Jistě víte, že prodej švýcarské zeleniny z farem vzrostl od příchodu koronaviru. Rozhodli se Švýcaři (konečně) jíst zdravě? Bohužel ne. Ze strachu z nákazy v supermarketech se spotřebitelé obrátili na obchody na farmě, k velké radosti farmářů! Příležitost znovu (z)objevit potěšení z nákupu místních produktů přímo ze zdroje. Nabídka je široká: Zelenina, ovoce, uzeniny, sýry, chleby, vejce… Tým Alpx provedl průzkum, aby pro vás sestavil top 5 adres pro nákup v kantonu Vaud, Bern a Curych!
Kanton Vaud
Trh Vaney v Cugy
.png)
Credit photo @marchealafermevaney
“Produkty z blízkosti, sezónní produkty, přímý kontakt s farmářem a transparentnost původu produktu.” To jsou 4 závazky rodiny Vaney k jejich farmě. Průměrně ingredience urazí více než 3'000 kilometrů, než se dostanou na náš stůl. Dobrý důvod, proč si užít místní produkty. Staňte se spotřebiteli s rodinou Vaney!
Koutek ovoce a zeleniny: Tento obchod na farmě vám nabízí široký výběr sezónní zeleniny a ovoce pěstovaného s respektem k certifikátu Bio Bourgeon. U nich je nemožné najít chřest uprostřed léta!
Koutek řeznictví: Rodina Vaney chová své skot v souladu s jejich přirozeností. Pro milovníky kvalitního masa zde najdete široký výběr salámu, sušeného masa, koláčů nebo šunkových croissantů. Samozřejmě se jedná o BIO řemeslnou výrobu.
Koutek pekařství: Chléb s ořechy, dýňový chléb nebo pletenec, vše je domácí, bez aditiv a bez pekařských činidel. Vyrábějí se, hnětou a pečou v jejich pekárně.
Jejich speciální nabídka: Slavná hospůdka na farmě nabízí brunch každou sobotu. Čeká vás příjemné prostředí s barem na terase. K ochutnání: domácí pečivo a dezerty, čerstvý jablečný džus, bio víno a řemeslné pivo. Nezapomeňte na aperitivy v pátek do 19 hodin.
Otevírací doba: V pátek od 15:00 do 19:00 a v sobotu od 8:00 do 12:00
Více informací: https://www.marchevaney.com/
Hodnocení uživatelů na Googlu: “Vynikající brunch v super příjemném prostředí!”
Trh Cuendet v Bremblens
Credit photo @marchecuendet.ch
“Se salátem nikdy nebudeme nemocní!” Jejich slogan dává tón: U Cuendet najdete pouze čerstvé a zdravé produkty. Čtyři generace producentů napsaly příběh této farmy. Od prodeje džemů před válkou až po jedlé květiny, byla vytyčena dlouhá cesta až do dneška. Nyní si můžete objednat své malé zeleniny a bylinky u Cuendet a vyzvednout je na různých prodejních místech nebo přímo na farmě.
Koutek ovoce a zeleniny: Na této farmě najdete pouze zeleninu, ano, ale výjimečnou zeleninu! Skutečný specialista na salát, rodina Cuendet vám nabízí atypickou a originální zeleninu, která je široké veřejnosti neznámá, jako je japonská hořčičná salát, staré rajčata nebo citronová verbena!
Jejich speciální nabídka: Můžete si předplatit dodávky čerstvých košů na 10 až 20 týdnů, abyste každý týden dostávali různé zeleniny!
- Dvojitý koš: množství určené pro pár: CHF 23.-
- Trojnásobný koš: množství určené pro rodinu 3-4 osob: CHF 32.-
- Objevovací koš: množství určené pro rodinu 4-5 osob: CHF 40.-
Otevírací doba: Od pondělí do pátku od 13:30 do 18:00 a v sobotu od 8:30 do 12:00
Více informací: https://www.marche-cuendet.ch/purchase
Hodnocení uživatelů na Googlu: “Vždy perfektní, neobvyklé produkty jako běžné, vždy podávané šťastnými a ochotnými lidmi. A navíc produkují udržitelně jako celek! Můj oblíbený stánek na zeleninu :)”
Stettler Zelenina v Crebelley
Credit photo @stettlerlegumes.ch
Nachází se v malé vesnici Crebelley, poblíž Noville, Stettler Zelenina vám nabízí široký výběr čerstvé zeleniny a sezónních produktů. Od svého vzniku v roce 1936 se rodinná firma neustále reinventuje. Dnes třetí generace farmářů klade důraz na přímý prodej svých produktů bez mnoha zprostředkovatelů. Dobrá nálada a kvalitní produkty zaručeny!
