Po številnih tednih potepanja po francoski Švici v iskanju najboljših burgerjev v regiji je končno tu: pripravljeni smo predstaviti naš ožji izbor. Pokusili smo jih nešteto: preproste recepte in druge bolj presenetljive ... kakor koli že, trudili smo se ponuditi pestrost užitkov.
Nekateri lokali so pričakovani, drugi manj, zelo verjetno pa smo kakšen biser tudi spregledali, zato nam brez oklevanja pošljite svoje dobre naslove in komentarje!
Chauffage Compris (Neuchatel)
Domač mlečni kruhek s sezamom, radodarna omaka z rahlo sladkim pridihom, nežno začinjeno mleto meso in odličen, prav tako domač ocvrti krompirček, kaj več si lahko želimo? Preprosto in noro učinkovito!
Šef priporoča: Na jedilniku je le en burger, CheeseBurger, tako da ob naročanju ni nobenih dilem.
Pepper Jack (Morges in Nyon)
Vrsta pred majhno stojnico, ki ima svoj prostor v Morgesu, pove vse: Pepper Jack je nepogrešljiv za vse ljubitelje hamburgerjev. Vse sestavine so sveže in lokalne, (zelo številne) omake so domače (najraje bi jih poskusili prav VSE), ocvrti krompirček pa je hrustljav, kot mora biti.
Šef priporoča: "Smoked", ki je na voljo le zvečer. Govej polpet, dve radodarni rezini cheddarja, 4 rezine slanine, solata in ocvrta čebula. Ne, to še ni vse, omaka iz maskarponeja in Sweet Chili celoto še poudarita. In kot pove že ime, nežen dimljen okus to čudovito izkušnjo le še olepša.
Če greste opoldne, so burgerji meseca vedno ne-ver-jet-ni. Ob vsakem obisku se sploh ne trudimo pregledovati sestavin, kar pridrvimo k burgerju meseca. Vsak mesec nov recept, nova ljubezen na prvi pogled. Hvala, ker obstajaš, PepperJack <3
Indus Bar (Bulle)
V majhnem mestu Bulle se skriva nekaj brezčasnega: Indus Bar. Prava institucija za ljubitelje mesa: toplo vam priporočamo, da se tam udomačite za čas kosila ali večerje. Naj bo to zaradi vzdušja, ki tam vlada, izbire burgerjev ali tematskih večerov, ki jih redno prirejajo (četrtkov tartar za 15.- chf, večer fajitas, večer granit in tako naprej ...), zagotavljamo vam, da boste preživeli odličen čas. Cene so zelo razumne glede na kakovost sestavin in postrežbe, kar pridrvite!
Priporočamo vam: Burgerji tedna so veliki ljubljenci, vabimo vas, da podležete tem stvaritvam, nikoli ne boste razočarani! Če ste se naveličali ocvrtega krompirčka, izberite male pečene krompirčke, odlično alternativo, ki jo v burger restavracijah najdemo le redko!
Le Barrel Oak (Montreux)
Pristen Irish Pub, skrit v srcu Montreuxa, s čudovitim razgledom na jezero in prijetnim vzdušjem. Pub je prostoren in v njem se dobro počuti ... obiščete ga na večer tekme ali preprosto, da bi okusili eno od njihovih točenih piv ali podlegli okusnim burgerjem z jedilnika. Postrežba je hitra in prijetna, vse je pripravljeno za uspešen večer!
Šef priporoča: Barrel Oak Classic Burger, govejo ploščico, hrustljavo solato, paradižnik, čebulo, jajce, gobe in slanino ... Uuuh! In to še ni vse ... saj niso mogli pozabiti na sir ... seveda ne, burger je gratiniran z grièrjem (Gruyère)! Dober tek!
Great Escape (Lausanne)
Velika klasika, lozanska institucija, ki pa si vsekakor zasluži omembo! Great se nahaja na ploščadi nekaj metrov pod lozansko katedralo in razpolaga z ogromnim zunanjim prostorom, v katerem se dobro počuti poleti in pozimi. Lep seznam burgerjev, hrustljavi krompirjevi kolobarji z aromo timijana, vedno zmagovita kombinacija, ko nas nenadoma zagrabi želja po burgerju.
Priporočamo vam: The Drugstore Burger zaradi domače BBQ omake.
