Credit foto @kaizen nguyen
Așteptați cu nerăbdare următoarele vacanțe? Cu picioarele în apă, pe nisip, savurând un cocktail răcoritor? Pentru a face așteptarea mai plăcută, v-am selectat 10 cocktailuri, cu și fără alcool, de realizat în timpul serilor cu prietenii sau familia. Dar atenție! Prepararea unui cocktail este ca și cum ai urma o rețetă de gătit. Este important să respecți dozele pentru a obține cel mai frumos echilibru între toate aromele. Sunteți pregătiți? Embarcați-vă într-o călătorie în jurul lumii a cocktailurilor. Puneți-vă centura. Luați o paie. Decolare imediată!
COCKTAILURI CU ALCOOL
Pisco Sour - PERU
Credit foto @olivier guillard
Pisco este un distilat de struguri, de care peruanii sunt foarte mândri. Înseamnă „pasăre mică” în inca. De altfel, dacă străbateți drumurile din Peru, veți putea găsi o vale, un râu, un oraș și chiar un port care poartă acest nume.
Pentru 1 pahar
Ingrediente:
- 6cl de Pisco
- 2cl de lime
- 2cl de sirop de zahăr
- ¼ de albuș de ou
- Gheață
Preparare:
- Agitați energic timp de 30 de secunde toate ingredientele folosind shakerul (cu excepția gheții)
- Adăugați gheața în shaker
- Mixați din nou și turnați preparatul filtrând pentru a evita ca gheața să treacă
Sfaturi:
- Se recomandă să alegeți un Pisco cu un conținut de alcool în jur de 40° (Pisco Quebranta)
- Faptul de a agita energic preparatul creează o mică spumă care va da cremozitate cocktailului dumneavoastră
- Albușul de ou va înmuia lime-ul și va oferi cremozitate cocktailului (nu-l veți simți deloc)
- Amatorii de căpșuni, nu ezitați să adăugați la finalul preparatului
Mai Tai - CALIFORNIA
Credit foto @whitney wright
Creat de Victor Jules Bergeron Jr, acesta l-a făcut să guste în restaurantul său din California unor prieteni tahitieni. Unanimi, aceștia ar fi strigat „Maita’i roa ae” (cel mai bun din lume). Așadar, numele său a fost ușor de găsit. Și în 1961 a devenit o stea mondială datorită lui Elvis Presley care îl bea în filmul „Sub cerul albastru din Hawaii”.
Pentru 1 pahar
Ingrediente:
- 2,5cl de rom jamaican amber
- 2,5cl de rom agricol amber
- 2,5cl de lime
- 1,5cl de sirop de orgeat
- 1cl de triple sec
- 1 felie de lime (decorare)
- 1 frunză de mentă proaspătă (decorare)
Preparare:
- Într-un shaker, turnați romurile, triple sec, siropul de orgeat și lime-ul
- Adăugați 8 până la 10 cuburi de gheață și agitați timp de 15 secunde
- Filtrați cocktailul într-un pahar „old fashioned” umplut cu gheață
- Decorați cu felia de lime și frunza de mentă
Mojito - CUBA
Credit foto @alex bloch
Vera star a cocktailurilor, s-a impus în peste 80 de țări din lume. Dar nu există nicio îndoială: originea Mojito-ului este 100% cubaneză. Legenda spune că în secolul al XIX-lea, pirații consumau distilatele de trestie de zahăr produse pe insula Cuba, însoțite de frunze de mentă parfumate.
Pentru 2 pahare
Ingrediente:
- 8cl de rom alb
- 4cl de sirop de zahăr din trestie
- 12 frunze de mentă
- 1 lime
- 2 ape carbogazoase
- 18 cuburi de gheață
Preparare:
- Puneți cuburile de gheață într-un prosop. Folosind un sucitor, zdrobiți gheața (păstrați cele mai mari bucăți la congelator)
- Puneți frunzele de mentă în fiecare pahar
- Împărțiți lime-ul în două, apoi o jumătate de lime în 6 bucăți
- Adăugați cele 6 bucăți în fiecare pahar (½ lime)
- Adăugați siropul de zahăr din trestie
- Zdrobiți cealaltă ½ lime cu un pistil special pentru cocktailuri. ATENȚIE! Este important ca menta să fie la fundul paharului pentru a fi protejată de sirop și bucățile de lime
- Adăugați gheața zdrobită lăsând 2cm liberi (cu cât puneți mai multă gheață, cu atât se va topi mai greu)
- Adăugați romul
- Completați cu apa carbogazoasă
- Mixați și savurați
Sfaturi:
- Nu rupeți frunzele de mentă pentru a păstra uleiurile esențiale și a evita să aveți bucăți care blochează paiele
- Utilizarea unui zahăr lichid permite să nu simțiți cristalele de zahăr în timpul degustării
- Se recomandă să serviți mojito-ul cu 2 paie pentru a vă permite să amestecați cocktailul în orice moment
Pimm’s Cup - ANGLIA
Credit foto @ronise daluze
Acest cocktail este PARTENERUL estival al oricărui britanic care se respectă! Combinat cu Pimm’s N° 1, un alcool englezesc pe bază de gin, îl puteți vedea pe toate terasele în timpul verii.
