După multe săptămâni de hoinăreală prin Elveția Romandă în căutarea celor mai buni burgeri din regiune, gata, suntem pregătiți să ne alcătuim lista scurtă. Am gustat un număr incalculabil dintre ei: rețete simple, altele mai surprinzătoare... oricum ar fi, am încercat să variem plăcerile.
Unele localuri sunt așteptate, altele mai puțin; este foarte probabil ca unele bijuterii să fi fost uitate, așa că nu ezitați să ne trimiteți adresele dumneavoastră preferate și comentariile!
Chauffage Compris (Neuchatel)
O chiflă cu lapte de casă cu susan, un sos generos ușor dulce, o carne tocată delicat aromată și niște cartofi prăjiți delicioși, tot de casă, ce se mai poate cere? Simplu și teribil de eficient!
Bucătarul recomandă: Un singur burger în meniu, CheeseBurger-ul, așadar fără bătaie de cap la alegere.
Pepper Jack (Morges și Nyon)
Coada din fața micii tarabe care are firmă la stradă în Morges vorbește de la sine: Pepper Jack este un loc de neratat pentru toți pasionații de hamburgeri. Toate ingredientele sunt proaspete și locale, (numeroasele) sosuri sunt făcute în casă (ai vrea să le încerci pe TOATE) iar cartofii prăjiți sunt crocanți pe cât se poate.
Bucătarul recomandă: "Smoked"-ul, disponibil doar seara. Un palet de vită, două felii generoase de Cheddar, 4 felii de bacon, salată și ceapă prăjită. Nu, asta nu e tot, sosul Mascarpone și Sweet Chili vin să dea savoare întregului. Și, după cum îi spune și numele, delicatul gust afumat nu face decât să înfrumusețeze această minunată experiență.
Dacă mergeți la prânz, burgerii lunii sunt mereu in-cre-di-bili. La fiecare vizită nici nu ne mai obosim să ne uităm la ingrediente, mergem direct la burgerul lunii. În fiecare lună, o nouă rețetă, un nou favorit. Mulțumim că exiști PepperJack <3
Indus Bar (Bulle)
În micul oraș Bulle se găsește un loc atemporal: Indus Bar. O adevărată instituție pentru iubitorii de carne: vă recomandăm cu căldură să vă stabiliți reședința acolo timp de un prânz sau o cină. Fie că este vorba de atmosfera care domnește acolo, de selecția lor de burgeri sau de serile tematice organizate periodic (joia tartar la 15.- chf, seară Fajitas, seară de granitas și multe altele...), vă garantăm că veți petrece un moment excelent. Prețurile sunt foarte rezonabile pentru calitatea ingredientelor și a serviciului, mergem!
Vă recomandăm: Burgerii săptămânii sunt mari favoriți, vă invităm să cedați acestor creații, nu veți fi niciodată dezamăgiți! Dacă v-ați săturat de cartofi prăjiți, optați pentru cartofii mici la cuptor, o alternativă superbă pe care o întâlnim mult prea rar în restaurantele cu burgeri!
Le Barrel Oak (Montreux)
Un autentic Irish Pub ascuns în inima orașului Montreux, cu o priveliște magnifică asupra lacului și o atmosferă convivială. Pub-ul este spațios și e plăcut să-ți petreci timpul acolo... mergem într-o seară de meci sau pur și simplu pentru a savura una dintre berile lor la halbă sau pentru a ceda în fața delicioșilor burgeri din meniu. Serviciul este rapid și plăcut, totul e adunat pentru a petrece o seară reușită!
Bucătarul recomandă: Le Barrel Oak Classic Burger, un cotlet de vită, salată crocantă, roșii, ceapă, un ou, ciuperci și bacon... Uuuf! Și nu s-a terminat... nu aveau cum să uite brânza totuși... bineînțeles că nu, burgerul este gratinat cu Gruyère! Poftă bună!
Great Escape (Lausanne)
Un mare clasic, o instituție lausanneză, dar care merită totuși menționată! Situat pe esplanadă, la câțiva metri sub catedrala din Lausanne, Great dispune de un spațiu exterior gigantic unde e plăcut să stai vara ca și iarna. O listă frumoasă de burgeri, rondele de cartofi crocante și aromate cu cimbru, este mereu o combinație câștigătoare când ai o poftă bruscă de burger.
