Nie je vám neznáme, že predaj švajčiarskej zeleniny na farmách vzrástol od príchodu koronavírusu. Rozhodli sa Švajčiari (konečne) jesť zdravo? Bohužiaľ, nie. Z obavy z nákazy vo veľkých obchodoch sa spotrebitelia obrátili na obchody na farmách, k čomu sa farmári veľmi tešia! Je to príležitosť (znovu) objaviť radosť z nákupu miestnych produktov priamo zo zdroja. Ponuka je široká: Zelenina, ovocie, údeniny, syry, chlieb, vajcia… Tím Alpx vykonal prieskum, aby pre vás pripravil top 5 adries na nákup v kantóne Vaud, Bern a Zürich!
Kantón Vaud
Trh Vaney v Cugy
.png)
Credit photo @marchealafermevaney
“Produkty z blízka, sezónne produkty, priamy kontakt s farmárom a transparentnosť pôvodu produktu.” Toto sú 4 záväzky rodiny Vaney voči jej prevádzke. Priemerne prejdú ingrediencie viac ako 3'000 kilometrov, kým sa dostanú na náš tanier. Dobrý dôvod na využitie miestnych produktov. Staňte sa spotrebiteľskými aktérmi s rodinou Vaney!
Ovocná a zeleninová časť: Tento obchod na farme vám ponúka široký výber sezónnej zeleniny a ovocia pestovanej s ohľadom na certifikát Bio Bourgeon. U nich nenájdete špargľu uprostred leta!
Masná časť: Rodina Vaney chová svoje dobytok s ohľadom na ich prirodzenosť. Pre milovníkov kvalitného mäsa nájdete široký výber salámy, sušeného mäsa, koláčov alebo croissantov so šunkou. Samozrejme, ide o BIO remeselnú výrobu.
Pečivová časť: Chlieb s orechmi, tekvicový chlieb alebo vrkoč, všetko je domáce, bez prídavných látok a bez pekárenských činidiel. Vyrábajú sa, hnetú a pečú v ich pekárni.
Ich špeciálny tip: Slávna bufetová časť farmy ponúka brunch každú sobotu. Čaká vás príjemné prostredie s barom na terase. Na ochutnanie: domáce pečivo a dezerty, čerstvý jablkový džús, bio víno a remeselný pivo. Nezabudnite na aperitív v piatok do 19:00.
Otvorené hodiny: Piatok od 15:00 do 19:00 a sobota od 8:00 do 12:00
Viac informácií: https://www.marchevaney.com/
Hodnotenia používateľov na Google: “Vynikajúci brunch v super prostredí!”
Trh Cuendet v Bremblens
Credit photo @marchecuendet.ch
“So šalátom nikdy nie ste chorí!” Ich slogan dáva tón: U Cuendetovcov nájdete iba čerstvé a zdravé produkty. Štyri generácie producentov napísali históriu tejto prevádzky. Od predaja džemov pred vojnou až po jedlé kvety, dlhá cesta bola vyznačená až do dneška. Teraz si môžete objednať svoje malé zeleniny a aromatické bylinky u Cuendetovcov a vyzdvihnúť ich na rôznych predajných miestach alebo priamo na farme.
Ovocná a zeleninová časť: Na tejto farme nájdete iba zeleninu, áno, ale výnimočnú zeleninu! Skutočný odborník na šalát, rodina Cuendet vám ponúka atypickú a originálnu zeleninu, ktorá je verejnosti neznáma, ako japonská horčicová šalátová bylinka, staré paradajky alebo citronová verbena!
Ich špeciálny tip: Môžete si predplatiť dodávku čerstvých košov na 10 až 20 týždňov, aby ste každý týždeň dostávali rôznu zeleninu!
- Dvojitý koš: množstvo určené pre pár: CHF 23.-
- Trojitý koš: množstvo určené pre rodinu 3-4 osoby: CHF 32.-
- Objavovací koš: množstvo určené pre rodinu 4-5 osôb: CHF 40.-
Otvorené hodiny: Od pondelka do piatku od 13:30 do 18:00 a v sobotu od 8:30 do 12:00
Viac informácií: https://www.marche-cuendet.ch/purchase
Hodnotenia používateľov na Google: “Dokonalé zakaždým, nezvyčajné produkty ako bežné sú vždy podávané šťastnými a ochotnými ľuďmi. A navyše produkujú udržateľne vo všeobecnosti! Môj obľúbený stánok na zeleninu :)”
Stettler Zelenina v Crebelley
Credit photo @stettlerlegumes.ch
Nachádzajúca sa v malej dedinke Crebelley, blízko Noville, Stettler Zelenina vám ponúka široký výber čerstvej zeleniny a sezónnych produktov. Od svojho vzniku v roku 1936 sa rodinný podnik neustále reinventoval. Dnes tretia generácia farmárov kladie dôraz na priamy predaj svojich produktov bez mnohých prostredníkov. Dobrá nálada a kvalitné produkty sú zaručené!
