Zdjęcie: @kaizen nguyen
Czy nie możecie się doczekać swoich następnych wakacji? Stopy w wodzie, na piasku, popijając pyszny, orzeźwiający koktajl? Aby oczekiwanie było przyjemniejsze, wybraliśmy dla Państwa 10 koktajli, z alkoholem i bez, do przygotowania podczas wieczorów z przyjaciółmi lub rodziną. Ale uwaga! Przygotowanie koktajlu jest jak podążanie za przepisem kulinarnym. Ważne jest, aby przestrzegać proporcji, aby uzyskać jak najlepszą równowagę między wszystkimi smakami. Jesteście gotowi? Wyruszcie w podróż dookoła świata koktajli. Zapiąć pasy. Weźcie słomkę. Startujemy natychmiast!
KOKTAJLE Z ALKOHOLEM
Pisco Sour - PERU
Zdjęcie: @olivier guillard
Pisco to wódka winna, z której Peruwiańczycy są bardzo dumni. Oznacza „mały ptak” w języku inkaskim. Zresztą, podróżując po Peru, można znaleźć dolinę, rzekę, miasto, a nawet port o tej samej nazwie.
Na 1 szklankę
Składniki:
- 6cl Pisco
- 2cl limonki
- 2cl syropu cukrowego
- ¼ białka jajka
- Lód
Przygotowanie:
- Wstrząsnąć energicznie wszystkie składniki w shakerze przez 30 sekund (oprócz lodu)
- Dodaj lód do shakera
- Wymieszaj ponownie i przelej przygotowanie przez sitko, aby uniknąć przejścia lodu
Porady:
- Zaleca się wybór Pisco o zawartości alkoholu około 40° (Pisco Quebranta)
- Energetyczne wstrząsanie przygotowania tworzy małą pianę, która nada koktajlowi kremowości
- Białko jajka złagodzi smak limonki i doda kremowości (nie poczujesz go wcale)
- Miłośnicy truskawek, nie wahajcie się dodać ich na końcu przygotowania
Mai Tai - KALIFORNIA
Zdjęcie: @whitney wright
Stworzony przez Victora Julesa Bergerona Jr, dał go do spróbowania swoim tahitańskim przyjaciołom w swoim restauracji w Kalifornii. Wszyscy jednogłośnie krzyknęli „Maita’i roa ae” (najlepszy na świecie). Jego mała nazwa była więc oczywista. A w 1961 roku stał się światową gwiazdą dzięki Elvisowi Presleyowi, który pił go w filmie „Pod niebieskim niebem Hawajów”.
Na 1 szklankę
Składniki:
- 2,5cl rumu jamajskiego amber
- 2,5cl rumu rolniczego amber
- 2,5cl soku z limonki
- 1,5cl syropu orgeat
- 1cl triple sec
- 1 ćwiartka limonki (dekoracja)
- 1 świeża gałązka mięty (dekoracja)
Przygotowanie:
- W shakerze wlej rumy, triple sec, syrop orgeat i sok z limonki
- Dodaj 8 do 10 kostek lodu i wstrząśnij przez 15 sekund
- Przelej koktajl do szklanki „old fashioned” wypełnionej lodem
- Udekoruj ćwiartką limonki i gałązką mięty
Mojito - KUBA
Zdjęcie: @alex bloch
Prawdziwa gwiazda koktajli, zdobył uznanie w ponad 80 krajach na całym świecie. Ale nie ma wątpliwości: pochodzenie Mojito jest w 100% kubańskie. Legenda głosi, że w XIX wieku piraci spożywali wódki z trzciny cukrowej produkowane na wyspie Kuba, w towarzystwie aromatycznych liści mięty.
Na 2 szklanki
Składniki:
- 8cl białego rumu
- 4cl syropu cukrowego z trzciny
- 12 liści mięty
- 1 limonka
- 2 wody gazowane
- 18 kostek lodu
Przygotowanie:
- Umieść kostki lodu w ściereczce. Używając wałka do ciasta, rozbij lód (zachowaj większe kawałki w zamrażarce)
- Umieść liście mięty w każdej szklance
- Przekrój limonkę na pół, a następnie jedną połówkę na 6 kawałków
- Dodaj 6 kawałków do każdej szklanki (½ limonki)
- Dodaj syrop cukrowy z trzciny
- Rozgnieć drugą połowę limonki specjalnym tłuczkiem do koktajli. UWAGA! Ważne jest, aby mięta była na dnie szklanki, aby była chroniona przez syrop i kawałki limonki
- Dodaj rozbity lód, pozostawiając 2 cm wolnego miejsca (im więcej lodu dodasz, tym wolniej się roztopi)
- Dodaj rum
- Uzupełnij wodą gazowaną
- Wymieszaj i delektuj się
Porady:
- Nie rozdzieraj liści mięty, aby zachować olejki eteryczne i uniknąć kawałków blokujących słomkę
- Użycie płynnego cukru pozwala nie czuć kryształków cukru podczas degustacji
- Zaleca się serwowanie mojito z 2 słomkami, aby umożliwić mieszanie koktajlu w każdej chwili
Pimm’s Cup - ANGLIA
Zdjęcie: @ronise daluze
Ten koktajl to letni partner każdego szanującego się Brytyjczyka! Składa się z Pimm’s N° 1, angielskiego alkoholu na bazie ginu, można go zobaczyć na wszystkich tarasach latem.
