Konečne nadišla hodina veľkej slávnosti. Od dnešného dňa a počas desiatich dní bude Martigny žiť v londýnskom rytme, ktorý je témou tohto 59. ročníka veľtrhu Foire du Valais. Na 48 000 metroch štvorcových si 400 vystavovateľov bude získavať pozornosť a chuť približne 220 000 návštevníkov, ktorí sem zavítajú.
Ako správni pôžitkári (a Valaisania) hodní toho mena sme si toto stretnutie nemohli nechať ujsť. Pri tejto príležitosti sme pre vás pripravili krátky zoznam stánkov, ktoré vám odporúčame navštíviť na aperitív a kde celkom pravdepodobne stretnete niektorého z členov tímu Alpx…
Tak hor sa, stretneme sa v Martigny na Tea Time! 😉
Na uhasenie smädu
Príď si dať pohárik do domu Badoux
Čože? Obyvateľ kantónu Vaud na veľtrhu Foire du Valais? No áno, a navyše budú stáť za rýdzo vaudskou ponukou: pórové papet a šunka à la borne, ale pri tejto príležitosti aj anglický roastbeef! Čo sa týka vín, prepadli sme odrode Petite Arvine z pivnice Cave Saint-Pierre… nezameniteľná voľba v čase aperitívu! Ikonického Lézarda domu Badoux a jeho špeciality z vaudského Chablais nájdete na 2 miestach: reštaurácia la Badouxthèque vedľa stánku Fête des Vignerons v CERM 2 a bar Badoux v priestore Gourmand!
Viac informácií: https://www.badoux-vins.ch/
Od sirupu po mojito Williamine z páleničky Morand
Mojito Williamine na aperitív, Douce d’abricot ako digestív alebo dobrý fialkový sirup na smäd medzi nimi: Morand je na veľtrhu ne-vy-hnu-teľný! Okrem už tradičného mojita s Williamine a prekvapivej „Caipirinha Abricot“ pre vás Morand pripravil Mojittea (marhuľová pálenka, limetka, mäta a studený čaj) alebo Peaches Harvey (marhuľová pálenka a studený broskyňový čaj), ktoré rozhodne treba ochutnať! „belle de coing“ z dulového likéru a Mirabelle, ozvláštnené škoricou a Ginger Ale, vás nenechá ľahostajnými… ibaže by ste podľahli kyslastému „Royal Framboise“, kokteilu so šampanským, malinovou pálenkou a malinovým likérom. Nevieme sa rozhodnúť… budeme sa musieť vrátiť…!
Kde ich nájsť? Malý obchodík v Espace Saveur, ale prítomní sú aj v Espace Live! a CERM 1 pri kokteiloch, takže budete mať 3 príležitosti podľahnúť lahodným výtvorom páleničky Distillerie Morand.
Viac informácií: https://www.morand.ch/fr alebo http://swisscocktailservices.ch
Dáte si malý digestív? Podľahnite tradičnej Zelenej víle z Val-De-Travers
Skutočná neuchâtelská inštitúcia, nenechajte si ujsť absint z La Ciergerie du Pays des Fées! Táto malá remeselná pálenička má vietor v plachtách a získala dvojnásobnú zlatú medailu za svoju tradičnú výrobu absintu.
Neváhajte ani sekundu, zastavte sa v priestore Saveurs, kde vám Dorette a Gérard Stoller predstavia celé umenie tohto likéru, ktorý toľkokrát ospevovali Hemingway a Zola. Na občerstvenie budú ponúkané aj čokoláda, snehové pusinky, suché klobásky a mrazený absintový krém.
Viac informácií: http://ciergeriedupaysdesfees.ch/163/absinthe
A nech to pení v bare London Calling!
