Sme v roku 2020! Rok, ktorý nám možno prinesie niekoľko príjemných prekvapení… najmä vám, epikurejcom, ktorí nás čítate. Aby sme tento rok začali sviatočne a labužnícky, prinášame vám orientačný zoznam nápadov, ktoré uspokoja vaše chuťové poháriky počas prvých mesiacov roka 2020.
Nechajte sa unášať týmito rozmanitými festivalmi, ktoré vás budú neustále prekvapovať svojím majstrovstvom a kulinárskymi objavmi, a to všetko v tej najsrdečnejšej atmosfére.
St. Moritz Gourmet Festival
Aj tento rok privíta St. Moritz skutočné gastronomické ikony zo všetkých kútov sveta. Pri tejto príležitosti bude prítomných desať renomovaných šéfkuchárok, medzi nimi aj Lanshu Chen, známa svojou poetickou kuchyňou, ktorá spája jej vietnamský pôvod s tradičnou francúzskou kuchyňou.
Medzi týmito ženami bude aj Emma Bengtsson – dve michelinské hviezdy – ktorá pozve návštevníkov ochutnať typicky švédsky dezert pripravený technikami, ktoré nevyžadujú elektrinu.
Pokiaľ ide o Renu Homsombat, ktorá prišla priamo z Bangkoku, tá sa pokúsi predstaviť svoje hlavné recepty, ako napríklad svoje slávne massaman curry s aromatickými koreninami a duseným bravčovým rebierkom.
Festival trvá 9 dní, počas ktorých vám bude ponúknutá pestrá paleta chuťových aj zábavných aktivít. Máme na mysli najmä rôzne gastronomické safari, labužnícke či gurmánske večere, ktoré vám tieto šéfkuchárky s radosťou odhalia.
A pre milovníkov sladkostí bude každý deň od 31. januára do 3. februára zorganizovaná aktivita s názvom „chocolate cult“, aby ste objavili a vychutnali si cukrovinky, ktoré pred vašimi očami pripraví Stefan Gerber, slávny cukrár z Badrutt’s Palace.
Väčšina kulinárskych zážitkov si vyžaduje vstupenku.
Dátumy: 31. januára až 8. februára 2020 Pre viac informácií: https://www.stmoritz-gourmetfestival.ch/en/program Na prihlásenie: https://www.stmoritz-gourmetfestival.ch/en/program
Rallye du goût v Château d'Œx
Vydajte sa za dobrodružstvom autentickosti účasťou na podujatí Rallye du goût, ktoré sa uskutoční 25. januára v Morgins a 15. februára v Château-d’Œx.
Táto výprava, ktorá sa koná za súmraku, si vyžiada, aby ste si obuli snežnice, teplo sa obliekli a samozrejme, aby ste si so sebou priniesli dobrú náladu.
Budete sa orientovať podľa žiary lampášov lemujúcich stánky trinástich miestnych producentov. Cestou sa môžete nechať zlákať všetkými dobrotami, ktoré budú na stánkoch: med, údeniny, syry, bylinkové čaje a sirupy s označením „Pays-d’Enhaut Produits Authentiques“.
Keď sa trasa bude blížiť ku koncu, budete mať príležitosť podeliť sa v hale landi o typickú polievku doplnenú regionálnymi špecialitami. Na účasť je nevyhnutné prihlásenie. Pre najmenších do 6 rokov je vstup zadarmo!
Dátumy: 25. januára 2020 a 15. februára 2020 Pre viac informácií: https://www.chateau-doex.ch/fr/P3358/rallye-du-gout-a-chateau-d-oex Na prihlásenie: http://www.rallyedugout.ch/index.php/stations/chateau-d-oex/
Deň vaudského Papetu
Máte chuť pochutnať si na lahodnom tanieri papetu? To sa hodí, deň papetu sa rýchlo blíži!
V jednom z desiatich vaudských miest zapojených do podujatia, ktoré organizuje GastroVaud, vás vo svojich prevádzkach privíta množstvo reštaurátorov a dajú vám objaviť svoju verziu tradičného vaudského papetu. Lahodný pór a vynikajúca klobása s kapustou pripravené s láskou, garantujeme vám bezprecedentnú pochúťku!
Dátumy: 24. januára 2020 Pre viac informácií: https://www.gastrovaud.ch/actualite-2/
Vinea on tour Ženeva
Pri tejto príležitosti privíta hotel Mandarin Oriental viac ako tridsiatku švajčiarskych vinárskych producentov a k dispozícii vám bude takmer 200 výnimočných vín.
Aby sme túto degustáciu doplnili, bude vám ponúknutý exkluzívny výber syrov. Toto podujatie vás zavedie priamo do sveta hrozna, aby ste objavili zákulisie tohto sveta. Bez problémov môžete prítomným špecialistom v tento deň položiť všetky otázky, ktoré chcete, aby ste sa o danej téme dozvedeli viac.