Crazy Wolf (Lausanne in Fribourg)
Ko vstopite v enega od obeh Crazy Wolf, ne morete ostati ravnodušni do tople dekoracije. Lesen svet in zid iz opeke, skoraj bi mislili, da ste v najnovejši trendovski restavraciji v Montrealu ali Brooklynu. Opoldne in zvečer so podružnice Crazy Wolf nabito polne, vsesplošen vrvež, ki tam vlada vse dni v tednu, pa razveseljuje srce. Kar zadeva kuhinjo, je vse pripravljeno sproti pred vašimi očmi. 12 burgerjev na jedilniku je mogoče "prilagajati" v nedogled ... še debela rezina slanine? Boste vzeli še malo gvakamola? In zakaj ne dvojne porcije cheddarja? Burger brez kruha? Bodite nori, dajte si duška!
Šef priporoča: Yummy Burger s Cheese n' Bacon: prenovljeno bearnaiško omako, rahlo sladko konfitirano čebulo, dobro popečen žemljico, debele in lepo zapečene rezine slanine in seveda topljen cheddar! Boste nam povedali, kako je bilo!
American Dream Diner (Genève)
Odkrijte pristno vzdušje diner restavracije z West Coast … v Ženevi! Od pohištva do menija se znajdete potopljeni v kovinski svet pravega dinerja iz 70-ih in njegovih jukeboxov, ki v ozadju prepevajo Glenna Millerja ali Raya Charlesa. Ocvrti krompirček iz sladkega krompirja, ki ga je težko najti, a je vendarle noro zasvojljiv.
Priporočamo vam: Chicken Burger je zagotovo tisti, zaradi katerega bi se vsak opoldan odpravili v Ženevo! Slasten paniran piščanec, hrustljav in mehak, kot mora biti, ter omaka, ki se odlično poda celoti. Sveža zelenjava doda res prijeten pridih svežine!
Les boucaniers (Lausanne in Montreux)
Ob prihodu v Boucaniers vam izročijo majhno kartico, ki jo sami izpolnite, da bi ustvarili svoj recept za burger. Izbira mesa, zelenjave, sira in omak, imeli boste dovolj možnosti, da popolnoma sprostite domišljijo. Rezultat bo izpolnil vaša pričakovanja: mehak in hrustljav kruh, popolnoma pečeno meso, rožnato v sredici, radodarne rezine sira iz regije ... ni kaj očitati in nujno ga je treba odkriti! Tistim, ki boste obiskali podružnico v Lozani, zagotavljamo, da vam po obhodu v Étoile Blanche majhen ovinek do Boucaniers ne bo škodil ...
Šef priporoča: Forest Burger, ki ga skrbno pripravi Gael. Svež domač kruh od njihovega peka, domača majoneza, solata, paradižnik, govedina mleta v polpet, omaka iz smrčkov, pečena čebula … Daj no, teci v Boucaniers, Forrest, teci!
Veganopolis Café (Lausanne)
Da, predlagamo vam veganski burger, saj so tisti iz Veganopolisa neverjetni! Vsem ljubiteljem mesa: spravili vas bomo v dobro s seitanom! In ko smo že pri tem, je pravi čas, da vas zapeljejo vse veganske alternative, ki jih ponuja Veganopolis Café (panini s seitanom in njegova pikantna majoneza ... vsak dan bi se najraje vrnili tja, da bi znova doživeli ta majhen trenutek sreče).
Priporočamo vam: Le Pané z dodatkom Vacon in V-cheese! Domač hrustljav zrezek na osnovi tofuja in seitana, s tatarsko majonezo in svežo zelenjavo ... prava sreča ... in povrhu svež, zdrav in brez krutosti!
Rando Burger (Montreux & Saint-Cergue)
Hitra hrana, kakršno imamo radi: hitro, učinkovito in slastno! Pozorna postrežba, polna dobrih nasvetov, izvirni in raznoliki recepti, izdelki, ki so bolj sveži kot sveži, zelo skrbna predstavitev, skratka, Rando Burger si je v tem seznamu zares zaslužil mesto! Imeli smo srečo, da smo uživali na lepi sončni terasi, kjer smo se posladkali z dvema različnima burgerjema: Route 66 in Italian Delight ... ven pridemo zadovoljni, srečni ... najraje bi ostali kar do večerje, da bi poskusili vse! Se kmalu vidimo, Rando Burger!
