Vitamina D: un'alleata essenziale in inverno
In inverno, la scarsa esposizione al sole causa in due Svizzeri su tre una carenza di vitamina D, provocando sintomi come stanchezza, debolezza muscolare, perdita di appetito o disturbi del sonno.
A dire il vero, la vitamina D è in realtà un ormone, poiché è il nostro stesso corpo a produrla.
Durante l'estate, il nostro corpo sintetizza la vitamina D grazie all'esposizione della pelle al sole. È sufficiente una breve esposizione di circa 20 minuti di viso e mani. Poiché in inverno trascorriamo meno tempo all'aria aperta e le giornate sono più corte, diventa più difficile assimilare questa vitamina, essenziale per la nostra salute.
La vitamina D è essenziale per le nostre ossa, i nostri denti e il nostro sistema immunitario. In particolare, stimola l'assorbimento del calcio da parte dell'intestino e il suo immagazzinamento nelle ossa. Il suo ruolo è fondamentale, ad esempio, nelle persone anziane, poiché l'assunzione di vitamina D può ridurre il rischio di fratture dovute a cadute fino al 30 %.
È possibile assimilare più vitamina D modificando la propria alimentazione?
Gli alimenti più ricchi di vitamina D sono:
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i pesci grassi (come il salmone o l'aringa),
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il tuorlo d'uovo,
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i funghi, ad esempio.
Purtroppo, la concentrazione di vitamina D naturalmente presente negli alimenti è generalmente troppo bassa per fare affidamento su di essi come unica fonte di approvvigionamento.
L'Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV) raccomanda alle persone di età compresa tra i 3 e i 60 anni di consumare durante l'inverno:
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più alimenti ricchi o arricchiti di vitamina D,
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o di ricorrere a preparati concentrati.
Quale vitamina D scegliere?
Compresse, capsule, gocce... La vitamina D è disponibile in diverse forme e si compone di diversi principi attivi. Tra i più comuni:
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la vitamina D2 (ergocalciferolo), di origine vegetale,
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la vitamina D3 (colecalciferolo), di origine animale.
La vitamina D3 è la più comune, poiché alcuni studi hanno dimostrato che il nostro corpo la assorbe in modo più efficace.
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Verifichi inoltre che i Suoi integratori contengano grassi o olio per un migliore assorbimento. Se non ne contengono, li assuma durante un pasto ricco di grassi.
Infine, rispetti sempre scrupolosamente il dosaggio indicato e, per qualsiasi domanda, si rivolga a un professionista della salute.
Si noti che nella maggior parte dei casi non è necessario un esame del sangue, a meno che Lei non rientri nelle categorie di persone considerate a rischio:
persone in sovrappeso,
persone anziane,
persone con pelle scura,
donne in gravidanza o in allattamento,
persone affette da malattie croniche,
bambini e lattanti.
