Nu har vi klivit in i 2020! Ett år som kan bjuda på några trevliga överraskningar … särskilt för er, epikuréer som läser oss. För att inleda detta år på en festlig och läcker not kommer här en icke uttömmande lista med idéer för att glädja era smaklökar under de första månaderna av 2020.
Låt er ryckas med i dessa olika festivaler som ständigt kommer att överraska er med sin hantverksskicklighet och sina kulinariska upptäckter, allt i en synnerligen varm och välkomnande stämning.
St. Moritz Gourmet Festival
Även i år tar St. Moritz emot verkliga gastronomiska ikoner från världens alla hörn. Tio namnkunniga kockar kommer att finnas på plats vid tillfället, däribland Lanshu Chen, känd för sitt poetiska kök som blandar hennes vietnamesiska ursprung med det traditionella franska köket.
Bland dessa kvinnor finns även Emma Bengtsson – två Michelinstjärnor – som bjuder in besökarna att smaka på en typiskt svensk efterrätt, tillagad med tekniker som inte kräver elektricitet.
När det gäller Renu Homsombat, som kommer direkt från Bangkok, kommer hon att försöka presentera sina signaturrecept, såsom sin berömda massaman curry med aromatiska kryddor och bräserat fläsksida.
Festivalen pågår i 9 dagar, under vilka ni erbjuds ett varierat utbud av aktiviteter som är både smakrika och underhållande. Vi syftar bland annat på de olika gourmetsafarierna, gourmet- eller gastronomiska middagarna som dessa kockar med glädje kommer att avslöja för er.
Och för dem som älskar sötsaker anordnas varje dag, från den 31 januari till den 3 februari, en aktivitet vid namn ”chocolate cult”, för att låta er upptäcka och njuta av konfektyrer som tillverkas framför era ögon av Stefan Gerber, den berömde konditorn på Badrutt’s Palace.
De flesta kulinariska upplevelserna kräver en inträdesbiljett.
Datum: 31 januari till 8 februari 2020 För mer information: https://www.stmoritz-gourmetfestival.ch/en/program För att anmäla er: https://www.stmoritz-gourmetfestival.ch/en/program
Rallye du goût i Château d'Œx
Ge er ut på upptäcktsfärd efter det autentiska genom att delta i Rallye du goût, som äger rum den 25 januari i Morgins och den 15 februari i Château-d’Œx.
Denna expedition, som genomförs i skymningen, kräver att ni tar på er snöskor, klär er varmt och, så klart, tar med er ert goda humör.
Ni leds av skenet från lyktorna som kantar stånden hos tretton lokala producenter. Längs vägen står det er fritt att låta er frestas av alla de sötsaker som finns på stånden: honung, charkuterier, ostar, örtteer och safter märkta ”Pays-d’Enhaut Produits Authentiques”.
När rutten närmar sig sitt slut får ni tillfälle att i landihallen dela en typisk soppa tillsammans med lokala specialiteter. Anmälan är nödvändig för att delta. För de minsta upp till 6 år är inträdet gratis!
Datum: 25 januari 2020 och 15 februari 2020 För mer info: https://www.chateau-doex.ch/fr/P3358/rallye-du-gout-a-chateau-d-oex För att anmäla er: http://www.rallyedugout.ch/index.php/stations/chateau-d-oex/
Journée du Papet Vaudois
Sugen på att frossa kring en härlig tallrik papet? Det passar bra, för papet-dagen närmar sig med stormsteg!
I en av de tio deltagande vaudoiska städerna i evenemanget som anordnas av GastroVaud tar ett stort antal restauratörer emot er i sina lokaler och låter er upptäcka sin version av den traditionella papet vaudois. Härlig purjolök och utsökt kålkorv tillagade med kärlek, vi garanterar er en oöverträffad njutning!
Datum: 24 januari 2020 För mer info: https://www.gastrovaud.ch/actualite-2/
Vinea on tour Genève
Vid detta tillfälle tar Mandarin Oriental Hôtel emot fler än ett trettiotal schweiziska vinproducenter, och omkring 200 exceptionella viner ställs till ert förfogande.
