Valokuva @kaizen nguyen
Odotteletteko innokkaasti seuraavia lomianne? Jalkanne vedessä, hiekassa, nauttimassa hyvää virkistävää cocktailia? Jotta odotus olisi miellyttävämpää, olemme valinneet teille 10 cocktailia, alkoholia sisältäviä ja ilman, joita voit valmistaa ystävien tai perheen kanssa vietettävillä illoilla. Mutta varovasti! Cocktailin valmistaminen on kuin reseptin seuraamista. On tärkeää noudattaa annostuksia, jotta saat aikaan mahdollisimman kauniin tasapainon kaikkien makujen välillä. Oletteko valmiita? Lähtekäämme cocktailien maailmaan. Kiinnittäkää turvavyöt. Ottakaa olkaa. Nousu alkaa heti!
COCKTAILIT ALKOHOLILLA
Pisco Sour - PERU
Valokuva @olivier guillard
Pisco on viinirypäleistä valmistettu väkevä alkoholijuoma, josta peruviiniläiset ovat erittäin ylpeitä. Se tarkoittaa "pientä lintua" inkojen kielellä. Itse asiassa, jos kuljette Perun teitä, voitte löytää laakson, joen, kaupungin ja jopa sataman, jotka kantavat tätä nimeä.
Yhden lasin valmistamiseen
Ainekset:
- 6cl Piscoa
- 2cl limettiä
- 2cl sokerisiirappia
- ¼ valkuaista
- Jäitä
Valmistus:
- Ravista energisesti kaikkia aineksia shakerissa 30 sekunnin ajan (ilman jäitä)
- Lisää jää shakeriin
- Sekoita uudelleen ja kaada seos siivilöiden, jotta jääpalat eivät pääse läpi
Vinkit:
- On suositeltavaa valita noin 40° alkoholia sisältävä Pisco (Pisco Quebranta)
- Energiaravistus luo pienen vaahdon, joka antaa cocktailillesi kermaisuutta
- Valkuainen pehmentää limetin makua ja antaa cocktailillesi kermaisuutta (ette tunne sitä lainkaan)
- Jos pidätte mansikoista, älkää epäröikö lisätä niitä valmistuksen lopussa
Mai Tai - KALIFORNIA
Valokuva @whitney wright
Victor Jules Bergeron Jr:n luoma cocktail sai ystävät tahitilaiset maistamaan sitä hänen ravintolassaan Kaliforniassa. Yhteisellä äänellä he huusivat “Maita’i roa ae” (maailman paras). Sen pieni nimi oli siis helposti löydettävissä. Ja vuonna 1961 siitä tuli maailmanlaajuinen tähti Elvis Presleyn ansiosta, joka joi sitä elokuvassa “Sinisen taivaan alla Havaijilla”.
Yhden lasin valmistamiseen
Ainekset:
- 2,5cl vaaleaa jamaikalaisrommia
- 2,5cl vaaleaa rommia
- 2,5cl limetin mehua
- 1,5cl orgeat-siirappia
- 1cl triple sec -likööriä
- 1 limetin viipale (koriste)
- 1 tuore mintunlehti (koriste)
Valmistus:
- Kaada rommit, triple sec, orgeat-siirappi ja limetin mehu shakeriin
- Lisää 8-10 jäätä ja ravista 15 sekunnin ajan
- Siivilöi cocktail ”old fashioned” -lasin päälle, joka on täynnä jäitä
- Koristele limetin viipaleella ja mintunlehdellä
Mojito - KUBA
Valokuva @alex bloch
Todellinen cocktail-tähti, joka on vakiinnuttanut paikkansa yli 80 maassa ympäri maailmaa. Mutta ei ole epäilystäkään: Mojiton alkuperä on 100% kuubalainen. Legendan mukaan 1800-luvulla merirosvot nauttivat Kuuban saarella tuotettuja sokeriruokoviinejä, joita tarjoiltiin tuoreiden mintunlehtien kanssa.
