A je tu rok 2020! Rok, který nám možná přichystá nejedno příjemné překvapení… zvláště pro vás, milovníky dobrého jídla, kteří nás čtete. Abyste mohli tento rok zahájit ve slavnostní a labužnické náladě, přinášíme vám orientační seznam tipů, jak potěšit své chuťové buňky během prvních měsíců roku 2020.
Nechte se unést těmito různorodými festivaly, které vás budou neustále překvapovat svým řemeslným umem a kulinářskými objevy, a to vše v té nejvřelejší atmosféře.
St. Moritz Gourmet Festival
I letos přivítá St. Moritz skutečné gastronomické ikony ze všech koutů světa. Při této příležitosti se představí deset renomovaných šéfkuchařek, mezi nimiž bude i Lanshu Chen, známá svou poetickou kuchyní, jež propojuje její vietnamský původ s tradiční francouzskou kuchyní.
Mezi těmito ženami nebude chybět ani Emma Bengtsson – dvě michelinské hvězdy – která pozve návštěvníky k ochutnání typicky švédského dezertu připraveného technikami, jež nevyžadují elektřinu.
Co se týče Renu Homsombat, která přijíždí přímo z Bangkoku, ta se pokusí představit své vlajkové recepty, jako je její proslulé massaman curry s aromatickými kořeními a dušenými vepřovými žebírky.
Festival trvá 9 dní, během nichž vám bude nabídnut pestrý výběr chuťových i zábavných aktivit. Máme na mysli zejména různá labužnická safari, gurmánské či gastronomické večeře, které vám tyto šéfkuchařky s radostí odhalí.
A pro milovníky sladkostí bude každý den od 31. ledna do 3. února pořádána aktivita nazvaná „chocolate cult“, abyste mohli objevit a vychutnat si cukrovinky, které před vašima očima vytvoří Stefan Gerber, slavný cukrář z Badrutt’s Palace.
Většina kulinářských zážitků vyžaduje vstupenku.
Termíny: 31. ledna až 8. února 2020 Pro více informací: https://www.stmoritz-gourmetfestival.ch/en/program Pro registraci: https://www.stmoritz-gourmetfestival.ch/en/program
Rallye du goût v Château d'Œx
Vydejte se za dobrodružstvím autenticity a zúčastněte se Rallye du goût, které se bude konat 25. ledna v Morgins a 15. února v Château-d’Œx.
Tato výprava probíhající za soumraku bude vyžadovat, abyste si obuli sněžnice, teple se oblékli a samozřejmě s sebou vzali i dobrou náladu.
Budete se řídit svitem luceren lemujících stánky třinácti místních producentů. Cestou se klidně nechte zlákat všemi dobrotami, které budou na stáncích: medem, uzeninami, sýry, bylinnými čaji a sirupy s označením „Pays-d’Enhaut Produits Authentiques“.
Když se trasa bude chýlit ke konci, budete mít příležitost sdílet v hale landi typickou polévku doplněnou regionálními specialitami. Pro účast je nutná registrace. Pro nejmenší do 6 let je vstup zdarma!
Termíny: 25. ledna 2020 a 15. února 2020 Pro více informací: https://www.chateau-doex.ch/fr/P3358/rallye-du-gout-a-chateau-d-oex Pro registraci: http://www.rallyedugout.ch/index.php/stations/chateau-d-oex/
Den vaudského Papet
Máte chuť pochutnat si na lahodném talíři papet? To se vám hodí, den papet se blíží mílovými kroky!
V jednom z deseti vaudských měst zapojených do akce pořádané GastroVaud vás ve svých podnicích přivítají četní restauratéři a nechají vás objevit svou verzi tradičního vaudského papet. Lahodný pórek a vynikající zelná klobása připravené s láskou – zaručujeme vám nevídanou pochoutku!
Termíny: 24. ledna 2020 Pro více informací: https://www.gastrovaud.ch/actualite-2/
Vinea on tour Ženeva
Při této příležitosti přivítá hotel Mandarin Oriental více než třicet švýcarských vinařů a k dispozici vám bude na 200 výjimečných vín.
Tuto degustaci doplní exkluzivní výběr sýrů. Tato akce vás zavede přímo do světa vína, aby vám odhalila zákulisí tohoto vesmíru. Bez obav budete moci specialistům přítomným toho dne pokládat veškeré otázky, abyste se o tématu dozvěděli více.
