Não é novidade que a venda de legumes suíços nas quintas disparou desde a chegada do coronavírus. Os suíços decidiram (finalmente) comer de forma saudável? Infelizmente, não. Por medo de contrair o vírus nos grandes supermercados, os consumidores voltaram-se para as lojas de quinta, para a alegria dos agricultores! É uma oportunidade de (re)descobrir o prazer de comprar produtos locais diretamente da fonte. A oferta é ampla: Legumes, frutas, charcutaria, queijos, pães, ovos… A equipe da Alpx fez a pesquisa para lhe apresentar o top 5 dos endereços para fazer suas compras nos cantões de Vaud, Berna e Zurique!
Cantão de Vaud
Mercado Vaney em Cugy
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Crédito da foto @marchealafermevaney
“Produtos de proximidade, produtos de época, um contato direto com o agricultor e transparência na origem do produto.” Aqui estão os 4 compromissos da família Vaney em relação à sua exploração. Em média, os ingredientes percorrem mais de 3'000 quilômetros antes de chegarem ao nosso prato. Uma boa razão para aproveitar os produtos locais. Torne-se consumidor ativo com a família Vaney!
A seção de frutas e legumes: Esta loja de quinta oferece uma ampla escolha de legumes e frutas da época cultivados em respeito ao rótulo Bio Bourgeon. Com eles, é impossível encontrar aspargos no pleno verão!
A seção de charcutaria: A família Vaney cria seus bovinos respeitando sua natureza própria. Para os amantes de boa carne, você encontrará uma ampla escolha de salame, carne seca, tortas de carne ou ainda croissants de presunto. É claro que se trata de produção artesanal BIO.
A seção de padaria: Pão com nozes, abóbora ou ainda trança, tudo é feito em casa, sem aditivos e sem agentes de panificação. Eles são fabricados, amassados e assados em sua padaria.
O que eles oferecem a mais: A famosa cantina da quinta oferece brunchs todos os sábados. Um ambiente acolhedor espera por você com um bar na varanda. Para degustar: croissants e doces caseiros, suco de maçã fresco, vinho biológico e cerveja artesanal. Não perca: o aperitivo às sextas até às 19h.
Horários de funcionamento: Às sextas das 15h às 19h e aos sábados das 8h às 12h
Mais informações: https://www.marchevaney.com/
Comentários dos internautas no Google: “Excelente brunch em um ambiente super agradável!”
Mercado Cuendet em Bremblens
Crédito da foto @marchecuendet.ch
“Com salada, nunca estamos doentes!” O slogan deles dá o tom: Na casa Cuendet, você encontra apenas produtos frescos e saudáveis. São 4 gerações de produtores que escreveram a história desta exploração. Desde a venda de compotas no período pré-guerra até flores comestíveis, um longo caminho foi traçado até hoje. Agora, você pode encomendar seus pequenos legumes e ervas aromáticas com os Cuendet e retirá-los em diferentes pontos de venda ou diretamente na quinta.
A seção de frutas e legumes: Nesta quinta, você encontrará apenas legumes, sim, mas legumes excepcionais! Verdadeira especialista em alface, a família Cuendet oferece legumes atípicos e originais, pouco conhecidos do grande público, como a mostarda saladina japonesa, tomates antigos ou ainda erva aromática de verbena limonada!
O que eles oferecem a mais: Você pode assinar uma entrega de cestas frescas que varia de 10 a 20 semanas para receber legumes variados toda semana!
- Cesta dupla: quantidade prevista para um casal: CHF 23.-
- Cesta tripla: quantidade prevista para uma família de 3-4 pessoas: CHF 32.-
- Cesta descoberta: quantidade prevista para uma família de 4-5 pessoas: CHF 40.-
Horários de funcionamento: De segunda a sexta das 13h30 às 18h e aos sábados das 8h30 às 12h
Mais informações: https://www.marche-cuendet.ch/purchase
Comentários dos internautas no Google: “Perfeito a cada vez, produtos incomuns como os comuns sempre servidos por pessoas felizes e prestativas. E além disso, eles produzem de forma sustentável no geral! Meu estande favorito para legumes :)”
Stettler Légumes em Crebelley
Crédito da foto @stettlerlegumes.ch
Localizada na pequena aldeia de Crebelley, perto de Noville, Stettler Légumes oferece uma ampla escolha de legumes frescos e da época. Desde sua criação em 1936, a empresa familiar não parou de se reinventar. Hoje, a terceira geração de agricultores se dedica a valorizar a venda direta de seus produtos sem passar por muitos intermediários. Boa disposição e produtos de qualidade garantidos!
