Iată-ne intrați în 2020! Un an care s-ar putea să ne rezerve câteva surprize plăcute… mai ales pentru voi, epicurienii care ne citiți. Pentru a începe acest an pe o notă festivă și gourmand, iată o listă neexhaustivă de idei pentru a vă satisface papilele în primele luni ale anului 2020.
Lăsați-vă purtați în aceste diverse festivaluri care nu vor înceta să vă surprindă prin măiestria și descoperirile lor culinare, totul, într-o atmosferă cum nu se poate mai caldă.
St. Moritz Gourmet Festival
Și în acest an, St. Moritz va găzdui adevărate icoane gastronomice venite din cele 4 colțuri ale lumii. Zece bucătărese renumite vor fi prezente cu această ocazie, printre care Lanshu Chen, cunoscută pentru bucătăria sa poetică, care îmbină originile sale vietnameze cu tradiționala bucătărie franceză.
Printre aceste femei va fi și Emma Bengtsson - două stele Michelin - care îi va invita pe vizitatori să deguste un desert tipic suedez, realizat cu ajutorul unor tehnici care nu necesită electricitate.
Cât despre Renu Homsombat, venită direct din Bangkok, ea se va strădui să prezinte rețetele sale emblematice, precum faimosul său massaman curry cu condimente aromate și coaste de porc înăbușite.
Festivalul durează 9 zile în care vi se va propune un panel variat de activități atât gustative, cât și distractive. Ne referim în special la diversele safari-uri gourmand, cinele gourmet sau gastronomice pe care aceste bucătărese vor avea plăcerea să vi le dezvăluie.
Iar pentru amatorii de dulciuri, o activitate numită „chocolate cult” va fi organizată în fiecare zi, de la 31 ianuarie până la 3 februarie, pentru a vă face să descoperiți și să savurați dulciuri care vor fi preparate sub ochii voștri de Stefan Gerber, celebru cofetar al Badrutt's palace.
Majoritatea experiențelor culinare necesită un bilet de intrare.
Date: 31 ianuarie până la 8 februarie 2020 Pentru mai multe informații: https://www.stmoritz-gourmetfestival.ch/en/program Pentru a vă înscrie: https://www.stmoritz-gourmetfestival.ch/en/program
Rallye du goût la Château d'Œx
Porniți în aventura autenticității participând la Rallye du goût care se va desfășura pe 25 ianuarie la Morgins și pe 15 februarie la Château-d'Œx.
Desfășurată la lăsarea nopții, această expediție va necesita să vă încălțați rachetele de zăpadă, să vă îmbrăcați gros și, bineînțeles, să vă luați cu voi buna dispoziție.
Veți fi ghidați de strălucirea felinarelor care presară tarabele a treisprezece producători locali. Pe drum, sunteți liberi să vă lăsați ispitiți de toate dulciurile care vor fi pe tarabe: miere, mezeluri, brânzeturi, infuzii și siropuri etichetate „Pays-d'Enhaut Produits Authentiques”.
Pe măsură ce traseul se apropie de final, veți avea ocazia să împărtășiți în hala landi o supă tipică însoțită de specialități ale terroir-ului. Înscrierea este indispensabilă pentru a participa. Pentru cei mici până la 6 ani intrarea este gratuită!
Date: 25 ianuarie 2020 și 15 februarie 2020 Pentru mai multe informații: https://www.chateau-doex.ch/fr/P3358/rallye-du-gout-a-chateau-d-oex Pentru a vă înscrie: http://www.rallyedugout.ch/index.php/stations/chateau-d-oex/
Ziua Papet-ului Vaudois
Aveți poftă să vă răsfățați în jurul unei delicioase farfurii de papet? Pică numai bine, ziua papet-ului se apropie cu pași repezi!
În unul dintre cele zece orașe vaudoise participante la evenimentul organizat de GastroVaud, numeroși restauratori vă vor primi în localurile lor și vă vor face să descoperiți versiunea lor de papet vaudois tradițional. Praz delicios și cârnat cu varză suculent, gătite cu dragoste, vă garantăm un răsfăț fără precedent!
Date: 24 ianuarie 2020 Pentru mai multe informații: https://www.gastrovaud.ch/actualite-2/
Vinea on tour Geneva
Cu această ocazie, hotelul Mandarin Oriental va găzdui peste treizeci de producători viticoli elvețieni și aproximativ 200 de vinuri de excepție vă vor fi puse la dispoziție.
Pentru a completa această degustare, vi se va propune o selecție exclusivă de brânzeturi. Acest eveniment vă va purta direct în lumea strugurelui pentru a vă face să descoperiți culisele acestui univers. Veți putea fără probleme să puneți toate întrebările pe care le doriți specialiștilor prezenți în acea zi pentru a afla mai multe pe acest subiect.
