Po mnohých týždňoch potulovania po francúzskom Švajčiarsku pri dobývaní najlepších burgerov v regióne sme konečne pripravení zostaviť náš užší výber. Ochutnali sme ich nespočetné množstvo: jednoduché recepty, iné prekvapivejšie... nech je to akokoľvek, snažili sme sa rozmanitosť pôžitkov dopriať.
Niektoré podniky sú očakávané, iné menej, je veľmi pravdepodobné, že nejaké skvosty nám unikli, takže nám neváhajte poslať vaše dobré adresy a komentáre!
Chauffage Compris (Neuchatel)
Domáci mliečny chlebík so sezamom, výdatná omáčka jemne sladkastá, jemne ochutená mleté mäso a vynikajúce, taktiež domáce hranolčeky, čo viac si priať? Jednoduché a úžasne účinné!
Šéfkuchár odporúča: Jediný burger na lístku, CheeseBurger, takže žiadne lámanie si hlavy pri výbere.
Pepper Jack (Morges a Nyon)
Rad pred malým stánkom, ktorý má svoje miesto v Morges, hovorí sám za seba: Pepper Jack je nevyhnutnosťou pre všetkých milovníkov hamburgerov. Všetky ingrediencie sú čerstvé a miestne, (veľmi početné) omáčky sú domáce (mali by sme chuť VŠETKY vyskúšať) a hranolčeky chrumkavé až radosť.
Šéfkuchár odporúča: "Smoked", dostupný iba večer. Hovädzí kotúč, dva výdatné plátky Cheddaru, 4 plátky slaniny, šalát a smažená cibuľa. Nie, to nie je všetko, omáčka Mascarpone a Sweet Chili dotvárajú celok. A ako napovedá názov, jemná údená chuť celý ten nádherný zážitok len skrášľuje.
Ak tam zájdete na obed, burgery mesiaca sú vždy ne-uve-riteľné. Pri každej návšteve sa ani neunúvame pozrieť na ingrediencie, vrhneme sa rovno na burger mesiaca. Každý mesiac nový recept, nová láska. Ďakujeme, že existuješ, PepperJack <3
Indus Bar (Bulle)
V malom mestečku Bulle sa nachádza nesmrteľná klasika: Indus Bar. Skutočná inštitúcia pre milovníkov mäsa: vrelo vám odporúčame usadiť sa tam na obed alebo na večeru. Či už ide o atmosféru, ktorá tam vládne, ich výber burgerov alebo tematické večery, ktoré sa tam pravidelne organizujú (štvrtok tatarák za 15.- chf, večer Fajitas, večer granitas a tak ďalej...), zaručujeme vám, že tam strávite skvelú chvíľu. Ceny sú veľmi rozumné vzhľadom na kvalitu ingrediencií a obsluhy, ideme do toho!
Odporúčame vám: Burgery týždňa sú veľkou láskou, pozývame vás podľahnúť týmto kreáciám, nikdy nebudete sklamaní! Ak máte hranolčekov dosť, voľte malé pečené zemiaky, skvelá alternatíva, ktorú v burgerových reštauráciách nájdeme len príliš zriedka!
Le Barrel Oak (Montreux)
Autentický Irish Pub ukrytý v srdci Montreux, s nádherným výhľadom na jazero a priateľskou atmosférou. Pub je priestranný a príjemný... príde sa sem vo večeri zápasu alebo jednoducho vychutnať si jedno z ich čapovaných pív alebo podľahnúť vynikajúcim burgerom z lístka. Obsluha je rýchla a príjemná, všetko je pripravené na vydarený večer!
Šéfkuchár odporúča: Barrel Oak Classic Burger, hovädzí biftek, chrumkavý šalát, paradajky, cibuľa, vajce, šampiňóny a slanina... Uff! A to nie je všetko... predsa nezabudnú na syr... samozrejme, že nie, burger je zapečený s Gruyère! Dobrú chuť!
Great Escape (Lausanne)
Veľká klasika, lausannská inštitúcia, no aj tak stojí za zmienku! Nachádza sa na esplanáde niekoľko metrov pod lausannskou katedrálou, Great má obrovský vonkajší priestor, kde je príjemne v lete aj v zime. Pekný zoznam burgerov, chrumkavé zemiakové kolieska ochutené tymianom, vždy je to víťazná kombinácia, keď vás zrazu chytí chuť na burger.
Odporúčame vám: The Drugstore Burger kvôli domácej BBQ omáčke.
