Juba mitu suve on Aperol Spritz olnud kõigil laudadel ja kõigi huultel. Sellest seltskondlikust... mida ma räägin? Ühiskondlikust nähtusest on võimatu mööda vaadata! Lahtimõtestame selle päritolu, kombed ja tutvustame 4 originaalset retsepti... räägime teile sellest kindla peale minekust kõik. Anname teile ka oma parimad aadressid Lausanne'is, kus nautida head Spritz'i.
Aperol Spritz
Selle joogi juured ulatuvad 19. sajandisse, Austria okupatsiooni ajal Itaalia kirdeosas. Tol ajal lahjendasid sõdurid veini gaseeritud veega, kui see polnud hea või kui kuumus muutus raskesti talutavaks. 1919. aastal sündis Padovas Aperol. See mõrudest apelsinidest valmistatud alkohol asendas siis veini. Nõnda nägi ilmavalgust Spritz'i eelkäija.
Õnnestunud Aperol Spritz'i retsept
Aperol Spritz on väga lihtne ja eelkõige kiiresti valmistatav kokteil. Vaja on vaid jalaga klaasi, mis on täidetud jääkuubikutega ning millesse valate kolmandiku Aperol'i, kolmandiku Prosecco't ja kolmandiku gaseeritud vett. Selle kiirkokteili viimistlemiseks kaunistage apelsiniviiluga. Terviseks!
4 Spritz'i variatsiooni, et apuga vägevalt esineda
Olete tüdinud sellest oranžist joogist, mida näeb igal pool? Soovite massist eristuda ja panustada originaalsusele? Need traditsioonilise Aperol Spritz'i alternatiivsed retseptid on just teile!
Spritz viigimarjade ja lavendliga
Jääkuubikutega täidetud shakerisse valage kaks lusikatäit vedelat mett, 3 cl džinni (Bombay Saphir), oks lavendlit ja ühe hästi küpse viigimarja viljaliha. Segage ja kurnake oma kokteil jääkuubikute või purustatud jääga täidetud klaasi. Lahjendage kolmandiku Prosecco ja kolmandiku gaseeritud veega ning kaunistage viigimarjaviiluga.
Campari Spritz
Mõrumama ja vähem magusa versiooni jaoks valage jääkuubikutega täidetud klaasi kolmandik Campari't, kolmandik Prosecco't ja kolmandik gaseeritud vett ning kaunistage apelsinikoorega. Mõrkjusele vähem julgete jaoks võib Aperol'iga segada ka võrdse koguse Campari't.
Limoncello Spritz
Värske ja sidrunise kokteili jaoks valage jääkuubikutega täidetud klaasi 1 ½ mõõtu Limoncello't, üks mõõt Prosecco't ja täiendage gaseeritud veega. Sidruniviil viimistleb selle joogi kenasti ja lihtsalt.
Saint-Germain Spritz (tuntud ka kui HUGO)
Valage kolmandik Saint-Germain'i (musta leedri õie liköör), kolmandik Prosecco't ja kolmandik gaseeritud vett ning kaunistage laimiviiluga, et lisada veidi värvi. Kerge ja kergesti joodav kokteil suveks.
5 aadressi, mida mitte mööda lasta, kus nautida parimaid Spritz'e Lausanne'is?
Ta Cave
Kuigi Ta Cave on veiniparadiis, ei jää ka teiste jookide austajad ilma. Nende Spritz on muide eriti õnnestunud (küsige “Une Pipe Spritz”).
Le Perroquet Kitchen & Bar
Astuge sellesse eksootilisse pesasse, Le Perroquet Kitchen & Bar, ja laske end võluda nende kaunist kokteilikaardist... mille number üks on... loomulikult Spritz!
Le Pointu
Üks Lausanne'i möödapääsmatutest baaridest, Le Pointu, pakub värsket ja väga hästi tasakaalustatud Spritz'i. Tasub proovida.
La Jetée de la Compagnie
Spritz on ideaalne jook, kui ilm on palav! Mis võiks olla parem kui nautida seda järve ääres La Jetée de la Compagnie's kaardimängu ja sulpsatuse vahel?!
Les Grandes Roches
Pont Bessière kaarte all, palmide ja värviliste toolide vahel, on Spritz vältimatult leidnud oma koha Les Grandes Roches's.