Vedzte tiež, že vstup je zadarmo, ale prihlásenie je napriek tomu nevyhnutné.
Dátumy: 29. januára 2020 Pre viac informácií: https://www.vinea.ch/vinea-on-tour-geneve/ Na prihlásenie: https://ticketing.vinea.ch/fr/
AfrikFestiFood
Prečo nevziať svoje chuťové poháriky na intenzívnu cestu do srdca africkej kultúry?
Keďže táto kultúra býva často málo známa, AfrikFestiFood sa zaväzuje dať vám objaviť farebnú, exotickú a pikantnú kuchyňu, ktorá poteší zanietených znalcov aj jednoduchých zvedavých okoloidúcich.
Podujatie sa tento rok koná v hoteli Ramada a nebudete mať čas nudiť sa: môžete sa občerstviť pri niekoľkých desiatkach stánkov vedených africkými šéfkuchármi, no tiež zúčastniť sa rôznych filmových premietaní a kulinárskych workshopov.
Eklektické africké chute si nie sú podobné. AfrikFestiFood je ideálnou príležitosťou objaviť rôzne regióny, jeden vynikajúcejší než druhý… nič lepšie na to, aby ste prešli celý kontinent za pár sústí!
Ak by ste si náhodou chceli uchovať nejaké spomienky z tohto kultúrneho stretnutia, zájdite na veľký trh, ktorý ponúkne širokú škálu produktov, ako sú koreniny či tradičné pokrmy.
Vstup je zadarmo a bez potreby prihlásenia.
Dátumy: 28. februára až 1. marca 2020 Pre viac informácií: https://afrikfestifood.com/
Salón vína a regionálnych produktov
Stretneme sa vo valaiských Alpách v Crans-Montana, kde bude sídliť jeden z salónov najžiadanejších medzi vyberanými gurmánmi a milovníkmi švajčiarskych špecialít. Nájdete tu výkvet helvétskej gastronómie: remeselných mäsiarov, farmárov či producentov likérov, páleniek a sirupov.
Budete mať tiež príležitosť stretnúť vinárov, ktorí prišli špeciálne preto, aby sa s vami podelili o svoje majstrovstvo a svoje produkty. Celý tento skvelý tím si dokáže získať vaše srdce svojimi tradičnými pokrmami a liehovinami. Ak si vás tieto regionálne produkty získajú, žiadna panika, všetko, čo ochutnáte, si budete môcť kúpiť!
Vedzte tiež, že tento salón nie je vyhradený len pre dospelých: aj deti budú mať miesto, ktoré je im venované! Vstup do salónu je voľný, no ak si želáte degustovať vína, je potrebná spoplatnená denná karta!
Dátumy: 06.03.20 až 08.03.20 Pre viac informácií: https://salonvinsterroir.ch/
Víno a film
V NZZ v Zürichu sa vydajte na stretnutie s Evou Vollmer a Theresou Breuer, dvoma nemeckými vinárkami, ktoré prídu v predpremiére predstaviť dokumentárny film „weinweiblich“. Tento film mapuje dva roky cesty štyroch úspešných vinárok, ktorých cieľom je vytvoriť nové víno: suchý Riesling 2018.
O 18:00 sa začne aperitív a večer sa skončí okolo 20:30. Ak by vás toto podujatie zaujalo, vstupenku si môžete kúpiť na oficiálnej stránke NZZ-foyer.
Dátumy: 9. marca 2020 Pre viac informácií: https://live.nzz.ch/de/events/nzz-genussakademie/wein-und-film-ein-fest-fur-auge-und-gaumen Trailer filmu: https://www.youtube.com/watch?v=N63J3skvBgs
Westside Chalet
Čo môže byť lepšie než stráviť zimný večer pochutnávaním si v chate, pri ohni?
Westside Chalet sa zaväzuje dopriať vám výnimočnú chvíľu v spoločnosti tých, ktorí sú vám drahí, pri ochutnávaní vynikajúcich pokrmov. V ponuke: tekvicová polievka, taniere sušeného mäsa a tradičné syrové fondue.
Westside Chalet sa nachádza na Gilberte-De-Courgenay-Platz v okolí Bernu a má kapacitu 60 osôb. Môžete tam zájsť bez rezervácie, no vzhľadom na nadšenie, ktoré táto reštaurácia vyvoláva, vám vrelo odporúčame predtým zatelefonovať.
