Foto kredit @kaizen nguyen
Čakáte netrpezlivo na svoju ďalšiu dovolenku? S nohami vo vode, na piesku, popíjajúc dobrý osviežujúci koktail? Aby čakanie bolo príjemnejšie, vybrali sme pre vás 10 koktailov, s alkoholom aj bez, ktoré si môžete pripraviť počas svojich večerov s priateľmi alebo rodinou. Ale pozor! Príprava koktailu je ako dodržiavanie receptu. Je dôležité dodržiavať dávkovanie, aby ste dosiahli čo najlepšiu rovnováhu medzi všetkými chuťami. Ste pripravení? Vyberte sa na svetovú cestu koktailov. Zapnite si bezpečnostný pás. Vezmite si slamku. Okamžitý vzlet!
KOKTAILY S ALKOHOLOM
Pisco Sour - PERU
Foto kredit @olivier guillard
Pisco je hroznová pálenka, na ktorú sú Peruánci veľmi hrdí. Znamená “malý vták” v jazyku Inkov. Mimochodom, ak prejdete cestami Peru, nájdete údolie, rieku, mesto a dokonca aj prístav, ktoré nesú toto meno.
Na 1 pohár
Ingrediencie:
- 6cl Pisco
- 2cl limetkovej šťavy
- 2cl cukrového sirupu
- ¼ bielka
- Ľad
Príprava:
- Energeticky pretrepte všetky ingrediencie (okrem ľadu) v šejkri po dobu 30 sekúnd
- Pridajte ľad do šejkra
- Opäť premiešajte a preceďte zmes, aby ste zabránili prechodu ľadu
Tipy:
- Odporúča sa zvoliť Pisco s obsahom alkoholu okolo 40° (Pisco Quebranta)
- Energetické pretrepanie zmesi vytvorí malú penu, ktorá dodá vášmu koktailu krémovosť
- Bielok zjemní limetkovú chuť a dodá krémovosť vášmu koktailu (absolútne ho necítite)
- Milovníci jahôd, neváhajte ich pridať na konci prípravy
Mai Tai - KALIFORNIA
Foto kredit @whitney wright
Vytvoril ho Victor Jules Bergeron Jr, ktorý ho dal ochutnať svojim tahitským priateľom vo svojom reštaurácii v Kalifornii. Všetci jednomyseľne zakričali “Maita’i roa ae” (najlepší na svete). Jeho názov bol teda jasný. A v roku 1961 sa stal svetovou hviezdou vďaka Elvisovi Presleymu, ktorý ho pil vo filme “Pod modrou oblohou Havaja”.
Na 1 pohár
Ingrediencie:
- 2,5cl tmavého jamajského rumu
- 2,5cl tmavého agricole rumu
- 2,5cl limetkovej šťavy
- 1,5cl orgeat sirupu
- 1cl triple sec
- 1 plátok limetky (na ozdobu)
- 1 čerstvý mätový list (na ozdobu)
Príprava:
- Do šejkra nalejte rumy, triple sec, orgeat sirup a limetkovú šťavu
- Pridajte 8 až 10 kociek ľadu a pretrepte po dobu 15 sekúnd
- Preceďte koktail do pohára “old fashioned” naplneného ľadom
- Ozdobte plátkom limetky a mätovým listom
Mojito - KUBA
Foto kredit @alex bloch
Skutočná hviezda koktailov, presadila sa vo viac ako 80 krajinách sveta. Ale niet pochýb: pôvod Mojita je skutočne 100% kubánsky. Legenda hovorí, že v 19. storočí piráti konzumovali hroznové pálenky vyrobené na ostrove Kuba, podávané s voňavými mätovými listami.
Na 2 poháre
Ingrediencie:
- 8cl bieleho rumu
- 4cl cukrového sirupu z cukrovej trstiny
- 12 mätových listov
- 1 limetka
- 2 perlivé vody
- 18 kociek ľadu
Príprava:
- Vložte kocky ľadu do utierky. Pomocou valčeka na cesto rozdrvte ľad (väčšie kusy uchovajte v mrazničke)
- Vložte mätové listy do každého pohára
- Prekrojte limetku na polovicu, potom jednu polovicu na 6 kusov
- Pridajte 6 kusov do každého pohára (½ limetky)
- Pridajte cukrový sirup z cukrovej trstiny
- Rozdrvte druhú polovicu limetky pomocou špeciálneho koktailového drviča. POZOR! Je dôležité, aby bola mäta na dne pohára, aby bola chránená sirupom a kusmi limetky
- Pridajte drvený ľad, pričom nechajte 2 cm voľného miesta (čím viac ľadu pridáte, tým pomalšie sa roztopí)
- Pridajte rum
- Doplňte perlivou vodou
- Premiešajte a vychutnajte si
Tipy:
- Nedrvte mätové listy, aby ste zachovali esenciálne oleje a predišli tomu, aby sa do slamky dostali kúsky
- Použitie tekutého cukru zabraňuje pocitu kryštálov cukru počas degustácie
- Odporúča sa podávať váš mojito s 2 slamkami, aby ste mohli koktail kedykoľvek premiešať
Pimm’s Cup - ANGLICKO
Foto kredit @ronise daluze
Tento koktail je LETNÝ partner každého brita, ktorý sa rešpektuje! Zložený z Pimm’s N° 1, anglického alkoholu na báze ginu, môžete ho vidieť na všetkých terasách počas leta.