Pentru 6 pahare
Ingrediente:
- 18cl de Pimm’s N°1
- 6cl de Cointreau
- 1 litru de limonadă
- 3cl de sirop de zahăr din trestie
- 6 lime
- 1 castravete
- 1 roșie
- 1 portocală
- 1 măr
- ½ buchet de mentă proaspătă
- Gheață
Preparare:
- Stoarceți lime-urile
- Spălați buchetul de mentă proaspătă și desprindeți frunzele
- Spălați toate fructele și legumele
- Curățați castravetele și tăiați-l în 6 bețe
- Tăiați roșia, mărul și portocala în felii
- În fiecare pahar, turnați 3 cl de Pimm's, 1 cl de Cointreau, 0,5 cl de sirop de zahăr din trestie și amestecați bine cu o lingură
- Puneți un bucățică de castravete, o felie de portocală și de roșie în fiecare pahar. Distribuiți sucul de lime în fiecare dintre pahare. Turnați limonada pentru a le umple
- În momentul servirii, adăugați câteva frunze de mentă proaspătă și câteva cuburi de gheață
Russe Blanc - RUSIA
Credit foto @timur romanov
Există un mic aer de cinema în acest cocktail. Este băutura preferată a lui Dude din filmul fraților Coen, The Big Lebowski. De altfel, acest film a făcut popularitatea sa și a dat naștere unui joc în țările anglofone, care constă în a viziona filmul și a bea un Russe Blanc de fiecare dată când „Ducul” bea unul. Catwoman este, de asemenea, o amatoare a acestui cocktail.
Pentru 4 pahare
Ingrediente:
- 20cl de vodcă
- 12cl de smântână lichidă
- 8cl de lichior de cafea
- Gheață
Preparare:
- Folosiți un shaker
- Puneți câteva cuburi de gheață în pahar și agitați ingredientele cu gheață
- Turnați reținând cuburile de gheață din shaker
- Serviți
Sfaturi:
- Pentru a obține un „Brown Russian”: Adăugați puțin cacao în pulbere înainte de a agita shakerul
- Pentru a obține un „Russian Bulldog”: Adăugați puțin Coca-Cola în preparat
COCKTAILURI FĂRĂ ALCOOL
Mocktail-urile sunt adevărate cocktailuri! Și nu este o greșeală de ortografie, ci cocktailuri fără alcool venite din Statele Unite. Provine din verbul englez „mock” (a imita), contractat cu terminația „cocktail”.
Morir Soñando - REPUBLICA DOMINICANĂ
Credit foto @trinh minh thu
Este BEVERAJUL tradițional apreciat de toți dominicanii (mici și mari). Un cocktail esențial care se savurează de preferință vara în zilele foarte calde, dar care este evident la fel de plăcut în timpul unui weekend liniștit cu prietenii sau familia.
Pentru 4 pahare
Ingrediente:
- 400 de grame de lapte condensat nesweetened
- 5 portocale
- 100 de grame de zahăr pudră
- Gheață
Preparare:
- Stoarceți portocalele pentru a obține aproximativ 400ml de suc
- Puneți la frigider pentru a obține aceeași temperatură ca și laptele condensat
- Turnați laptele condensat și zahărul într-o carafă și amestecați bine
- Adăugați gheață zdrobită sau întreagă
- Adăugați sucul de portocale foarte rece și amestecați bine
Sfaturi:
- Adăugați extract de vanilie
- Pentru alte arome, nu ezitați să înlocuiți laptele condensat cu lapte integral, sucul de portocale cu grepfrut sau zahărul pudră cu zahăr din trestie
Piña colada - PORTO RICO
Credit foto @aj garcia
Este mai bine cunoscut sub forma sa alcoolizată, dar nu ratați versiunea fără alcool! Este cocktailul exotic perfect pentru a vă răcori în timpul lungilor zile și seri de vară.
