Non Le sarà sfuggito che la vendita di verdure svizzere presso le fattorie è esplosa dall'arrivo del coronavirus. Gli svizzeri hanno (finalmente) deciso di mangiare sano? Purtroppo no. Per paura di contrarre il virus nei grandi supermercati, i consumatori si sono rivolti ai negozi delle fattorie, per la gioia degli agricoltori! L'occasione per (ri)scoprire il piacere di acquistare prodotti locali direttamente alla fonte. L'offerta è ampia: verdura, frutta, salumi, formaggi, pane, uova... Il team di Alpx ha condotto un'indagine per proporLe la top 5 degli indirizzi dove fare la spesa nei cantoni di Vaud, Berna e Zurigo!
Cantone di Vaud
Marché Vaney a Cugy
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Credit photo @marchealafermevaney
«**Prodotti a chilometro zero**, prodotti di stagione, un contatto diretto con l'agricoltore e la trasparenza sull'origine del prodotto.» Ecco i 4 impegni della famiglia Vaney per la sua azienda agricola. In media, gli ingredienti percorrono più di 3'000 chilometri prima di arrivare nel nostro piatto. Un buon motivo per approfittare dei prodotti locali. Diventi un consum'attore con la famiglia Vaney!
L'angolo di frutta e verdura: Questo spaccio agricolo Le offre un'ampia scelta di frutta e verdura di stagione coltivate nel rispetto del marchio Bio Gemma. Da loro è impossibile trovare asparagi in piena estate!
La macelleria: La famiglia Vaney alleva i suoi bovini nel rispetto della loro natura. Per gli amanti della buona carne, troverà un'ampia scelta di salame, carne secca, pasticci in crosta o cornetti al prosciutto. Naturalmente, si tratta di una produzione artigianale BIO.
Il panificio: Pane alle noci, alla zucca o la treccia al burro: tutto è fatto in casa, senza additivi e senza agenti lievitanti. Sono prodotti, impastati e cotti nel loro panificio.
Il loro punto di forza: La famosa buvette della fattoria Le propone brunch ogni sabato. L'attende un ambiente accogliente con un bar sulla terrazza. Da gustare: viennoiserie e pasticceria fatta in casa, succo di mela fresco, vino biologico e birra artigianale. Da non perdere: l'aperitivo del venerdì fino alle 19:00.
Orari di apertura: Venerdì dalle 15:00 alle 19:00 e sabato dalle 8:00 alle 12:00
Maggiori informazioni: https://www.marchevaney.com/
Commenti degli utenti su Google: «Brunch eccellente in un ambiente super accogliente!»
Marché Cuendet a Bremblens
Credit photo @marchecuendet.ch
«Con l'insalata, non ci si ammala mai!» Il loro slogan la dice lunga: dai Cuendet si trovano solo prodotti freschi e sani. Sono 4 generazioni di produttori che hanno scritto la storia di questa azienda agricola. Dalla vendita di marmellate nel periodo prebellico ai fiori commestibili, è stata percorsa una lunga strada fino a oggi. Ora può ordinare le Sue verdure ed erbe aromatiche dai Cuendet e ritirarle in diversi punti vendita o direttamente in fattoria.
L'angolo di frutta e verdura: In questa fattoria si trovano solo verdure, sì, ma verdure eccezionali! Vera specialista della lattuga, la famiglia Cuendet Le propone verdure atipiche e originali, poco conosciute dal grande pubblico, come la senape giapponese, i pomodori antichi o l'erba aromatica verbena odorosa!
Il punto di forza: Può sottoscrivere un abbonamento per la consegna di cesti freschi da 10 a 20 settimane per ricevere verdure varie ogni settimana!
- Cesto duo: quantità prevista per una coppia: CHF 23.-
- Cesto trio: quantità prevista per una famiglia di 3-4 persone: CHF 32.-
- Cesto scoperta: quantità prevista per una famiglia di 4-5 persone: CHF 40.-
Orari di apertura: Dal lunedì al venerdì dalle 13:30 alle 18:00 e il sabato dalle 8:30 alle 12:00
Maggiori informazioni: https://www.marche-cuendet.ch/purchase
Commenti degli utenti su Google: «Sempre tutto perfetto, prodotti insoliti e comuni serviti da persone felici e disponibili. E in più, producono in modo sostenibile! Il mio banco di verdura preferito :)»
Stettler Légumes a Crebelley
Credit photo @stettlerlegumes.ch
Situato nel piccolo villaggio di Crebelley, vicino a Noville, Stettler Légumes Le offre un'ampia scelta di verdure fresche e di stagione. Dalla sua creazione nel 1936, l'azienda familiare non ha mai smesso di reinventarsi. Oggi, la terza generazione di agricoltori si impegna a valorizzare la vendita diretta dei propri prodotti senza passare per numerosi intermediari. Buon umore e prodotti di qualità garantiti!