Na 6 pohárov
Ingrediencie:
- 18cl Pimm’s N°1
- 6cl Cointreau
- 1 liter limonády
- 3cl cukrového sirupu z cukrovej trstiny
- 6 limetiek
- 1 uhorka
- 1 paradajka
- 1 pomaranč
- 1 jablko
- ½ zväzku čerstvej mäty
- Ľad
Príprava:
- Vytlačte limetky
- Umyte zväzok čerstvej mäty a odstráňte listy
- Umyte všetky ovocie a zeleninu
- Olúpte uhorku a nakrájajte ju na 6 tyčiniek
- Nakrájajte paradajku, jablko a pomaranč na kolieska
- Do každého pohára nalejte 3 cl Pimm's, 1 cl Cointreau, 0,5 cl cukrového sirupu z cukrovej trstiny a dobre premiešajte lyžicou
- Do každého pohára vložte kúsok uhorky, koliesko pomaranča a paradajky. Rozdeľte limetkovú šťavu do každého pohára. Nalejte limonádu, aby ste ich naplnili
- Pri podávaní pridajte niekoľko čerstvých mätových listov a niekoľko kociek ľadu
Biely Ruský - RUSKO
Foto kredit @timur romanov
V tomto koktaile je akýsi filmový nádych. Je to obľúbený nápoj Duda vo filme bratov Coenovcov, The Big Lebowski. Práve tento film mu priniesol popularitu a dal vzniknúť hre v anglicky hovoriacich krajinách, ktorá spočíva v tom, že pri sledovaní filmu sa pije Biely Ruský vždy, keď “Duke” pije jeden. Catwoman je tiež fanúšičkou tohto koktailu.
Na 4 poháre
Ingrediencie:
- 20cl vodky
- 12cl tekutej smotany
- 8cl kávového likéru
- Ľad
Príprava:
- Pripravte si šejker
- Vložte niekoľko kociek ľadu do pohára a pretrepte ingrediencie s ľadom
- Preceďte a zadržte ľad zo šejkra
- Podávajte
Tipy:
- Ak chcete získať “Brown Russian”: Pridajte trochu kakaového prášku pred pretrepaním šejkra
- Ak chcete získať “Russian Bulldog”: Pridajte trochu Coca-Coly do zmesi
KOKTAILY BEZ ALKOHOLU
Mocktaily sú skutočné koktaily! A nejde o preklep, ale naozaj o koktaily bez alkoholu, ktoré prišli zo Spojených štátov. Pochádza to z anglického slovesa “mock” (napodobniť), skráteného s koncom “cocktail”.
Morir Soñando - DOMINIKÁNSKA REPUBLIKA
Foto kredit @trinh minh thu
Je to TRADIČNÝ nápoj, ktorý si obľúbili všetci Dominikánci (malí aj veľkí). Nezabudnuteľný koktail, ktorý sa najlepšie vychutnáva v lete počas veľmi horúcich dní, ale je samozrejme rovnako príjemný aj počas pokojného víkendu s priateľmi alebo rodinou.
Na 4 poháre
Ingrediencie:
- 400 gramov nesladeného kondenzovaného mlieka
- 5 pomarančov
- 100 gramov práškového cukru
- Ľad
Príprava:
- Vytlačte pomaranče, aby ste získali približne 400ml šťavy
- Umiestnite do chladničky, aby ste dosiahli rovnakú teplotu ako kondenzované mlieko
- Nalejte kondenzované mlieko a cukor do karafy a dobre premiešajte
- Pridajte drvený alebo celý ľad
- Pridajte veľmi studenú pomarančovú šťavu a dobre premiešajte
Tipy:
- Pridajte vanilkový extrakt
- Pre iné chute neváhajte nahradiť kondenzované mlieko plnotučným mliekom, pomarančovú šťavu grepovou alebo práškový cukor trstinovým cukrom
Piña colada - PORTORIKO
Foto kredit @aj garcia
Je známa skôr vo svojej alkoholickej forme, ale nenechajte si ujsť jej nealkoholickú verziu! Je to dokonalý exotický koktail na osvieženie počas dlhých letných dní a večerov.
