10 originella cocktails, med och utan alkohol, att göra hemma i sommar

Foto kredit @kaizen nguyen

Ser ni fram emot er nästa semester? Med fötterna i vattnet, på sanden, sippar på en god och uppfriskande cocktail? För att göra väntan mer angenäm har vi valt ut 10 cocktails, med och utan alkohol, att göra under era kvällar med vänner eller familj. Men akta er! Att förbereda en cocktail är som att följa ett recept. Det är viktigt att följa doseringarna för att få den bästa balansen mellan alla smaker. Är ni redo? Ge er ut på en världsturné av cocktails. Spänn fast säkerhetsbältet. Ta fram ett sugrör. Omedelbar avfärd!

COCKTAILS MED ALKOHOL

Pisco Sour - PERU

Foto kredit @olivier guillard

Pisco är en druvsprit som peruanska är mycket stolta över. Det betyder "liten fågel" på inka. Om ni reser längs vägarna i Peru kan ni hitta en dal, flod, stad och till och med en hamn som bär detta namn.

För 1 glas

Ingredienser:

• 6cl Pisco
• 2cl limejuice
• 2cl sockerlag
• ¼ äggvita
• Isbitar

Förberedelse:

• Skaka energiskt alla ingredienser (utom isbitarna) i din shaker i 30 sekunder
• Tillsätt isbitarna i shakern
• Blanda en gång till och häll upp blandningen genom att sila för att undvika att isbitarna kommer med

Tips:

• Det rekommenderas att välja en Pisco som ligger runt 40° alkohol (Pisco Quebranta)
• Att skaka blandningen energiskt skapar ett litet skum som ger krämighet till din cocktail
• Äggvitan kommer att mjuka upp limejuicen och ge krämighet till din cocktail (ni kommer inte att känna av den)
• Om ni gillar jordgubbar, tveka inte att lägga till några i slutet av förberedelsen

Mai Tai - KALIFORNIEN

Foto kredit @whitney wright

Skapad av Victor Jules Bergeron Jr, lät han sina tahitiska vänner smaka på den i sin restaurang i Kalifornien. Eniga skulle de ha ropat "Maita’i roa ae" (den bästa i världen). Hans lilla namn var därför självklart. Och det var 1961 som den blev en världsstjärna tack vare Elvis Presley som drack den i filmen "Under den blå himlen i Hawaii".

För 1 glas

Ingredienser:

• 2,5cl gyllene jamaicansk rom
• 2,5cl gyllene jordbruksrom
• 2,5cl limejuice
• 1,5cl orgeatsirap
• 1cl triple sec
• 1 limeklyfta (dekoration)
• 1 färsk myntablad (dekoration)

Förberedelse:

• I en shaker, häll i rom, triple sec, orgeatsirap och limejuice
• Tillsätt 8 till 10 isbitar och skaka i 15 sekunder
• Sila cocktailen i ett "old fashioned" glas fyllt med isbitar
• Dekorera med limeklyftan och myntabladet

Mojito - CUBA

Foto kredit @alex bloch

Den verkliga stjärnan bland cocktails, den har etablerat sig i mer än 80 länder världen över. Men ingen tvekan: ursprunget till Mojito är verkligen 100% kubanskt. Legenden säger att pirater på 1800-talet konsumerade de spritdrycker som producerades av sockerrör på ön Kuba, tillsammans med doftande myntablad.

För 2 glas

Ingredienser:

• 8cl vit rom
• 4cl sockerrörssirap
• 12 myntablad
• 1 lime
• 2 kolsyrat vatten
• 18 isbitar

Förberedelse:

• Lägg isbitarna i en kökshandduk. Med hjälp av en kavel, krossa isen (spara de större bitarna i frysen)
• Lägg myntabladen i varje glas
• Skär limen i två, sedan en halv lime i 6 bitar
• Tillsätt de 6 bitarna i varje glas (½ lime)
• Tillsätt sockerrörssirapen
• Krossa den andra ½ limen med en speciell cocktailstöt. VARNING! Det är viktigt att myntan är i botten av glaset för att skyddas av sirapen och limebitarna
• Tillsätt den krossade isen och lämna 2 cm fritt (ju mer is ni lägger i, desto mindre smälter den snabbt)
• Tillsätt rommen
• Fyll på med kolsyrat vatten
• Blanda och njut

