Om man aldrig säger nej till en god Fendant eller en Chasselas, så är en sak säker: våra bryggare i Valais har inget att avundas grannkantonerna! Alpx Stay Fit har samlat 4 mikrobryggerier baserade i Valais för att låta våra läsare upptäcka våra läckra lokala öl. Med ett antal mikrobryggerier som ständigt ökar var valet mycket svårt, men här är vårt slutgiltiga urval. Om du har adresser och öl som du vill låta oss upptäcka, tveka inte att dela dem med oss i kommentarerna.
4 mikrobryggerier i Valais att upptäcka
7 Peaks
Baserat i Morgins är de 7 hantverksölen som bryggs av 7 Peaks sanna juveler som förtjänar att avnjutas långt bortom Valais gränser. Med en hänvisning till de 7 topparna i Dents du Midi som omger bryggeriet är 7 Peaks ett mikrobryggeri som är värt en omväg efter en bra skiddag.
Vår favoritöl: La Cime de l’Est, en magnifikt humlad, fruktig och intensiv IPA, en sann njutning att avnjuta utan måtta!
Mer information: http://www.7peaksbrasserie.ch/
White Frontier
Invigt 2016 i Martigny erbjuder mikrobryggeriet White Frontier ett tiotal öl som är lika atypiska som minnesvärda. Hos White Frontier lämnas inget åt slumpen: från de sublima förpackningarna till ölens subtila smaker, absolut allt förtjänar att upptäckas!
Vår favoritöl: La New England DIPA, en dubbel IPA på 9,1 % som inte glöms i första taget! Lätt söt och besk, de behagliga citrusdofterna avslöjas efter några klunkar.
Mer information: http://www.whitefrontier.ch/
La brasserie du Grand Saint-Bernard
Inbäddat vid foten av Europas högsta berg: Grand Combin, Mont Blanc, Grand Paradis, Monte Rosa och Matterhorn, brygger La Brasserie du Grand Saint-Bernard sin öl med källvatten som hämtas direkt från bergen som omger bryggeriet. Ett mycket angenämt resultat för dessa 100 % naturliga öl från Valais!
Vår favoritöl: La GNP, en mycket angenäm tripel med Génépi direkt inspirerad av sina belgiska namnar. La GNP är en vacker gyllene och intensiv öl, lätt besk med en subtil honungssmak.
Mer information: http://www.lesbieres.it/
Hoppy People
Som många mikrobryggerier börjar Hoppy Peoples historia i ett garage. Efter 5 år av bryggning och experiment öppnar mikrobryggeriet Hoppy People sina dörrar i Sierre och ger upphov till 6 öl med svarta och neonfärgade förpackningar. Bryggeriets särdrag? Hela bryggprocessen drivs av elen som produceras av solpanelerna som täcker bryggeriets tak!
Vår favoritöl: La 24/7 Session IPA, en liten, lätt citrusartad och svagt alkoholhaltig IPA. En god törstsläckande öl, mycket angenäm att avnjuta väl kyld till aperitifen!
Mer information: http://hoppypeople.com/