Koutek ovoce a zeleniny: Stettler Zelenina nabízí krásnou škálu zeleniny a sezónního ovoce za velmi rozumné ceny. Cukety, mrkve, saláty, cibule, zelí, jablka, pomeranče, hrušky, citrony,... Seznam je dlouhý!
Jejich speciální nabídka: Tato zahradnická firma pracuje s vášní, aby nabídla své produkty různým veřejnostem, jako jsou:
- Soukromí: Zákazníci se mohou přímo dostavit na místo, do jejich obchodu v Crebelley
- PME: Stettler Zelenina spolupracuje s místními dodavateli. Mnoho obchodníků a restaurátorů z regionu a jinde patří mezi jejich věrné zákazníky Velké supermarkety: Jejich produkce je valorizována v supermarketech prostřednictvím certifikátu kvality a blízkosti. Jejich produkty najdete například v Manoru
Otevírací doba: Od pondělí do pátku od 7:00 do 12:00 a 13:15 do 17:00, v sobotu od 7:00 do 12:00
Více informací: https://www.stettlerlegumes.ch/
Hodnocení uživatelů na Googlu: “Trh na farmě s velkým výběrem a velmi rozumnými cenami.”
Kanton Bern
Hofladen Rohrer Gemüse v Belp
Credit photo @rohrergemuese.ch
V Belp, blízko města Bern, se nachází historická farma z roku 1796. Skutečné dědictví, rodina Rohrer tuto farmu udržuje již více než 100 let. Dnes tito zemědělci obhospodařují 60 hektarů orné půdy, na které pěstují bobule, obiloviny, kukuřici a spoustu dobrých věcí. Všechny jejich produkty hrdě nesou certifikát „Suisse Garantie“.
Koutek ovoce a zeleniny: V jejich novém samoobslužném obchodě v Belp najdete široký výběr kvalitního ovoce a zeleniny.
Jejich speciální nabídka: Vydejte se s rodinou na farmu sbírat různé sezónní bobule. Zaplatíte za množství, které jste nasbírali. Od července je na řadě rybíz. Do svých košíků!
Otevírací doba: Každý den od 7:00 do 21:00
Více informací: https://www.rohrergemuese.ch/
Hodnocení uživatelů na Googlu: “Vynikající produkty a přátelská atmosféra”
Kanton Curych
Sunnehof Lädeli v Curychu!
Credit photo @sunnehof-boppelsen.ch
Tento obchod na farmě byl založen v roce 1994 rodinou Albrecht. V té době byl jejich sortiment ještě omezený a skládal se převážně z vajec a chleba. Velmi rychle se rozhodli rozšířit svou farmu výsadbou jabloní a rozšířením zahrady. Dnes vám tato soudržná rodina nabízí široký výběr zeleniny, domácích džemů a různých dezertů! Gurmáni, připravte se, ochutnejte!
Koutek ovoce a zeleniny: 32 různých druhů zeleniny, 11 odrůd jablek, 7 odrůd švestek, 4 odrůdy třešní, 3 odrůdy hrušek… Jak jste pochopili, nabídka je obrovská! Každý si najde to své!
Koutek pekařství: Spíše klasický sortiment zahrnující pletenec, žitný chléb nebo chléb z špaldy. Na druhou stranu zde najdete také originálnější chleby, které jsou k dispozici pouze na objednávku, jako je slaninový chléb nebo chléb ve tvaru králíka atd.
Koutek řeznictví: V tomto obchodě na farmě si můžete koupit tele od září a hovězí maso od října. Faux-filet, pečeně z plece nebo ramene, kotlety, steaky… Sortiment je široký. Každý si najde to své!
Jejich malý trik navíc: Hledáte originální dárek? Tady je! Tato farma vám nabízí možnost vytvoření personalizovaného dárkového balíčku plného místních produktů, které jsou k dispozici v jejich obchodě.
Otevírací doba: Od pondělí do pátku od 8:00 do 12:00 a v sobotu od 8:00 do 16:00 (ve čtvrtek a neděli zavřeno)
Více informací: https://www.sunnehof-boppelsen.ch/
Hodnocení uživatelů na Googlu: “Musím říct, že je to skvělé místo, má vše, co očekáváte od dobrého obchodu na farmě. Kromě vynikající kvality zeleniny/ovoce zde najdete také všechny druhy domácích produktů, jako jsou Spaetzle, okurky, džemy, sirupy atd. Rád bych se vrátil :-) ”