Ovocná a zeleninová časť: Stettler Zelenina ponúka peknú rozmanitosť zeleniny a sezónneho ovocia za veľmi prijateľné ceny. Cukety, mrkva, šaláty, cibuľa, kapusta, jablká, pomaranče, hrušky, citróny,... Zoznam je dlhý!
Ich špeciálny tip: Tento poľnohospodársky podnik pracuje s vášňou, aby ponúkol svoje produkty rôznym publikám, ako sú:
- Privátni: Zákazníci sa môžu priamo zúčastniť na mieste, v ich obchode v Crebelley
- PME: Stettler Zelenina spolupracuje s miestnymi predajcami. Mnoho obchodníkov a reštaurátorov z regiónu a iných miest patrí medzi ich verných zákazníkov Veľké obchody: Ich produkcia je ocenená vo veľkých obchodoch prostredníctvom certifikátu kvality a blízkosti. Ich produkty nájdete na predaj napríklad v Manore
Otvorené hodiny: Od pondelka do piatku od 7:00 do 12:00 a od 13:15 do 17:00, v sobotu od 7:00 do 12:00
Viac informácií: https://www.stettlerlegumes.ch/
Hodnotenia používateľov na Google: “Trh na farme s veľkým výberom a veľmi prijateľnými cenami.”
Kantón Bern
Hofladen Rohrer Gemüse v Belp
Credit photo @rohrergemuese.ch
V Belpe, blízko mesta Bern, sa nachádza historická farma z roku 1796. Skutočný poklad, rodina Rohrer udržiava túto prevádzku už viac ako 100 rokov. Dnes títo poľnohospodári obhospodarujú 60 hektárov ornej pôdy, na ktorej pestujú bobule, obilniny, kukuricu a množstvo dobrých vecí. Všetky ich produkty hrdlo nosia certifikát „Suisse Garantie“.
Ovocná a zeleninová časť: Nájdete široký výber kvalitného ovocia a zeleniny v ich novom samoobslužnom obchode v Belpe.
Ich špeciálny tip: Zoberte rodinu na farmu, aby ste si natrhali rôzne sezónne bobule. Zaplatíte za množstvo, ktoré ste nazbierali. Od júla je na rade ríbezľa. Do svojich košíkov!
Otvorené hodiny: Každý deň od 7:00 do 21:00
Viac informácií: https://www.rohrergemuese.ch/
Hodnotenia používateľov na Google: “Vynikajúce produkty a príjemná atmosféra”
Kantón Zürich
Sunnehof Lädeli v Zürichu!
Credit photo @sunnehof-boppelsen.ch
Tento obchod na farme bol založený v roku 1994 rodinou Albrecht. V tej dobe bola ich ponuka produktov ešte obmedzená a pozostávala hlavne z vajec a chleba. Veľmi rýchlo sa rozhodli rozšíriť svoju prevádzku zasadením jabloní a rozšírením záhrady. Dnes vám táto súdržná rodina ponúka široký výber zeleniny, domácich džemov a rôznych pečív! Gurmáni, na značky, pripravení, ochutnajte!
Ovocná a zeleninová časť: 32 rôznych druhov zeleniny, 11 odrôd jabĺk, 7 odrôd sliviek, 4 odrody čerešní, 3 odrody hrušiek… Ako ste pochopili, ponuka je obrovská! Každý si nájde to svoje šťastie!
Pečivová časť: Skôr klasická ponuka, ktorá obsahuje vrkoč, ražný chlieb alebo chlieb z špaldy. Na druhej strane, nájdete aj originálnejšie chleby, ktoré sú dostupné iba na objednávku, ako chlieb s bacon alebo v tvare zajaca atď.
Masná časť: V tomto obchode na farme si môžete kúpiť teľacie mäso od septembra a hovädzie mäso od októbra. Faux-filet, pečené mäso alebo plece, kotlety, steaky… Sortiment je široký. Každý si nájde to svoje!
Ich malý tip: Hľadáte originálny darček? Tu je! Táto farma vám ponúka personalizované darčekové balíčky plné miestnych produktov na predaj v ich obchode.
Otvorené hodiny: Od pondelka do piatku od 8:00 do 12:00 a v sobotu od 8:00 do 16:00 (zatvorené vo štvrtok a nedeľu)
Viac informácií: https://www.sunnehof-boppelsen.ch/
Hodnotenia používateľov na Google: “Musím povedať, že je to skvelé miesto, má všetko, čo očakávate od dobrého obchodu na farme. Okrem vynikajúcej kvality zeleniny/ovocia nájdete aj všetky druhy domácich produktov ako. Spaetzle, uhorky, džemy, sirupy atď. Rád by som sa vrátil :-)
