Ni vet säkert att försäljningen av schweiziska grönsaker från gårdar har exploderat sedan coronaviruset kom. Har schweizarna (äntligen) bestämt sig för att äta hälsosamt? Tyvärr, nej. Av rädsla för att få viruset i stormarknaderna har konsumenterna vänt sig till gårdsbutiker, till böndernas stora glädje! Ett tillfälle att (åter)upptäcka nöjet av att köpa lokala produkter direkt från källan. Utbudet är stort: Grönsaker, frukter, charkuterier, ostar, bröd, ägg… Alpx-teamet har gjort en undersökning för att sammanställa topp 5 adresser för att handla i kantonen Vaud, Bern och Zürich!
Kanton Vaud
Marknad Vaney i Cugy
.png)
Foto kredit @marchealafermevaney
“Närproducerade produkter, säsongsprodukter, direktkontakt med bonden och transparens kring produktens ursprung.” Här är de 4 åtagandena från familjen Vaney angående sin verksamhet. I genomsnitt färdas ingredienserna mer än 3'000 kilometer innan de hamnar på vår tallrik. En god anledning att njuta av lokala produkter. Bli konsumentaktörer med familjen Vaney!
Frukt- och grönsaksavdelningen: Denna gårdsbutik erbjuder ett stort urval av säsongsgrönsaker och frukter som odlas med respekt för Bio Bourgeon-märket. Här är det omöjligt att hitta sparris mitt i sommaren!
Köttavdelningen: Familjen Vaney föder sina nötkreatur med respekt för deras naturliga beteende. För köttälskare finns ett stort urval av salami, torkat kött, pâté eller till och med skinkcroissanter. Självklart är det fråga om ekologisk hantverksproduktion.
Bageriavdelningen: Nötbröd, pumpabröd eller flätor, allt är hembakat, utan tillsatser och utan jäsningsmedel. De tillverkas, knådas och grillas i deras bageri.
Deras extra grej: Den berömda gårdsrestaurangen erbjuder brunch varje lördag. En trevlig miljö väntar med en bar på terrassen. Att njuta av: hembakade bakverk och desserter, färsk äppeljuice, ekologiskt vin och hantverksöl. Missa inte: aperitifen på fredagar fram till 19:00.
Öppettider: Fredag från 15:00 till 19:00 och lördag från 08:00 till 12:00
Mer information: https://www.marchevaney.com/
Kommentarer från användare på Google: “Utmärkt brunch i en supertrevlig miljö!”
Marknad Cuendet i Bremblens
Foto kredit @marchecuendet.ch
“Med sallad blir man aldrig sjuk!” Deras slogan sätter tonen: Hos Cuendet hittar man endast färska och hälsosamma produkter. Det är 4 generationer av producenter som har skrivit historien om denna verksamhet. Från försäljning av sylt under krigstiden till ätbara blommor, har en lång väg banats fram till idag. Numera kan ni beställa era små grönsaker och örter från Cuendet och hämta dem på olika försäljningsställen eller direkt på gården.
Frukt- och grönsaksavdelningen: I denna gård hittar man endast grönsaker, ja, men exceptionella grönsaker! Som verkliga specialister på sallad erbjuder familjen Cuendet ovanliga och originella grönsaker, okända för allmänheten, som japansk senapsallad, gamla tomater eller citronverbena!
Deras extra grej: Ni kan teckna ett abonnemang för leverans av färska korgar som sträcker sig från 10 till 20 veckor för att få varierade grönsaker varje vecka!
- Duo-korg: mängd avsedd för ett par: CHF 23.-
- Trio-korg: mängd avsedd för en familj på 3-4 personer: CHF 32.-
- Upptäcktskorg: mängd avsedd för en familj på 4-5 personer: CHF 40.-
Öppettider: Måndag till fredag från 13:30 till 18:00 och lördag från 08:30 till 12:00
Mer information: https://www.marche-cuendet.ch/purchase
Kommentarer från användare på Google: “Perfekt varje gång, ovanliga produkter som alltid serveras av glada och hjälpsamma människor. Och dessutom producerar de hållbart i stort sett!”
Stettler Grönsaker i Crebelley
Foto kredit @stettlerlegumes.ch
Beläget i den lilla byn Crebelley, nära Noville, erbjuder Stettler Grönsaker ett brett utbud av färska grönsaker och säsongsprodukter. Sedan starten 1936 har familjeföretaget ständigt utvecklats. Idag lägger den tredje generationen av bönder stor vikt vid att värna om direktförsäljning av sina produkter utan att gå igenom många mellanhänder. God stämning och kvalitetsprodukter garanteras!