Tips:

• Riv inte myntabladen för att bevara de eteriska oljorna och undvika att få bitar som blockerar sugröret
• Att använda flytande socker gör att ni inte känner kristallerna under avsmakningen
• Det rekommenderas att servera er mojito med 2 sugrör så att ni kan blanda cocktailen när som helst

Pimm’s Cup - ENGLAND

Foto kredit @ronise daluze

Denna cocktail är DEN sommarpartnern för varje britt som respekterar sig själv! Bestående av Pimm’s N° 1, en engelsk sprit baserad på gin, kan ni se den på alla uteserveringar under sommaren.

För 6 glas

Ingredienser:

• 18cl Pimm’s N°1
• 6cl Cointreau
• 1 liter lemonad
• 3cl sockerrörssirap
• 6 lime
• 1 gurka
• 1 tomat
• 1 apelsin
• 1 äpple
• ½ bukett färsk mynta
• Isbitar

Förberedelse:

• Pressa lime
• Tvätta den färska myntabuketten och plocka bladen
• Tvätta alla frukter och grönsaker
• Skala gurkan och skär den i 6 stavar
• Skär tomaten, äpplet och apelsinen i skivor
• I varje glas, häll 3 cl Pimm's, 1 cl Cointreau, 0,5 cl sockerrörssirap och blanda väl med en sked
• Lägg en bit gurka, en skiva apelsin och tomat i varje glas. Fördela limejuicen i varje glas. Häll på lemonad så att de fylls
• Vid servering, tillsätt några färska myntablad och några isbitar

Vitt Ryskt - RYSSLAND

Foto kredit @timur romanov

Det finns en liten känsla av film i denna cocktail. Det är den favoritdryck som Dude dricker i filmen av bröderna Coen, The Big Lebowski. Det var faktiskt denna film som gjorde den populär och som gav upphov till ett spel i engelsktalande länder, där man ser filmen och dricker en Vit Rysk varje gång "Duke" dricker en. Catwoman är också en beundrare av denna cocktail.

För 4 glas

Ingredienser:

• 20cl vodka
• 12cl vispgrädde
• 8cl kaffelikör
• Isbitar

Förberedelse:

• Ta fram en shaker
• Placera några isbitar i glaset och skaka ingredienserna med is
• Häll upp medan ni håller tillbaka isbitarna från shakern
• Servera

Tips:

• För att få en “Brown Russian”: Tillsätt lite kakao innan ni skakar shakern
• För att få en “Russian Bulldog”: Tillsätt lite cola till blandningen

COCKTAILS UTAN ALKOHOL

Mocktails är verkliga cocktails! Och det handlar inte om ett stavfel utan faktiskt om cocktails utan alkohol som kommer från USA. Det kommer från det engelska verbet "mock" (imitera), sammandraget med slutet av "cocktail".

Morir Soñando - DOMINIKANSKA REPUBLIKEN

Foto kredit @trinh minh thu

Det är DEN traditionella drycken som alla dominikaner (små och stora) uppskattar. En oumbärlig cocktail som helst avnjuts på sommaren under mycket varma dagar, men som självklart också är trevlig under en lugn helg med vänner eller familj.

För 4 glas

Ingredienser:

• 400 gram osötad kondenserad mjölk
• 5 apelsiner
• 100 gram strösocker
• Isbitar

Förberedelse:

• Pressa apelsinerna för att få cirka 400ml juice
• Placera i kylskåpet för att få samma temperatur som den kondenserade mjölken
• Häll den kondenserade mjölken och sockret i en karaff och blanda väl
• Tillsätt krossad eller hel is
• Tillsätt den mycket kalla apelsinjuicen och rör om väl

Tips:

• Tillsätt vaniljextrakt
• För andra smaker, tveka inte att byta ut den kondenserade mjölken mot helmjölk, apelsinjuicen mot grapefrukt eller strösockret mot rörsocker

Piña colada - PUERTO RICO

Foto kredit @aj garcia

Vi känner den bättre i sin alkoholhaltiga form, men missa inte dess alkoholfri version! Det är den perfekta exotiska cocktailen för att verkligen släcka törsten under de långa sommar- och kvällarna.