Na 6 szklanek
Składniki:
- 18cl Pimm’s N°1
- 6cl Cointreau
- 1 litr lemoniady
- 3cl syropu cukrowego z trzciny
- 6 limonek
- 1 ogórek
- 1 pomidor
- 1 pomarańcza
- 1 jabłko
- ½ bukietu świeżej mięty
- Kostki lodu
Przygotowanie:
- Wyciśnij limonki
- Umyj bukiet świeżej mięty i oddziel liście
- Umyj wszystkie owoce i warzywa
- Obierz ogórka i pokrój na 6 słupków
- Pokrój pomidora, jabłko i pomarańczę na plasterki
- W każdej szklance wlej 3 cl Pimm's, 1 cl Cointreau, 0,5 cl syropu cukrowego z trzciny i dobrze wymieszaj łyżką
- Umieść kawałek ogórka, plasterek pomarańczy i pomidora w każdej szklance. Rozdziel sok z limonki do każdej szklanki. Wlej lemoniadę, aby je napełnić
- Tuż przed podaniem dodaj kilka liści świeżej mięty i kilka kostek lodu
Biały Rosjanin - ROSJA
Zdjęcie: @timur romanov
W tym koktajlu jest coś filmowego. Jest ulubionym napojem Dude'a w filmie braci Coen, The Big Lebowski. To właśnie ten film przyczynił się do jego popularności i stworzył grę w krajach anglojęzycznych, polegającą na oglądaniu filmu i piciu Białego Rosjanina za każdym razem, gdy „Duke” go pije. Catwoman również jest miłośniczką tego koktajlu.
Na 4 szklanki
Składniki:
- 20cl wódki
- 12cl śmietany
- 8cl likieru kawowego
- Kostki lodu
Przygotowanie:
- Przygotuj shaker
- Umieść kilka kostek lodu w szklance i wstrząśnij składniki z lodem
- Przelej, trzymając lód w shakerze
- Podawaj
Porady:
- Aby uzyskać „Brown Russian”: Dodaj trochę kakao w proszku przed wstrząsaniem shakera
- Aby uzyskać „Russian Bulldog”: Dodaj trochę coli do przygotowania
KOKTAJLE BEZ ALKOHOLU
Mocktaile to prawdziwe koktajle! I nie jest to błąd ortograficzny, ale rzeczywiście koktajle bezalkoholowe pochodzące ze Stanów Zjednoczonych. Pochodzi od angielskiego czasownika „mock” (naśladować), skróconego z końcówki „koktajl”.
Morir Soñando - REPUBLIKA DOMINIKAŃSKA
Zdjęcie: @trinh minh thu
To TRADYCYJNY napój uwielbiany przez wszystkich Dominikańczyków (małych i dużych). Niezbędny koktajl, który najlepiej smakuje latem w bardzo gorące dni, ale oczywiście równie przyjemny podczas spokojnego weekendu z przyjaciółmi lub rodziną.
Na 4 szklanki
Składniki:
- 400 gramów niesłodzonego mleka skondensowanego
- 5 pomarańczy
- 100 gramów cukru pudru
- Kostki lodu
Przygotowanie:
- Wyciśnij pomarańcze, aby uzyskać około 400ml soku
- Umieść w lodówce, aby uzyskać tę samą temperaturę co mleko skondensowane
- Wlej mleko skondensowane i cukier do dzbanka i dobrze wymieszaj
- Dodaj pokruszony lub cały lód
- Dodaj bardzo zimny sok pomarańczowy i dobrze wymieszaj
Porady:
- Dodaj ekstrakt waniliowy
- Aby uzyskać inne smaki, nie wahaj się zastąpić mleka skondensowanego mlekiem pełnotłustym, soku pomarańczowego sokiem grejpfrutowym lub cukru pudru cukrem trzcinowym
Piña colada - PORTORYKO
Zdjęcie: @aj garcia
Znany jest lepiej w swojej alkoholowej wersji, ale nie przegapcie jego bezalkoholowej wersji! To idealny egzotyczny koktajl, aby dobrze się orzeźwić podczas długich letnich dni i wieczorów.