Vězte ostatně, že vstup je zdarma, registrace je nicméně nutná.
Termíny: 29. ledna 2020 Pro více informací: https://www.vinea.ch/vinea-on-tour-geneve/ Pro registraci: https://ticketing.vinea.ch/fr/
AfrikFestiFood
Proč nevzít své chuťové buňky na intenzivní cestu do srdce africké kultury?
Ta bývá často opomíjena, a tak se AfrikFestiFood zavazuje představit vám kuchyni barevnou, exotickou a kořeněnou, jež nadchne zapálené znalce i prosté zvědavé kolemjdoucí.
Akce se letos koná v hotelu Ramada, takže se nebudete nudit: budete se moci posilnit u několika desítek stánků vedených africkými šéfkuchaři, ale také zhlédnout různé filmové projekce a kulinářské workshopy.
Eklektické chutě Afriky si nejsou podobné. AfrikFestiFood je ideální příležitostí objevit různé regiony, jeden lahodnější než druhý… není nic lepšího, jak procestovat celý kontinent jen v několika soustech!
A pokud byste si náhodou chtěli z tohoto kulturního setkání uchovat pár vzpomínek, zajděte na velký trh, který nabídne širokou škálu produktů, jako jsou koření či tradiční pokrmy.
Vstup je zdarma a bez nutnosti registrace.
Termíny: 28. února až 1. března 2020 Pro více informací: https://afrikfestifood.com/
Salon vína a regionálních produktů
Vydejte se do valaiských Alp do Crans-Montana, kde se odehraje jeden z veletrhů nejvíce vyhledávaných náročnými gurmány a milovníky švýcarských specialit. Najdete zde výkvět helvétské gastronomie: řemeslné řezníky, farmáře či výrobce likérů, pálenek a sirupů.
Budete mít rovněž příležitost setkat se s vinaři, kteří přijeli speciálně proto, aby s vámi sdíleli své řemeslné umění a své produkty. Celý tento skvělý tým si dokáže získat vaše srdce svými tradičními pokrmy a lihovinami. Pokud si tyto regionální produkty zamilujete, žádná panika, vše, co ochutnáte, si budete moci koupit!
Vězte také, že tento veletrh není vyhrazen pouze dospělým: i děti zde budou mít své vlastní místo! Vstup na veletrh je volný, pokud si však přejete ochutnávat vína, je nutná placená denní karta!
Termíny: 06.03.20 až 08.03.20 Pro více informací: https://salonvinsterroir.ch/
Víno a film
V NZZ v Curychu se vydejte na setkání s Evou Vollmer a Theresou Breuer, dvěma německými vinařkami, které přijedou v předpremiéře představit dokumentární film „weinweiblich“. Tento film mapuje dva roky cesty čtyř úspěšných vinařek, jejichž cílem je vytvořit nové víno: suchý Riesling 2018.
V 18 hodin začne aperitiv a večer se uzavře kolem 20:30. Pokud by vás tato akce zaujala, vstupenku je třeba zakoupit na oficiálních stránkách NZZ-foyer.
Termíny: 9. března 2020 Pro více informací: https://live.nzz.ch/de/events/nzz-genussakademie/wein-und-film-ein-fest-fur-auge-und-gaumen Trailer k filmu: https://www.youtube.com/watch?v=N63J3skvBgs
Westside Chalet
Co může být lepšího než strávit zimní večer hodováním v chatě, u ohně?
Westside Chalet se zavazuje dopřát vám výjimečnou chvíli ve společnosti těch, kteří jsou vám drazí, při ochutnávce vynikajících pokrmů. Na menu: dýňová polévka, talíře sušeného masa a tradiční sýrové fondue.
Westside Chalet, nacházející se na Gilberte-De-Courgenay-Platz v okolí Bernu, má kapacitu 60 osob. Můžete sem zavítat i bez rezervace, nicméně vzhledem k nadšení, které tato restaurace vyvolává, vám vřele doporučujeme předem zatelefonovat.