Kahta lasia varten
Ainekset:
- 8cl valkoista rommia
- 4cl sokeriruokosiirappia
- 12 mintunlehteä
- 1 limetti
- 2 kivennäisvettä
- 18 jäätä
Valmistus:
- Laita jääpalat liinaan. Käytä kaulimista jääpalojen murskaamiseen (säästä suuremmat palat pakastimessa)
- Pane mintunlehdet jokaiseen lasiin
- Leikkaa limetti kahtia, ja leikkaa puolikas 6 palaksi
- Lisää 6 palaa jokaiseen lasiin (½ limetti)
- Lisää sokeriruokosiirappi
- Murskaa toinen puolikas limetti cocktailmurskaimella. HUOMIO! On tärkeää, että minttu on lasin pohjalla, jotta se on suojassa siirapin ja limetin palojen alla
- Lisää murskattu jää jättäen 2 cm tilaa (mitä enemmän jäätä laitat, sitä vähemmän se sulaa nopeasti)
- Lisää rommi
- Täytä kivennäisvedellä
- Sekoita ja nauti
Vinkit:
- Älä repi mintunlehtiä säilyttääksesi eteeriset öljyt ja välttääksesi palasia, jotka tukkevat strawsin
- Nestesokerin käyttö estää sokerikiteiden tuntemisen maistamisen aikana
- On suositeltavaa tarjoilla mojitoasi kahdella strawsilla, jotta voit sekoittaa cocktailia milloin tahansa
Pimm's Cup - ENGELANTI
Valokuva @ronise daluze
Tämä cocktail on KESÄN kumppani jokaiselle kunnon britille! Se on valmistettu Pimm's N° 1:stä, englantilaisesta ginipohjaisesta alkoholista, jota näkee kaikilla terasseilla kesällä.
Kuuden lasin valmistamiseen
Ainekset:
- 18cl Pimm's N°1
- 6cl Cointreaua
- 1 litra limonadia
- 3cl sokeriruokosiirappia
- 6 limettiä
- 1 kurkku
- 1 tomaatti
- 1 appelsiini
- 1 omena
- ½ tuoretta minttua
- Jäitä
Valmistus:
- Purista limetit
- Pese tuore minttukimppu ja poista lehdet
- Pese kaikki hedelmät ja vihannekset
- Kuori kurkku ja leikkaa se 6 tikkuksi
- Leikkaa tomaatti, omena ja appelsiini viipaleiksi
- Kaada jokaiseen lasiin 3 cl Pimm's, 1 cl Cointreaua, 0,5 cl sokeriruokosiirappia ja sekoita hyvin lusikalla
- Lisää kurkkuviipale, appelsiiniviipale ja tomaatti jokaiseen lasiin. Jaa limetin mehu jokaiseen lasiin. Kaada limonadia niin, että lasit täyttyvät
- Tarjoilun yhteydessä lisää muutama tuore mintunlehti ja muutama jääpala
Valkoinen venäläinen - VENÄJÄ
Valokuva @timur romanov
Tässä cocktailissa on elokuvan tunnelmaa. Se on Dude:n suosikkijuoma Coenin veljesten elokuvassa The Big Lebowski. Juuri tämä elokuva teki siitä suositun ja synnytti pelin englanninkielisissä maissa, jossa katsojat juovat Valkoista venäläistä joka kerta, kun “Dude” juo sitä. Catwoman on myös tämän cocktailin ystävä.
Neljä lasia varten
Ainekset:
- 20cl vodkaa
- 12cl kermaa
- 8cl kahvilikööriä
- Jäitä
Valmistus:
- Ota shaker
- Lisää muutama jääpala lasiin ja ravista aineksia jäällä
- Kaada pitäen jääpalat shakerissa
- Tarjoile
Vinkit:
- Saadaksesi “Brown Russian”: Lisää hieman kaakaojauhetta ennen shakerin ravistamista
- Saadaksesi “Russian Bulldog”: Lisää hieman kokista valmistukseen
COCKTAILIT ILMAN ALKOHOLIA
Mocktailit ovat todellisia cocktaileja! Ja kyse ei ole kirjoitusvirheestä, vaan alkoholitonta cocktailia, joka on tullut Yhdysvalloista. Se tulee englannin verbistä “mock” (matkia), yhdistettynä cocktailin loppuosaan.
Morir Soñando - DOMINIKAN TASAVALTA
Valokuva @trinh minh thu
Tämä on PERINTEINEN juoma, jota kaikki dominikaanit (pienet ja suuret) rakastavat. Välttämätön cocktail, jota nautitaan mieluiten kesällä kuumina päivinä, mutta joka on tietenkin myös yhtä miellyttävä rauhallisena viikonloppuna ystävien tai perheen kanssa.
Neljä lasia varten
Ainekset:
- 400 grammaa makeuttamatonta kondensoitua maitoa
- 5 appelsiinia
- 100 grammaa sokeria
- Jäitä
Valmistus:
- Purista appelsiineista noin 400ml mehua
- Pane jääkaappiin, jotta se saavuttaa saman lämpötilan kuin kondensoitu maito
- Kaada kondensoitu maito ja sokeri karahviin ja sekoita hyvin
- Lisää murskattuja tai kokonaisia jääpaloja
- Lisää hyvin sekoitettu kylmä appelsiinimehu
Vinkit:
- Lisää vaniljaekstraktia
- Muilla mauilla voit vaihtaa kondensoidun maidon täysmaitoon, appelsiinimehun greippimehuun tai sokerin sokeriruokosiirappiin
Piña colada - PUERTO RICO
Valokuva @aj garcia
Tunnetaan paremmin alkoholiversiona, mutta älä ohita sen alkoholitonta versiota! Se on täydellinen eksoottinen cocktail, joka virkistää pitkien kesäpäivien ja -iltojen aikana.