Crazy Wolf (Lausanne a Fribourg)
Keď vojdete do jedného z dvoch Crazy Wolf, nemôžete ostať ľahostajní voči srdečnej výzdobe. Drevený svet a tehlová stena, takmer by ste mali pocit, že ste v poslednej módnej reštaurácii v Montréale alebo Brooklyne. Na obed aj večer sú pobočky Crazy Wolf praskajúce vo švíkoch, okolitý ruch, ktorý tam vládne každý deň v týždni, hreje pri srdci. Čo sa týka kuchyne, všetko sa pripravuje na minútu priamo pred vašimi očami. 12 burgerov na lístku je možné "prispôsobiť" do nekonečna... veľký plátok slaniny navyše? dáte si trochu guacamole? A prečo nie dvojitú porciu cheddaru? Burger bez chleba? Buďte šialení, dovoľte si!
Šéfkuchár odporúča: Yummy Burger s Cheese n' Bacon: prepracovaná omáčka Béarnaise, jemne sladkastá konfitovaná cibuľa, dobre opečený bun, hrubé a dobre opečené plátky slaniny a samozrejme roztopený cheddar! Dáte nám o ňom vedieť!
American Dream Diner (Genève)
Nájdite skutočnú atmosféru diner-u z West Coast… v Ženeve! Od nábytku po menu, ocitnete sa ponorení do kovového sveta skutočného diner-u zo 70. rokov a jeho jukeboxu, ktorý si pohmkáva Glenna Millera alebo Raya Charlesa ako hudobnú kulisu. Hranolčeky zo sladkých zemiakov, ťažko nájditeľné a predsa strašne návykové.
Odporúčame vám: Chicken Burger je určite ten, kvôli ktorému by sme sa pohli do Ženevy každý obed! Vynikajúce obaľované kura, chrumkavé a vláčne až radosť, a omáčka, ktorá sa s celkom skvele snúbi. Surová zelenina prináša naozaj príjemný nádych sviežosti!
Les boucaniers (Lausanne a Montreux)
Po vašom príchode do Boucaniers vám podajú malú kartičku na vyplnenie, aby ste si mohli vytvoriť vlastný recept na burger. Výber mäsa, zeleniny, syra a omáčok, budete mať z čoho popustiť uzdu svojej fantázii. Výsledok bude na úrovni vašich očakávaní: vláčny a chrumkavý chlieb, dokonale prepečené a v strede ružové mäso, výdatné plátky miestnych syrov... nič nie je čo dodať a treba to objaviť čo najrýchlejšie! Tým, ktorí navštívia pobočku v Lausanne, zaručujeme, že po výlete do Étoile Blanche vám malá odbočka k Boucaniers neuškodí...
Šéfkuchár odporúča: Forest Burger starostlivo pripravený Gaelom. Čerstvý domáci chlieb od ich pekára, domáca majonéza, šalát, paradajka, hovädzí mletý steak, omáčka z hríbov smrčkov, opečená cibuľa… No tak, bež k Boucaniers, Forrest, bež!
Veganopolis Café (Lausanne)
Áno, ponúkame vám vegánsky burger, pretože tie z veganopolisu sú neuveriteľné! Všetkým milovníkom mäsa, zmierime vás so Seitanom! A keď už sme pri tom, je čas nechať sa zlákať všetkými vegánskymi alternatívami, ktoré ponúka Veganopolis Café (panini Seitan a jeho pikantná majonéza... mali by sme chuť vracať sa tam každý deň a znovu prežívať tú malú chvíľu šťastia).
Odporúčame vám: Le Pané s prídavkom Vacon a V-cheese! Domáca chrumkavá rezeň na báze tofu a seitanu, s tatárskou majonézou a surovou zeleninou... ozajstné šťastie... a navyše čerstvé, zdravé a bez krutosti!
Rando Burger (Montreux & Saint-Cergue)
Fast-food, aký máme radi: rýchly, účinný a vynikajúci! Pozorná obsluha plná dobrých rád, originálne & rozmanité recepty, produkty čerstvejšie ako čerstvé, veľmi prepracovaná prezentácia, skrátka Rando Burger si svoje miesto v tomto zozname zaslúžil! Mali sme to šťastie využiť peknú slnečnú terasu, kde sme si pochutili na dvoch rozdielnych burgeroch: Route 66 a Italian Delight... odchádzame uspokojení, šťastní... mali by sme chuť zostať až do večere a všetky ochutnať! Čoskoro dovidenia, Rando Burger!