Vă recomandăm: The Drugstore Burger pentru sosul BBQ de casă.
Crazy Wolf (Lausanne și Fribourg)
Intrând în unul dintre cele două Crazy Wolf, nu poți rămâne indiferent în fața decorului călduros. Univers de lemn și perete de cărămidă, parcă te-ai afla în cel mai recent restaurant la modă din Montréal sau Brooklyn. La prânz și seara, sucursalele Crazy Wolf sunt pline ochi, vacarmul ambiant care domnește acolo în fiecare zi a săptămânii încălzește inima. La capitolul bucătărie, totul este pregătit pe loc, sub ochii dumneavoastră. Cei 12 burgeri din meniu sunt „personalizabili” la infinit... o felie mare de bacon în plus? puțin guacamole? Și de ce nu o porție dublă de cheddar? Un burger fără pâine? Fiți nebuni, dați-i drumul!
Bucătarul recomandă: Yummy Burger cu Cheese n' Bacon: un sos Béarnaise reinterpretat, ceapă confiată ușor dulce, o chiflă bine prăjită, felii groase de slănină bine rumenite și bineînțeles cheddar topit! Ne veți spune ce părere aveți!
American Dream Diner (Genève)
Regăsiți o adevărată atmosferă de diner de pe West Coast… la Geneva! De la mobilier până la meniu, te regăsești cufundat în universul metalizat al unui veritabil diner anilor 70 și al jukebox-urilor sale care fredonează un Glenn Miller sau un Ray Charles pe post de fundal muzical. Cartofi prăjiți din cartofi dulci, greu de găsit și totuși teribil de dependent.
Vă recomandăm: Chicken Burger este cu siguranță cel care ne-ar face să mergem până la Geneva în fiecare prânz! Un delicios pui pané, crocant și fraged pe cât se poate, și un sos care se potrivește de minune cu ansamblul. Legumele crude aduc o notă de prospețime cu adevărat apreciabilă!
Les boucaniers (Lausanne și Montreux)
La sosirea dumneavoastră la Boucaniers, vi se înmânează un mic cartonaș de completat chiar de dumneavoastră pentru a vă crea propria rețetă de burger. Alegerea cărnii, a legumelor, a brânzei și a sosurilor, veți avea cu ce să dați frâu liber imaginației. Rezultatul va fi pe măsura așteptărilor: pâine fragedă și crocantă, o carne perfect gătită și roz în interior, felii generoase de brânză din regiune... nimic de reproșat și de descoperit de urgență! Pentru cei care vor vizita sucursala din Lausanne, vă garantăm că după o tură la l'Étoile Blanche, un mic ocol pe la Boucaniers nu vă va strica deloc...
Bucătarul recomandă: Forest Burger preparat cu grijă de Gael. O pâine de casă proaspătă de la brutarul lor, maioneză de casă, salată, roșie, biftec de vită tocat, sos de zbârciogi, ceapă prăjită… Hai, fugi la Boucaniers Forrest, fugi!
Veganopolis Café (Lausanne)
Da, vă propunem un burger vegan pentru că cei de la veganopolis sunt incredibili! Tuturor iubitorilor de carne, o să vă împăcăm cu Seitan-ul! Și apoi, tot la asta fiind, e momentul să vă lăsați convinși de toate alternativele vegane pe care le propune Veganopolis Café (paninul cu Seitan și maioneza sa picantă... ne vine să ne întoarcem în fiecare zi pentru a retrăi acel mic moment de fericire).
Vă recomandăm: Le Pané cu supliment Vacon și V-cheese! Un șnițel de casă crocant pe bază de tofu și seitan, cu o maioneză tartar și legume crude... o adevărată încântare... și pe deasupra proaspăt, healthy și fără cruzime!
Rando Burger (Montreux & Saint-Cergue)
Fast-food cum ne place: rapid, eficient și delicios! Un serviciu atent și plin de sfaturi bune, rețete originale & variate, produse mai proaspete decât proaspete, o prezentare foarte îngrijită, pe scurt Rando Burger nu și-a furat locul în această listă! Am avut norocul să profităm de frumoasa terasă însorită unde ne-am desfătat cu doi burgeri diferiți: Route 66 și Italian Delight... ieșim împliniți, fericiți... ne-ar veni să rămânem până la cină pentru a-i gusta pe toți! Pe curând Rando Burger!
