Niste bez razloga čuli da je prodaja švajcarskog povrća na farmama eksplodirala od dolaska koronavirusa. Da li su Švajcarci (konačno) odlučili da jedu zdravo? Nažalost, ne. Zbog straha od zaraze u velikim prodavnicama, potrošači su se okrenuli farmerskim prodavnicama, na zadovoljstvo farmera! Prilika da (ponovo) otkrijete užitak kupovine lokalnih proizvoda direktno iz izvora. Ponuda je široka: povrće, voće, mesne prerađevine, sirevi, hleb, jaja… Tim Alpx-a je sproveo istraživanje kako bi vam predstavio top 5 adresa za kupovinu u kantonu Vaud, Bern i Zürich!
Kanton Vaud
Tržnica Vaney u Cugy
.png)
Credit photo @marchealafermevaney
“Proizvodi iz blizine, sezonski proizvodi, direktan kontakt sa farmerom i transparentnost porekla proizvoda.” Ovo su 4 obaveze porodice Vaney prema svojoj farmi. U proseku, sastojci pređu više od 3'000 kilometara pre nego što završe na našem tanjiru. Dobar razlog da uživate u lokalnim proizvodima. Postanite potrošači zajedno sa porodicom Vaney!
Kutak za voće i povrće: Ova farmerska prodavnica nudi širok izbor sezonskog povrća i voća uzgajanog u skladu sa Bio Bourgeon standardom. Kod njih, nemoguće je pronaći špargle usred leta!
Kutak mesara: Porodica Vaney uzgaja svoje goveda poštujući njihovu prirodu. Za ljubitelje dobre mesa, pronaći ćete širok izbor salama, sušenog mesa, mesnih pita ili čak kroasana sa šunkom. Naravno, radi se o BIO zanatskoj proizvodnji.
Kutak pekare: Hleb sa orasima, bundeva ili pletenica, sve je domaće, bez aditiva i bez sredstava za pečenje. Prave se, mese i peku u njihovoj pekari.
Njihova dodatna ponuda: Poznata kafana na farmi nudi brunch svake subote. Čeka vas prijatno okruženje sa barom na terasi. Na meniju: domaće peciva i kolači, svež sok od jabuke, bio vino i zanatsko pivo. Ne propustite: aperitiv petkom do 19h.
Radno vreme: Petkom od 15h do 19h i subotom od 8h do 12h
Više informacija: https://www.marchevaney.com/
Komentari korisnika na Google-u: “Izvrstan brunch u super prijatnom ambijentu!”
Tržnica Cuendet u Bremblens
Credit photo @marchecuendet.ch
“Sa salatom, nikad nismo bolesni!” Njihov slogan postavlja ton: Kod Cuendet-a se nalaze samo svježi i zdravi proizvodi. Četiri generacije proizvođača su napisale istoriju ove farme. Od prodaje džemova pre rata do jestivog cveća, dug put je pređen do danas. Sada možete naručiti svoje povrće i začinsko bilje kod Cuendet-a i preuzeti ih na različitim prodajnim mestima ili direktno na farmi.
Kutak za voće i povrće: Na ovoj farmi nalaze se samo povrće, ali izuzetno povrće! Pravi stručnjaci za salatu, porodica Cuendet nudi neobično i originalno povrće, malo poznato široj javnosti, kao što su japanska gorušica, stare sorte paradajza ili limunska verbena!
Njihova dodatna ponuda: Možete se pretplatiti na dostavu svežih korpi u trajanju od 10 do 20 nedelja kako biste svake nedelje primali raznovrsno povrće!
- Dupla korpa: količina predviđena za par: CHF 23.-
- Trostruka korpa: količina predviđena za porodicu od 3-4 osobe: CHF 32.-
- Otkrivena korpa: količina predviđena za porodicu od 4-5 osoba: CHF 40.-
Radno vreme: Od ponedeljka do petka od 13h30 do 18h i subotom od 8h30 do 12h
Više informacija: https://www.marche-cuendet.ch/purchase
Komentari korisnika na Google-u: “Savršeno svaki put, neobični proizvodi kao i uobičajeni, uvek posluženi od srećnih i uslužnih ljudi. A pored toga, proizvode održivo u celini! Moj omiljeni štand za povrće :)”
Stettler Légumes u Crebelley
Credit photo @stettlerlegumes.ch
Located in the small village of Crebelley, near Noville, Stettler Légumes offers a wide selection of fresh and seasonal vegetables. Since its establishment in 1936, the family business has continuously reinvented itself. Today, the third generation of farmers is committed to promoting direct sales of their products without going through numerous intermediaries. Good mood and quality products guaranteed!
