Ni vet säkert att försäljningen av schweiziska grönsaker från gårdar har exploderat sedan coronaviruset kom. Har schweizarna (äntligen) bestämt sig för att äta hälsosamt? Tyvärr, nej. Av rädsla för att få viruset i stormarknaderna har konsumenterna vänt sig till gårdsbutiker, till böndernas stora glädje! Det är ett utmärkt tillfälle att (åter)upptäcka nöjet av att köpa lokala produkter direkt från källan. Utbudet är stort: Grönsaker, frukter, charkuterier, ostar, bröd, ägg… Alpx-teamet har gjort en undersökning för att sammanställa topp 5 adresser för att handla i kantonen Vaud, Bern och Zürich!
Kanton Vaud
Marknad Vaney i Cugy
.png)
Foto kredit @marchealafermevaney
“Nära produkter, säsongsprodukter, direktkontakt med bonden och transparens kring produktens ursprung.” Här är de 4 åtagandena från familjen Vaney angående sin verksamhet. I genomsnitt färdas ingredienserna mer än 3'000 kilometer innan de hamnar på vår tallrik. En god anledning att njuta av lokala produkter. Bli konsumentaktörer med familjen Vaney!
Frukt- och grönsaksavdelningen: Denna gårdsbutik erbjuder ett brett utbud av säsongsgrönsaker och frukter odlade med respekt för Bio Bourgeon-märket. Hos dem är det omöjligt att hitta sparris mitt i sommaren!
Köttavdelningen: Familjen Vaney föder sina nötkreatur med respekt för deras naturliga beteende. För köttälskare finns det ett stort urval av salami, torkat kött, pâtéer eller till och med skinkcroissanter. Självklart handlar det om ekologisk hantverksproduktion.
Bageriavdelningen: Nötbröd, pumpabröd eller flätor, allt är hembakat, utan tillsatser och utan jäsningsmedel. De tillverkas, knådas och grillas i deras bageri.
Deras extra grej: Den berömda gårdskaféet erbjuder brunch varje lördag. En trevlig atmosfär väntar med en bar på terrassen. Att njuta av: hembakade bakverk och tårtor, färsk äppeljuice, ekologiskt vin och hantverksöl. Missa inte: aperitif på fredagar fram till 19:00.
Öppettider: Fredag 15:00 till 19:00 och lördag 08:00 till 12:00
Mer information: https://www.marchevaney.com/
Kommentarer från användare på Google: “Utmärkt brunch i en supertrevlig miljö!”
Marknad Cuendet i Bremblens
Foto kredit @marchecuendet.ch
“Med sallad blir man aldrig sjuk!” Deras slogan sätter tonen: Hos Cuendet hittar man endast färska och hälsosamma produkter. Det är 4 generationer av producenter som har skrivit historien om denna verksamhet. Från försäljning av sylt under krigstiden till ätbara blommor, en lång väg har banats fram till idag. Numera kan ni beställa era små grönsaker och örter från Cuendet och hämta dem på olika försäljningsställen eller direkt på gården.
Frukt- och grönsaksavdelningen: I denna gård hittar man endast grönsaker, ja, men exceptionella grönsaker! Som verklig specialist på sallad erbjuder familjen Cuendet ovanliga och originella grönsaker, okända för allmänheten, som japansk senapsallad, gamla tomater eller citronverbena!
Deras extra grej: Ni kan teckna ett abonnemang för leverans av färska korgar som varar mellan 10 och 20 veckor för att få varierade grönsaker varje vecka!
- Duo-korg: mängd avsedd för ett par: CHF 23.-
- Trio-korg: mängd avsedd för en familj på 3-4 personer: CHF 32.-
- Upptäcktskorg: mängd avsedd för en familj på 4-5 personer: CHF 40.-
Öppettider: Måndag till fredag 13:30 till 18:00 och lördag 08:30 till 12:00
Mer information: https://www.marche-cuendet.ch/purchase
Kommentarer från användare på Google: “Perfekt varje gång, ovanliga produkter som alltid serveras av glada och hjälpsamma människor. Dessutom producerar de hållbart överlag! Min favoritstånd för grönsaker :)”
Stettler Grönsaker i Crebelley
Foto kredit @stettlerlegumes.ch
Beläget i den lilla byn Crebelley, nära Noville, erbjuder Stettler Grönsaker ett brett utbud av färska och säsongsbetonade grönsaker. Sedan starten 1936 har familjeföretaget ständigt förnyat sig. Idag lägger den tredje generationen av bönder stor vikt vid att värdera direktförsäljning av sina produkter utan att gå igenom många mellanhänder. God stämning och kvalitetsprodukter garanteras!
