Nakon brojnih tjedana lutanja po Romandiji u potrazi za najboljim burgerima u regiji, napokon smo posve spremni sastaviti naš uži izbor. Kušali smo ih nebrojeno mnogo: jednostavne recepte, a neke i iznenađujuće... bilo kako bilo, nastojali smo raznoliko uživati u njima.
Neki su lokali očekivani, drugi manje, vrlo je vjerojatno da smo poneki biser zaboravili, pa nam slobodno pošaljite svoje dobre adrese i komentare!
Chauffage Compris (Neuchatel)
Domaća mliječna pecivo sa sezamom, velikodušan umak blago sladak, mljeveno meso nježno začinjeno i ukusan domaći krumpirić, što više poželjeti? Jednostavno i nevjerojatno učinkovito !
Šef preporučuje: Samo jedan burger na jelovniku, CheeseBurger, dakle nema mučenja oko odabira.
Pepper Jack (Morges et Nyon)
Red ispred male ulične trgovine u Morgesu govori sam za sebe: Pepper Jack je obavezno mjesto za sve ljubitelje hamburgera. Svi su sastojci svježi i lokalni, (vrlo brojni) umaci su domaći (poželjeli bismo kušati baš SVE) a krumpirić je hrskav do savršenstva.
Šef preporučuje: "Smoked", dostupan samo navečer. Pljeskavica od govedine, dvije velikodušne kriške Cheddara, 4 kriške slanine, salata i pržen luk. Ne, to nije sve, umak od mascarponea i Sweet Chili dovršavaju cjelinu. I kako mu samo ime govori, nježan dimljeni okus samo uljepšava ovo predivno iskustvo.
Ako odete u podne, burgeri mjeseca uvijek su ne-vje-ro-jatni. Pri svakom posjetu ne trudimo se ni pogledati sastojke, jednostavno jurnemo na burger mjeseca. Svaki mjesec novi recept, nova ljubav na prvi zalogaj. Hvala što postojiš PepperJack <3
Indus Bar (Bulle)
U malome gradiću Bulle nalazi se bezvremenski klasik: Indus Bar. Prava institucija za ljubitelje mesa: toplo vam preporučujemo da se ondje udomite tijekom ručka ili večere. Bilo da je riječ o ozračju koje ondje vlada, njihovu izboru burgera ili tematskim večerima koje se redovito organiziraju (četvrtak tartar za 15.- chf, večer Fajitasa, večer granita i tako dalje...), jamčimo vam izvrstan provod. Cijene su vrlo razumne za kvalitetu sastojaka i usluge, jurnemo!
Preporučujemo vam: Burgeri tjedna velika su ljubav, pozivamo vas da podlegnete tim kreacijama, nikad nećete biti razočarani! Ako vam je dosadilo pomfrit, odlučite se za zapečen krumpirić u pećnici, sjajna alternativa koju prerijetko nalazimo u restoranima s burgerima!
Le Barrel Oak (Montreux)
Autentičan Irish Pub skriven u srcu Montreuxa, s prekrasnim pogledom na jezero i ugodnim ozračjem. Pub je prostran i u njemu je lijepo boraviti... onamo se zaputite na večer utakmice ili jednostavno da biste kušali jedno od njihovih točenih piva ili podlegli ukusnim burgerima s jelovnika. Usluga je brza i ugodna, sve je tu za uspješnu večer!
Šef preporučuje: Barrel Oak Classic Burger, pljeskavica od govedine, hrskava zelena salata, rajčica, luk, jaje, gljive i slanina... Uuuf! I to nije kraj... nisu mogli zaboraviti sir, naravno... naravno da ne, burger je zapečen s Gruyèreom ! Dobar tek!
Great Escape (Lausanne)
Veliki klasik, lausanneska institucija, ali koja ipak zaslužuje spomen! Smješten na esplanadi nekoliko metara ispod katedrale u Lausannei, Great raspolaže golemim vanjskim prostorom u kojem je lijepo boraviti i ljeti i zimi. Lijep popis burgera, hrskave kolutiće krumpira začinjene timijanom, uvijek je to dobitna kombinacija kad iznenada poželite burger.
Preporučujemo vam: Drugstore Burger zbog domaćeg BBQ umaka.
