10 izvirnih koktajlov, z alkoholom in brez, ki jih lahko pripravite doma to poletje

Fotografski kredit @kaizen nguyen

Ali nestrpno čakate na naslednje počitnice? Z nogami v vodi, na pesku, ob uživanju v dobrem osvežilnem koktajlu? Da bo čakanje prijetnejše, smo za vas izbrali 10 koktajlov, z alkoholom in brez, ki jih lahko pripravite na vaših večerjah s prijatelji ali družino. Ampak pozor! Priprava koktajla je kot sledenje receptu za kuhanje. Pomembno je, da upoštevate odmerke, da dosežete kar najboljše ravnotežje med vsemi okusi. Ste pripravljeni? Odpravite se na potovanje po svetu koktajlov. Pripnite se. Pripravite slamo. Takojšen vzlet!

KOKTAJLI Z ALKOHOLOM

Pisco Sour - PERU

Fotografski kredit @olivier guillard

Pisco je žganje iz grozdja, na katerega so Peruanci zelo ponosni. To pomeni "majhna ptica" v inkščini. Mimogrede, če potujete po poteh Peruja, boste našli dolino, reko, mesto in celo pristanišče, ki nosijo to ime.

Za 1 kozarec

Sestavine:

• 6cl Pisco
• 2cl limetinega soka
• 2cl sladkornega sirupa
• ¼ beljaka
• Ledene kocke

Priprava:

• Vse sestavine (razen ledenih kock) energično pretresite 30 sekund v shakerju
• Dodajte ledene kocke v shaker
• Še enkrat premešajte in precedite pripravo, da preprečite prehod ledenih kock

Nasveti:

• Priporočljivo je izbrati Pisco z okoli 40° alkohola (Pisco Quebranta)
• Energično pretresanje priprave ustvari malo pene, ki bo vašemu koktajlu dodala kremnost
• Beljak bo omilil limeto in dal kremnost vašemu koktajlu (ne boste ga čutili)
• Ljubitelji jagod, ne oklevajte in jih dodajte na koncu priprave

Mai Tai - KALIFORNIJA

Fotografski kredit @whitney wright

Ustvaril ga je Victor Jules Bergeron Jr, ki ga je ponudil svojim tahitianskim prijateljem v svojem restavraciji v Kaliforniji. Enotni so vsi vzklikali “Maita’i roa ae” (najboljši na svetu). Njegovo ime je bilo torej hitro izbrano. In leta 1961 je postal svetovna zvezda zahvaljujoč Elvisu Presleyju, ki ga je pil v filmu “Pod modrim nebom Havajev”.

Za 1 kozarec

Sestavine:

• 2,5cl amber jamaškega ruma
• 2,5cl amber kmetijskega ruma
• 2,5cl limetinega soka
• 1,5cl sirupa iz oreščkov
• 1cl triple seca
• 1 kos limete (dekoracija)
• 1 svež list mete (dekoracija)

Priprava:

• V shaker nalijte rume, triple sec, sirup iz oreščkov in limetin sok
• Dodajte 8 do 10 ledenih kock in pretresite 15 sekund
• Precedite koktajl v kozarec “old fashioned” napolnjen z ledom
• Okrasite z limetinim kosom in listom mete

Mojito - KUBA

Fotografski kredit @alex bloch

Pravi zvezdnik koktajlov, je osvojil več kot 80 držav po svetu. A brez dvoma: izvor Mojita je 100% kubanski. Legenda pravi, da so v 19. stoletju pirati uživali v žganju iz sladkornega trsa, proizvedenem na Kubi, skupaj z dišečimi listi mete.

Za 2 kozarca

Sestavine:

• 8cl belega ruma
• 4cl sladkornega sirupa iz trsa
• 12 listov mete
• 1 limeta
• 2 gazirani vodi
• 18 ledenih kock

Priprava:

• Postavite ledene kocke v kuhinjsko krpo. S pomočjo valjarja zdrobite led (večje kose hranite v zamrzovalniku)
• V vsak kozarec položite liste mete
• Limeto prerežite na pol, nato eno polovico na 6 kosov
• Dodajte 6 kosov v vsak kozarec (½ limete)
• Dodajte sladkorni sirup iz trsa
• Z drugo polovico limete zmečkajte s posebnim kuhalnikom za koktajle. POZOR! Pomembno je, da je meta na dnu kozarca, da jo zaščitite s sirupom in koščki limete
• Dodajte zdrobljen led, pri čemer pustite 2cm prostora (več ledu dodate, manj se bo hitro stopil)
• Dodajte rum
• Napolnite z gazirano vodo
• Premešajte in uživajte

