Hoci na dobrý Fendant či Chasselas nikdy nepovieme nie, jedno je isté: naši valaiskí sládkovia nemajú čo závidieť susedným kantónom! Alpx Stay Fit zhromaždil 4 minipivovary so sídlom vo Valais, aby priviedol našich čitateľov k objavovaniu našich lahodných miestnych pív. S počtom minipivovarov, ktorý neustále rastie, bol výber veľmi náročný, no tu je náš finálny zoznam. Ak máte adresy a pivá, ktoré by sme mali spoznať, neváhajte sa o ne podeliť v komentároch.
4 valaiské minipivovary, ktoré stojí za to objaviť
7 Peaks
So sídlom v Morgins sú 7 remeselných pív varených pivovarom 7 Peaks skutočnými klenotmi, ktoré si zaslúžia byť ochutnané aj za hranicami Valais. S odkazom na 7 vrcholov masívu Dents du Midi obklopujúcich pivovar je 7 Peaks minipivovar, ktorý stojí za zastávku po dobrom dni na lyžiach.
Naše obľúbené pivo: La Cime de l’Est, nádherne chmelené, ovocné a intenzívne IPA, skutočná pochúťka na konzumáciu bez obmedzení!
Viac informácií: http://www.7peaksbrasserie.ch/
White Frontier
Minipivovar White Frontier bol otvorený v roku 2016 v Martigny a ponúka desiatku tak svojráznych, ako aj nezabudnuteľných pív. V pivovare White Frontier nie je nič ponechané na náhodu: od nádherných obalov až po jemné chute pív, absolútne všetko si zaslúži byť objavené!
Naše obľúbené pivo: New England DIPA, dvojitá IPA s 9,1 %, na ktorú sa tak skoro nezabúda! Mierne sladká a horká, príjemné citrusové arómy sa odhaľujú už po niekoľkých dúškoch.
Viac informácií: http://www.whitefrontier.ch/
La brasserie du Grand Saint-Bernard
Ukrytý na úpätí najvyšších hôr Európy – Grand Combin, Mont Blanc, Grand Paradis, Monte Rosa a Matterhorn – varí pivovar Brasserie du Grand Saint-Bernard svoje pivo z pramenitej vody priamo načerpanej z hôr obklopujúcich pivovar. Veľmi príjemný výsledok pre tieto 100 % prírodné valaiské pivá!
Naše obľúbené pivo: GNP, veľmi príjemný tripel s palinou (Génépi) priamo inšpirovaný svojimi belgickými menovcami. GNP je krásne zlaté a intenzívne pivo, mierne horké s jemnou medovou chuťou.
Viac informácií: http://www.lesbieres.it/
Hoppy People
Tak ako mnoho minipivovarov, aj príbeh Hoppy People sa začína v garáži. Po 5 rokoch varenia a pokusov otvára minipivovar Hoppy People svoje brány v meste Sierre a dáva vzniknúť 6 pivám s čierno-neónovými obalmi. Zvláštnosť pivovaru? Celý proces varenia je napájaný elektrinou vyrobenou solárnymi panelmi, ktoré pokrývajú strechu pivovaru!
Naše obľúbené pivo: 24/7 Session IPA, malá, mierne citrusová a málo alkoholická IPA. Dobré osviežujúce pivo, veľmi príjemné na ochutnanie poriadne vychladené k aperitívu!
Viac informácií: http://hoppypeople.com/