Crazy Wolf (Lausanne et Fribourg)
Ulazeći u jedan od dvaju Crazy Wolf lokala, ne možete ostati ravnodušni pred toplom dekoracijom. Drveni ugođaj i zid od opeke, gotovo biste pomislili da ste u najnovijem trendovskom restoranu Montreala ili Brooklyna. U podne i navečer poslovnice Crazy Wolf krcate su do posljednjeg mjesta, žamor koji ondje vlada svih dana u tjednu grije srce. Što se kuhinje tiče, sve se priprema u trenutku pred vašim očima. 12 burgera s jelovnika "prilagodljivi" su do beskraja... velika kriška slanine više? hoćete li malo guacamolea? A zašto ne dvostruka porcija cheddara? Burger bez peciva? Budite ludi, opustite se!
Šef preporučuje: Yummy Burger s Cheese n' Bacon: umak Béarnaise u novom izdanju, blago slatki konfitirani luk, dobro tostirano pecivo, debele i dobro pečene kriške slanine i naravno rastopljen cheddar! Javit ćete nam dojmove!
American Dream Diner (Genève)
Pronađite pravo ozračje dinera s West Coasta… u Ženevi! Od namještaja do jelovnika, uronite u metalizirani svijet pravog dinera 70-ih i njegovih jukeboxa koji pjevuše Glenna Millera ili Raya Charlesa kao glazbenu podlogu. Pomfrit od batata, teško ga je naći a ipak strašno zarazan.
Preporučujemo vam: Chicken Burger zacijelo je onaj zbog kojeg bismo se svaki dan u podne zaputili sve do Ženeve! Ukusna panirana piletina, hrskava i sočna do savršenstva i umak koji se predivno slaže s cjelinom. Svježe povrće unosi uistinu cijenjenu notu svježine!
Les boucaniers (Lausanne et Montreux)
Po dolasku u Boucaniers uručit će vam malu karticu koju sami ispunjavate kako biste stvorili vlastiti recept za burger. Izbor mesa, povrća, sira i umaka, imat ćete u čemu pustiti mašti na volju. Rezultat će biti na razini vaših očekivanja: meko i hrskavo pecivo, savršeno pečeno meso ružičasto u sredini, velikodušne kriške sira iz regije... nema se što prigovoriti i valja ga otkriti što hitnije! Onima koji posjete poslovnicu u Lausannei jamčimo da vam nakon izleta u Étoile Blanche mali zaobilazak do Boucaniersa neće naškoditi...
Šef preporučuje: Forest Burger brižno pripremljen rukama Gaela. Svježe domaće pecivo od njihova pekara, domaća majoneza, salata, rajčica, mljevena govedina, umak od smrčaka, pečen luk… Hajde, trči do Boucaniersa Forrest, trči!
Veganopolis Café (Lausanne)
Da, predlažemo vam veganski burger jer su oni u Veganopolisu nevjerojatni! Svim ljubiteljima mesa, pomirit ćemo vas sa Seitanom ! A kad smo već tu, vrijeme je da se prepustite svim veganskim alternativama koje nudi Veganopolis Café (panini sa Seitanom i pikantnom majonezom... gotovo da poželimo svaki dan onamo navratiti kako bismo ponovno proživjeli taj mali trenutak sreće).
Preporučujemo vam: Le Pané s dodatkom Vacona i V-cheesea! Domaći hrskavi odrezak od tofua i seitana, s tartar majonezom i svježim povrćem... pravo zadovoljstvo... a uz to svjež, zdrav i bez okrutnosti!
Rando Burger (Montreux & Saint-Cergue)
Brza hrana kakvu volimo: brza, učinkovita i ukusna! Pažljiva usluga puna dobrih savjeta, originalni & raznoliki recepti, proizvodi svježiji od svježeg, vrlo brižljiva prezentacija, ukratko Rando Burger nije slučajno zaslužio svoje mjesto na ovom popisu! Imali smo sreću uživati na lijepoj sunčanoj terasi gdje smo se počastili dvama različitim burgerima: Route 66 i Italian Delight... izlazimo ispunjeni, sretni... poželjeli bismo ostati do večere kako bismo sve kušali! Vidimo se uskoro Rando Burger!