Aflați de altfel că intrarea este gratuită, dar că înscrierea este totuși necesară.
Date: 29 ianuarie 2020 Pentru mai multe informații: https://www.vinea.ch/vinea-on-tour-geneve/ Pentru a vă înscrie: https://ticketing.vinea.ch/fr/
AfrikFestiFood
De ce să nu vă îmbarcați papilele gustative într-o călătorie intensă în centrul culturii africane?
Aceasta din urmă fiind adesea necunoscută, AfrikFestiFood se angajează să vă facă să descoperiți o bucătărie colorată, exotică și condimentată, care va încânta atât cunoscătorii înfocați, cât și simplii curioși de ocazie.
Ținut în acest an la hotelul Ramada, nu veți avea timp să vă plictisiți: vă veți putea sătura la câteva zeci de standuri ținute de bucătari africani, dar veți putea și să asistați la diverse proiecții de film și ateliere culinare.
Eclectice, aromele Africii nu seamănă între ele. AfrikFestiFood este ocazia ideală pentru a descoperi diferite regiuni, una mai delicioasă decât alta… nimic mai potrivit pentru a traversa întregul continent în doar câteva îmbucături!
Dacă, din întâmplare, vă vine pofta să păstrați câteva amintiri din această întâlnire culturală, mergeți la marea piață care va propune o gamă largă de produse, precum condimente sau bucate tradiționale.
Accesul este gratuit și fără înscriere necesară.
Date: 28 februarie până la 1 martie 2020 Pentru mai multe informații: https://afrikfestifood.com/
Salon du vin et du terroir
Întâlnire în Alpii valaisani la Crans-Montana, unde va sta unul dintre saloanele cele mai râvnite de fini gourmeți și amatori de specialități elvețiene. Veți regăsi aici floarea gastronomiei elvețiene: măcelari artizanali, fermieri sau chiar producători de lichioruri, de rachiuri și de siropuri.
Veți avea de asemenea ocazia să întâlniți vinificatori veniți special pentru a vă împărtăși măiestria și produsele lor. Toată această frumoasă echipă va ști să vă cucerească inima cu preparatele și băuturile spirtoase tradiționale. Dacă sunteți cuceriți de aceste produse ale terroir-ului, fără panică, tot ce veți testa va putea fi cumpărat!
Aflați de asemenea că acest salon nu este rezervat doar adulților: și copiii vor avea un loc dedicat lor! Intrarea la salon este liberă, totuși dacă doriți să degustați vinurile, este necesar un card zilnic cu plată!
Date: 06.03.20 până la 08.03.20 Pentru mai multe informații: https://salonvinsterroir.ch/
Vin et film
La NZZ în Zürich, porniți să le întâlniți pe Eva Vollmer și Theresa Breuer, două vinificatoare germane care vor veni să prezinte în avanpremieră documentarul „weinweiblich”. Acest film urmărește doi ani din parcursul a patru vinificatoare de succes al căror scop este să creeze un vin nou: un Riesling 2018 sec.
Un aperitiv va începe la ora 18:00, iar seara se va încheia în jurul orei 20:30. Dacă acest eveniment vă interesează, un bilet este de cumpărat pe site-ul oficial al NZZ-foyer.
Date: 9 martie 2020 Pentru mai multe informații: https://live.nzz.ch/de/events/nzz-genussakademie/wein-und-film-ein-fest-fur-auge-und-gaumen Trailerul filmului: https://www.youtube.com/watch?v=N63J3skvBgs
Westside Chalet
Ce poate fi mai bine decât să petreci o seară de iarnă răsfățându-te într-un chalet, lângă un foc?
Westside Chalet se angajează să vă facă să profitați de un moment excepțional în compania celor dragi, degustând preparate suculente. În meniu: supă de dovleac, platouri de carne uscată și tradiționalul fondue cu brânză.
Situat la Gilberte-De-Courgenay-Platz, în împrejurimile Bernei, Westside Chalet are o capacitate de primire de 60 de persoane. Puteți merge acolo fără rezervare, totuși, având în vedere entuziasmul generat de acest restaurant, vă recomandăm cu insistență să dați un telefon înainte.