För att komplettera denna provning erbjuds ni ett exklusivt urval av ostar. Detta evenemang tar er rakt in i druvans värld för att låta er upptäcka kulisserna i detta universum. Ni kan utan vidare ställa alla frågor ni vill till de specialister som finns på plats den dagen för att lära er mer om ämnet.
Notera för övrigt att inträdet är gratis men att anmälan ändå är nödvändig.
Datum: 29 januari 2020 För mer info: https://www.vinea.ch/vinea-on-tour-geneve/ För att anmäla er: https://ticketing.vinea.ch/fr/
AfrikFestiFood
Varför inte ta med era smaklökar på en intensiv resa till hjärtat av den afrikanska kulturen?
Eftersom denna ofta är okänd, åtar sig AfrikFestiFood att låta er upptäcka ett färgstarkt, exotiskt och kryddstarkt kök som kommer att förtjusa både hängivna kännare och förbipasserande nyfikna.
I år hålls evenemanget på hotell Ramada, och ni kommer inte att hinna ha tråkigt: ni kan mätta er vid några dussin stånd som drivs av afrikanska kockar, men även ta del av olika filmvisningar och matlagningsverkstäder.
Afrikas smaker är eklektiska och liknar inte varandra. AfrikFestiFood är det perfekta tillfället att upptäcka olika regioner, var och en lika utsökt som den andra … inget kan mäta sig med att korsa hela kontinenten på bara några tuggor!
Om ni råkar få lust att bevara några minnen från denna kulturella inblick, bege er till den stora marknaden som erbjuder ett brett sortiment av produkter, såsom kryddor eller traditionella rätter.
Tillträdet är gratis och ingen anmälan krävs.
Datum: 28 februari till 1 mars 2020 För mer info: https://afrikfestifood.com/
Salon du vin et du terroir
Vi ses i de Walliser-alperna i Crans-Montana, där en av de mässor som är mest eftertraktade av fina gourmeter och vänner av schweiziska specialiteter håller till. Där finner ni det främsta inom det helvetiska köket: hantverksslaktare, bönder och även producenter av likörer, brännviner och safter.
Ni får också tillfälle att möta vinmakare som kommit särskilt för att dela med sig av sin hantverksskicklighet och sina produkter. Hela detta fina lag kommer att vinna ert hjärta med sina traditionella rätter och spritdrycker. Om ni blir övertygade av dessa lokala produkter, ingen panik, allt ni provar går att köpa!
Notera också att denna mässa inte bara är förbehållen vuxna: även barnen får en plats som är tillägnad dem! Inträdet till mässan är fritt, men om ni vill provsmaka vinerna behövs ett avgiftsbelagt dagkort!
Datum: 06.03.20 till 08.03.20 För mer info: https://salonvinsterroir.ch/
Vin et film
På NZZ i Zürich får ni möta Eva Vollmer och Theresa Breuer, två tyska vinmakerskor som kommer att presentera dokumentären ”weinweiblich” i förhandsvisning. Filmen följer två års resa för fyra framgångsrika vinmakerskor vars mål är att skapa ett nytt vin: en torr Riesling 2018.
En aperitif börjar klockan 18 och kvällen avslutas omkring 20:30. Om detta evenemang skulle intressera er, finns en biljett att köpa på NZZ-foyers officiella webbplats.
Datum: 9 mars 2020 För mer info: https://live.nzz.ch/de/events/nzz-genussakademie/wein-und-film-ein-fest-fur-auge-und-gaumen Filmens trailer: https://www.youtube.com/watch?v=N63J3skvBgs
Westside Chalet
Vad kan vara bättre än att tillbringa en vinterkväll med att frossa i en stuga, vid en brasa?
Westside Chalet åtar sig att låta er njuta av en exceptionell stund i sällskap med dem som står er nära, samtidigt som ni avnjuter utsökta rätter. På menyn: pumpasoppa, brickor med lufttorkat kött och traditionell ostfondue.
Westside Chalet ligger vid Gilberte-De-Courgenay-Platz, i närheten av Bern, och har en kapacitet på 60 personer. Ni kan komma dit utan bokning, men med tanke på den hänförelse som denna restaurang väcker rekommenderar vi er varmt att ringa ett samtal i förväg.