Výnimočne sa Le Farinet a Pub Mont Fort, dva ikonické podniky z Verbier, spoja, aby oživili šialenstvo londýnskych Happy Hours. Atmosféra anglického pubu, playlist made in UK, anglosaské pivá, ponuka ginov pre znalcov a cidre na ochutnanie s čipsami salt & vinegar – pri odchode odtiaľto by sme sa pomaly pozerali na zlú stranu cesty! Nájdete ich v srdci priestoru London!
Viac informácií: www.hotelfarinet.com & https://pubmontfort.com/
Zaslúžená oddychová pauza: petits fours a čerstvý Fendant u Germanier…
Germanier je tiež jedným z veľkých favoritov veľtrhu už niekoľko desaťročí. Tento vínny bar, ktorý sa nachádza priamo pri vstupe do CERM, sa rýchlo stal miestom stretnutí v samom srdci rozohnenej atmosféry veľtrhu. Pri toľkých krásnych fľašiach človek nevie, kam skôr… a ak sa naozaj treba rozhodnúť, necháme sa zlákať ikonickým Les Terrasses, fendantom s lahodnými citrónovými tónmi… a v tomto peknom rozlete neodídeme od Germaniera bez toho, aby sme priložili pery k pohárika Pinot Noir Clos de la Couta.
Viac informácií: https://jrgermanier.ch/
A na zahryznutie?
Fish and chips a ide sa ďalej!
Dobré fish & chips nenájdete na každom rohu. Našťastie skvelý austrálsky tím food trucku Rock’N’Salt bude verným zástupcom tohto nevyhnutného snacku zámorských pubov. Nečudujte sa, keď uvidíte nekonečný rad pred pekným metalízovaným autom, ich Fish’N’Chips je pravdepodobne jedným z najlepších, aké sme doteraz ochutnali na našom milom helvétskom území.
Viac informácií: https://www.rocknsalt.ch/
Čo tak burger s raclette?
Dohodnime sa, burger nikdy neuškodí, najmä keď je pripravený zo syra raclette AOC, slaniny a karamelizovanej cibule. A povedzme si rovno, kritici sú v názore na burgery od Cédrica Rausisa a Jeana Curu jednotní: sú na zbláznenie.
Recepty sú klasické, ale zvládnuté, rýchlo pochopíte, prečo sa Valaisania hrajú na mačku a myš s týmto malým food truckom, ktorý brázdi valaiské územie, od Sierre cez Sion a Crans-Montana až po Martigny.
3 domáce omáčky na výber (BBQ /Estragón/Pikantná), čerstvé a miestne produkty: možno práve v tom je recept na šťastie?
Viac informácií: https://theburgertruck.ch/
Dofrasa, predsa neodídete z veľtrhu bez raclette?!
Pápež raclette vo Valais, Eddy Ballifard, ktorý vedie milý bufet Raclett'house v Brusone, sa tiež vyberie do Martigny so svojimi raclette AOP z Bagnes.
Prítomný na stánku Bagnes Agritourisme v priestore Tables Suisses, príďte ochutnať kozie alebo ovčie raclette, prvotriedne alternatívy pre znalcov!
Viac informácií: http://www.racletthouse.ch/
Foire du Valais je super, ale dá sa to aj bez opice?
Pssst: Po všetkých tých dobrotách a degustáciách predsa len predĺžite oslavy až do „After Foire“? Spomeňte si na Alpx Stay Fit, vášho najlepšieho spojenca v prípade nadmernej konzumácie alkoholu alebo jedla. Vytvorený vo Valais z prírodných švajčiarskych produktov, prispieva k tráveniu, dodáva energiu pri prechodnej únave a pomáha predchádzať opici!
Chcete ho vyskúšať? Využite dopravu zdarma a 15 % zľavu na vašu objednávku s kódom TEATIME2018!
Ak sa chcete dozvedieť viac o produktoch Alpx, kliknite sem→ Online predajná stránka Alpx
Nie ste presvedčený(á)? Pozrite si recenzie nášho produktu na našej Facebookovej stránke, je tam množstvo ľudí, ktorí nám vyznali lásku <3!
