Už několik let se Aperol Spritz objevuje na všech stolech a ve všech ústech. Nelze tento společenský fenomén minout… co to říkám? Fenomén celé společnosti! Rozbor jeho původu, zvyků a představení 4 originálních receptů… řekneme vám vše o této osvědčené klasice. Prozradíme vám také naše nejlepší adresy v Lausanne, kde si dáte dobrý Spritz.
Aperol Spritz
Tento nápoj má své kořeny v 19. století, za rakouské okupace severovýchodní Itálie. Vojáci tehdy ředili víno sodovkou, pokud nebylo dobré nebo pokud bylo horko těžko snesitelné. V roce 1919 se v Padově zrodil Aperol. Tento alkohol na bázi hořkých pomerančů tehdy nahradil víno. Tak spatřil světlo světa předchůdce Spritzu.
Recept na vydařený Aperol Spritz
Aperol Spritz je velmi jednoduchý a především rychlý koktejl. Stačí vám sklenka na noze plná kostek ledu, do které nalijete třetinu Aperolu, třetinu Prosecca a třetinu sodovky. Pro dokončení tohoto rychlého koktejlu ozdobte plátkem pomeranče. Na zdraví!
4 varianty Spritzu, kterými na aperitivu uděláte dojem
Už vás ten oranžový nápoj, který je vidět všude, omrzel? Chcete vyniknout z davu a vsadit na originalitu? Tyto alternativní recepty k tradičnímu Aperol Spritzu jsou právě pro vás!
Spritz s fíky a levandulí
Do shakeru plného kostek ledu nalijte dvě lžíce tekutého medu, 3 cl ginu (Bombay Saphir), snítku levandule a dužinu jednoho dobře zralého fíku. Promíchejte a přeceďte koktejl do sklenice plné kostek ledu nebo drceného ledu. Dolijte třetinou Prosecca a třetinou sodovky a poté ozdobte plátkem fíku.
Campari Spritz
Pro hořčejší a méně sladkou verzi nalijte do sklenice plné kostek ledu třetinu Campari, třetinu Prosecca a třetinu sodovky a poté ozdobte pomerančovou kůrou. Pro ty, kdo se hořkosti tolik neodváží, je také možné smíchat stejný díl Campari s Aperolem.
Limoncello Spritz
Pro svěží a citronový koktejl nalijte do sklenice plné kostek ledu 1 ½ míry Limoncella, jednu míru Prosecca a dolijte sodovkou. Plátek citronu tento nápoj hezky a jednoduše dokončí.
Saint-Germain Spritz (také nazývaný HUGO)
Nalijte třetinu Saint-Germain (likér z bezového květu), třetinu Prosecca a třetinu sodovky a poté ozdobte plátkem limetky pro trochu barvy. Lehký a snadno pitelný koktejl na léto.
5 adres, které si nesmíte nechat ujít, kde ochutnáte nejlepší Spritz v Lausanne?
Ta Cave
I když je Ta Cave rájem vína, milovníci jiných nápojů nepřijdou zkrátka. Jejich Spritz je ostatně obzvlášť vydařený (požádejte o „Une Pipe Spritz“).
Le Perroquet Kitchen & Bar
Vstupte do dveří tohoto exotického doupěte, Le Perroquet Kitchen & Bar, a nechte se zlákat jejich krásným nápojovým lístkem… s číslem jedna… samozřejmě Spritzem!
Le Pointu
Jeden z nepřehlédnutelných barů v Lausanne, Le Pointu, nabízí svěží a velmi dobře vyvážený Spritz. Stojí za vyzkoušení.
La Jetée de la Compagnie
Spritz je dokonalý nápoj, když je horko! Co může být lepšího než si ho vychutnat u jezera v La Jetée de la Compagnie mezi partií karet a skokem do vody?!
Les Grandes Roches
Pod oblouky mostu Pont Bessière, mezi palmami a barevnými židlemi, si Spritz nevyhnutelně našel své místo v Les Grandes Roches.
