Jistě víte, že prodej švýcarské zeleniny na farmách vzrostl od příchodu koronaviru. Rozhodli se Švýcaři (konečně) jíst zdravě? Bohužel ne. Ze strachu z nákazy v supermarketech se spotřebitelé obrátili na farmářské obchody, k velké radosti farmářů! Je to příležitost (znovu) objevit radost z nákupu místních produktů přímo ze zdroje. Nabídka je široká: Zelenina, ovoce, uzeniny, sýry, chleby, vejce… Tým Alpx provedl průzkum, aby pro vás sestavil top 5 adres pro nákup v kantonu Vaud, Bern a Curych!
Kanton Vaud
Trh Vaney v Cugy
.png)
Credit photo @marchealafermevaney
“Produkty z blízkosti, sezónní produkty, přímý kontakt s farmářem a transparentnost původu produktu.” To jsou 4 závazky rodiny Vaney ohledně jejich farmy. Průměrně ingredience urazí více než 3'000 kilometrů, než se dostanou na náš stůl. Dobrý důvod, proč si užít místní produkty. Staňte se spotřebitelskými aktéry s rodinou Vaney!
Koutek ovoce a zeleniny: Tento farmářský obchod vám nabízí široký výběr sezónní zeleniny a ovoce pěstovaných s respektem k certifikátu Bio Bourgeon. U nich nenajdete chřest uprostřed léta!
Koutek řeznictví: Rodina Vaney chová své skot s respektem k jejich přirozenosti. Pro milovníky dobrého masa zde najdete široký výběr salámů, sušeného masa, koláčů nebo šunkových croissantů. Samozřejmě se jedná o BIO řemeslnou výrobu.
Koutek pekařství: Chléb s ořechy, dýňový chléb nebo cop, vše je domácí, bez aditiv a bez pekařských činidel. Vyrábějí se, hnětou a pečou v jejich pekárně.
Jejich výhoda: Slavná hospoda na farmě nabízí každou sobotu brunch. Čeká vás příjemné prostředí s barem na terase. K ochutnání: domácí pečivo a dezerty, čerstvý jablečný džus, bio víno a řemeslné pivo. Nezapomeňte na aperitivy v pátek do 19:00.
Otevírací doba: V pátek od 15:00 do 19:00 a v sobotu od 8:00 do 12:00
Více informací: https://www.marchevaney.com/
Hodnocení uživatelů na Googlu: “Vynikající brunch v super příjemném prostředí!”
Trh Cuendet v Bremblens
Credit photo @marchecuendet.ch
“Se salátem nikdy nebudeme nemocní!” Jejich slogan dává tón: U Cuendetů najdete pouze čerstvé a zdravé produkty. Čtyři generace producentů napsaly příběh této farmy. Od prodeje džemů před válkou až po jedlé květiny, byla vytyčena dlouhá cesta až do dnešních dnů. Nyní si můžete objednat své malé zeleniny a bylinky u Cuendetů a vyzvednout je na různých prodejních místech nebo přímo na farmě.
Koutek ovoce a zeleniny: Na této farmě najdete pouze zeleninu, ano, ale výjimečnou zeleninu! Skutečný specialista na salát, rodina Cuendet vám nabízí atypickou a originální zeleninu, která je široké veřejnosti neznámá, jako je japonská hořčičná salát, staré rajčata nebo citronová verbena!
Jejich výhoda: Můžete si předplatit dodávky čerstvých košů na 10 až 20 týdnů, abyste každý týden dostávali různé zeleniny!
- Dvojitý koš: množství určené pro pár: CHF 23.-
- Trojnásobný koš: množství určené pro rodinu 3-4 osob: CHF 32.-
- Objevovací koš: množství určené pro rodinu 4-5 osob: CHF 40.-
Otevírací doba: Od pondělí do pátku od 13:30 do 18:00 a v sobotu od 8:30 do 12:00
Více informací: https://www.marche-cuendet.ch/purchase
Hodnocení uživatelů na Googlu: “Dokonalé pokaždé, neobvyklé produkty jako běžné, vždy podávané šťastnými a ochotnými lidmi. A navíc produkují udržitelně celkově! Můj oblíbený stánek na zeleninu :)”
Stettler Zelenina v Crebelley
Credit photo @stettlerlegumes.ch
Nachází se v malé vesnici Crebelley, poblíž Noville, Stettler Zelenina vám nabízí široký výběr čerstvé zeleniny a sezónních produktů. Od svého vzniku v roce 1936 se rodinná firma neustále přetváří. Dnes třetí generace farmářů klade důraz na přímý prodej svých produktů bez mnoha zprostředkovatelů. Dobrá nálada a kvalitní produkty zaručeny!
