Že več poletij zapored je Aperol Spritz na vseh mizah in v vseh ustih. Nemogoče je spregledati ta družabni pojav ... kaj pravim? Družbeni pojav! Razlaga njegovega izvora, navad in predstavitev 4 izvirnih receptov ... povedali vam bomo vse o tej zanesljivi izbiri. Razkrijemo vam tudi naše najboljše naslove v Lozani, kjer si lahko privoščite dober Spritz.
Aperol Spritz
Ta pijača ima svoj izvor v 19. stoletju, med avstrijsko zasedbo severovzhodne Italije. Takrat so vojaki vino razredčili z gazirano vodo, če to ni bilo dobro ali če je vročina postala neznosna. Leta 1919 se je v Padovi rodil Aperol. Ta alkohol na osnovi grenkih pomaranč je tedaj nadomestil vino. Tako se je rodil prednik Spritza.
Recept za uspešen Aperol Spritz
Aperol Spritz je zelo preprost in predvsem hiter koktajl za pripravo. Potrebujete le kozarec na peclju, napolnjen z ledenimi kockami, v katerega nalijete tretjino Aperola, tretjino Prosecca in tretjino gazirane vode. Za zaključek tega ekspresnega koktajla okrasite z rezino pomaranče. Na zdravje!
4 različice Spritza za navdušenje ob aperitivu
Vas je naveličala ta oranžna pijača, ki jo vidimo povsod? Si želite izstopati iz množice in staviti na izvirnost? Ti alternativni recepti tradicionalnemu Aperol Spritzu so kot nalašč za vas!
Spritz s figami in sivko
V shaker, poln ledenih kock, vlijte dve žlici tekočega medu, 3 cl gina (Bombay Saphir), vejico sivke in meso dobro zrele fige. Premešajte in koktajl precedite v kozarec, poln ledenih kock ali drobljenega ledu. Razredčite s tretjino Prosecca in tretjino gazirane vode, nato okrasite z rezino fige.
Campari Spritz
Za bolj grenko in manj sladko različico v kozarec, napolnjen z ledenimi kockami, nalijte tretjino Camparija, tretjino Prosecca in tretjino gazirane vode, nato okrasite z lupinico pomaranče. Za tiste, ki so manj drzni glede grenkobe, lahko zmešate tudi enak del Camparija z Aperolom.
Limoncello Spritz
Za svež in citronast koktajl v kozarec, napolnjen z ledenimi kockami, nalijte 1 ½ mere Limoncella, mero Prosecca in dopolnite z gazirano vodo. Rezina limone lepo in preprosto zaključi to pijačo.
Saint-Germain Spritz (imenovan tudi HUGO)
Nalijte tretjino Saint-Germaina (liker iz cvetov bezga), tretjino Prosecca in tretjino gazirane vode, nato okrasite z rezino limete, da dodate nekaj barve. Lahek in pitek koktajl za poletje.
5 naslovov, ki jih ne smete zamuditi, kjer lahko v Lozani okusite najboljše Spritze
Ta Cave
Čeprav je Ta Cave raj za vino, tudi ljubitelji drugih pijač ne ostanejo prikrajšani. Njihov Spritz je sicer še posebej uspešen (naročite "Une Pipe Spritz").
Le Perroquet Kitchen & Bar
Prestopite prag tega eksotičnega brloga, Le Perroquet Kitchen & Bar, in se prepustite njihovi lepi ponudbi koktajlov ... s številko ena ... seveda Spritzem!
Le Pointu
Eden od nepogrešljivih barov v Lozani, Le Pointu, ponuja svež in zelo dobro uravnotežen Spritz. Vredno preizkusiti.
La Jetée de la Compagnie
Spritz je popolna pijača, ko je vroče! Kaj je lepšega kot jo uživati ob jezeru v La Jetée de la Compagnie med partijo kart in skokom v vodo?!
Les Grandes Roches
Pod oboki mostu Pont Bessière, med palmami in raznobarvnimi stoli, je Spritz neizogibno našel svoje mesto v Les Grandes Roches.