Frukt- och grönsaksavdelningen: Stettler Grönsaker erbjuder ett fint urval av säsongsgrönsaker och frukter till mycket rimliga priser. Zucchini, morötter, sallader, lökar, kål, äpplen, apelsiner, päron, citroner,... Listan är lång!
Deras extra grej: Detta grönsaksföretag arbetar med passion för att erbjuda sina produkter till olika målgrupper såsom:
- Privatpersoner: Kunder kan besöka deras butik i Crebelley
- SMF: Stettler Grönsaker arbetar med regionens grönsaksleverantörer. Många handlare och restauranger i regionen och bortom är en del av deras trogna kundkrets Stormarknader: Deras produktion värderas i stormarknader genom ett kvalitets- och närhetsmärke. Ni hittar deras produkter till försäljning hos Manor, till exempel
Öppettider: Måndag till fredag 07:00 till 12:00 och 13:15 till 17:00, lördag 07:00 till 12:00
Mer information: https://www.stettlerlegumes.ch/
Kommentarer från användare på Google: “En gård med mycket val och mycket rimliga priser.”
Kanton Bern
Hofladen Rohrer Gemüse i Belp
Foto kredit @rohrergemuese.ch
I Belp, nära staden Bern, finns en historisk gård som dateras tillbaka till 1796. Verkligt arv, familjen Rohrer har drivit denna verksamhet i över 100 år. Idag odlar dessa bönder 60 hektar åkermark där de odlar bär, spannmål, majs och mycket annat. Alla deras produkter bär stolt märket “Suisse Garantie”.
Frukt- och grönsaksavdelningen: Ni hittar ett brett utbud av kvalitetsfrukter och grönsaker i deras nya självbetjäningsbutik i Belp.
Deras extra grej: Ta med familjen till gården för att plocka olika säsongsbär. Ni betalar för den mängd ni har plockat. Från juli är det vinbärens tur. Till era korgar!
Öppettider: Alla dagar 07:00 till 21:00
Mer information: https://www.rohrergemuese.ch/
Kommentarer från användare på Google: “Utmärkta produkter och en varm atmosfär”
Kanton Zürich
Sunnehof Lädeli i Zürich!
Foto kredit @sunnehof-boppelsen.ch
Denna gårdsbutik grundades 1994 av familjen Albrecht. Vid den tiden var deras produktutbud fortfarande begränsat och bestod huvudsakligen av ägg och bröd. Mycket snabbt beslutade de sig för att utöka sin verksamhet genom att plantera äppelträd och utöka köksträdgården. Idag erbjuder denna sammansvetsade familj ett brett urval av grönsaker, hemlagade sylt och bakverk av alla slag! Sötsugna, till era positioner, redo, njut!
Frukt- och grönsaksavdelningen: 32 olika grönsaker, 11 äppelsorter, 7 plommonsorter, 4 körsbärssorter, 3 päronsorter… Ni förstår, utbudet är enormt! Alla hittar sin lycka!
Bageriavdelningen: Ett ganska klassiskt sortiment som inkluderar flätor, rågbröd eller till och med speltbröd. Däremot hittar ni också mer originella bröd som endast kan beställas, som baconbröd eller till och med i form av kanin, osv …
Köttavdelningen: I denna gårdsbutik kan ni köpa kalv från september och nötkött från oktober. Entrecôte, rostbiff eller axel, kotletter, biffar… Utbudet är stort. Alla hittar något för sig!
Deras lilla extra grej: Letar ni efter en originell presentidé? Här är den! Denna gård erbjuder en personlig design av presentkorgar fyllda med lokala produkter till försäljning i deras butik.
Öppettider: Måndag till fredag 08:00 till 12:00 och lördag 08:00 till 16:00 (stängt torsdag och söndag)
Mer information: https://www.sunnehof-boppelsen.ch/
Kommentarer från användare på Google: “Jag måste säga att det är en fantastisk plats, den har allt ni förväntar er av en bra gårdsbutik. Förutom utmärkta grönsaker/frukter av hög kvalitet, hittar ni också alla möjliga hemlagade produkter som spaetzle, inlagda gurkor, sylt, sirap, osv. Jag skulle älska att komma tillbaka :-) ”
