Εδώ και αρκετά καλοκαίρια, το Aperol Spritz βρίσκεται σε όλα τα τραπέζια και στα χείλη όλων. Είναι αδύνατο να αγνοήσει κανείς αυτό το κοινωνικό φαινόμενο... τι λέμε; Ένα φαινόμενο που αφορά ολόκληρη την κοινωνία! Αποκωδικοποιούμε την προέλευσή του, τις συνήθειές του και σας παρουσιάζουμε 4 πρωτότυπες συνταγές... θα σας πούμε τα πάντα για αυτή τη σίγουρη επιλογή. Σας δίνουμε επίσης τις καλύτερες διευθύνσεις μας στη Λωζάνη για να απολαύσετε ένα καλό Spritz.
Το Aperol Spritz
Αυτό το ποτό έχει τις ρίζες του στον 19ο αιώνα, κατά τη διάρκεια της αυστριακής κατοχής στη βορειοανατολική Ιταλία. Εκείνη την εποχή, οι στρατιώτες αραίωναν το κρασί με ανθρακούχο νερό, αν το κρασί δεν ήταν καλό ή αν η ζέστη γινόταν δύσκολα ανεκτή. Το 1919, το Aperol γεννιέται στην Πάντοβα. Αυτό το αλκοολούχο ποτό με βάση το νεράντζι αντικαθιστά τότε το κρασί. Έτσι, γεννιέται ο πρόγονος του Spritz.
Η συνταγή για ένα επιτυχημένο Aperol Spritz
Το Aperol Spritz είναι ένα πολύ απλό και κυρίως γρήγορο κοκτέιλ στην παρασκευή του. Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα ποτήρι με πόδι γεμάτο παγάκια, στο οποίο σερβίρετε ένα τρίτο Aperol, ένα τρίτο Prosecco και ένα τρίτο ανθρακούχο νερό. Για να ολοκληρώσετε αυτό το γρήγορο κοκτέιλ, γαρνίρετε με μια φέτα πορτοκάλι. Στην υγειά σας!
4 παραλλαγές Spritz για ένα εντυπωσιακό απεριτίφ
Έχετε βαρεθεί αυτό το πορτοκαλί ποτό που βλέπετε παντού; Θέλετε να ξεχωρίσετε από το πλήθος και να ποντάρετε στην πρωτοτυπία; Αυτές οι εναλλακτικές συνταγές για το παραδοσιακό Aperol Spritz είναι για εσάς!
Spritz με σύκο και λεβάντα
Σε ένα σέικερ γεμάτο παγάκια, ρίξτε δύο κουταλιές υγρό μέλι, 3cl τζιν (Bombay Saphir), ένα κλωναράκι λεβάντας και τη σάρκα από ένα καλά ώριμο σύκο. Ανακατέψτε και φιλτράρετε το κοκτέιλ σας σε ένα ποτήρι γεμάτο παγάκια ή τριμμένο πάγο. Συμπληρώστε με ένα τρίτο Prosecco και ένα τρίτο ανθρακούχο νερό, και στη συνέχεια γαρνίρετε με μια φέτα σύκο.
Το Campari Spritz
Για μια πιο πικρή και λιγότερο γλυκιά εκδοχή, σερβίρετε ένα τρίτο Campari, ένα τρίτο Prosecco και ένα τρίτο ανθρακούχο νερό σε ένα ποτήρι γεμάτο παγάκια, και στη συνέχεια γαρνίρετε με μια φλούδα πορτοκαλιού. Είναι επίσης δυνατό να αναμείξετε ίση ποσότητα Campari με Aperol, για όσους είναι λιγότερο τολμηροί με την πικράδα.
Το Limoncello Spritz
Για ένα δροσερό κοκτέιλ με γεύση λεμονιού, σερβίρετε σε ένα ποτήρι γεμάτο παγάκια, 1 ½ δόση Limoncello, μία δόση Prosecco και συμπληρώστε με ανθρακούχο νερό. Μια φέτα λεμόνι ολοκληρώνει όμορφα και απλά αυτό το ποτό.
Το Saint-Germain Spritz (γνωστό και ως HUGO)
Σερβίρετε ένα τρίτο Saint-Germain (λικέρ από άνθη κουφοξυλιάς), ένα τρίτο Prosecco και ένα τρίτο ανθρακούχο νερό, και στη συνέχεια γαρνίρετε με μια φέτα μοσχολέμονο (lime) για να προσθέσετε λίγο χρώμα. Ένα ελαφρύ και ευκολόπιοτο κοκτέιλ για το καλοκαίρι.
5 διευθύνσεις που δεν πρέπει να χάσετε για να δοκιμάσετε τα καλύτερα Spritz στη Λωζάνη
Ta Cave
Αν και το Ta Cave είναι ο παράδεισος του κρασιού, οι λάτρεις των άλλων ποτών δεν μένουν παραπονεμένοι. Το Spritz τους είναι μάλιστα ιδιαίτερα επιτυχημένο (ζητήστε ένα «Une Pipe Spritz»).
Le Perroquet Kitchen & Bar
Περάστε τις πόρτες αυτού του εξωτικού άντρου, του Perroquet Kitchen & Bar, και αφεθείτε στον όμορφο κατάλογο των κοκτέιλ τους... με νούμερο ένα... το Spritz, φυσικά!
Le Pointu
Ένα από τα μπαρ που πρέπει οπωσδήποτε να επισκεφθείτε στη Λωζάνη, το Le Pointu, προσφέρει ένα δροσερό και πολύ καλά ισορροπημένο Spritz. Αξίζει να το δοκιμάσετε.
La Jetée de la Compagnie
Το Spritz είναι το τέλειο ποτό για τις ζεστές μέρες! Τι καλύτερο από το να το απολαύσετε στις όχθες της λίμνης στο La Jetée de la Compagnie ανάμεσα σε μια παρτίδα χαρτιά και μια βουτιά;
Les Grandes Roches
Κάτω από τις καμάρες της γέφυρας Pont Bessière, ανάμεσα σε φοίνικες και πολύχρωμες καρέκλες, το Spritz έχει βρει αναπόφευκτα τη θέση του στο Les Grandes Roches.