Pentru 2 pahare
Ingrediente:
- 15cl de suc de ananas
- 9cl de lapte de cocos
- 6cl de suc de portocale
- 2 felii de ananas în sirop
- 2 tije de mentă proaspătă
- Gheață
Preparare:
- Mixati sucul de ananas, sucul de portocale, laptele de cocos și câteva cuburi de gheață într-un blender
- Turnați amestecul în pahare mari
- Scurgeți feliile de ananas și așezați-le pe marginea paharelor
- Decorați cocktailurile cu tijele de mentă proaspătă
Lemon Mint - ORIENTUL MIJLOCIE
Credit foto @reza jahangir
O băutură foarte răcoritoare care vine direct din Orientul Mijlociu și care este ideală pentru zilele călduroase. De fapt, ce poate fi mai răcoritor decât lămâia și menta? Foarte populară în Dubai, această limonadă cu mentă este, de asemenea, perfectă în Europa pentru a ajuta la combaterea caniculei.
Pentru 4 pahare
Ingrediente:
- 2 lămâi galbene
- 1 lime
- 500ml de apă plată
- 1 buchet de mentă
- 4 linguri de sirop de zahăr din trestie sau zahăr pudră
- Gheață
Preparare:
- Spălați menta și desprindeți frunzele
- Stoarceți lămâile și recuperați cât mai multă pulpă
- Puneți toate ingredientele în bolul blenderului
- Adăugați apa, zahărul și mixați timp de 2 minute
- Filtrați preparatul cu o sită fină
- Serviți cu gheață
Sfaturi:
- Păstrați câteva frunze de mentă pentru decorare
- Înlocuiți apa plată cu apă carbogazoasă
Pink Margarita - MEXIC
Credit foto @jochem raat
O adevărată enigmă pentru a ști care este adevărata origine a acestui cocktail! O primă versiune ne spune că ar fi fost creat la Acapulco de o americană, Margaret Sames, numită „Margarita”, și poartă numele traducerii în spaniolă a lui Margaret. O altă versiune ne învață că a fost creat de un anumit Carlos Herrera în restaurantul său din Mexic în omagiu adus actriței americane Marjorie King. Ultima menționează cocktailul Tequila Daisy, „Margarita” în spaniolă, ca sursă posibilă a numelui.
Pentru 1 pahar
Ingrediente:
- 3cl de suc de lămâie
- 3cl de suc de cranberry
- 2 cc de coajă de lămâie
- 1 cc de zahăr
- Apă
- Gheață zdrobită
- Felii de lămâie
Preparare:
- Dizolvați zahărul cu apa într-o cratiță
- Lasă să se răcească la temperatura camerei
- Adăugați sucurile de lămâie și cranberry, precum și coaja de lămâie
- Lasă să se odihnească la frigider
- Într-un shaker, amestecați limonada și cuburile de gheață
- Turnați într-un pahar și adăugați feliile de lămâie
Rio - BRAZIL
Credit foto @rodion kutsae
Căutați exotism? Veți fi serviți! Acest cocktail este la fel de plăcut pentru ochi cât și pentru papilele gustative! Împărtășiți-l cu familia sau prietenii evocând următoarea destinație de vacanță.
Pentru 1 pahar
Ingrediente:
- 15cl de suc de portocale
- 8cl de limonadă
- 2cl de sirop de grenadine
- 3 felii de lime
- Gheață
Preparare:
- Turnați sucul de portocale, apoi limonada și siropul
- Amestecați bine
- Adăugați câteva cuburi de gheață și feliile de lime pentru decorare
Sfaturi:
- Pentru a obține un cocktail, alegeți un suc mai gros, chiar un nectar
- Cu cât optați pentru produse de culori vii, cu atât rezultatul va fi mai frumos
Never without my Alpx Stay Fit!
Un mic reminder: Este întotdeauna plăcut să ai tableta de Alpx Stay Fit la serile un pic prea alcoolizate ;-)
Informații și comenzi: https://www.myalpx.com/fr/shop/alpx-stay-fit--1