Na 2 poháre
Ingrediencie:
- 15cl ananásovej šťavy
- 9cl kokosového mlieka
- 6cl pomarančovej šťavy
- 2 plátky ananásu v sirupe
- 2 stonky čerstvej mäty
- Ľad
Príprava:
- Mixujte ananásovú šťavu, pomarančovú šťavu, kokosové mlieko a niekoľko kociek ľadu v mixéri
- Nalejte zmes do veľkých pohárov
- Nechajte plátky ananásu odkvapkať a umiestnite ich na okraj pohárov
- Ozdobte koktaily stonkami čerstvej mäty
Citrónová mäta - STREDNÝ VÝCHOD
Foto kredit @reza jahangir
Veľmi osviežujúci nápoj, ktorý pochádza priamo zo Stredného východu a je ideálny na horúce dni. Čo môže byť osviežujúcejšie ako citrón a mäta? Veľmi populárny v Dubaji, táto citrónová limonáda s mätou je tiež perfektná v Európe na pomoc pri boji proti horúčavám.
Na 4 poháre
Ingrediencie:
- 2 žlté citróny
- 1 limetka
- 500ml neperlivej vody
- 1 zväzok mäty
- 4 polievkové lyžice cukrového sirupu z cukrovej trstiny alebo práškového cukru
- Ľad
Príprava:
- Umyte mätu a odstráňte listy
- Vytlačte citróny a získajte čo najviac dužiny
- Vložte všetky ingrediencie do mixéra
- Pridajte vodu, cukor a mixujte po dobu 2 minút
- Preceďte zmes pomocou jemného sitka
- Podávajte s ľadom
Tipy:
- Nezabudnite si nechať niekoľko mätových listov na ozdobu
- Nahradiť neperlivú vodu perlivou vodou
Ružová Margarita - MEXIKO
Foto kredit @jochem raat
Skutočná hádanka je zistiť, aký je skutočný pôvod tohto koktailu! Prvá verzia hovorí, že bola vytvorená v Acapulcu americkou ženou, Margaret Sames, známa ako “Margarita”, a nesie názov prekladu Margaret do španielčiny. Iná verzia hovorí, že ju vytvoril istý Carlos Herrera vo svojej reštaurácii v Mexiku na počesť americkej herečky Marjorie King. Posledná verzia spomína koktail Tequila Daisy, “Margarita” po španielsky, ako možný zdroj názvu.
Na 1 pohár
Ingrediencie:
- 3cl citrónovej šťavy
- 3cl brusnicovej šťavy
- 2 čajové lyžičky citrónovej kôry
- 1 čajová lyžička cukru
- Voda
- Drvený ľad
- Plátky citróna
Príprava:
- Rozpustite cukor vo vode v hrnci
- Nechajte vychladnúť na izbovú teplotu
- Pridajte citrónovú a brusnicovú šťavu a citrónovú kôru
- Nechajte odpočívať v chladničke
- V šejkri zmiešajte limonádu a ľad
- Nalejte do pohára a pridajte plátky citróna
Rio - BRAZÍLIA
Foto kredit @rodion kutsae
Hľadáte exotiku? Tu ste! Tento koktail je potešením pre oči aj chuťové poháriky! Podeľte sa oň s rodinou alebo priateľmi a spomeňte si na svoju ďalšiu dovolenkovú destináciu.
Na 1 pohár
Ingrediencie:
- 15cl pomarančovej šťavy
- 8cl limonády
- 2cl grenadínového sirupu
- 3 plátky limetky
- Ľad
Príprava:
- Nalejte pomarančovú šťavu, potom limonádu a sirup
- Dobré premiešajte
- Pridajte niekoľko kociek ľadu a plátky limetky na ozdobu
Tipy:
- Pre získanie koktailu uprednostnite hustú šťavu, dokonca aj nektár
- Čím viac zvolíte produkty jasných farieb, tým krajší bude výsledok
Bez Alpx Stay Fit sa ani nepohnem!
Malá pripomienka: Vždy je fajn mať svoju tabletu Alpx Stay Fit pri večeroch, ktoré sú trochu príliš rozšafné ;-)
Informácie a objednávky: https://www.myalpx.com/fr/shop/alpx-stay-fit--1
