Nadeszła wreszcie pora wielkiego święta. Od dziś i przez dziesięć dni Martigny będzie żyć w rytmie londyńskim, który jest tematem tej 59. edycji Foire du Valais. Na 48 000 metrach kwadratowych 400 wystawców będzie zabiegać o uwagę i podniebienia około 220 000 odwiedzających, którzy się tu wybiorą.
Jak na prawdziwych smakoszy (i mieszkańców Valais) godnych tego miana przystało, nie mogliśmy przegapić tego spotkania. Z tej okazji przygotowaliśmy dla Państwa krótką listę stoisk, które polecamy odwiedzić na aperitif i gdzie z dużym prawdopodobieństwem spotkacie jednego z członków zespołu Alpx…
No dalej, spotkajmy się w Martigny na Tea Time! 😉
Aby ugasić pragnienie
Wpadnij na małego drinka do maison Badoux
Co? Mieszkaniec kantonu Vaud na Foire du Valais? Ależ tak, i co więcej, zaprezentują tu jak najbardziej vaudoiską kartę dań: papet au poireau i jambon à la borne, ale na tę okazję także angielski rostbef! Jeśli chodzi o wina, mamy słabość do Petite Arvine z Cave Saint-Pierre... niezbędnik o porze aperitifu! Odnajdźcie symboliczną Jaszczurkę maison Badoux oraz jej specjały z vaudoiskiego Chablais w 2 lokalizacjach: restauracja la Badouxthèque obok stoiska Fête des Vignerons w CERM 2 oraz bar Badoux w espace Gourmand!
Więcej informacji: https://www.badoux-vins.ch/
Od syropu po Mojito Williamine z distillerie Morand
Mojito Williamine na aperitif, Douce d’abricot jako digestif lub dobry syrop fiołkowy na pragnienie pomiędzy tymi dwoma: Morand to bez-wąt-pie-nia niezbędny punkt Foire! Oprócz już tradycyjnego mojito z Williamine i zaskakującej „Caipirinha Abricot”, Morand przygotował dla Państwa Mojittea (okowita morelowa, limonka, mięta i mrożona herbata) lub Peaches Harvey (okowita morelowa i brzoskwiniowa mrożona herbata), które koniecznie trzeba spróbować! „belle de coing" na bazie likieru pigwowego, mirabelki podkreślonych cynamonem i Ginger Ale nie pozostawi Państwa obojętnym… chyba że ulegniecie kwaskowemu „Royal Framboise”, koktajlowi z szampana, okowity malinowej i likieru malinowego. Nie potrafimy się zdecydować… trzeba będzie wrócić…!
Gdzie ich znaleźć? Mały butik w Espace Saveur, ale są również obecni w espace Live! oraz CERM 1 z koktajlami — będziecie mieli 3 okazje, by ulec wybornym kreacjom Distillerie Morand.
Więcej informacji: https://www.morand.ch/fr lub http://swisscocktailservices.ch
Macie ochotę na małego digestif? Ulegnijcie tradycyjnej Zielonej Wróżce z Val-De-Travers
Prawdziwa instytucja kantonu Neuchâtel — nie przegapcie absyntu z La Ciergerie du Pays des Fées! Ta mała rzemieślnicza destylarnia ma wiatr w żaglach i otrzymała podwójny złoty medal za swoją tradycyjną produkcję absyntu.
Nie wahajcie się ani sekundy, zróbcie postój w espace des Saveurs, gdzie Dorette i Gérard Stoller odkryją przed Państwem całą sztukę tego trunku, którego pochwały tylekroć wyśpiewywali Hemingway i Zola. Dla pokrzepienia będą również oferowane czekolada, bezy, kiełbasa sucha oraz lody z kremem absyntowym.
Więcej informacji: http://ciergeriedupaysdesfees.ch/163/absinthe
I niech się leje w Bar London Calling!