Bucătarul recomandă: un mare clasic, Route 66 compus din vită, brânză, salată, ceapă prăjită, ciuperci la grătar și o maioneză onctuoasă de casă... Altfel, am cedat în fața Garlic Kiss, un burger pe bază de pâine cu usturoi și ceapă prăjită, o rețetă originală și imposibil de mâncat altundeva decât la ei!
Zoo Burger (Mont-sur-Lausanne)
Dacă căutați ceva proaspăt, bun și rapid... ați ajuns la destinație! Nici nu știm de unde să începem, atât de impecabil este Zoo! Totalitatea ingredientelor sunt locale și pregătite cu dragoste, începând cu pâinile una mai originală ca alta (cu roșii uscate, pâine crocantă cu spanac și ovăz, pâine crocantă cu ierburi de Provence, pâine cu cimbru/usturoi și piper... și multe altele!).
Bucătarul recomandă: Le Hangover, un burger complet indecent de savurat ca o cură după o seară puțin cam stropită! O pâine crocantă cu ierburi de Provence, 300 de grame de vită elvețiană, un sos aïoli, ceapă caramelizată, bacon și o tomme Vaudoise pané...da, da, ați citit bine, o tomme Vaudoise PA-NÉ!
The Hamburger Foundation (Genève)
Dacă nu ați trecut niciodată pragul unuia dintre cele 3 restaurante ale lor, cu siguranță ați văzut cele două foodtruck-uri ale lor hoinărind pe străzile Genevei. Cu The Hamburger Foundation, vă putem garanta un lucru: burgerii sunt cu adevărat la fel de frumoși și de consistenți ca cei folosiți în reclamele lor pentru a vă lăsa gura apă. Un meniu foarte scurt și au mare dreptate că nu au cedat tentației de a face 50 de variante de burgeri diferiți. Și asta pentru că gusturile sunt stăpânite, sosurile reușite, o gătire de top... nu avem mare lucru de reproșat, doar atât: mergeți! (și poate că ar trebui să-și revizuiască rețeta de cartofi prăjiți, care nu egalează deloc calitatea burgerilor... păcat)!
Vă recomandăm: CheeseBurger-ul, un clasic de care nu ești niciodată dezamăgit.
Café Populaire (Fribourg)
Este RESTAURANTUL din Fribourg unde studenții se întâlnesc pentru a mânca un burger bun. Fie că ești student sau nu, Café Populaire este unul dintre locurile noastre preferate din Fribourg. Un patron adorabil, cantități (foarte) generoase, o atmosferă extrem de convivială indiferent de oră (uneori chiar atât de mult încât abia ne auzim) și prețuri cu adevărat accesibile. Cu 8 burgeri în meniu, toate gusturile vor fi servite și veți fi siguri că nu veți fi dezamăgiți!
Vă recomandăm: Fribourger-ul, o bază de burger clasic cu două felii generoase de Gruyère și Vacherin topit... apetisant și complet decadent!
Downtown Burger-Bar (Monthey)
La cererea generală, am adăugat Downtown Burger-Bar din Monthey! Facem o excepție cu acest restaurant, care este singurul unde nu am fost niciodată... Totuși, fotografiile dau atât de mult chef și cele aproximativ patruzeci de mesaje primite în care ne cereați să-l adăugăm vorbesc de la sine! Așadar, bun venit pe listă Downtown Burger-Bar, abia așteptăm să te gustăm!
Și cum facem să digerăm toate astea?
Pssst: După toate aceste bunătăți, gândiți-vă la Alpx Stay Fit, cel mai bun aliat al dumneavoastră în caz de exces de alcool sau de mâncare. Creat în Valais (evident!) cu ingrediente naturale și elvețiene, contribuie la o digestie mai ușoară, dă un imbold în caz de oboseală trecătoare și ajută la evitarea mahmurelii!
Doriți să-l testați? Profitați de livrarea gratuită, de 15% reducere și de două pliculețe oferite cu codul BURGERMANIA!
Pentru a afla mai multe despre produsele Alpx, este pe aici→ Site-ul de vânzare online Alpx
Neconvins(ă)? Mergeți să consultați părerile despre produsul nostru pe Pagina noastră de Facebook, sunt o mulțime de oameni care și-au declarat dragostea în legătură cu noi <3!