Na 2 szklanki
Składniki:
- 15cl soku ananasowego
- 9cl mleka kokosowego
- 6cl soku pomarańczowego
- 2 plastry ananasa w syropie
- 2 gałązki świeżej mięty
- Kostki lodu
Przygotowanie:
- Zmiksuj sok ananasowy, sok pomarańczowy, mleko kokosowe i kilka kostek lodu w blenderze
- Przelej mieszankę do dużych szklanek
- Odsącz plastry ananasa i umieść je na brzegach szklanek
- Udekoruj koktajle gałązkami świeżej mięty
Lemon Mint - BLISKI WSCHÓD
Zdjęcie: @reza jahangir
Bardzo orzeźwiający napój, który pochodzi z Bliskiego Wschodu i jest idealny na gorące dni. W końcu, co może być bardziej orzeźwiającego niż cytryna i mięta? Bardzo popularna w Dubaju, ta lemoniada miętowa jest również doskonała w Europie, aby pomóc w walce z upałem.
Na 4 szklanki
Składniki:
- 2 cytryny żółte
- 1 limonka
- 500ml wody niegazowanej
- 1 bukiet mięty
- 4 łyżki syropu cukrowego z trzciny lub cukru pudru
- Kostki lodu
Przygotowanie:
- Umyj miętę i oddziel liście
- Wyciśnij cytryny i zbierz jak najwięcej miąższu
- Umieść wszystkie składniki w misce blendera
- Dodaj wodę, cukier i miksuj przez 2 minuty
- Przecedź przygotowanie przez małe sitko
- Podawaj z kostkami lodu
Porady:
- Zachowaj kilka liści mięty do dekoracji
- Zastąp wodę niegazowaną wodą gazowaną
Pink Margarita - MEKSYK
Zdjęcie: @jochem raat
Prawdziwa zagadka dotycząca tego, jakie jest prawdziwe pochodzenie tego koktajlu! Jedna wersja mówi, że został stworzony w Acapulco przez Amerykankę, Margaret Sames, znaną jako „Margarita”, i nosi nazwę tłumaczenia imienia Margaret na hiszpański. Inna informuje, że został stworzony przez pewnego Carlosa Herrerę w jego restauracji w Meksyku na cześć amerykańskiej aktorki Marjorie King. Ostatnia wspomina o koktajlu Tequila Daisy, „Margarita” po hiszpańsku, jako możliwym źródle nazwy.
Na 1 szklankę
Składniki:
- 3cl soku z cytryny
- 3cl soku żurawinowego
- 2 łyżeczki skórki cytrynowej
- 1 łyżeczka cukru
- Woda
- Kostki lodu
- Plasterki cytryny
Przygotowanie:
- Rozpuść cukier w wodzie w garnku
- Pozwól ostygnąć w temperaturze pokojowej
- Dodaj soki z cytryny i żurawiny oraz skórkę cytrynową
- Pozwól schłodzić w lodówce
- W shakerze wymieszaj lemoniadę i kostki lodu
- Przelej do szklanki i dodaj plasterki cytryny
Rio - BRAZYLIA
Zdjęcie: @rodion kutsae
Szukasz egzotyki? Będziesz zadowolony! Ten koktajl to uczta zarówno dla oczu, jak i dla podniebienia! Podziel się nim z rodziną lub przyjaciółmi, wspominając o swoim następnym kierunku wakacyjnym.
Na 1 szklankę
Składniki:
- 15cl soku pomarańczowego
- 8cl lemoniady
- 2cl syropu grenadynowego
- 3 plasterki limonki
- Kostki lodu
Przygotowanie:
- Wlej sok pomarańczowy, następnie lemoniadę i syrop
- Dobrze wymieszaj
- Dodaj kilka kostek lodu i plasterki limonki do dekoracji
Porady:
- Aby uzyskać koktajl, wybierz gęsty sok, a nawet nektar
- Im więcej wybierzesz produktów w jaskrawych kolorach, tym ładniejszy będzie efekt
Nigdy bez mojego Alpx Stay Fit!
Małe przypomnienie: Zawsze miło jest mieć swoją tabletkę Alpx Stay Fit podczas wieczorów, które mogą być zbyt huczne ;-)
Informacje i zamówienia: https://www.myalpx.com/fr/shop/alpx-stay-fit--1
