Vi siger aldrig nej til en god Fendant eller en Chasselas, men én ting er sikkert: vores bryggere fra Wallis har intet at misunde nabokantonerne! Alpx Stay Fit har samlet 4 mikrobryggerier med base i Wallis for at føre vores læsere på opdagelse af vores lækre lokale øl. Med et antal mikrobryggerier, der bare bliver ved med at stige, var valget meget vanskeligt, men her er vores endelige udvalg. Hvis du kender adresser og øl, du vil lade os opdage, så tøv ikke med at dele dem med os i kommentarerne.
4 mikrobryggerier fra Wallis, du skal opdage
7 Peaks
Med base i Morgins er de 7 håndbryggede øl fra 7 Peaks sande perler, der fortjener at blive nydt ud over Wallis' grænser. Med reference til de 7 tinder af Dents du Midi, der omgiver bryggeriet, er 7 Peaks et mikrobryggeri, der er turen værd efter en god dag på ski.
Vores yndlingsøl: La Cime de l’Est, en smukt humlet, frugtagtig og intens IPA, en sand fornøjelse at nyde uden tilbageholdenhed!
Mere info: http://www.7peaksbrasserie.ch/
White Frontier
Mikrobryggeriet White Frontier, der blev indviet i 2016 i Martigny, tilbyder en halv snes øl, der er lige så atypiske som mindeværdige. Hos White Frontier er intet overladt til tilfældighederne: fra de fantastiske emballager til de subtile smagsnuancer i øllene, absolut alt fortjener at blive opdaget!
Vores yndlingsøl: New England DIPA, en double IPA på 9,1 %, som man ikke glemmer lige med det samme! Let sød og bitter afslører de behagelige citrusagtige aromaer sig efter et par slurke.
Mere info: http://www.whitefrontier.ch/
La brasserie du Grand Saint-Bernard
Beliggende ved foden af Europas højeste bjerge – Grand Combin, Mont Blanc, Gran Paradiso, Monte Rosa og Matterhorn – brygger Brasserie du Grand Saint-Bernard sin øl med kildevand, der hentes direkte i bjergene omkring bryggeriet. Et meget behageligt resultat for disse 100 % naturlige øl fra Wallis!
Vores yndlingsøl: GNP, en meget behagelig tripel med Genepi, direkte inspireret af sine belgiske navnebrødre. GNP er en smuk, gylden og intens øl, let bitter med en subtil smag af honning.
Mere info: http://www.lesbieres.it/
Hoppy People
Som mange mikrobryggerier begynder historien om Hoppy People i en garage. Efter 5 års brygning og eksperimenter åbnede mikrobryggeriet Hoppy People sine døre i Sierre og gav liv til 6 øl med sort og neonfarvet emballage. Bryggeriets særkende? Hele bryggeprocessen drives af den elektricitet, der produceres af solpanelerne, som dækker bryggeriets tag!
Vores yndlingsøl: 24/7 Session IPA, en lille, let citrusagtig og svagt alkoholisk IPA. En god tørsteslukker, der er meget behagelig at nyde rigtig kold til aperitiffen!
Mere info: http://hoppypeople.com/
