Verjetno veste, da je prodaja švicarskih zelenjav na kmetijah eksplodirala od prihoda koronavirusa. So se Švicarji (končno) odločili jesti zdravo? Na žalost ne. Zaradi strahu pred okužbo v velikih trgovinah so se potrošniki obrnili na kmetijske trgovine, kar je kmetom prineslo veliko veselje! Priložnost, da (ponovno) odkrijete užitek nakupovanja lokalnih izdelkov neposredno pri viru. Ponudba je široka: zelenjava, sadje, mesnine, siri, kruh, jajca… Ekipa Alpx je opravila raziskavo, da vam predstavi top 5 naslovov za nakupovanje v kantonu Vaud, Bern in Zürich!
Kanton Vaud
Tržnica Vaney v Cugy
.png)
Foto: @marchealafermevaney
“Proizvodi iz bližine, sezonski izdelki, neposreden stik s kmetom in preglednost izvora izdelka.” To so 4 zaveze družine Vaney glede njihovega gospodarstva. Povprečno, sestavine prepotujejo več kot 3'000 kilometrov, preden se znajdejo na našem krožniku. Dobra priložnost, da uživate v lokalnih izdelkih. Postanite potrošniki skupaj z družino Vaney!
Kot sadje in zelenjava: Ta kmetijska trgovina vam ponuja široko izbiro sezonske zelenjave in sadja, pridelanega v skladu s certifikatom Bio Bourgeon. Pri njih ni mogoče najti špargljev sredi poletja!
Kot mesnica: Družina Vaney vzgaja svoje govedo v skladu z njihovo naravo. Za ljubitelje dobre mesa boste našli široko izbiro salama, suhega mesa, mesnih tort in še več. Seveda gre za BIO ročno izdelane izdelke.
Kot pekarna: Kruh z orehi, bučami ali pletenica, vse je domače, brez dodatkov in brez sredstev za peko. Izdelujejo, gnetijo in pečejo v svoji pekarni.
Njihova posebnost: Znana kmetijska gostilna ponuja brunch vsak petek. Čaka vas prijetno okolje z barom na terasi. Na voljo: domače pekovske in slaščičarske dobrote, svež jabolčni sok, bio vino in domače pivo. Ne zamudite: aperitiv ob petkih do 19h.
Delovni čas: Petek od 15h do 19h in sobota od 8h do 12h
Več informacij: https://www.marchevaney.com/
Komentarji uporabnikov na Googlu: “Odličen brunch v super prijetnem okolju!”
Tržnica Cuendet v Bremblens
Foto: @marchecuendet.ch
“S solato nikoli nismo bolni!” Njihov slogan daje ton: Pri Cuendetih najdete le freshe in zdrave izdelke. 4 generacije pridelovalcev so zapisale zgodovino te kmetije. Od prodaje marmelad pred vojno do užitnih cvetov, dolga pot je bila prehojena do danes. Zdaj lahko naročite svoje majhne zelenjavice in zelišča pri Cuendetih ter jih prevzamete na različnih prodajnih mestih ali neposredno na kmetiji.
Kot sadje in zelenjava: Na tej kmetiji najdete le zelenjav, ja, ampak izjemno zelenjav! Prava specialistka za solato, družina Cuendet vam ponuja nenavadno in izvirno zelenjav, ki je javnosti slabo znana, kot je japonska gorčična solata, stare sorte paradižnika ali limonina verbena!
Njihova posebnost: Lahko se naročite na dostavo svežih košaric za obdobje od 10 do 20 tednov, da prejemate raznoliko zelenjavo vsak teden!
- Košara za par: količina za par: CHF 23.-
- Košara za trio: količina za družino 3-4 osebe: CHF 32.-
- Košara za odkrivanje: količina za družino 4-5 oseb: CHF 40.-
Delovni čas: Od ponedeljka do petka od 13h30 do 18h in sobota od 8h30 do 12h
Več informacij: https://www.marche-cuendet.ch/purchase
Komentarji uporabnikov na Googlu: “Vsakič popolno, nenavadni izdelki kot običajni vedno postreženi s srečnimi in prijaznimi ljudmi. In poleg tega proizvajajo trajnostno! Moj najljubši stojalo za zelenjavo :)”
Stettler Légumes v Crebelley
Foto: @stettlerlegumes.ch
V majhni vasi Crebelley, blizu Noville, Stettler Légumes ponuja široko izbiro freshe zelenjave in sezonskih pridelkov. Od svoje ustanovitve leta 1936 se družinsko podjetje nenehno preoblikuje. Danes tretja generacija kmetov daje velik poudarek na direktno prodajo svojih izdelkov brez številnih posrednikov. Zagotovljeno dobro razpoloženje in kakovostni izdelki!