Nasveti:

• Ne trgajte listov mete, da ohranite eterična olja in preprečite, da bi se koščki zagozdili v slami
• Uporaba tekočega sladkorja omogoča, da med uživanjem ne čutite kristalov sladkorja
• Priporočljivo je, da svoj mojito postrežete z 2 slamama, da lahko kadarkoli premešate koktajl

Pimm’s Cup - ANGLIJA

Fotografski kredit @ronise daluze

Ta koktajl je POLETNI partner vsakega britanca, ki se spoštuje! Sestavljen je iz Pimm’s N° 1, angleškega alkohola na osnovi gina, ki ga lahko vidite na vseh terasah poleti.

Za 6 kozarcev

Sestavine:

• 18cl Pimm’s N°1
• 6cl Cointreau
• 1 liter limonade
• 3cl sladkornega sirupa iz trsa
• 6 limet
• 1 kumara
• 1 paradižnik
• 1 pomaranča
• 1 jabolko
• ½ šopek sveže mete
• Ledene kocke

Priprava:

• Stisnite limete
• Operite šopek sveže mete in odstranite liste
• Operite vse sadje in zelenjavo
• Olupite kumaro in jo narežite na 6 palčk
• Narežite paradižnik, jabolko in pomarančo na kolobarje
• V vsak kozarec nalijte 3 cl Pimm's, 1 cl Cointreau, 0,5 cl sladkornega sirupa in dobro premešajte s žlico
• V vsak kozarec dodajte kos kumare, kolobar pomaranče in paradižnika. Razdelite limetin sok v vsak kozarec. Nalijte limonado, da jih napolnite
• Ob serviranju dodajte nekaj listov sveže mete in nekaj ledenih kock

Bela Rus - RUSIJA

Fotografski kredit @timur romanov

V tem koktajlu je majhen filmski pridih. To je najljubša pijača Dude v filmu bratov Coen, The Big Lebowski. Prav ta film je pripomogel k njegovi priljubljenosti in dal izvor igri v angleško govorečih državah, kjer gledate film in pijete Belo Rus vsakič, ko “Dude” pije eno. Catwoman je prav tako ljubiteljica tega koktajla.

Za 4 kozarce

Sestavine:

• 20cl vodke
• 12cl tekoče smetane
• 8cl kave
• Ledene kocke

Priprava:

• Pripravite shaker
• V kozarec dajte nekaj ledenih kock in zmešajte sestavine z ledom
• Prelijte, pri čemer zadržite ledene kocke iz shakerja
• Postrezite

Nasveti:

• Za pridobitev “Brown Russian”: Dodajte malo kakava v prahu pred shakeanjem shakerja
• Za pridobitev “Russian Bulldog”: Dodajte malo kokakole v pripravo

KOKTAJLI BREZ ALKOHOLA

Mocktaili so pravi koktajli! In to ni tipkarska napaka, ampak resnično koktajli brez alkohola, ki prihajajo iz Združenih držav. Ime izhaja iz angleškega glagola “mock” (posnemati), skrajšanega s koncem “cocktail”.

Morir Soñando - DOMINIKANSKA REPUBLIKA

Fotografski kredit @trinh minh thu

To je TRADICIONALNA pijača, ki jo obožujejo vsi Dominikanci (majhni in veliki). Neizogiben koktajl, ki ga je najbolje uživati poleti med zelo vročimi dnevi, a je seveda prav tako prijeten med mirnim vikendom s prijatelji ali družino.

Za 4 kozarce

Sestavine:

• 400 gramov nesladkanega kondenziranega mleka
• 5 pomaranč
• 100 gramov sladkorja v prahu
• Ledene kocke

Priprava:

• Stisnite pomaranče, da dobite približno 400ml soka
• Postavite v hladilnik, da doseže enako temperaturo kot kondenzirano mleko
• V vrč nalijte kondenzirano mleko in sladkor ter dobro premešajte
• Dodajte zdrobljen led ali cel led
• Dodajte zelo hladen pomarančni sok in dobro premešajte

Nasveti:

• Dodajte vanilijev ekstrakt
• Za druge okuse ne oklevajte in nadomestite kondenzirano mleko z polnomastnim mlekom, pomarančni sok z grenivkinim ali pa sladkor v prahu z rjavim sladkorjem

Piña colada - PORTO RIKO

Fotografski kredit @aj garcia

Bolje ga poznamo v alkoholni obliki, vendar ne zamudite njegove brezalkoholne različice! To je popoln eksotični koktajl za osvežitev med dolgimi poletnimi dnevi in večeri.