Vězte, že WestSide Chalet je otevřen až do 1. února, tak neztrácejte čas! Termíny: od 28. listopadu 2019 do 1. února 2020 Pro více informací: https://www.westside.ch/einkaufscenter/kampagne/westside-chalet-westside/
Whisky & Music festival
Pro milovníky whisky a keltského folkloru jsme našli akci, kterou potřebujete. Na programu: koncerty naživo a degustace whisky pocházejících z Kanady, Irska, Skotska a Spojených států, z Japonska a dokonce i z našeho krásného Švýcarska! Co se hudby týče, není pochyb, že atmosféra zde bude veselá a kouzelná. Tento festival se bude konat v centru Curychu a pro vstup je nutná vstupenka. Pořídit si ji můžete na oficiálních stránkách.
Termíny: Od 1. února do 2. února 2020 Pro více informací: https://eventfrog.ch/en/p/messen/messe/1-zuercher-whisky-music-festival-6590015289495155105.html
Stivai Fonduestube & meh
Město Frauenfeld, známé svým hudebním festivalem, který se koná v létě, oplývá překvapeními i v zimě. Vskutku, od 8. ledna do 29. února 2020 jsou turisté a milovníci sýra vítáni na dobré fondue v tradiční chatě.
Vánoční svátky sice skončily, tento večer vám však umožní o něco déle prodloužit kouzlo a zimní atmosféru, kterou máme tolik rádi. K tomuto dobrému sýru si navíc dopřejte sklenku domácího svařeného vína. Není nic lepšího, jak nabrat síly a být připraveni čelit nadcházejícímu roku!
Vězte, že cena menu se pohybuje mezi 23 a 27 franky pro dvě osoby.
Otevírací doba je následující:: Středa a čtvrtek: 17:00 až 23:00 Pátek a sobota: 17:00 až 00:00 *Neděle až úterý: vyhrazeno pro společnosti Termíny: Od 8. ledna do 29. února 2020 Pro více informací: https://stivai.ch/frauenfeld/
Delightfood
Hlavním smyslem, který se při návštěvě restaurace dostává do popředí, je logicky a nevyhnutelně chuť. Ale restaurace Riviera v Lucernu se rozhodla propojit dva smysly: chuť a zrak.
Tato restaurace vás tedy přivítá v atmosféře jistě odlišné od všech, které jste dosud zažili. Díky hře světel a projekce, jak na stolech, tak na sklenicích či talířích, vám tento multisenzorický a originální pokrm umožní prožít chvíli mimo čas, to vám zaručujeme!
Dejte si však pozor, tato konceptuální restaurace otevírá své dveře pouze od 9. do 19. ledna 2020, takže pokud máte zájem, neváhejte a okamžitě si rezervujte, abyste měli jistotu místa!
Termíny: Od 9. do 19. ledna 2020 Pro více informací: https://shop.e-guma.ch/luzern/de/events/c/delightfood-lichtgenuss-im-restaurant-riviera-2962003
Pivo VS Víno
Jednou za měsíc nabízí tento festival s poněkud bláznivým nádechem nelítostnou soutěž o to, který nápoj, zda víno či pivo, se nejlépe snoubí s menu o 5 chodech.
Na místě se v souboji utkají i dva specialisté: Pierre Dubler za pivo a Michel Gygax za víno. Soutěž probíhá takto: každému hostu se podává pivo i víno a každý z nich má na konci jídla hlasovací právo, aby zvolil nejlepší kombinaci.
Večer, jehož hesly budou humor, slavnostní atmosféra a napětí.
Termíny: 24. ledna 2020 Pro více informací: https://dub4you.ch/biervswein/
Gastronomické festivaly jsou skvělé, ale jde to i bez kocoviny?
Psssst: Pokud se chystáte na některém z těchto festivalů pořádně rozjet, nevyrážejte bez svého Alpx Stay Fit, vašeho nejlepšího spojence v případě nadměrné konzumace nápojů či jídla. Vytvořen ve Valais ze švýcarských přírodních produktů, podporuje trávení, dodá energii při přechodné únavě, pomáhá rychleji vystřízlivět a přispívá k tomu, abyste se druhý den vyhnuli kocovině! Chcete ho vyzkoušet? Využijte dopravu zdarma a slevu 10 % na svou objednávku s kódem FOODFEST, kupon platný do 29. února 2020! Chcete-li se dozvědět více o produktech Alpx, klikněte sem→ Internetový obchod Alpx Nepřesvědčeni? Podívejte se na recenze našeho produktu na naší Facebookové stránce, je tam spousta lidí, kteří nám vyznali lásku <3 !
