Nie je vám neznáme, že predaj švajčiarskej zeleniny priamo z fariem sa od príchodu koronavírusu explozívne zvýšil. Rozhodli sa Švajčiari (konečne) jesť zdravo? Bohužiaľ, nie. Z obavy z nákazy vo veľkých obchodoch sa spotrebitelia obrátili na obchody na farmách, k čomu sa farmári veľmi tešia! Je to príležitosť (znovu) objaviť radosť z nákupu miestnych produktov priamo zo zdroja. Ponuka je široká: Zelenina, ovocie, údeniny, syry, chlieb, vajcia… Tím Alpx uskutočnil prieskum, aby vám pripravil top 5 adries na nákup v kantóne Vaud, Bern a Zürich!
Kantón Vaud
Trh Vaney v Cugy
.png)
Credit photo @marchealafermevaney
“Produkty z blízkosti, sezónne produkty, priamy kontakt s farmárom a transparentnosť pôvodu produktu.” Toto sú 4 záväzky rodiny Vaney voči ich prevádzke. Priemerne ingrediencie prejdú viac ako 3'000 kilometrov, kým sa dostanú na náš tanier. Dobrý dôvod na využitie miestnych produktov. Staňte sa spotrebiteľmi s rodinou Vaney!
Ovocno-zeleninový kútik: Tento obchod na farme vám ponúka široký výber sezónnej zeleniny a ovocia pestovaného v súlade so certifikátom Bio Bourgeon. U nich je nemožné nájsť špargľu uprostred leta!
Rúra na mäso: Rodina Vaney chová svoje dobytok s ohľadom na ich prirodzenosť. Pre milovníkov kvalitného mäsa nájdete široký výber salámy, sušeného mäsa, koláčov alebo aj croissantov so šunkou. Samozrejme, ide o BIO remeselnú výrobu.
Pekárenský kútik: Chlieb s orechmi, tekvicový chlieb alebo vrkoč, všetko je domáce, bez prídavných látok a bez pekárenských činidiel. Vyrábajú sa, hnetú a pečú v ich pekárni.
Ich špeciálny tip: Slávna bufetová reštaurácia na farme ponúka brunch každú sobotu. Čaká vás príjemné prostredie s barom na terase. Na ochutnanie: domáce pečivo a koláče, čerstvý jablkový džús, bio víno a remeselný pivo. Nezabudnite na aperitív v piatok do 19:00.
Otvorené hodiny: Piatok od 15:00 do 19:00 a sobota od 8:00 do 12:00
Viac informácií: https://www.marchevaney.com/
Komentáre používateľov na Google: “Vynikajúci brunch v super príjemnom prostredí!”
Trh Cuendet v Bremblens
Credit photo @marchecuendet.ch
“So šalátom nikdy neochoriete!” Ich slogan dáva tón: U Cuendetovcov nájdete iba čerstvé a zdravé produkty. Štyri generácie producentov napísali históriu tejto farmy. Od predaja džemov pred vojnou až po jedlé kvety, dlhá cesta bola vyznačená až do dneška. Teraz si môžete objednať svoje malé zeleniny a aromatické bylinky od Cuendetovcov a vyzdvihnúť ich na rôznych predajných miestach alebo priamo na farme.
Ovocno-zeleninový kútik: Na tejto farme nájdete iba zeleninu, áno, ale výnimočnú zeleninu! Skutočný odborník na šalát, rodina Cuendet vám ponúka atypickú a originálnu zeleninu, ktorá nie je známa širokej verejnosti, ako je japonská horčicová šalát, staré paradajky alebo aromatická bylinka citrónová verbena!
Ich špeciálny tip: Môžete si predplatiť dodávku čerstvých košov na obdobie od 10 do 20 týždňov, aby ste každý týždeň dostávali rôzne zeleniny!
- Dvojitý koš: množstvo určené pre pár: CHF 23.-
- Trojitý koš: množstvo určené pre rodinu 3-4 osoby: CHF 32.-
- Objavovací koš: množstvo určené pre rodinu 4-5 osôb: CHF 40.-
Otvorené hodiny: Od pondelka do piatku od 13:30 do 18:00 a sobota od 8:30 do 12:00
Viac informácií: https://www.marche-cuendet.ch/purchase
Komentáre používateľov na Google: “Dokonalé zakaždým, nezvyčajné produkty ako bežné sú vždy podávané šťastnými a ochotnými ľuďmi. A navyše produkujú udržateľne vo všeobecnosti! Môj obľúbený stánok na zeleninu :)”
Stettler Zelenina v Crebelley
Credit photo @stettlerlegumes.ch
Nachádza sa v malej dedinke Crebelley, blízko Noville, Stettler Zelenina vám ponúka široký výber čerstvej zeleniny a sezónnych produktov. Od svojho vzniku v roku 1936 sa rodinná firma neustále reinventuje. Dnes tretia generácia farmárov kladie dôraz na priamy predaj svojich produktov bez mnohých prostredníkov. Dobrá nálada a kvalitné produkty sú zaručené!