Za 2 kozarca

Sestavine:

• 15cl ananasovega soka
• 9cl kokosovega mleka
• 6cl pomarančnega soka
• 2 rezini ananasa v sirupu
• 2 vejici sveže mete
• Ledene kocke

Priprava:

• Zmešajte ananasov sok, pomarančni sok, kokosovo mleko in več ledenih kock v mešalniku
• Prelijte mešanico v velike kozarce
• Odcedite rezine ananasa in jih postavite na rob kozarcev
• Okrasite koktajle z vejicami sveže mete

Lemon Mint - SREDNJI VZHOD

Fotografski kredit @reza jahangir

Zelo osvežilna pijača, ki prihaja iz Srednjega Vzhoda in je idealna za vroče dni. Kaj je bolj osvežujočega kot limona in meta? Zelo priljubljena v Dubaju, ta limonada z meto je prav tako odlična v Evropi za pomoč pri boju proti vročini.

Za 4 kozarce

Sestavine:

• 2 rumena limona
• 1 zelena limeta
• 500ml navadne vode
• 1 šopek mete
• 4 žlice sladkornega sirupa iz trsa ali sladkorja v prahu
• Ledene kocke

Priprava:

• Operite meto in odstranite liste
• Stisnite limone in pridobite čim več pulpe
• Vse sestavine dajte v posodo mešalnika
• Dodajte vodo, sladkor in mešajte 2 minuti
• Precedite pripravo skozi fino cedilo
• Postrezite z ledenimi kockami

Nasveti:

• Obdržite nekaj listov mete za dekoracijo
• Zamenjajte navadno vodo z gazirano vodo

Pink Margarita - MEHIKA

Fotografski kredit @jochem raat

Pravi izziv je ugotoviti, kakšen je pravi izvor tega koktajla! Prva različica pravi, da ga je ustvarila Američanka Margaret Sames v Acapulcu, ki je znana kot “Margarita”, in nosi ime po španskem prevodu Margaret. Druga različica pravi, da ga je ustvaril nek Carlos Herrera v svojem restavraciji v Mehiki v čast ameriški igralki Marjorie King. Zadnja različica omenja koktajl Tequila Daisy, “Margarita” v španščini, kot možno izvorno ime.

Za 1 kozarec

Sestavine:

• 3cl limoninega soka
• 3cl soka brusnice
• 2 čajni žlički limonine lupine
• 1 čajna žlička sladkorja
• Voda
• Zdrobljen led
• Kolobarji limone

Priprava:

• Sladkor raztopite z vodo v ponvi
• Pustite, da se ohladi na sobno temperaturo
• Dodajte limonine in brusnični sok ter limonino lupino
• Pustite, da se ohladi v hladilniku
• V shakerju zmešajte limonado in led
• Prelijte v kozarec in dodajte kolobarje limone

Rio - BRAZILIJA

Fotografski kredit @rodion kutsae

Iščete eksotiko? Imate jo! Ta koktajl je tako užitek za oči kot za brbončice! Delite ga s svojo družino ali prijatelji in govorite o svoji naslednji počitniški destinaciji.

Za 1 kozarec

Sestavine:

• 15cl pomarančnega soka
• 8cl limonade
• 2cl grenadine
• 3 kolobarji limete
• Ledene kocke

Priprava:

• Prelijte pomarančni sok, nato limonado in grenadino
• Dobro premešajte
• Dodajte nekaj ledenih kock in kolobarje limete za dekoracijo

Nasveti:

• Za pridobitev koktajla izberite gostejši sok, celo nektar
• Več ko boste izbrali živahne barve, lepši bo rezultat

Nikoli brez svojega Alpx Stay Fit!

Majhen opomnik: Vedno je lepo imeti svojo tableto Alpx Stay Fit ob večerjah, ki so nekoliko preveč pestre ;-)

Informacije in naročila: https://www.myalpx.com/fr/shop/alpx-stay-fit--1