Foto kredit @kaizen nguyen
Čekáte netrpělivě na svou příští dovolenou? S nohama ve vodě, na písku, s dobrým osvěžujícím koktejlem? Aby čekání bylo příjemnější, vybrali jsme pro vás 10 koktejlů, s alkoholem i bez, které si můžete připravit na večírcích s přáteli nebo rodinou. Ale pozor! Příprava koktejlu je jako dodržování receptu na vaření. Je důležité dodržovat dávkování, abyste dosáhli co nejlepšího vyvážení všech chutí. Jste připraveni? Vydáme se na cestu kolem světa koktejlů. Připoutejte se. Vezměte si brčko. Okamžitý vzlet!
KOKTEJLY S ALKOHOLEM
Pisco Sour - PERU
Foto kredit @olivier guillard
Pisco je hroznový destilát, na který jsou Peruánci velmi hrdí. Znamená “malý pták” v inkštině. Mimochodem, pokud projíždíte silnicemi Peru, můžete najít údolí, řeku, město a dokonce i přístav, které nesou toto jméno.
Na 1 sklenici
Ingredience:
- 6cl Pisco
- 2cl limetkové šťávy
- 2cl cukrového sirupu
- ¼ bílku
- Led
Příprava:
- Všechny ingredience (kromě ledu) energicky protřepejte po dobu 30 sekund pomocí shakeru
- Přidejte led do shakeru
- Znovu promíchejte a nalijte směs přes sítko, abyste zabránili průchodu ledu
Tipy:
- Doporučuje se zvolit Pisco s alkoholem kolem 40° (Pisco Quebranta)
- Energické protřepání směsi vytvoří malou pěnu, která dodá vašemu koktejlu krémovost
- Bílek zjemní chuť citronu a dodá vašemu koktejlu krémovost (vůbec ho necítíte)
- Milovníci jahod, neváhejte je přidat na konci přípravy
Mai Tai - KALIFORNIE
Foto kredit @whitney wright
Vytvořil ho Victor Jules Bergeron Jr, který ho dal ochutnat svým tahitským přátelům ve svém restauraci v Kalifornii. Všichni jednomyslně zakřičeli “Maita’i roa ae” (nejlepší na světě). Jeho malé jméno bylo tedy jasné. A v roce 1961 se stal světovou hvězdou díky Elvisu Presleymu, který ho pil ve filmu “Pod modrou oblohou Havaje”.
Na 1 sklenici
Ingredience:
- 2,5cl tmavého jamajského rumu
- 2,5cl tmavého agricole rumu
- 2,5cl limetkové šťávy
- 1,5cl orgeat sirupu
- 1cl triple sec
- 1 klíč limetky (na ozdobu)
- 1 čerstvý mátový list (na ozdobu)
Příprava:
- Do shakeru nalijte rumy, triple sec, orgeat sirup a limetkovou šťávu
- Přidejte 8 až 10 kostek ledu a protřepejte po dobu 15 sekund
- Filtrujte koktejl do sklenice “old fashioned” naplněné ledem
- Ozdobte klíčem limetky a mátovým listem
Mojito - KUBA
Foto kredit @alex bloch
Skutečná hvězda koktejlů, prosadila se ve více než 80 zemích světa. Ale není pochyb: původ Mojita je skutečně 100% kubánský. Legenda říká, že v 19. století piráti konzumovali hroznové destiláty vyráběné na ostrově Kuba, doplněné vonnými mátovými listy.
Na 2 sklenice
Ingredience:
- 8cl bílého rumu
- 4cl cukrového sirupu z třtiny
- 12 mátových listů
- 1 limetka
- 2 perlivé vody
- 18 kostek ledu
Příprava:
- Dejte kostky ledu do utěrky. Pomocí válečku na těsto rozdrťte led (větší kusy uchovejte v mrazáku)
- Dejte mátové listy do každé sklenice
- Rozkrojte limetku na polovinu, poté jednu polovinu na 6 kousků
- Přidejte 6 kousků do každé sklenice (½ limetky)
- Přidejte cukrový sirup z třtiny
- Rozdrťte druhou polovinu limetky pomocí speciálního muddleru. POZOR! Je důležité, aby máta byla na dně sklenice, aby byla chráněna sirupem a kousky limetky
- Přidejte drcený led, přičemž nechte 2 cm volného místa (čím více ledu dáte, tím pomaleji se roztaví)
- Přidejte rum
- Doplňte perlivou vodou
- Promíchejte a vychutnejte si
Tipy:
- Netrhejte mátové listy, abyste uchovali esenciální oleje a zabránili tomu, aby se kousky dostaly do brčka
- Použití tekutého cukru umožňuje necítit krystaly cukru během degustace
- Doporučuje se podávat mojito se 2 brčky, abyste mohli koktejl kdykoli promíchat
Pimm’s Cup - ANGLIE
Foto kredit @ronise daluze
Tento koktejl je LETNÍM partnerem každého britského gentlemana! Složený z Pimm’s N° 1, anglického alkoholu na bázi ginu, můžete ho vidět na všech terasách během léta.