Ovocno-zeleninový kútik: Stettler Zelenina ponúka peknú rozmanitosť zeleniny a sezónneho ovocia za veľmi prijateľné ceny. Cukety, mrkva, šaláty, cibuľa, kapusta, jablká, pomaranče, hrušky, citróny,... Zoznam je dlhý!
Ich špeciálny tip: Táto záhradnícka firma pracuje s vášňou, aby ponúkla svoje produkty rôznym publikám, ako sú:
- Privátni: Zákazníci sa môžu priamo dostaviť na miesto, do ich obchodu v Crebelley
- PME: Stettler Zelenina spolupracuje s predajcami v regióne. Mnoho obchodníkov a reštaurátorov z regiónu a iných miest patrí medzi ich verných zákazníkov Veľké obchody: Ich produkcia je valorizovaná vo veľkých obchodoch prostredníctvom certifikátu kvality a blízkosti. Ich produkty nájdete na predaj v obchode Manor, napríklad
Otvorené hodiny: Od pondelka do piatku od 7:00 do 12:00 a 13:15 do 17:00, sobota od 7:00 do 12:00
Viac informácií: https://www.stettlerlegumes.ch/
Komentáre používateľov na Google: “Trh na farme s veľkým výberom a veľmi prijateľnými cenami.”
Kantón Bern
Hofladen Rohrer Gemüse v Belp
Credit photo @rohrergemuese.ch
V Belpe, blízko mesta Bern, sa nachádza historická farma z roku 1796. Skutočný poklad, rodina Rohrer udržiava túto prevádzku už viac ako 100 rokov. Dnes títo farmári obhospodarujú 60 hektárov ornej pôdy, kde pestujú bobule, obilniny, kukuricu a množstvo dobrých vecí. Všetky ich produkty hrdlo nosia certifikát „Suisse Garantie“.
Ovocno-zeleninový kútik: Nájdete široký výber kvalitného ovocia a zeleniny v ich novom samoobslužnom obchode v Belpe.
Ich špeciálny tip: Zoberte rodinu na farmu, aby ste si natrhali rôzne sezónne bobule. Zaplatíte za množstvo, ktoré ste nazbierali. Od júla je na programe ríbezľa. Do svojich košíkov!
Otvorené hodiny: Každý deň od 7:00 do 21:00
Viac informácií: https://www.rohrergemuese.ch/
Komentáre používateľov na Google: “Vynikajúce produkty a príjemná atmosféra”
Kantón Zürich
Sunnehof Lädeli v Zürichu!
Credit photo @sunnehof-boppelsen.ch
Tento obchod na farme bol založený v roku 1994 rodinou Albrecht. V tom čase bola ich ponuka produktov ešte obmedzená a pozostávala hlavne z vajec a chleba. Veľmi rýchlo sa rozhodli rozšíriť svoju prevádzku výsadbou jabloní a rozšírením záhrady. Dnes vám táto súdržná rodina ponúka široký výber zeleniny, domácich džemov a rôznych koláčov! Gurmáni, na značky, pripravení, ochutnajte!
Ovocno-zeleninový kútik: 32 rôznych druhov zeleniny, 11 odrôd jabĺk, 7 odrôd sliviek, 4 odrody čerešní, 3 odrody hrušiek… Ako ste pochopili, ponuka je obrovská! Každý si nájde to svoje šťastie!
Pekárenský kútik: Skôr klasická ponuka vrátane vrkoča, ražného chleba alebo chleba z špaldy. Na druhej strane, nájdete aj originálnejšie chleby, ktoré sú dostupné iba na objednávku, ako chlieb s baconom alebo v tvare zajaca, atď…
Rúra na mäso: V tomto obchode na farme si môžete kúpiť teľacie mäso od septembra a hovädzie mäso od októbra. Faux-filet, pečené mäso z pleca alebo ramena, kotlety, steaky… Sortiment je široký. Každý si nájde to svoje!
Ich malý špeciálny tip: Hľadáte originálny darček? Tu je! Táto farma vám ponúka personalizované darčekové balíčky plné miestnych produktov, ktoré sú na predaj v ich obchode.
Otvorené hodiny: Od pondelka do piatku od 8:00 do 12:00 a sobota od 8:00 do 16:00 (zavreté vo štvrtok a nedeľu)
Viac informácií: https://www.sunnehof-boppelsen.ch/
Komentáre používateľov na Google: “Musím povedať, že je to skvelé miesto, má všetko, čo očakávate od dobrého obchodu na farme. Okrem vynikajúcej kvality zeleniny/ovocia nájdete aj rôzne domáce produkty ako. Spaetzle, uhorky, džemy, sirupy, atď. Rád by som sa vrátil :-) ”