Koutek ovoce a zeleniny: Stettler Zelenina nabízí krásnou rozmanitost zeleniny a sezónního ovoce za velmi rozumné ceny. Cukety, mrkev, saláty, cibule, zelí, jablka, pomeranče, hrušky, citrony,... Seznam je dlouhý!
Jejich výhoda: Tato zahradnická firma pracuje s vášní, aby nabídla své produkty různým veřejnostem, jako jsou:
- Soukromí: Zákazníci se mohou přímo dostavit na místo, do jejich obchodu v Crebelley
- PME: Stettler Zelenina spolupracuje s místními dodavateli. Mnoho obchodníků a restaurátorů z regionu a dalších míst patří mezi jejich věrné zákazníky Velké obchody: Jejich produkce je valorizována v supermarketech prostřednictvím certifikátu kvality a blízkosti. Jejich produkty najdete například v prodejnách Manor
Otevírací doba: Od pondělí do pátku od 7:00 do 12:00 a 13:15 do 17:00, v sobotu od 7:00 do 12:00
Více informací: https://www.stettlerlegumes.ch/
Hodnocení uživatelů na Googlu: “Trh na farmě s velkým výběrem a velmi rozumnými cenami.”
Kanton Bern
Hofladen Rohrer Gemüse v Belp
Credit photo @rohrergemuese.ch
V Belp, blízko města Bern, se nachází historická farma z roku 1796. Skutečný poklad, rodina Rohrer tuto farmu udržuje již více než 100 let. Dnes tito zemědělci obhospodařují 60 hektarů orné půdy, na které pěstují bobule, obiloviny, kukuřici a spoustu dobrých věcí. Všechny jejich produkty hrdě nesou označení „Suisse Garantie”.
Koutek ovoce a zeleniny: Najdete zde široký výběr kvalitního ovoce a zeleniny v jejich novém samoobslužném obchodě v Belp.
Jejich výhoda: Můžete se s rodinou vydat na farmu a sbírat různé sezónní bobule. Zaplatíte za množství, které jste nasbírali. Od července je na řadě rybíz. Do svých košíků!
Otevírací doba: Každý den od 7:00 do 21:00
Více informací: https://www.rohrergemuese.ch/
Hodnocení uživatelů na Googlu: “Vynikající produkty a přátelská atmosféra”
Kanton Curych
Sunnehof Lädeli v Curychu!
Credit photo @sunnehof-boppelsen.ch
Tento farmářský obchod byl založen v roce 1994 rodinou Albrecht. V té době byl jejich sortiment ještě omezený a skládal se převážně z vajec a chleba. Velmi rychle se rozhodli rozšířit svou farmu výsadbou jabloní a rozšířením zahrady. Dnes vám tato soudržná rodina nabízí široký výběr zeleniny, domácích džemů a různých dezertů! Gurmáni, připravte se, ochutnejte!
Koutek ovoce a zeleniny: 32 různých druhů zeleniny, 11 odrůd jablek, 7 odrůd švestek, 4 odrůdy třešní, 3 odrůdy hrušek… Jak jste pochopili, nabídka je obrovská! Každý si zde najde to své!
Koutek pekařství: Spíše klasický sortiment zahrnující cop, žitný chléb nebo chléb z špaldy. Na druhou stranu zde najdete také originálnější chleby, které jsou k dispozici pouze na objednávku, jako je slaninový chléb nebo chléb ve tvaru králíka atd.
Koutek řeznictví: V tomto farmářském obchodě si můžete koupit tele od září a hovězí maso od října. Hovězí steak, pečeně nebo plec, kotlety, steaky… Sortiment je široký. Každý si zde najde to své!
Jejich malá výhoda: Hledáte originální dárek? Tady je! Tato farma vám nabízí možnost vytvoření personalizovaného dárkového balíčku plného místních produktů, které jsou k dispozici v jejich obchodě.
Otevírací doba: Od pondělí do pátku od 8:00 do 12:00 a v sobotu od 8:00 do 16:00 (ve čtvrtek a neděli zavřeno)
Více informací: https://www.sunnehof-boppelsen.ch/
Hodnocení uživatelů na Googlu: “Musím říct, že je to skvělé místo, má vše, co očekáváte od dobrého farmářského obchodu. Kromě vynikající kvality zeleniny/ovoce zde najdete také všechny druhy domácích produktů, jako jsou Spaetzle, nakládané okurky, džemy, sirupy atd. Rád bych se vrátil :-) ”