Šef preporučuje: veliki klasik, Route 66 sastavljen od govedine, sira, salate, pečenog luka, pečenih gljiva i kremaste domaće majoneze... Inače, podlegli smo Garlic Kissu, burgeru od češnjakova peciva i prženog luka, originalan recept koji je nemoguće pojesti drugdje osim kod njih!
Zoo Burger (Mont-sur-Lausanne)
Ako tražite svježe, dobro i brzo... stigli ste na pravo mjesto! Ne znamo odakle bismo počeli jer je Zoo bez ijedne pogreške! Svi su sastojci lokalni i pripremljeni s ljubavlju, počevši od peciva jednako originalnih jedno za drugim (sa sušenim rajčicama, hrskavo pecivo sa špinatom i zobi, hrskavo pecivo s provansalskim biljem, pecivo s timijanom/češnjakom i paprom... i tako dalje!).
Šef preporučuje: Le Hangover, posve nepristojan burger koji valja kušati kao oporavak nakon malo previše zalivene večeri! Hrskavo pecivo s provansalskim biljem, 300 grama švicarske govedine, aïoli umak, karamelizirani luk, slanina i panirani Tomme Vaudois... da, da, dobro ste pročitali, PA-NI-RANI Tomme Vaudois!
The Hamburger Foundation (Genève)
Ako nikad niste prošli kroz vrata jednog od njihova 3 restorana, zacijelo ste vidjeli kako njihova dva foodtrucka lutaju ulicama Ženeve. Uz The Hamburger Foundation možemo vam jamčiti jedno: burgeri su uistinu jednako lijepi i obilni kao oni koje koriste u svojim oglasima da bi vam izazvali tek. Posve mali jelovnik i posve su u pravu što nisu podlegli iskušenju da naprave 50 različitih varijanti burgera. Razlog: okusi su pod kontrolom, umaci uspjeli, pečenje vrhunsko... nemamo gotovo ništa za prigovoriti osim, jurnite! (i možda bi trebali preispitati svoj recept za pomfrit, koji uopće ne doseže kvalitetu burgera... šteta)!
Preporučujemo vam: CheeseBurger, klasik kojim nikad nismo razočarani.
Café Populaire (Fribourg)
To je TAJ restoran u Fribourgu gdje se studenti okupljaju da bi pojeli dobar burger. Bili vi student ili ne, Café Populaire jedno je od naših najdražih mjesta u Fribourgu. Ljubazan vlasnik, (vrlo) velikodušne količine, izrazito srdačno ozračje u bilo koje doba (ponekad toliko da se jedva čujemo) i uistinu pristupačne cijene. Uz 8 burgera na jelovniku, svi će ukusi biti zadovoljeni i sigurno nećete biti razočarani!
Preporučujemo vam: Fribourger, klasičnu osnovu burgera s dvjema velikodušnim kriškama rastopljenog Gruyèrea i Vacherina... primamljivo i posve dekadentno!
Downtown Burger-Bar (Monthey)
Na opću molbu dodali smo Downtown Burger-Bar u Montheyu! Činimo iznimku s ovim restoranom, jedinim u koji nikad nismo otišli... Ipak, fotografije izazivaju toliki tek a četrdesetak primljenih poruka koje su tražile da ga dodamo govore same za sebe! Dakle, dobro došao na popis Downtown Burger-Bar, jedva čekamo da te kušamo!
A kako da sve to probavimo?
Pssst: Nakon svih tih poslastica, sjetite se Alpx Stay Fit, svojeg najboljeg saveznika u slučaju pretjerivanja s alkoholom ili hranom. Stvoren u Valaisu (naravno!) s prirodnim i švicarskim sastojcima, pomaže probavi, daje novu energiju u slučaju prolaznog umora i pomaže izbjeći mamurluk!
Želite ga isprobati? Iskoristite besplatnu dostavu, 15% popusta i dvije besplatne vrećice uz kod BURGERMANIA !
Da biste doznali više o proizvodima Alpx, ovuda→ Alpx internetska trgovina
Niste uvjereni? Pogledajte recenzije našeg proizvoda na našoj Facebook stranici, ondje je mnoštvo ljudi koji su nam izjavili ljubav <3 !