Šef priporoča: veliko klasiko, Route 66, sestavljeno iz govedine, sira, solate, pečene čebule, pečenih gob in kremaste domače majoneze ... Sicer pa smo podlegli Garlic Kiss, burgerju na osnovi česnovega kruha in ocvrte čebule, izvirnemu receptu, ki ga je nemogoče pojesti kjer koli drugje kot pri njih!
Zoo Burger (Mont-sur-Lausanne)
Če iščete nekaj svežega, dobrega in hitrega ... ste prispeli na pravi cilj! Sploh ne vemo, kje začeti, saj je Zoo brezhiben! Vse sestavine so lokalne in pripravljene z ljubeznijo, začenši s kruhki, ki so eden bolj izviren od drugega (s sušenimi paradižniki, hrustljav kruh s špinačo in ovsom, hrustljav kruh s provansalskimi zelišči, kruh s timijanom/česnom in poprom ... in tako naprej!).
Šef priporoča: Le Hangover, popolnoma nespodoben burger, ki ga zaužijete kot zdravilo po malce preveč zaliti zabavi! Hrustljav kruh s provansalskimi zelišči, 300 gramov švicarske govedine, omaka aïoli, karamelizirana čebula, slanina in panirana tomme Vaudoise ... ja, ja, prav ste prebrali, PA-NI-RA-NA tomme Vaudoise!
The Hamburger Foundation (Genève)
Če še nikoli niste prestopili praga ene od njihovih 3 restavracij, ste zagotovo videli mimo voziti njihova foodtrucka po ulicah Ženeve. Z The Hamburger Foundation vam lahko zagotovimo eno stvar: burgerji so v resnici prav tako lepi in obilni kot tisti, ki jih uporabljajo v svojih oglasih, da se vam pocedijo sline. Čisto majhen jedilnik in prav imajo, da niso podlegli skušnjavi pripraviti 50 različnih variant burgerjev. Razlog je preprost: okusi so obvladani, omake posrečene, peka vrhunska ... nimamo veliko za očitati, razen tega: pohitite! (in morda bi morali predelati svoj recept za ocvrti krompirček, ki sploh ne dosega kakovosti burgerjev ... škoda)!
Priporočamo vam: CheeseBurger, klasiko, nad katero nikoli nismo razočarani.
Café Populaire (Fribourg)
To je TISTA restavracija v Fribourgu, kamor se študenti zbirajo na dobrem burgerju. Pa naj bomo študenti ali ne, Café Populaire je eden naših najljubših lokalov v Fribourgu. Ljubek šef, (zelo) radodarne količine, izjemno prijetno vzdušje ne glede na uro (včasih celo tako zelo, da se komaj slišimo) in res dostopne cene. Z 8 burgerji na jedilniku bodo zadovoljeni vsi okusi in zagotovo ne boste razočarani!
Priporočamo vam: Fribourger, osnovo klasičnega burgerja z dvema radodarnima rezinama topljenega grièrja in vacherina ... slastno in popolnoma dekadentno!
Downtown Burger-Bar (Monthey)
Na splošno željo smo dodali Downtown Burger-Bar v Montheyju! S to restavracijo delamo izjemo, saj je edina, kjer nikoli nismo bili ... Vendar fotografije tako mamijo, štirideset prejetih sporočil s prošnjami, naj jo dodamo, pa pove vse! Torej, dobrodošli na seznam, Downtown Burger-Bar, komaj čakamo, da vas okusimo!
In kako naj vse to prebavimo?
Psst: Po vseh teh dobrotah pomislite na Alpx Stay Fit, vašega najboljšega zaveznika ob presežku alkohola ali hrane. Ustvarjen v Valaisu (seveda!) iz naravnih in švicarskih sestavin pripomore k prebavi, vas znova napolni z energijo ob prehodni utrujenosti in pomaga preprečiti mačka!
Bi ga radi preizkusili? Izkoristite brezplačno dostavo, 15 % popusta in dve brezplačni vrečki s kodo BURGERMANIA!
Za več informacij o izdelkih Alpx je pot tukaj→ Spletna prodajna stran Alpx
Niste prepričani? Preberite mnenja o našem izdelku na naši Facebook strani, tam je polno ljudi, ki so nam izpovedali svojo ljubezen <3!