Kot sadje in zelenjava: Stettler Légumes ponuja lepo izbiro zelenjave in sezonskega sadja po zelo dostopnih cenah. Bučke, korenje, solate, čebula, zelje, jabolka, pomaranče, hruške, limone,... Seznam je dolg!
Njihova posebnost: To podjetje se s strastjo trudi, da ponudi svoje pridelke različnim javnostim, kot so:
- Posamezniki: Stranke se lahko neposredno odpravijo na njihovo mesto, v trgovino v Crebelley
- PME: Stettler Légumes sodeluje s pridelovalci v regiji. Številni trgovci in restavratorji iz regije in drugod so del njihove zvesti stranke Velike trgovine: Njihova proizvodnja je cenjena v velikih trgovinah preko oznake kakovosti in bližine. Njihove izdelke boste našli na voljo v trgovini Manor, na primer
Delovni čas: Od ponedeljka do petka od 7h do 12h in 13h15 do 17h, sobota od 7h do 12h
Več informacij: https://www.stettlerlegumes.ch/
Komentarji uporabnikov na Googlu: “Tržnica na kmetiji z veliko izbiro in zelo dostopnimi cenami.”
Kanton Bern
Hofladen Rohrer Gemüse v Belpu
Foto: @rohrergemuese.ch
V Belpu, blizu mesta Bern, se nahaja zgodovinska kmetija, ki datira iz leta 1796. Prava dediščina, družina Rohrer vzdržuje to gospodarstvo že več kot 100 let. Danes ti kmetje obdelujejo 60 hektarjev obdelovalnih zemljišč, na katerih pridelujejo jagode, žita, koruzo in še mnogo dobrega. Vsi njihovi izdelki ponosno nosijo oznako „Suisse Garantie“.
Kot sadje in zelenjava: V njihovem novem samopostrežnem trgovini v Belpu boste našli široko izbiro kakovostnega sadja in zelenjave.
Njihova posebnost: Odpravite se s družino na kmetijo in nabirajte različne sezonske jagode. Plačate količino, ki ste jo nabrali. Od julija naprej so na vrsti ribez. Vzemite svoje košare!
Delovni čas: Vsak dan od 7h do 21h
Več informacij: https://www.rohrergemuese.ch/
Komentarji uporabnikov na Googlu: “Odlični izdelki in prijetna atmosfera”
Kanton Zürich
Sunnehof Lädeli v Zürichu!
Foto: @sunnehof-boppelsen.ch
Ta kmetijska trgovina je bila ustanovljena leta 1994 s strani družine Albrecht. Takrat je bila njihova ponudba še omejena in je vsebovala predvsem jajca in kruh. Zelo hitro so se odločili razširiti svojo dejavnost z sajenjem jablane in širjenjem vrta. Danes vam ta povezana družina ponuja široko izbiro zelenjave, domačih marmelad in različnih slaščic! Sladkosnedi, na vaša mesta, pripravljeni, uživajte!
Kot sadje in zelenjava: 32 različnih zelenjav, 11 sort jabolk, 7 sort sliv, 4 sorte češenj, 3 sorte hrušk… Razumeli ste, ponudba je ogromna! Vsakdo bo našel svoje veselje!
Kot pekarna: Klasična ponudba, ki vključuje pletenico, rženi kruh ali kruh iz spelte. Vendar pa boste našli tudi bolj izvirne kruhe, ki so na voljo le po naročilu, kot so kruh s slanino ali v obliki zajca itd.
Kot mesnica: V tej kmetijski trgovini lahko kupite telečje meso od septembra in goveje meso od oktobra. File, pečenka iz vratu ali rame, kotleti, zrezki… Izbira je široka. Vsakdo bo našel svoje!
Njihova mala posebnost: Iščete izvirno darilo? Tukaj je! Ta kmetija vam ponuja personalizirano zasnovo darilnega paketa, napolnjenega z lokalnimi izdelki, ki so na voljo v njihovi trgovini.
Delovni čas: Od ponedeljka do petka od 8h do 12h in sobota od 8h do 16h (zaprt četrtek in nedelja)
Več informacij: https://www.sunnehof-boppelsen.ch/
Komentarji uporabnikov na Googlu: “Moram reči, da je to super kraj, ima vse, kar pričakujete od dobre kmetijske trgovine. Poleg odlične kakovosti zelenjave/sadja, boste našli tudi vse vrste domačih izdelkov, kot so Spaetzle, kisle kumarice, marmelade, sirupi itd. Z veseljem bi se vrnil :-) ”