Kahden lasin valmistamiseen
Ainekset:
- 15cl ananasmehua
- 9cl kookosmaitoa
- 6cl appelsiinimehua
- 2 viipaletta ananasta siirapissa
- 2 tuoretta mintunvartta
- Jäitä
Valmistus:
- Mixaa ananasmehu, appelsiinimehu, kookosmaito ja useita jääpaloja tehosekoittimessa
- Kaada seos suuriin laseihin
- Valuta ananassiivut ja aseta ne lasien reunoille
- Koristele cocktailit tuoreilla mintunvarsilla
Lemon Mint - LÄHI-ITÄ
Valokuva @reza jahangir
Erittäin virkistävä juoma, joka tulee suoraan Lähi-idästä ja on ihanteellinen kuumina päivinä. Mikä voisi olla virkistävämpää kuin sitruuna ja minttu? Erittäin suosittu Dubaissa, tämä minttu-sitruunajuoma on myös täydellinen Euroopassa auttamaan kuumuuden kanssa.
Neljä lasia varten
Ainekset:
- 2 keltaista sitruunaa
- 1 limetti
- 500ml tavallista vettä
- 1 minttukimppu
- 4 ruokalusikallista sokeriruokosiirappia tai tomusokeria
- Jäitä
Valmistus:
- Pese minttu ja irrota lehdet
- Purista sitruunat ja ota mahdollisimman paljon hedelmälihaa talteen
- Pane kaikki ainekset tehosekoittimeen
- Lisää vesi, sokeri ja sekoita 2 minuutin ajan
- Siivilöi seos pienellä hienolla siivilällä
- Tarjoile jääpalojen kanssa
Vinkit:
- Säilytä muutama mintunlehti koristeluun
- Korvaa tavallinen vesi kivennäisvedellä
Pink Margarita - MEXIKO
Valokuva @jochem raat
Todellinen pähkinä selvittää, mikä on tämän cocktailin todellinen alkuperä! Ensimmäinen versio kertoo, että se olisi luotu Acapulcossa amerikkalaisen Margaret Samesin, joka tunnetaan nimellä “Margarita”, toimesta, ja se on saanut nimensä Margaretin espanjankielisestä käännöksestä. Toinen versio kertoo, että se on luotu erään Carlos Herreran ravintolassa Meksikossa kunnianosoituksena amerikkalaiselle näyttelijälle Marjorie Kingille. Viimeinen mainitsee Tequila Daisy -cocktailin, “Margarita” espanjaksi, mahdollisena nimen lähteenä.
Yhden lasin valmistamiseen
Ainekset:
- 3cl sitruunamehua
- 3cl karpalomehua
- 2 tl sitruunankuorta
- 1 tl sokeria
- Vettä
- Jäitä murskattuna
- Sitruunaviipaleita
Valmistus:
- Liota sokeri vedessä kattilassa
- Anna jäähtyä huoneenlämmössä
- Lisää sitruuna- ja karpalomehut sekä sitruunankuori
- Anna jäähtyä jääkaapissa
- Shakerissa sekoita limonadia ja jäitä
- Kaada lasiin ja lisää sitruunaviipaleet
Rio - BRASILIA
Valokuva @rodion kutsae
Etsitkö eksoottisuutta? Olette oikeassa! Tämä cocktail on yhtä herkullinen silmille kuin makuhermoille! Jaa se perheen tai ystävien kanssa puhuen seuraavasta lomakohteestanne.
Yhden lasin valmistamiseen
Ainekset:
- 15cl appelsiinimehua
- 8cl limonadia
- 2cl grenadiinia
- 3 limetin viipaletta
- Jäitä
Valmistus:
- Kaada appelsiinimehu, sitten limonadi ja siirappi
- Sekoita hyvin
- Lisää muutama jääpala ja limetin viipaleet koristeeksi
Vinkit:
- Saadaksesi cocktailin, valitse paksu mehu, jopa nektari
- Mitä enemmän valitset kirkkaan värisiä tuotteita, sitä kauniimpi lopputulos on
En koskaan ilman Alpx Stay Fit!
Pieni muistutus: On aina mukavaa olla Alpx Stay Fit -tabletti mukana hieman liian juovissa illoissa ;-)
Tiedot ja tilaukset: https://www.myalpx.com/fr/shop/alpx-stay-fit--1