A seção de frutas e legumes: Stettler Légumes oferece uma bela variedade de legumes e frutas da época a preços muito razoáveis. Abobrinhas, cenouras, saladas, cebolas, repolhos, maçãs, laranjas, peras, limões,... A lista é longa!
O que eles oferecem a mais: Esta empresa hortícola trabalha com paixão para oferecer seus produtos da terra a diferentes públicos, como:
- Privados: Os clientes podem ir diretamente ao local, em sua loja em Crebelley
- PME: Stettler Légumes trabalha com os comerciantes da região. Muitos comerciantes e restauradores da região e de outros lugares fazem parte de sua fiel clientela Grandes superfícies: Sua produção é valorizada nas grandes superfícies através de um rótulo de qualidade e de proximidade. Você encontrará seus produtos à venda na Manor, por exemplo
Horários de funcionamento: De segunda a sexta das 7h às 12h e das 13h15 às 17h, sábado das 7h às 12h
Mais informações: https://www.stettlerlegumes.ch/
Comentários dos internautas no Google: “Um mercado na quinta com muitas opções e preços muito razoáveis.”
Cantão de Berna
Hofladen Rohrer Gemüse em Belp
Crédito da foto @rohrergemuese.ch
Em Belp, perto da cidade de Berna, encontra-se uma quinta histórica datada de 1796. Verdadeiro patrimônio, a família Rohrer mantém esta exploração há mais de 100 anos. Hoje, esses agricultores cultivam 60 hectares de terras aráveis, onde cultivam frutas, cereais, milho e muitas outras coisas boas. Todos os seus produtos ostentam orgulhosamente o rótulo «Suisse Garantie».
A seção de frutas e legumes: Você encontrará uma ampla escolha de frutas e legumes de qualidade em sua nova loja de autosserviço em Belp.
O que eles oferecem a mais: Leve a família à quinta para colher diferentes frutas da época. Você pagará pela quantidade que colher. A partir de julho, é a groselha que está em destaque. Preparem os cestos!
Horários de funcionamento: Todos os dias das 7h às 21h
Mais informações: https://www.rohrergemuese.ch/
Comentários dos internautas no Google: “Excelentes produtos e um ambiente acolhedor”
Cantão de Zurique
Sunnehof Lädeli em Zurique!
Crédito da foto @sunnehof-boppelsen.ch
Esta loja de quinta foi fundada em 1994 pela família Albrecht. Naquela época, sua gama de produtos ainda era restrita e consistia principalmente em ovos e pão. Muito rapidamente, decidiram expandir sua exploração plantando macieiras e ampliando a horta. Hoje, esta família unida oferece uma ampla escolha de legumes, compotas caseiras e uma variedade de doces! Gourmands, preparem-se para degustar!
A seção de frutas e legumes: 32 legumes diferentes, 11 variedades de maçãs, 7 variedades de ameixas, 4 variedades de cerejas, 3 variedades de peras… Você entendeu, a oferta é gigantesca! Cada um encontrará sua felicidade!
A seção de padaria: Uma gama bastante clássica que inclui trança, pão de centeio ou ainda de espelta. No entanto, você também encontrará pães mais originais e apenas sob encomenda, como pão com bacon ou ainda em forma de coelho, etc.
A seção de charcutaria: Nesta loja de quinta, você poderá comprar vitela a partir de setembro e carne de boi a partir de outubro. Contra-filé, assado de coxão ou de paleta, costeletas, bifes… A variedade é ampla. Cada um encontrará o que procura!
O que eles oferecem a mais: Está à procura de uma ideia de presente original? Aqui está! Esta quinta oferece uma concepção personalizada de cestas de presente recheadas com produtos da terra à venda em sua loja.
Horários de funcionamento: De segunda a sexta das 8h às 12h e aos sábados das 8h às 16h (fechado às quintas e domingos)
Mais informações: https://www.sunnehof-boppelsen.ch/
Comentários dos internautas no Google: “Devo dizer que é um lugar incrível, tem tudo o que você espera de uma boa loja de quinta. Além dos legumes/frutas de excelente qualidade, você também encontrará todos os tipos de produtos caseiros como Spaetzle, picles, compotas, xaropes, etc. Eu adoraria voltar :-)