Vedzte, že Westside Chalet je otvorený do 1. februára, takže nestrácajte čas! Dátumy: od 28. novembra 2019 do 1. februára 2020 Pre viac informácií: https://www.westside.ch/einkaufscenter/kampagne/westside-chalet-westside/
Whisky & Music festival
Pre milovníkov whisky a keltského folklóru sme našli práve to podujatie, ktoré potrebujete. V programe: koncerty naživo a degustácie whisky pôvodom z Kanady, Írska, Škótska a Spojených štátov, Japonska a dokonca aj z nášho krásneho Švajčiarska! Čo sa hudby týka, niet pochýb, že atmosféra tu bude veselá a očarujúca. Tento festival sa bude konať v centre Zürichu a na vstup je potrebná vstupenka. Môžete si ju zaobstarať na oficiálnej stránke.
Dátumy: Od 1. februára do 2. februára 2020 Pre viac informácií: https://eventfrog.ch/en/p/messen/messe/1-zuercher-whisky-music-festival-6590015289495155105.html
Stivai Fonduestube & meh
Mesto Frauenfeld, známe svojím hudobným festivalom, ktorý sa koná v lete, oplýva prekvapeniami aj v zime. Od 8. januára do 29. februára 2020 sú turisti a milovníci syra vítaní na dobré fondue v tradičnej chate.
Keďže obdobie sviatkov sa skončilo, tento večer vám umožní o niečo dlhšie udržať čaro a zimnú atmosféru, ktorú máme tak radi. A na doplnenie tohto dobrého syra si dožičte pohárik domáceho vareného vína. Nič lepšie na to, aby ste sa posilnili a boli pripravení postaviť sa nadchádzajúcemu roku!
Vedzte, že cena menu sa pohybuje medzi 23 a 27 frankami pre dve osoby.
Otváracie hodiny sú nasledovné:: Streda a štvrtok: 17:00 až 23:00 Piatok a sobota: 17:00 až 00:00 *Nedeľa až utorok: vyhradené pre spoločnosti Dátumy: Od 8. januára do 29. februára 2020 Pre viac informácií: https://stivai.ch/frauenfeld/
Delightfood
Hlavným zmyslom, ktorý sa pri návšteve reštaurácie dostáva do popredia, je logicky a nevyhnutne chuť. No reštaurácia Riviera v Lucerne sa rozhodla prepojiť dva zmysly: chuť a zrak.
Táto reštaurácia vás teda privíta v atmosfére, ktorá je určite iná než všetky, aké ste doteraz poznali. Vďaka hre svetiel a projekcií, tak na stoloch, ako aj na pohároch či tanieroch, vám tento viaczmyslový a jedinečný pokrm dopraje chvíľu mimo času, garantujeme vám to!
Dávajte si však pozor, táto koncepčná reštaurácia otvára svoje brány iba od 9. do 19. januára 2020, takže ak máte záujem, neváhajte a rezervujte si miesto okamžite, aby ste mali istotu!
Dátumy: Od 9. do 19. januára 2020 Pre viac informácií: https://shop.e-guma.ch/luzern/de/events/c/delightfood-lichtgenuss-im-restaurant-riviera-2962003
Pivo VS Víno
Raz za mesiac ponúka tento festival v uvoľnenom štýle neúnavnú súťaž, aby sa zistilo, ktorý nápoj, medzi vínom a pivom, sa najlepšie hodí k menu z 5 chodov.
Na mieste sa v súboji stretnú aj dvaja špecialisti: Pierre Dubler za pivo a Michel Gygax za víno. Súťaž prebieha takto: pivo a víno sa podávajú každému hosťovi a každý z nich má na konci jedla právo hlasovať, aby zvolil najlepšiu kombináciu.
Večer, v ktorom budú heslom humor, slávnostná nálada a napätie.
Dátumy: 24. januára 2020 Pre viac informácií: https://dub4you.ch/biervswein/
Gastronomické festivaly sú fajn, ale dá sa to aj bez opice?
Psssst: Ak sa chystáte poriadne zabaviť na niektorom z týchto festivalov, neodchádzajte bez svojho Alpx Stay Fit, vášho najlepšieho spojenca v prípade nadmerného množstva nápojov alebo jedla. Vytvorený vo Valais zo švajčiarskych prírodných produktov, prispieva k tráveniu, dodáva energiu v prípade prechodnej únavy, pomáha rýchlejšie vytriezvieť a predchádza opici na druhý deň! Chcete ho vyskúšať? Využite dopravu zadarmo a 10% zľavu na vašu objednávku s kódom FOODFEST, kupón platný do 29. februára 2020! Ak sa chcete dozvedieť viac o produktoch Alpx, kliknite sem→ Online predajná stránka Alpx Nie ste presvedčení? Pozrite si recenzie nášho produktu na našej facebookovej stránke, je tam množstvo ľudí, ktorí nám vyznali svoju lásku <3 !
