Chegou finalmente a hora do grande acontecimento. A partir de hoje e durante dez dias, Martigny viverá ao ritmo londrino, tema desta 59.ª edição da Foire du Valais. Em 48 000 metros quadrados, 400 expositores disputarão a atenção e o apetite dos cerca de 220 000 visitantes que farão a deslocação.
Como todos os bons apreciadores da vida (e valaisanos) dignos desse nome, não podíamos perder este encontro. Para a ocasião, preparámos para si uma short list dos stands que lhe aconselhamos a visitar para o aperitivo e onde poderá muito bem cruzar-se com um dos membros da equipa Alpx…
Vamos lá, encontramo-nos em Martigny para o Tea Time! 😉
Para matar a sede
Venha tomar um copo à maison Badoux
O quê? Um vaudês na Foire du Valais? Pois sim, e ainda por cima assumirão uma carta de restauração bem vaudesa: papet ao alho-francês e fiambre fumado na borne mas também um roastbeef inglês para a ocasião! Quanto aos vinhos, rendemo-nos à Petite Arvine da Cave Saint-Pierre... um indispensável à hora do aperitivo! Descubra o Lézard emblemático da Maison Badoux e as suas especialidades do Chablais vaudês em 2 localizações: o restaurante la Badouxthèque ao lado do stand da Fête des Vignerons no CERM 2 e o bar Badoux no espace Gourmand!
Mais informações: https://www.badoux-vins.ch/
Do xarope ao mojito Williamine da distillerie Morand
Um Mojito Williamine para o aperitivo, uma Douce d’abricot como digestivo ou um bom xarope de violeta para a sede entre os 2: a Morand é o in-dis-pen-sá-vel da Foire! Além do já tradicional mojito à Williamine e do surpreendente “Caipirinha Abricot”, a Morand preparou para si um Mojittea (aguardente de damasco, lima, hortelã e chá frio) ou o Peaches Harvey (aguardente de damasco e chá frio de pêssego) a provar absolutamente! A “belle de coing" à base de licor de marmelo, de Mirabelle realçados com canela e Ginger Ale não o deixará indiferente… a menos que se renda ao acidulado “Royal Framboise”, um cocktail de champanhe, aguardente de framboesa e licor de framboesa. Não conseguimos decidir-nos… teremos de voltar…!
Onde os encontrar? Uma pequena loja no Espace Saveur mas também presentes no espace Live! e no CERM 1 para os cocktails, terá 3 ocasiões para ceder às deliciosas criações da Distillerie Morand.
Mais informações: https://www.morand.ch/fr ou http://swisscocktailservices.ch
Aceita um pequeno digestivo? Renda-se à Fée verte tradicional do Val-De-Travers
Verdadeira instituição neuchatelesa, não perca a absinto de La Ciergerie du Pays des Fées! Esta pequena destilaria artesanal está de vento em popa e foi-lhe atribuída a dupla medalha de ouro pela sua produção tradicional de absinto.
Não hesite um segundo, dê um salto ao espace des Saveurs onde Dorette e Gérard Stoller lhe darão a conhecer toda a arte deste licor que Hemingway e Zola tantas vezes elogiaram. Chocolate, merengues, salsichas secas, creme de absinto gelado serão igualmente propostos para se reconfortar.
Mais informações: http://ciergeriedupaysdesfees.ch/163/absinthe
E que isto espumeje no Bar London Calling!
Uma vez sem exemplo, Le Farinet e o Pub Mont Fort, dois estabelecimentos emblemáticos de Verbier, associam-se para fazer reviver a frenesi das Happy Hours londrinas. Ambiente de pub inglês, playlist made in UK, cervejas anglo-saxónicas, uma carta de gins para os entendidos e cidras para degustar com batatas fritas salt & vinegar, daria para sair de lá a olhar para o lado errado da estrada! A descobrir no coração do espace London!
Mais informações: www.hotelfarinet.com & https://pubmontfort.com/
Pausa de descanso bem merecida: petits fours e Fendant fresco na Germanier…
A Germanier é também um dos grandes favoritos da Foire há várias décadas. Situado mesmo à entrada do CERM, este bar de vinhos tornou-se rapidamente um ponto de encontro em pleno coração do ambiente efervescente da Foire. Com todas estas belas garrafas, não se sabe para onde olhar... e se for mesmo preciso escolher, deixamo-nos tentar pelo emblemático Les Terrasses, um fendant com deliciosas notas cítricas... e nesse belo embalo, não saímos da Germanier sem ter pousado os lábios num copo de Pinot Noir Clos de la Couta.
Mais informações: https://jrgermanier.ch/
E para comer uma dentada?
Um fish and chips e cá se vai!
Um bom fish & chips não se encontra em todas as esquinas. Felizmente, a simpática equipa australiana do food truck Rock’N’Salt será um fiel representante deste imperdível petisco dos pubs de além-Mancha. Não se admire de ver uma fila sem fim diante da bonita carrinha metalizada, o seu Fish’N’Chips é provavelmente um dos melhores provados até agora no nosso querido território helvético.
Mais informações: https://www.rocknsalt.ch/
Um hambúrguer com raclette, apetece-lhe?
Entendamo-nos, um hambúrguer nunca faz mal, sobretudo quando é feito com queijo raclette AOC, bacon e cebolas caramelizadas. E que se diga, as críticas são unânimes a propósito dos hambúrgueres de Cédric Rausis e Jean Cura: são de cair para trás.
As receitas são clássicas mas dominadas, percebe-se rapidamente porque é que os valaisanos andam ao gato e ao rato com este pequeno Food Truck que percorre o território valaisano, de Sierre a Martigny passando por Sion e Crans-Montana.
3 molhos caseiros à escolha (BBQ /Estragão/Picante), produtos frescos e locais: talvez seja esta a receita da felicidade?
Mais informações: https://theburgertruck.ch/
Diacho, não vai sair da Foire sem uma raclette?!
O Papa da raclette no Valais, Eddy Ballifard, que gere a simpática buvette Raclett'house em Bruson, fará também a deslocação até Martigny com as suas raclettes AOP de Bagnes.
Presente no stand Bagnes Agritourisme no espace des Tables Suisses, venha provar as raclettes de cabra ou de ovelha, alternativas de eleição para os entendidos!
Mais informações: http://www.racletthouse.ch/
A Foire du Valais é ótima, mas sem ressaca é possível?
Psiiit: Depois de todas estas iguarias e degustações, vai mesmo prolongar as festividades até ao «After Foire»? Pense no Alpx Stay Fit, o seu melhor aliado em caso de excesso de álcool ou de comida. Criado no Valais com produtos naturais suíços, contribui para facilitar a digestão, ajuda a recuperar a energia em caso de cansaço passageiro e ajuda a evitar a ressaca!
Quer experimentá-lo? Aproveite a entrega gratuita e 15% de desconto na sua encomenda com o código TEATIME2018!
Para saber mais sobre os produtos Alpx, é por aqui→ Loja online da Alpx
Não está convencido(a)? Consulte as opiniões sobre o nosso produto na nossa Página Facebook, há imensa gente que declarou o seu amor por nós <3 !