Kutak za voće i povrće: Stettler Légumes nudi lepu raznovrsnost povrća i voća u sezoni po vrlo pristupačnim cenama. Tikvice, šargarepe, salate, crni luk, kupus, jabuke, narandže, kruške, limuni,... Lista je duga!
Njihova dodatna ponuda: Ova povrtarska kompanija radi sa strašću kako bi ponudila svoje proizvode različitim javnostima kao što su:
- Privatni: Klijenti mogu doći direktno na mesto, u njihovu prodavnicu u Crebelley
- PME: Stettler Légumes radi sa povrćarima iz regiona. Mnogi trgovci i restorateri iz regiona i šire su deo njihove verne klijentele Velike prodavnice: Njihova proizvodnja se vrednuje u velikim prodavnicama kroz oznaku kvaliteta i blizine. Njihove proizvode možete pronaći u prodaji kod Manora, na primer
Radno vreme: Od ponedeljka do petka od 7h do 12h i od 13h15 do 17h, subotom od 7h do 12h
Više informacija: https://www.stettlerlegumes.ch/
Komentari korisnika na Google-u: “Tržnica na farmi sa mnogo izbora i vrlo pristupačnim cenama.”
Kanton Bern
Hofladen Rohrer Gemüse u Belpu
Credit photo @rohrergemuese.ch
U Belpu, blizu grada Berna, nalazi se istorijska farm iz 1796. godine. Pravo nasleđe, porodica Rohrer održava ovu farmu više od 100 godina. Danas, ovi poljoprivrednici obrađuju 60 hektara obradivih površina uzgajajući bobice, žitarice, kukuruz i mnoge druge dobre stvari. Svi njihovi proizvodi ponosno nose oznaku „Suisse Garantie“.
Kutak za voće i povrće: Pronaći ćete širok izbor voća i povrća kvaliteta u njihovoj novoj prodavnici sa slobodnim pristupom u Belpu.
Njihova dodatna ponuda: Odlazak sa porodicom na farmu da berete različite bobice u sezoni. Plaćaćete količinu koju ste ubrali. Od jula, crvena ribizla je u centru pažnje. Uzmite svoje korpe!
Radno vreme: Svakog dana od 7h do 21h
Više informacija: https://www.rohrergemuese.ch/
Komentari korisnika na Google-u: “Izvrsni proizvodi i topla atmosfera”
Kanton Zürich
Sunnehof Lädeli u Zürichu!
Credit photo @sunnehof-boppelsen.ch
Ova farmerska prodavnica osnovana je 1994. godine od strane porodice Albrecht. U to vreme, njihov asortiman proizvoda bio je još uvek ograničen i sastojala se uglavnom od jaja i hleba. Veoma brzo su odlučili da prošire svoju farmu sadnjom jabuka i proširenjem povrtnjaka. Danas, ova složna porodica nudi širok izbor povrća, domaćih džemova i raznih peciva! Gurmani, spremite se, uživajte!
Kutak za voće i povrće: 32 različita povrća, 11 sorti jabuka, 7 sorti šljiva, 4 sorte trešanja, 3 sorte krušaka… Razumeli ste, ponuda je ogromna! Svako će pronaći svoje zadovoljstvo!
Kutak pekare: Klasičan asortiman koji uključuje pletenicu, ražani hleb ili hleb od spelta. Međutim, takođe ćete pronaći i originalnije hlebove koji su dostupni samo na zahtev, kao što su hleb sa slaninom ili čak u obliku zeca, itd...
Kutak mesara: U ovoj farmerskoj prodavnici možete kupiti teleće meso od septembra i goveđe meso od oktobra. Ramstek, pečenje od rebra ili ramena, kotleti, odresci… Asortiman je širok. Svako će pronaći ono što mu odgovara!
Njihova mala dodatna ponuda: Tražite originalnu poklon ideju? Evo je! Ova farmi nudi personalizovanu izradu poklon paketa ispunjenih lokalnim proizvodima koji se prodaju u njihovoj prodavnici.
Radno vreme: Od ponedeljka do petka od 8h do 12h i subotom od 8h do 16h (zatvoreno četvrtkom i nedeljom)
Više informacija: https://www.sunnehof-boppelsen.ch/
Komentari korisnika na Google-u: “Moram reći da je ovo super mesto, ima sve što očekujete od dobre farmerske prodavnice. Pored povrća/voća odličnog kvaliteta, naći ćete i sve vrste domaćih proizvoda kao što su Spaetzle, kisele krastavce, džemove, sirupe, itd. Voleo bih da se vratim :-) ”