Raz na jakiś czas warto: Le Farinet i Pub Mont Fort, dwa kultowe lokale z Verbier, łączą siły, aby na nowo ożywić szaleństwo londyńskich Happy Hours. Atmosfera angielskiego pubu, playlista made in UK, anglosaskie piwa, karta ginów dla koneserów i cydry do degustacji z chipsami salt & vinegar — wychodząc stamtąd, zaczęlibyśmy patrzeć w złą stronę przy przechodzeniu przez ulicę! Do odnalezienia w sercu espace London!
Więcej informacji: www.hotelfarinet.com & https://pubmontfort.com/
Zasłużona chwila relaksu: petits fours i schłodzony Fendant u Germanier…
Germanier jest również jednym z wielkich faworytów Foire od kilku dekad. Położony tuż przy wejściu do CERM, ten bar winny szybko stał się miejscem spotkań w samym sercu rozelektryzowanej atmosfery Foire. Przy tych wszystkich pięknych butelkach nie wiadomo, gdzie spojrzeć... a jeśli naprawdę trzeba wybrać, dajemy się skusić symbolicznemu Les Terrasses, fendant o pysznych nutach cytrynowych... i na tej pięknej fali nie wychodzimy od Germanier, nie przyłożywszy ust do kieliszka Pinot Noir Clos de la Couta.
Więcej informacji: https://jrgermanier.ch/
A na mały kęs?
Fish and chips i ruszamy dalej!
Dobre fish & chips nie spotyka się na każdym rogu ulicy. Na szczęście sympatyczna australijska ekipa food trucka Rock’N’Salt będzie wiernym przedstawicielem tej nieodzownej przekąski z pubów zza kanału La Manche. Nie zdziwcie się, widząc nieskończoną kolejkę przed ślicznym metalicznym wozem — ich Fish’N’Chips jest prawdopodobnie jednym z najlepszych, jakie do tej pory smakowaliśmy na naszym drogim helweckim terytorium.
Więcej informacji: https://www.rocknsalt.ch/
Burger z raclette — macie ochotę?
Umówmy się, burger nigdy nie zaszkodzi, zwłaszcza gdy jest zrobiony z sera raclette AOC, boczku i karmelizowanej cebuli. I trzeba to powiedzieć, krytycy są jednomyślni co do burgerów Cédrica Rausisa i Jeana Cury: są powalające.
Przepisy są klasyczne, ale dopracowane, szybko rozumie się, dlaczego mieszkańcy Valais bawią się w kotka i myszkę z tym małym Food Truckiem przemierzającym kanton Valais, od Sierre po Martigny, przez Sion i Crans-Montana.
3 domowe sosy do wyboru (BBQ /Estragonowy/Pikantny), świeże i lokalne produkty: może to właśnie jest przepis na szczęście?
Więcej informacji: https://theburgertruck.ch/
Na Boga, nie zamierzacie chyba wyjść z Foire bez raclette?!
Papież raclette w Valais, Eddy Ballifard, który prowadzi uroczą bufetową Raclett'house w Bruson, również wybierze się do Martigny ze swoimi raclette AOP de Bagnes.
Obecny na stoisku Bagnes Agritourisme w espace des Tables Suisses — przyjdźcie spróbować raclette z mleka koziego lub owczego, doskonałych alternatyw dla koneserów!
Więcej informacji: http://www.racletthouse.ch/
Foire du Valais jest super, ale czy bez kaca to możliwe?
Psiiit: Po wszystkich tych smakołykach i degustacjach mimo wszystko przedłużacie świętowanie aż do „l’After Foire”? Pomyślcie o Alpx Stay Fit, Waszym najlepszym sprzymierzeńcu w razie nadmiaru alkoholu lub jedzenia. Stworzony w Valais z naturalnych szwajcarskich składników, ułatwia trawienie, dodaje energii w razie przejściowego zmęczenia i pomaga unikać kaca!
Chcecie go przetestować? Skorzystajcie z darmowej dostawy i 15% rabatu na zamówienie z kodem TEATIME2018!
Aby dowiedzieć się więcej o produktach Alpx, zapraszamy tędy→ Sklep internetowy Alpx
Nieprzekonani? Sprawdźcie opinie o naszym produkcie na naszej Stronie na Facebooku, jest tam mnóstwo osób, które wyznały nam swoją miłość <3 !