Šéfkuchár odporúča: veľká klasika, Route 66 zložený z hovädzieho mäsa, syra, šalátu, opečenej cibule, opečených šampiňónov a krémovej domácej majonézy... Inak sme podľahli Garlic Kiss, burgeru na báze cesnakového chleba a smaženej cibule, originálny recept, ktorý je nemožné jesť nikde inde ako u nich!
Zoo Burger (Mont-sur-Lausanne)
Ak hľadáte niečo čerstvé, dobré a rýchle... ste na správnom mieste! Nevieme, kde začať, taký bezchybný Zoo je! Všetky ingrediencie sú miestne a pripravované s láskou, počnúc chlebíkmi, jeden originálnejší ako druhý (so sušenými paradajkami, chrumkavý chlieb so špenátom a ovsom, chrumkavý chlieb s provensálskymi bylinkami, chlieb tymian/cesnak a korenie... a tak ďalej!).
Šéfkuchár odporúča: Le Hangover, úplne nehanebný burger na vychutnanie ako kúra po trochu príliš zaliatom večeri! Chrumkavý chlieb s provensálskymi bylinkami, 300 gramov švajčiarskeho hovädzieho mäsa, omáčka aïoli, karamelizovaná cibuľa, slanina a obaľovaná tomme Vaudoise...áno, áno, čítate správne, OBAĽOVANÁ tomme Vaudoise!
The Hamburger Foundation (Genève)
Ak ste nikdy neprešli dvermi jednej z ich 3 reštaurácií, určite ste videli prechádzať ich dva foodtrucky po uliciach Ženevy. S The Hamburger Foundation vám môžeme zaručiť jedno: burgery sú naozaj rovnako pekné a výdatné ako tie použité v ich reklamách, ktoré vám naháňajú slinu do úst. Veľmi malý lístok a majú úplnú pravdu, že nepodľahli pokušeniu robiť 50 rozdielnych variantov burgerov. Z toho dôvodu sú chute zvládnuté, omáčky vydarené, pečenie špičkové... nemáme čo veľa dodať okrem toho, choďte! (a možno by mali prehodnotiť svoj recept na hranolčeky, ktorý sa vôbec nevyrovná kvalite burgerov... škoda)!
Odporúčame vám: CheeseBurger, klasika, ktorou nikdy nesklamete.
Café Populaire (Fribourg)
Toto je TÁ reštaurácia vo Fribourgu, kde sa študenti stretávajú, aby si dali dobrý burger. Či už ste študent alebo nie, Café Populaire je jedno z našich obľúbených miest vo Fribourgu. Milý šéf, (veľmi) výdatné porcie, mimoriadne priateľská atmosféra bez ohľadu na hodinu (niekedy až taká, že máme problém sa navzájom počuť) a naozaj dostupné ceny. S 8 burgermi na lístku budú uspokojené všetky chute a budete si istí, že nebudete sklamaní!
Odporúčame vám: Fribourger, klasický základ burgera s dvoma výdatnými plátkami roztopeného Gruyère a Vacherin... lákavý a úplne dekadentný!
Downtown Burger-Bar (Monthey)
Na všeobecnú žiadosť sme pridali Downtown Burger-Bar v Monthey! Robíme výnimku s touto reštauráciou, ktorá je jediná, kde sme nikdy neboli... Avšak fotky sú tak lákavé a štyridsiatka prijatých správ, ktoré nás žiadali ju pridať, hovorí sama za seba! Takže vitaj v zozname, Downtown Burger-Bar, tešíme sa, až si na tebe pochutíme!
A ako to všetko strávime?
Pssst: Po všetkých týchto dobrotách myslite na Alpx Stay Fit, vášho najlepšieho spojenca v prípade nadbytku alkoholu alebo jedla. Vytvorený vo Valais (samozrejme!) s prírodnými a švajčiarskymi ingredienciami, prispieva k tráveniu, dodáva energiu v prípade prechodnej únavy a pomáha vyhnúť sa opici!
Chcete ho vyskúšať? Využite dopravu zadarmo, 15% zľavu a dve vrecúška zadarmo s kódom BURGERMANIA!
Ak sa chcete dozvedieť viac o produktoch Alpx, je to tadiaľto→ Online predajná stránka Alpx
Nepresvedčení? Pozrite si recenzie na náš produkt na našej Facebookovej stránke, je tam plno ľudí, ktorí nám vyznali lásku <3!
