Čeprav dobremu Fendantu ali Chasselasu nikoli ne rečemo ne, je gotovo eno: naši valižanski pivovarji nimajo prav nič zavidati sosednjim kantonom! Alpx Stay Fit je združil 4 mikropivovarne s sedežem v Valaisu, da bi našim bralcem približal odkrivanje naših okusnih lokalnih piv. Ob nenehno naraščajočem številu mikropivovarn je bila izbira zelo zahtevna, a tukaj je naš končni izbor. Če poznate naslove in piva, ki bi nam jih radi predstavili, jih z veseljem delite z nami v komentarjih.
4 valižanske mikropivovarne, ki jih velja odkriti
7 Peaks
S sedežem v Morginsu je 7 obrtniških piv, ki jih vari 7 Peaks, pravih draguljev, ki si zaslužijo, da jih okusite tudi onkraj meja Valaisa. 7 Peaks, poimenovan po 7 vrhovih Dents du Midi, ki obkrožajo pivovarno, je mikropivovarna, ki je vredna ovinka po lepem dnevu smučanja.
Naše najljubše pivo: La Cime de l’Est, čudovito hmeljen, sadno in intenziven IPA, prava poslastica za uživanje brez zadržkov!
Več informacij: http://www.7peaksbrasserie.ch/
White Frontier
Odprta leta 2016 v Martignyju, mikropivovarna White Frontier ponuja ducat tako nenavadnih kot nepozabnih piv. Pri White Frontier ni nič prepuščeno naključju: od izvrstne embalaže do prefinjenih okusov piv, prav vse si zasluži, da ga odkrijete!
Naše najljubše pivo: La New England DIPA, dvojni IPA z 9,1 %, ki se ga ne pozabi tako hitro! Rahlo sladko in grenko, prijetne citrusne arome se razkrijejo po nekaj požirkih.
Več informacij: http://www.whitefrontier.ch/
La brasserie du Grand Saint-Bernard
Vgnezdena ob vznožju najvišjih evropskih gora: Grand Combin, Mont Blanc, Grand Paradis, Monte Rosa in Matterhorn, Brasserie du Grand Saint-Bernard vari svoje pivo z izvirsko vodo, zajeto neposredno iz gora, ki obkrožajo pivovarno. Zelo prijeten rezultat za ta 100 % naravna valižanska piva!
Naše najljubše pivo: GNP, izjemno prijeten tripel z genepijem, neposredno navdihnjen po svojih belgijskih soimenjakih. GNP je lepo zlato in intenzivno pivo, rahlo grenko s prefinjenim okusom medu.
Več informacij: http://www.lesbieres.it/
Hoppy People
Kot pri mnogih mikropivovarnah se zgodba Hoppy People začne v garaži. Po 5 letih varjenja in poskusov mikropivovarna Hoppy People odpre svoja vrata v Sierru in ustvari 6 piv s črno-fluorescentno embalažo. Posebnost pivovarne? Celoten postopek varjenja poganja elektrika, ki jo proizvedejo sončni paneli na strehi pivovarne!
Naše najljubše pivo: 24/7 Session IPA, majhen, rahlo citrusni in malo alkoholni IPA. Dobro žejno pivo, zelo prijetno za uživanje dobro ohlajeno za aperitiv!
Več informacij: http://hoppypeople.com/
