Vitamin D: ein wesentlicher Verbündeter im Winter
Im Winter führt der Mangel an Sonnenlicht bei zwei von drei Schweizern zu einem Mangel an Vitamin D, was Symptome wie Müdigkeit, Muskelschwäche, Appetitlosigkeit oder Schlafstörungen zur Folge hat.
Genauer gesagt, ist Vitamin D eigentlich ein Hormon, da unser Körper es selbst produziert.
Im Sommer synthetisiert unser Körper Vitamin D durch Sonnenlichtexposition der Haut. Eine kurze Exposition von etwa 20 Minuten im Gesicht und an den Händen reicht aus. Da wir im Winter weniger Zeit im Freien verbringen und die Tage kürzer sind, wird es schwieriger, dieses für unsere Gesundheit essentielle Vitamin aufzunehmen.
Vitamin D ist essentiell für unsere Knochen, unsere Zähne und unser Immunsystem. Es fördert insbesondere die Aufnahme von Calcium durch unseren Darm und dessen Speicherung in den Knochen. Seine Rolle ist beispielsweise bei älteren Menschen von großer Bedeutung, da die Einnahme von Vitamin D das Risiko von Frakturen durch Stürze um bis zu 30 % senken kann.
Kann man mehr Vitamin D durch Ernährungsumstellung aufnehmen?
Die Lebensmittel mit dem höchsten Gehalt an Vitamin D sind:
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fette Fische (wie Lachs oder Hering),
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Eigelb,
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Pilze, zum Beispiel.
Leider bleibt die Konzentration von Vitamin D, die natürlicherweise in Lebensmitteln vorhanden ist, im Allgemeinen zu gering, um sich ausschließlich auf diese als einzige Quelle der Versorgung zu verlassen.
Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) empfiehlt Personen im Alter von 3 bis 60 Jahren, im Winter:
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mehr vitamin D-reiche oder angereicherte Lebensmittel zu konsumieren,
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oder auf konzentrierte Präparate zurückzugreifen.
Welches Vitamin D wählen?
Tabletten, Kapseln, Tropfen… Vitamin D gibt es in verschiedenen Formen und besteht aus verschiedenen Wirkstoffen. Zu den häufigsten gehören:
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das Vitamin D2 (Ergocalciferol), aus pflanzlicher Quelle,
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das Vitamin D3 (Cholecalciferol), aus tierischer Quelle.
Das Vitamin D3 ist am häufigsten, da Studien gezeigt haben, dass unser Körper es effizienter aufnimmt.
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Überprüfen Sie auch, ob Ihre Ergänzungen Fett oder Öl für eine bessere Aufnahme enthalten. Wenn nicht, nehmen Sie sie mit einer fettreichen Mahlzeit ein.
Achten Sie schließlich darauf, immer die angegebene Dosierung zu beachten, und bei Fragen wenden Sie sich an einen Gesundheitsfachmann.
Es ist zu beachten, dass in den meisten Fällen kein Bluttest erforderlich ist, es sei denn, Sie gehören zu den Personen, die als risikobehaftet gelten:
Personen mit Übergewicht,
ältere Menschen,
Personen mit dunkler Haut,
schwangere oder stillende Frauen,
Personen mit chronischen Krankheiten,
Kinder und Säuglinge.
