Não é novidade que a venda de legumes suíços nas quintas disparou desde a chegada do coronavírus. Os suíços decidiram (finalmente) comer de forma saudável? Infelizmente, não. Por medo de contrair o vírus nos grandes supermercados, os consumidores voltaram-se para as lojas de quinta, para a alegria dos agricultores! É a oportunidade de (re)descobrir o prazer de comprar produtos locais diretamente da fonte. A oferta é vasta: Legumes, frutas, charcutaria, queijos, pães, ovos… A equipe da Alpx fez a pesquisa para lhe apresentar o top 5 dos endereços para fazer suas compras nos cantões de Vaud, Berna e Zurique!
Cantão de Vaud
Mercado Vaney em Cugy
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Crédito da foto @marchealafermevaney
“Produtos de proximidade, produtos de época, um contato direto com o agricultor e transparência na origem do produto.” Aqui estão os 4 compromissos da família Vaney em relação à sua exploração. Em média, os ingredientes percorrem mais de 3'000 quilômetros antes de chegarem ao nosso prato. Uma boa razão para aproveitar os produtos locais. Torne-se consumidor ativo com a família Vaney!
A seção de frutas e legumes: Esta loja de quinta oferece uma ampla escolha de legumes e frutas da época cultivados em respeito ao rótulo Bio Bourgeon. Com eles, é impossível encontrar aspargos no pleno verão!
A seção de açougue: A família Vaney cria seus bovinos respeitando sua natureza. Para os amantes de boa carne, você encontrará uma ampla seleção de salame, carne seca, tortas ou ainda croissants de presunto. É claro que se trata de produção artesanal BIO.
A seção de padaria: Pão de nozes, de abóbora ou ainda trança, tudo é feito em casa, sem aditivos e sem agentes de panificação. Eles são fabricados, amassados e assados em sua padaria.
O que eles têm a mais: A famosa cantina da quinta oferece brunchs todos os sábados. Um ambiente acolhedor espera por você com um bar ao ar livre. Para degustar: croissants e doces caseiros, suco de maçã fresco, vinho biológico e cerveja artesanal. Não perca: o aperitivo às sextas até às 19h.
Horários de funcionamento: Às sextas das 15h às 19h e aos sábados das 8h às 12h
Mais informações: https://www.marchevaney.com/
Comentários dos internautas no Google: “Excelente brunch em um ambiente super agradável!”
Mercado Cuendet em Bremblens
Crédito da foto @marchecuendet.ch
“Com salada, nunca estamos doentes!” O lema deles dá o tom: Na família Cuendet, você encontra apenas produtos frescos e saudáveis. São 4 gerações de produtores que escreveram a história desta exploração. Desde a venda de compotas no período pré-guerra até flores comestíveis, um longo caminho foi traçado até hoje. Agora, você pode encomendar seus pequenos legumes e ervas aromáticas com os Cuendet e retirá-los em diferentes pontos de venda ou diretamente na quinta.
A seção de frutas e legumes: Nesta quinta, você encontrará apenas legumes, sim, mas legumes excepcionais! Verdadeira especialista em alface, a família Cuendet oferece legumes atípicos e originais, pouco conhecidos do grande público, como a mostarda saladina japonesa, tomates antigos ou ainda erva aromática de verbena-limão!
O que eles têm a mais: Você pode assinar um serviço de entrega de cestas frescas que varia de 10 a 20 semanas para receber legumes variados toda semana!
- Cesta dupla: quantidade prevista para um casal: CHF 23.-
- Cesta tripla: quantidade prevista para uma família de 3-4 pessoas: CHF 32.-
- Cesta descoberta: quantidade prevista para uma família de 4-5 pessoas: CHF 40.-
Horários de funcionamento: De segunda a sexta das 13h30 às 18h e aos sábados das 8h30 às 12h
Mais informações: https://www.marche-cuendet.ch/purchase
Comentários dos internautas no Google: “Perfeito a cada vez, produtos inusitados como os comuns sempre servidos por pessoas felizes e prestativas. E além disso, produzem de forma sustentável no geral! Minha barraca favorita para legumes :)”
Stettler Légumes em Crebelley
Crédito da foto @stettlerlegumes.ch
Localizada na pequena aldeia de Crebelley, perto de Noville, Stettler Légumes oferece uma ampla escolha de legumes frescos e da época. Desde sua criação em 1936, a empresa familiar não parou de se reinventar. Hoje, a terceira geração de agricultores se empenha em valorizar a venda direta de seus produtos sem passar por muitos intermediários. Bom humor e produtos de qualidade garantidos!