För 2 glas

Ingredienser:

• 15cl ananasjuice
• 9cl kokosmjölk
• 6cl apelsinjuice
• 2 skivor ananas i sirap
• 2 stjälkar färsk mynta
• Isbitar

Förberedelse:

• Mixa ananasjuice, apelsinjuice, kokosmjölk och flera isbitar i en blender
• Häll blandningen i stora glas
• Dränera skivorna av ananas och placera dem på kanten av glasen
• Dekorera cocktails med stjälkarna av färsk mynta

Lemon Mint - MEDELHAVET

Foto kredit @reza jahangir

En mycket uppfriskande dryck som kommer direkt från Medelhavet och som är idealisk för varma dagar. Vad kan vara mer uppfriskande än citron och mynta? Mycket populär i Dubai, denna citronad med mynta är också perfekt i Europa för att hjälpa till att bekämpa värmeböljan.

För 4 glas

Ingredienser:

• 2 gula citroner
• 1 lime
• 500ml stilla vatten
• 1 bukett mynta
• 4 matskedar sockerrörssirap eller strösocker
• Isbitar

Förberedelse:

• Tvätta myntan och plocka bladen
• Pressa citronerna och få ut så mycket fruktkött som möjligt
• Placera alla ingredienser i blenderns skål
• Tillsätt vattnet, sockret och mixa i 2 minuter
• Sila blandningen med en liten finmaskig sil
• Servera med isbitar

Tips:

• Spara några myntablad för dekoration
• Byt ut stilla vatten mot kolsyrat vatten

Pink Margarita - MEXIKO

Foto kredit @jochem raat

Verkligen en gåta för att veta vilken som är den verkliga ursprunget till denna cocktail! En första version säger att den skapades i Acapulco av en amerikan, Margaret Sames, kallad "Margarita", och bär namnet av översättningen till spanska av Margaret. En annan berättar att den skapades av en viss Carlos Herrera i sin restaurang i Mexiko till ära av den amerikanska skådespelerskan Marjorie King. Den sista nämner cocktailen Tequila Daisy, "Margarita" på spanska, som en möjlig källa till namnet.

För 1 glas

Ingredienser:

• 3cl citronjuice
• 3cl tranbärsjuice
• 2 teskedar citronskal
• 1 tesked socker
• Vatten
• Krossad is
• Citronskivor

Förberedelse:

• Upplösa sockret med vattnet i en kastrull
• Låt svalna till rumstemperatur
• Tillsätt citron- och tranbärsjuicerna samt citronskalet
• Låt stå i kylskåpet
• I en shaker, blanda lemonaden och isen
• Häll i ett glas och tillsätt citronskivorna

Rio - BRASILIEN

Foto kredit @rodion kutsae

Letar ni efter exotism? Ni kommer att bli nöjda! Denna cocktail är lika mycket en fest för ögonen som för smaklökarna! Dela den med familj eller vänner medan ni pratar om er nästa semesterdestination.

För 1 glas

Ingredienser:

• 15cl apelsinjuice
• 8cl lemonad
• 2cl grenadinsirap
• 3 limeklyftor
• Isbitar

Förberedelse:

• Häll apelsinjuicen, sedan lemonaden och sirapen
• Blanda väl
• Tillsätt några isbitar och limeklyftorna som dekoration

Tips:

• För att få en cocktail, välj en tjock juice, till och med en nektar
• Ju fler färgglada produkter ni väljer, desto vackrare blir resultatet

Aldrig utan min Alpx Stay Fit!

En liten påminnelse: Det är alltid trevligt att ha sin Alpx Stay Fit-tablett vid lite för många drinkar ;-)

Information och beställningar: https://www.myalpx.com/fr/shop/alpx-stay-fit--1