L'angolo di frutta e verdura: Stettler Légumes propone una bella varietà di frutta e verdura di stagione a prezzi molto convenienti. Zucchine, carote, insalate, cipolle, cavoli, mele, arance, pere, limoni... La lista è lunga!
Il loro punto di forza: Questa azienda orticola lavora con passione per offrire i suoi prodotti della terra a diversi tipi di pubblico, come:
- Privati: i clienti possono recarsi direttamente in loco, nel loro negozio a Crebelley
- PMI: Stettler Légumes collabora con i fruttivendoli della regione. Molti commercianti e ristoratori della regione e non solo fanno parte della loro fedele clientela
- Grande distribuzione: la loro produzione è valorizzata nei grandi supermercati attraverso un marchio di qualità e di prossimità. Troverà i loro prodotti in vendita da Manor, per esempio
Orari di apertura: Dal lunedì al venerdì dalle 7:00 alle 12:00 e dalle 13:15 alle 17:00, sabato dalle 7:00 alle 12:00
Maggiori informazioni: https://www.stettlerlegumes.ch/
Commenti degli utenti su Google: «Un mercato agricolo con molta scelta e prezzi molto convenienti.»
Cantone di Berna
Hofladen Rohrer Gemüse a Belp
Credit photo @rohrergemuese.ch
A Belp, vicino alla città di Berna, si trova una fattoria storica che risale al 1796. Vero e proprio patrimonio, la famiglia Rohrer gestisce questa azienda agricola da oltre 100 anni. Oggi, questi agricoltori coltivano 60 ettari di terreno seminativo con bacche, cereali, mais e tante altre cose buone. Tutti i loro prodotti portano con orgoglio il marchio «Suisse Garantie».
L'angolo di frutta e verdura: Troverà un'ampia scelta di frutta e verdura di qualità nel loro nuovo negozio self-service a Belp.
Il loro punto di forza: Recarsi in famiglia alla fattoria per raccogliere diverse bacche di stagione. Pagherà la quantità che avrà raccolto. Dal mese di luglio, il ribes è il protagonista. Ai vostri cesti!
Orari di apertura: Tutti i giorni dalle 7:00 alle 21:00
Maggiori informazioni: https://www.rohrergemuese.ch/
Commenti degli utenti su Google: «Prodotti eccellenti e un'atmosfera calorosa»
Cantone di Zurigo
Sunnehof Lädeli a Zurigo!
Credit photo @sunnehof-boppelsen.ch
Questo spaccio agricolo è stato fondato nel 1994 dalla famiglia Albrecht. A quel tempo, la loro gamma di prodotti era ancora limitata e consisteva principalmente in uova e pane. Molto rapidamente, hanno deciso di ampliare la loro azienda piantando meli e ingrandendo l'orto. Oggi, questa famiglia unita Le offre un'ampia scelta di verdure, marmellate fatte in casa e dolci di ogni tipo! Buongustai, ai vostri posti, pronti, gustate!
L'angolo di frutta e verdura: 32 verdure diverse, 11 varietà di mele, 7 varietà di prugne, 4 varietà di ciliegie, 3 varietà di pere... Come avrà capito, l'offerta è gigantesca! Ce n'è per tutti i gusti!
Il panificio: Una gamma piuttosto classica che comprende la treccia al burro, il pane di segale o di farro. Tuttavia, vi troverà anche pani più originali e solo su ordinazione, come il pane al bacon o a forma di coniglio, ecc...
La macelleria: In questo spaccio agricolo, potrà acquistare carne di vitello da settembre e di manzo da ottobre. Controfiletto, arrosto di collo o di spalla, cotolette, bistecche... L'assortimento è ampio. Ce n'è per tutti i gusti!
Il loro piccolo extra: Cerca un'idea regalo originale? Eccola! Questa fattoria Le propone la creazione personalizzata di cesti regalo pieni di prodotti locali in vendita nel loro negozio.
Orari di apertura: Dal lunedì al venerdì dalle 8:00 alle 12:00 e il sabato dalle 8:00 alle 16:00 (chiuso giovedì e domenica)
Maggiori informazioni: https://www.sunnehof-boppelsen.ch/
Commenti degli utenti su Google: «Devo dire che è un posto fantastico, ha tutto quello che ci si aspetta da un buon spaccio agricolo. Oltre a frutta e verdura di ottima qualità, si trovano anche tutti i tipi di prodotti fatti in casa come gli Spätzle, i sottaceti, le marmellate, gli sciroppi, ecc. Mi piacerebbe molto tornarci :-)»