Frukt- och grönsaksavdelningen: Stettler Grönsaker erbjuder ett fint urval av grönsaker och säsongsfrukter till mycket rimliga priser. Zucchini, morötter, sallader, lökar, kål, äpplen, apelsiner, päron, citroner,... Listan är lång!
Deras extra grej: Detta grönsaksföretag arbetar med passion för att erbjuda sina produkter till olika målgrupper såsom:
- Privata: Kunder kan besöka dem direkt på plats, i deras butik i Crebelley
- SME: Stettler Grönsaker arbetar med regionens grönsakshandlare. Många handlare och restauranger i regionen och längre bort är en del av deras trogna kundkrets Stormarknader: Deras produktion värderas i stormarknader genom ett kvalitets- och närhetsmärke. Ni hittar deras produkter till försäljning hos Manor, till exempel
Öppettider: Måndag till fredag från 07:00 till 12:00 och 13:15 till 17:00, lördag från 07:00 till 12:00
Mer information: https://www.stettlerlegumes.ch/
Kommentarer från användare på Google: “En gård med mycket val och mycket rimliga priser.”
Kanton Bern
Hofladen Rohrer Gemüse i Belp
Foto kredit @rohrergemuese.ch
I Belp, nära staden Bern, ligger en historisk gård som dateras tillbaka till 1796. Verkligen ett arv, familjen Rohrer har underhållit denna verksamhet i över 100 år. Idag odlar dessa bönder 60 hektar åkermark där de odlar bär, spannmål, majs och mycket gott. Alla deras produkter bär stolt märket “Suisse Garantie”.
Frukt- och grönsaksavdelningen: Ni hittar ett brett urval av kvalitetsfrukter och grönsaker i deras nya självbetjäningsbutik i Belp.
Deras extra grej: Ta med familjen till gården för att plocka olika säsongsbär. Ni betalar för den mängd ni har plockat. Från juli är det vinbär som står i fokus. Till era korgar!
Öppettider: Alla dagar från 07:00 till 21:00
Mer information: https://www.rohrergemuese.ch/
Kommentarer från användare på Google: “Utmärkta produkter och en varm atmosfär”
Kanton Zürich
Sunnehof Lädeli i Zürich!
Foto kredit @sunnehof-boppelsen.ch
Denna gårdsbutik grundades 1994 av familjen Albrecht. Vid den tiden var deras produktutbud fortfarande begränsat och bestod huvudsakligen av ägg och bröd. Mycket snabbt beslutade de sig för att utvidga sin verksamhet genom att plantera äppelträd och utöka köksträdgården. Idag erbjuder denna sammansvetsade familj ett brett urval av grönsaker, hemlagade sylt och bakverk av alla slag! Godisar, till era platser, redo, njut!
Frukt- och grönsaksavdelningen: 32 olika grönsaker, 11 äppelsorter, 7 plommonsorter, 4 körsbärssorter, 3 päronsorter… Ni förstår, utbudet är enormt! Alla hittar sin lycka!
Bageriavdelningen: Ett ganska klassiskt sortiment som inkluderar flätor, rågbröd eller till och med speltbröd. Däremot hittar ni också mer originella bröd som endast kan beställas, som baconbröd eller till och med i form av kanin, etc.
Köttavdelningen: I denna gårdsbutik kan ni köpa kalv från september och nötkött från oktober. Entrecôte, rostbiff eller axel, kotletter, biffar… Utbudet är stort. Alla hittar något för sig!
Deras lilla extra grej: Letar ni efter en originell presentidé? Här är den! Denna gård erbjuder en skräddarsydd design av presentlådor fyllda med lokala produkter till försäljning i deras butik.
Öppettider: Måndag till fredag från 08:00 till 12:00 och lördag från 08:00 till 16:00 (stängt torsdag och söndag)
Mer information: https://www.sunnehof-boppelsen.ch/
Kommentarer från användare på Google: “Jag måste säga att det är en superplats, den har allt man förväntar sig av en bra gårdsbutik. Förutom utmärkta grönsaker/frukter hittar ni också alla möjliga hemlagade produkter som spaetzle, inlagda gurkor, sylt, sirap, etc. Jag skulle älska att komma tillbaka :-) ”
