Hodina velké slávy konečně nadešla. Ode dneška a po dobu deseti dnů bude Martigny žít v londýnském rytmu, který je tématem tohoto 59. ročníku veletrhu Foire du Valais. Na ploše 48 000 metrů čtverečních se 400 vystavovatelů bude ucházet o pozornost a žaludky přibližně 220 000 návštěvníků, kteří sem zavítají.
Jako správní požitkáři (a obyvatelé Valais) hodní toho jména jsme si tuto událost nemohli nechat ujít. Pro tuto příležitost jsme pro vás připravili krátký seznam stánků, které vám doporučujeme navštívit na aperitiv a kde nejspíš potkáte některého z členů týmu Alpx…
Tak hurá, sejdeme se v Martigny na Tea Time! 😉
Pro zahnání žízně
Pojď se napít k Maison Badoux
Cože? Vaudský vinař na veletrhu Foire du Valais? No ovšem, a navíc se postaví za pořádně vaudskou nabídku jídel: papet z pórku a šunka à la borne, ale pro tuto příležitost i anglický roastbeef! Co se vín týče, propadli jsme Petite Arvine z Cave Saint-Pierre… nepostradatelná volba v čas aperitivu! Vyhledejte symbolického Ještěra Maison Badoux a jeho speciality z vaudského Chablais na 2 místech: restaurace la Badouxthèque vedle stánku Fête des Vignerons v CERM 2 a bar Badoux v prostoru Espace Gourmand!
Více informací: https://www.badoux-vins.ch/
Od sirupu po Mojito Williamine z palírny Morand
Jedno Mojito Williamine na aperitiv, jedna Douce d’abricot jako digestiv nebo dobrý fialkový sirup proti žízni mezi tím: Morand je nepřehlédnutelnou stálicí veletrhu! Kromě dnes již tradičního mojita s Williamine a překvapivého „Caipirinha Abricot“ pro vás Morand připravil Mojittea (meruňková pálenka, limetka, máta a studený čaj) nebo Peaches Harvey (meruňková pálenka a studený broskvový čaj), které rozhodně musíte vyzkoušet! „Belle de coing“ na bázi kdouloňového likéru a mirabelky, oživená skořicí a Ginger Ale, vás nenechá lhostejnými… ledaže byste podlehli kyselejšímu „Royal Framboise“, koktejlu se šampaňským, malinovou pálenkou a malinovým likérem. Nedokážeme se rozhodnout… budeme se muset vrátit…!
Kde je najdete? Malý obchůdek v Espace Saveur, ale také jsou přítomni v prostoru Espace Live! a CERM 1 pro koktejly, takže budete mít 3 příležitosti podlehnout lahodným výtvorům palírny Distillerie Morand.
Více informací: https://www.morand.ch/fr nebo http://swisscocktailservices.ch
Dáte si malý digestiv? Podlehněte tradiční Zelené víle z Val-De-Travers
Skutečná neuchâtelská instituce, nenechte si ujít absint z La Ciergerie du Pays des Fées! Tato malá řemeslná palírna je na vzestupu a za svou tradiční produkci absintu získala dvojnásobnou zlatou medaili.
Neváhejte ani vteřinu a zajděte do prostoru Espace des Saveurs, kde vám Dorette a Gérard Stoller odhalí celé umění tohoto likéru, který Hemingway a Zola tolikrát opěvovali. K zakousnutí budou rovněž nabízeny čokoláda, pusinky, sušené klobásy a zmrzlinový absintový krém.
Více informací: http://ciergeriedupaysdesfees.ch/163/absinthe
A ať to pění v baru London Calling!
Co se jen tak nevidí, Le Farinet a Pub Mont Fort, dva ikonické podniky z Verbier, spojují síly, aby oživily horečku londýnských Happy Hours. Atmosféra anglického pubu, playlist made in UK, anglosaská piva, nabídka ginů pro znalce a cidery k ochutnání s chipsy salt & vinegar, až by se člověk při odchodu odtud začal dívat na špatnou stranu silnice! K nalezení v srdci prostoru Espace London!
Více informací: www.hotelfarinet.com & https://pubmontfort.com/
Zasloužená pauza na odpočinek: petits fours a vychlazený Fendant u Germanier…
Germanier je rovněž jedním z velkých favoritů veletrhu už po několik desetiletí. Tento vinný bar, umístěný hned u vstupu do CERM, se rychle stal místem setkávání v samém srdci rozjařené atmosféry veletrhu. Při všech těch krásných lahvích člověk neví, kam dřív skočit… a pokud je opravdu nutné vybírat, necháme se zlákat symbolickým Les Terrasses, fendantem s lahodnými citronovými tóny… a v tomto pěkném rozjezdu od Germanier neodejdeme, aniž bychom přiložili rty ke sklence Pinot Noir Clos de la Couta.
Více informací: https://jrgermanier.ch/
A na zakousnutí?
Fish and chips a jede se dál!
Dobré fish & chips se nenajde na každém rohu. Naštěstí bude skvělý australský tým food trucku Rock’N’Salt věrným zástupcem této nepostradatelné svačiny z pubů za kanálem La Manche. Nedivte se nekonečné frontě před tím pěkným kovovým vozem, jejich Fish’N’Chips jsou pravděpodobně jedny z nejlepších, jaké jsme dosud na naší milé helvétské půdě ochutnali.
Více informací: https://www.rocknsalt.ch/
Co takhle burger s raclette?
Přiznejme si, burger nikdy neuškodí, zvlášť když je připravený se sýrem raclette AOC, slaninou a karamelizovanou cibulí. A ať je to jasné, kritici jsou v hodnocení burgerů od Cédrica Rausise a Jeana Cury jednotní: jsou k padnutí.
Recepty jsou klasické, ale dokonale zvládnuté, a rychle pochopíte, proč si obyvatelé Valais hrají na kočku a myš s tímto malým food truckem, který křižuje území kantonu Valais, ze Sierre do Martigny přes Sion a Crans-Montana.
3 domácí omáčky na výběr (BBQ /Estragonová/Pikantní), čerstvé a místní produkty: možná právě v tom spočívá recept na štěstí?
Více informací: https://theburgertruck.ch/
Proboha, snad neodejdete z veletrhu bez jedné raclette?!
Papež raclette ve Valais, Eddy Ballifard, který provozuje skvělou hospůdku Raclett'house v Brusonu, se rovněž vydá až do Martigny se svými raclette AOP z Bagnes.
Najdete ho na stánku Bagnes Agritourisme v prostoru Espace des Tables Suisses, kde přijďte ochutnat kozí nebo ovčí raclette, vynikající alternativy pro znalce!
Více informací: http://www.racletthouse.ch/
Foire du Valais je skvělý, ale jde to i bez kocoviny?
Pssst: Po všech těch dobrotách a ochutnávkách přece jen prodloužíte oslavy až do „After Foire“? Myslete na Alpx Stay Fit, vašeho nejlepšího spojence v případě nadměrného příjmu alkoholu nebo jídla. Vznikl ve Valais ze švýcarských přírodních produktů, přispívá k usnadnění trávení, dodá energii v případě přechodné únavy a pomáhá předejít kocovině!
Chcete ho vyzkoušet? Využijte dopravy zdarma a 15% slevy na vaši objednávku s kódem TEATIME2018!
Chcete-li se o produktech Alpx dozvědět více, je to tudy→ Online obchod Alpx
Nepřesvědčeni? Přečtěte si recenze na náš produkt na naší stránce na Facebooku, je tam spousta lidí, kteří nám vyznali lásku <3!
