De mai multe veri la rând, Aperol Spritz se află pe toate mesele și pe buzele tuturor. Imposibil să treci pe lângă acest fenomen social... ce spun eu? De societate! Îți dezvăluim originea sa, obiceiurile sale și îți prezentăm 4 rețete originale... îți spunem totul despre această valoare sigură. Îți oferim de asemenea cele mai bune adrese din Lausanne pentru a savura un Spritz pe cinste.
Aperol Spritz
Această băutură își are originile în secolul al XIX-lea, în timpul ocupației austriece din nord-estul Italiei. Pe atunci, soldații diluau vinul cu apă minerală, dacă acesta nu era bun sau dacă era greu de suportat căldura. În 1919, Aperol se naște la Padova. Acest alcool pe bază de portocale amare vine atunci să înlocuiască vinul. Astfel ia naștere strămoșul Spritz-ului.
Rețeta pentru un Aperol Spritz reușit
Aperol Spritz este un cocktail foarte simplu și mai ales rapid de preparat. Îți este suficient un pahar cu picior umplut cu cuburi de gheață în care torni o treime de Aperol, o treime de Prosecco și o treime de apă minerală. Pentru a finaliza acest cocktail expres, garnisește cu o rondea de portocală. Noroc!
4 variante de Spritz pentru a impresiona la aperitiv
Te-ai săturat de această băutură portocalie pe care o vezi peste tot? Vrei să ieși din mulțime și să mizezi pe originalitate? Aceste rețete alternative la tradiționalul Aperol Spritz sunt pentru tine!
Spritz cu smochine și lavandă
Într-un shaker plin cu cuburi de gheață, toarnă două lingurițe de miere lichidă, 3cl de gin (Bombay Saphir), o ramură de lavandă și miezul unei smochine bine coapte. Amestecă și filtrează cocktailul într-un pahar plin cu cuburi de gheață sau gheață pisată. Diluează cu o treime de Prosecco și o treime de apă minerală, apoi garnisește cu o felie de smochină.
Campari Spritz
Pentru o versiune mai amară și mai puțin dulce, toarnă o treime de Campari, o treime de Prosecco și o treime de apă minerală într-un pahar umplut cu cuburi de gheață, apoi garnisește cu o coajă de portocală. Este de asemenea posibil să amesteci o măsură egală de Campari cu Aperol pentru cei mai puțin temerari în privința amărăciunii.
Limoncello Spritz
Pentru un cocktail proaspăt și cu aromă de lămâie, toarnă într-un pahar umplut cu cuburi de gheață 1 ½ măsură de Limoncello, o măsură de Prosecco și completează cu apă minerală. O rondea de lămâie încheie frumos și simplu această băutură.
Saint-Germain Spritz (numit și HUGO)
Toarnă o treime de Saint-Germain (lichior de flori de soc), o treime de Prosecco și o treime de apă minerală, apoi garnisește cu o felie de lime pentru a adăuga puțină culoare. Un cocktail ușor și plăcut de băut pentru vară.
5 adrese de neratat unde poți savura cei mai buni Spritz din Lausanne?
Ta Cave
Chiar dacă Ta Cave este paradisul vinului, amatorii altor băuturi nu sunt nici ei uitați. Spritz-ul lor este de altfel deosebit de reușit (cere o „Une Pipe Spritz”).
Le Perroquet Kitchen & Bar
Treci pragul acestui refugiu exotic, Le Perroquet Kitchen & Bar, și lasă-te cucerit de frumosul lor meniu de cocktailuri... cu number one... Spritz-ul, evident!
Le Pointu
Unul dintre barurile de neratat din Lausanne, Le Pointu, propune un Spritz proaspăt și foarte bine echilibrat. De încercat.
La Jetée de la Compagnie
Spritz-ul este băutura perfectă când e cald! Ce poate fi mai bine decât să-l savurezi pe malul lacului la La Jetée de la Compagnie, între o partidă de cărți și o baie?!
Les Grandes Roches
Sub arcadele Podului Bessière, între palmieri și scaune multicolore, Spritz-ul și-a găsit inevitabil locul la Les Grandes Roches.