Aflați că WestSide Chalet este deschis până pe 1 februarie, așa că nu pierdeți timpul! Date: de la 28 noiembrie 2019 până la 01 februarie 2020 Pentru mai multe informații: https://www.westside.ch/einkaufscenter/kampagne/westside-chalet-westside/
Whisky & Music festival
Pentru iubitorii de whisky și de folclor celtic v-am găsit manifestarea de care aveți nevoie. În program: concerte live și degustări de whisky-uri originare din Canada, Irlanda, Scoția și Statele Unite, din Japonia și chiar din frumoasa noastră Elveție! La capitolul muzică, fără îndoială că atmosfera va fi voioasă și fermecătoare. Acest festival va avea loc în centrul orașului Zürich și pentru a intra, este necesar un bilet de intrare. Îl veți putea procura de pe site-ul oficial.
Date: De la 01 februarie până la 02 februarie 2020 Pentru mai multe informații: https://eventfrog.ch/en/p/messen/messe/1-zuercher-whisky-music-festival-6590015289495155105.html
Stivai Fonduestube & meh
Cunoscut pentru festivalul său de muzică care se desfășoară vara, orașul Frauenfeld abundă de asemenea în surprize iarna. Într-adevăr, de la 8 ianuarie până la 29 februarie 2020 turiștii și amatorii de brânză sunt primiți pentru un fondue bun într-un chalet tradițional.
Perioada sărbătorilor fiind încheiată, această seară vă va permite să faceți să dăinuie ceva mai mult magia și atmosfera de iarnă pe care le îndrăgim atât de mult. De asemenea, pentru a însoți această brânză bună, profitați de un pahar de vin fiert făcut în casă. Nimic mai potrivit pentru a fi reînviorați și pregătiți să înfruntați anul care vine!
Aflați că prețul unui meniu se situează între 23 și 27 de franci pentru două persoane.
Orarul este următorul:: Miercuri și joi: 17:00 până la 23:00 Vineri și sâmbătă: 17:00 până la 00:00 *Duminică până marți: rezervat societăților Date: De la 08 ianuarie până la 29 februarie 2020 Pentru mai multe informații: https://stivai.ch/frauenfeld/
Delightfood
Simțul principal pus în valoare în timpul unei ieșiri la restaurant este, în mod logic și inevitabil, cel al gustului. Dar restaurantul Riviera din Lucerna a decis să pună în legătură două simțuri: gustul și văzul.
Acest restaurant vă va primi deci într-o atmosferă cu siguranță diferită de toate cele pe care le-ați cunoscut până acum. Datorită unui joc de lumini și proiecții, atât pe mese, cât și pe pahare sau pe farfurii, această masă multisenzorială și inedită vă va face să petreceți un moment în afara timpului, vă garantăm!
Aveți totuși grijă, acest restaurant conceptual își deschide porțile doar de la 9 până la 19 ianuarie 2020, așa că dacă sunteți interesați, nu mai așteptați și rezervați pe loc pentru a fi siguri că aveți un loc!
Date: De la 9 până la 19 ianuarie 2020 Pentru mai multe informații: https://shop.e-guma.ch/luzern/de/events/c/delightfood-lichtgenuss-im-restaurant-riviera-2962003
Bere VS Vin
O dată pe lună, acest festival cu alură nebunatică propune o competiție neîntreruptă pentru a afla care băutură, între vin și bere, se asortează cel mai bine cu un meniu de 5 feluri.
La fața locului, doi specialiști se înfruntă de asemenea în duel: Pierre Dubler pentru bere și Michel Gygax pentru vin. Competiția se desfășoară astfel: bere și vin sunt servite fiecărui invitat, iar fiecare dintre ei deține un drept de vot la finalul mesei, pentru a alege cea mai bună asociere.
O seară în care umorul, festivitatea, suspansul vor fi cuvintele de ordine.
Date: 24 ianuarie 2020 Pentru mai multe informații: https://dub4you.ch/biervswein/
Festivalurile culinare sunt grozave, dar fără mahmureală, e posibil?
Pssst: Dacă plănuiți să exagerați la unul dintre aceste festivaluri, nu plecați fără Alpx Stay Fit, cel mai bun aliat al vostru în caz de exces de băuturi sau de mâncare. Creat în Valais cu produse naturale elvețiene, ajută la digestie, reîncarcă în caz de oboseală trecătoare, contribuie la o recuperare mai rapidă și ajută la evitarea mahmurelii de a doua zi! Doriți să-l testați? Profitați de livrarea gratuită și de 10% reducere la comanda voastră cu codul FOODFEST, cupon valabil până pe 29 februarie 2020! Pentru a afla mai multe despre produsele Alpx, este pe aici→ Site-ul de vânzare online Alpx Nu sunteți convins(ă)? Mergeți să consultați părerile despre produsul nostru pe Pagina noastră de Facebook, sunt o mulțime de oameni care și-au declarat dragostea pentru noi <3 !