A seção de frutas e legumes: Stettler Légumes oferece uma bela variedade de legumes e frutas da época a preços muito razoáveis. Abobrinhas, cenouras, saladas, cebolas, repolhos, maçãs, laranjas, peras, limões,... A lista é longa!
O que eles têm a mais: Esta empresa de horticultura trabalha com paixão para oferecer seus produtos da terra a diferentes públicos, como:
- Privados: Os clientes podem ir diretamente ao local, em sua loja em Crebelley
- PMEs: Stettler Légumes trabalha com os hortifrutigranjeiros da região. Muitos comerciantes e restauradores da região e de outras partes fazem parte de sua fiel clientela Grandes superfícies: Sua produção é valorizada nas grandes superfícies através de um rótulo de qualidade e proximidade. Você encontrará seus produtos à venda na Manor, por exemplo
Horários de funcionamento: De segunda a sexta das 7h às 12h e das 13h15 às 17h, sábado das 7h às 12h
Mais informações: https://www.stettlerlegumes.ch/
Comentários dos internautas no Google: “Um mercado na quinta com muita escolha e preços muito razoáveis.”
Cantão de Berna
Hofladen Rohrer Gemüse em Belp
Crédito da foto @rohrergemuese.ch
Em Belp, perto da cidade de Berna, encontra-se uma quinta histórica datada de 1796. Verdadeiro patrimônio, a família Rohrer mantém esta exploração há mais de 100 anos. Hoje, esses agricultores cultivam 60 hectares de terras aráveis, onde cultivam frutas, cereais, milho e muitas outras coisas boas. Todos os seus produtos ostentam orgulhosamente o rótulo “Suisse Garantie”.
A seção de frutas e legumes: Você encontrará uma ampla escolha de frutas e legumes de qualidade em sua nova loja de autosserviço em Belp.
O que eles têm a mais: Leve a família à quinta para colher diferentes frutas da época. Você pagará pela quantidade que colher. A partir de julho, é a groselha que está em destaque. Preparem-se com suas cestas!
Horários de funcionamento: Todos os dias das 7h às 21h
Mais informações: https://www.rohrergemuese.ch/
Comentários dos internautas no Google: “Excelentes produtos e um ambiente acolhedor”
Cantão de Zurique
Sunnehof Lädeli em Zurique!
Crédito da foto @sunnehof-boppelsen.ch
Esta loja de quinta foi fundada em 1994 pela família Albrecht. Naquela época, sua gama de produtos ainda era restrita e consistia principalmente em ovos e pão. Muito rapidamente, decidiram expandir sua exploração plantando macieiras e ampliando a horta. Hoje, esta família unida oferece uma ampla escolha de legumes, compotas caseiras e doces de todo tipo! Gulosos, preparem-se, prontos, degustem!
A seção de frutas e legumes: 32 legumes diferentes, 11 variedades de maçãs, 7 variedades de ameixas, 4 variedades de cerejas, 3 variedades de peras… Você entendeu, a oferta é gigantesca! Cada um encontrará sua felicidade!
A seção de padaria: Uma gama bastante clássica que inclui trança, pão de centeio ou ainda de espelta. No entanto, você também encontrará pães mais originais e apenas sob encomenda, como pão com bacon ou ainda em forma de coelho, etc…
A seção de açougue: Nesta loja de quinta, você poderá comprar vitela a partir de setembro e carne de boi a partir de outubro. Contra-filé, assado de coxão ou de paleta, costeletas, bifes… A seleção é ampla. Cada um encontrará o que procura!
O que eles têm a mais: Está procurando uma ideia de presente original? Aqui está! Esta quinta oferece uma concepção personalizada de cestas de presente recheadas com produtos locais à venda em sua loja.
Horários de funcionamento: De segunda a sexta das 8h às 12h e aos sábados das 8h às 16h (fechado às quintas e domingos)
Mais informações: https://www.sunnehof-boppelsen.ch/
Comentários dos internautas no Google: “Devo dizer que é um lugar incrível, tem tudo o que você espera de uma boa loja de quinta. Além dos legumes/frutas de excelente qualidade, você também encontrará todos os tipos de produtos caseiros como Spaetzle, picles, compotas, xaropes, etc. Eu adoraria voltar :-) ”