Tänk på att Westside Chalet har öppet till och med den 1 februari, så slösa ingen tid! Datum: 28 november 2019 till 1 februari 2020 För mer info: https://www.westside.ch/einkaufscenter/kampagne/westside-chalet-westside/
Whisky & Music festival
För er som älskar whisky och keltisk folklore har vi hittat just det evenemang ni behöver. På programmet: livekonserter och provningar av whisky från Kanada, Irland, Skottland och USA, från Japan och till och med från vårt vackra Schweiz! På musikfronten råder det ingen tvekan om att stämningen blir glad och förtrollande. Denna festival äger rum i Zürichs stadskärna och för att komma in krävs en inträdesbiljett. Den kan ni skaffa på den officiella webbplatsen.
Datum: Från 1 februari till 2 februari 2020 För mer info: https://eventfrog.ch/en/p/messen/messe/1-zuercher-whisky-music-festival-6590015289495155105.html
Stivai Fonduestube & meh
Frauenfeld, känt för sin musikfestival som äger rum på sommaren, är även fullt av överraskningar på vintern. Från den 8 januari till den 29 februari 2020 tas nämligen turister och ostälskare emot för en god fondue i en traditionell stuga.
När högtidstiden är över låter denna kväll er förlänga den vintermagi och -stämning som vi tycker så mycket om lite längre. Och för att ackompanjera denna goda ost, njut av ett glas hemlagad glögg. Inget kan mäta sig med det för att piggna till och vara redo att möta det kommande året!
Notera att priset för en meny ligger mellan 23 och 27 franc för två personer.
Öppettiderna är följande:: Onsdag och torsdag: 17:00 till 23:00 Fredag och lördag: 17:00 till 00:00 *Söndag till tisdag: reserverat för sällskap Datum: Från 8 januari till 29 februari 2020 För mer info: https://stivai.ch/frauenfeld/
Delightfood
Det främsta sinnet som lyfts fram vid en restaurangkväll är logiskt och oundvikligen smaken. Men restaurangen Riviera i Luzern har beslutat att koppla samman två sinnen: smaken och synen.
Denna restaurang tar alltså emot er i en stämning som med all säkerhet skiljer sig från alla dem ni hittills har upplevt. Tack vare ett spel av ljus och projektion, såväl på borden som med glasen eller tallrikarna, kommer denna mångsensoriska och unika måltid att låta er tillbringa en stund utanför tid och rum, det garanterar vi er!
Var dock uppmärksam: denna konceptuella restaurang öppnar sina dörrar endast från den 9 till den 19 januari 2020, så om ni är intresserade, vänta inte längre och boka genast för att vara säkra på att få en plats!
Datum: Från 9 till 19 januari 2020 För mer info: https://shop.e-guma.ch/luzern/de/events/c/delightfood-lichtgenuss-im-restaurant-riviera-2962003
Bière VS Vin
En gång i månaden bjuder denna festival med galna tongångar på en obeveklig tävling för att avgöra vilken dryck, mellan vin och öl, som passar bäst till en meny med 5 rätter.
På plats utkämpar även två specialister en duell: Pierre Dubler för ölet och Michel Gygax för vinet. Tävlingen går till så här: öl och vin serveras till varje gäst, och var och en av dem har rösträtt i slutet av måltiden för att utse den bästa kombinationen.
En kväll där humor, festlighet och spänning är ledord.
Datum: 24 januari 2020 För mer info: https://dub4you.ch/biervswein/
Matfestivaler är trevligt, men är det möjligt utan baksmälla?
Psst: Om ni planerar att ta i ordentligt på någon av dessa festivaler, ge er inte av utan era Alpx Stay Fit, er bästa allierade vid övermått av dryck eller mat. Skapad i Wallis med naturliga schweiziska produkter, underlättar den matsmältningen, ger ny energi vid tillfällig trötthet, bidrar till att nyktra till snabbare och hjälper till att undvika baksmälla dagen efter! Vill ni testa den? Dra nytta av fri leverans och 10 % rabatt på er beställning med koden FOODFEST, kupong giltig till och med den 29 februari 2020! För att få veta mer om Alpx produkter, gå hit→ Alpx webbutik Inte övertygad? Gå och läs omdömena om vår produkt på vår Facebook-sida, där finns massor av människor som har förklarat sin kärlek till oss <3 !
