Dacă nu spunem niciodată nu unui Fendant bun sau unui Chasselas, un lucru este sigur: producătorii noștri de bere din Valais nu au nimic de invidiat cantoanelor vecine! Alpx Stay Fit a reunit 4 micro-fabrici de bere situate în Valais pentru a-i conduce pe cititorii noștri spre descoperirea delicioaselor noastre beri locale. Cu un număr de micro-fabrici de bere care nu încetează să crească, alegerea a fost foarte dificilă, dar iată selecția noastră finală. Dacă aveți adrese și beri pe care doriți să ni le faceți cunoscute, nu ezitați să ne împărtășiți acest lucru în comentarii.
4 micro-fabrici de bere din Valais de descoperit
7 Peaks
Situate la Morgins, cele 7 beri artizanale fabricate de 7 Peaks sunt adevărate bijuterii care merită degustate dincolo de granițele cantonului Valais. Făcând referire la cele 7 vârfuri ale masivului Dents du Midi care înconjoară fabrica de bere, 7 Peaks este o micro-fabrică de bere care merită ocolul după o zi bună de schi.
Berea noastră preferată: La Cime de l’Est, un IPA minunat hameiat, fructat și intens, o adevărată delicatesă de savurat cu moderație!
Mai multe informații: http://www.7peaksbrasserie.ch/
White Frontier
Inaugurată în 2016 la Martigny, micro-fabrica de bere White Frontier propune vreo zece beri pe cât de atipice, pe atât de memorabile. La White Frontier, nimic nu este lăsat la voia întâmplării: de la ambalajele sublime până la gusturile subtile ale berilor, absolut totul merită descoperit!
Berea noastră preferată: New England DIPA, un dublu IPA de 9,1% care nu se uită prea curând! Ușor dulce și amar, parfumurile plăcute de citrice se dezvăluie după câteva înghițituri.
Mai multe informații: http://www.whitefrontier.ch/
La brasserie du Grand Saint-Bernard
Cuibărită la poalele celor mai înalți munți din Europa: Grand Combin, Mont Blanc, Grand Paradis, Mont Rose și Cervin, La Brasserie du Grand Saint-Bernard își fabrică berea cu apă de izvor extrasă direct din munții care înconjoară fabrica. Un rezultat deosebit de plăcut pentru aceste beri valaisane 100% naturale!
Berea noastră preferată: GNP, un tripel cu Genepi foarte plăcut, inspirat direct din omonimele sale belgiene. GNP este o frumoasă bere aurie și intensă, ușor amară, cu un subtil gust de miere.
Mai multe informații: http://www.lesbieres.it/
Hoppy People
Ca multe micro-fabrici de bere, povestea Hoppy People începe într-un garaj. După 5 ani de fabricare și de încercări, micro-fabrica de bere Hoppy People își deschide porțile la Sierre și dă naștere la 6 beri cu ambalaje negre și fluo. Particularitatea fabricii? Întregul proces de fabricare este alimentat de electricitatea produsă de panourile solare care acoperă acoperișul fabricii!
Berea noastră preferată: 24/7 Session IPA, un mic IPA ușor citric și slab alcoolizat. O bună bere de potolit setea, foarte plăcut de degustat bine rece pentru aperitiv!
Mai multe informații: http://hoppypeople.com/