Na 6 sklenic
Ingredience:
- 18cl Pimm’s N°1
- 6cl Cointreau
- 1 litr limonády
- 3cl cukrového sirupu z třtiny
- 6 limetek
- 1 okurka
- 1 rajče
- 1 pomeranč
- 1 jablko
- ½ svazku čerstvé máty
- Led
Příprava:
- Vymačkejte limetky
- Opláchněte svazek čerstvé máty a oddělte listy
- Opláchněte všechny ovoce a zeleninu
- Oloupejte okurku a nakrájejte ji na 6 tyčinek
- Nakrájejte rajče, jablko a pomeranč na plátky
- Do každé sklenice nalijte 3 cl Pimm's, 1 cl Cointreau, 0,5 cl cukrového sirupu z třtiny a dobře promíchejte lžičkou
- Do každé sklenice vložte kousek okurky, plátek pomeranče a rajčete. Rozdělte limetkovou šťávu do každé sklenice. Nalijte limonádu tak, aby byly plné
- Při podávání přidejte několik čerstvých mátových listů a několik kostek ledu
Bílý Rus - RUSKO
Foto kredit @timur romanov
V tomto koktejlu je nádech kinematografie. Je to oblíbený nápoj Duda ve filmu bratrů Coenů, The Big Lebowski. Právě tento film mu přinesl popularitu a dal vzniknout hře v anglicky mluvících zemích, která spočívá v tom, že se při sledování filmu pije Bílý Rus pokaždé, když “Duke” pije jeden. Catwoman je také milovnicí tohoto koktejlu.
Na 4 sklenice
Ingredience:
- 20cl vodky
- 12cl tekuté smetany
- 8cl kávového likéru
- Led
Příprava:
- Vezměte shaker
- Dejte několik kostek ledu do sklenice a protřepejte ingredience s ledem
- Nalijte, přičemž zadržte led v shakeru
- Podávejte
Tipy:
- Pro získání “Brown Russian”: Přidejte trochu kakaa před protřepáním shakeru
- Pro získání “Russian Bulldog”: Přidejte trochu koly do směsi
KOKTEJLY BEZ ALKOHOLU
Mocktaily jsou skutečné koktejly! A nejde o překlep, ale skutečně o koktejly bez alkoholu pocházející ze Spojených států. Název pochází z anglického slova “mock” (napodobovat), zkráceného s koncem slova “koktejl”.
Morir Soñando - DOMINIKÁNSKÁ REPUBLIKA
Foto kredit @trinh minh thu
Je to TRADIČNÍ nápoj oblíbený všemi Dominikánci (malými i velkými). Nezbytný koktejl, který se nejlépe vychutnává v létě během velmi horkých dnů, ale je samozřejmě také velmi příjemný během klidného víkendu s přáteli nebo rodinou.
Na 4 sklenice
Ingredience:
- 400 gramů neslazeného kondenzovaného mléka
- 5 pomerančů
- 100 gramů cukru
- Led
Příprava:
- Vymačkejte pomeranče, abyste získali přibližně 400ml šťávy
- Dejte do lednice, aby mělo stejnou teplotu jako kondenzované mléko
- Nalijte kondenzované mléko a cukr do karafy a dobře promíchejte
- Přidejte drcený nebo celý led
- Přidejte velmi studenou pomerančovou šťávu a dobře promíchejte
Tipy:
- Přidejte vanilkový extrakt
- Pro jiné chutě neváhejte nahradit kondenzované mléko plnotučným mlékem, pomerančovou šťávu grepem nebo cukr práškovým cukrem
Piña colada - PORTORIKO
Foto kredit @aj garcia
Známější v alkoholické formě, ale nezapomeňte na její nealkoholickou verzi! Je to dokonalý exotický koktejl pro osvěžení během dlouhých letních dnů a večerů.
Na 2 sklenice
Ingredience:
- 15cl ananasové šťávy
- 9cl kokosového mléka
- 6cl pomerančové šťávy
- 2 plátky ananasu v sirupu
- 2 větvičky čerstvé máty
- Led
Příprava:
- Mixujte ananasovou šťávu, pomerančovou šťávu, kokosové mléko a několik kostek ledu v mixéru
- Nalijte směs do velkých sklenic
- Odkapejte plátky ananasu a umístěte je na okraj sklenic
- Ozdobte koktejly větvičkami čerstvé máty
Lemon Mint - STŘEDNÍ VÝCHOD
Foto kredit @reza jahangir
Velmi osvěžující nápoj, který k nám přichází přímo ze Středního východu a je ideální pro horké dny. Co může být osvěžující než citron a máta? Velmi populární v Dubaji, tento citronový nápoj s mátou je také dokonalý v Evropě pro pomoc v boji proti vlně veder.
Na 4 sklenice
Ingredience:
- 2 žluté citrony
- 1 limetka
- 500ml neperlivé vody
- 1 svazek máty
- 4 lžíce cukrového sirupu z třtiny nebo práškového cukru
- Led
Příprava:
- Opláchněte mátu a oddělte listy
- Vymačkejte citrony a získejte co nejvíce dužiny
- Vložte všechny ingredience do mixéru
- Přidejte vodu, cukr a mixujte po dobu 2 minut
- Směs přeceďte pomocí jemného sítka
- Podávejte s ledem
Tipy:
- Nechte si několik mátových listů na ozdobu
- Nahraďte neperlivou vodu perlivou vodou
Pink Margarita - MEXIKO
Foto kredit @jochem raat
Skutečná hádanka ohledně skutečného původu tohoto koktejlu! První verze říká, že byla vytvořena v Acapulcu americkou ženou Margaret Sames, známou jako “Margarita”, a nese jméno podle španělského překladu Margaret. Jiná verze tvrdí, že ji vytvořil jistý Carlos Herrera ve své restauraci v Mexiku na počest americké herečky Marjorie King. Poslední verze zmiňuje koktejl Tequila Daisy, “Margarita” ve španělštině, jako možný zdroj názvu.
Na 1 sklenici
Ingredience:
- 3cl citronové šťávy
- 3cl brusinkové šťávy
- 2 čajové lžičky citronové kůry
- 1 čajová lžička cukru
- Voda
- Drcený led
- Plátky citronu
Příprava:
- Rozpusťte cukr ve vodě v hrnci
- Nechte vychladnout na pokojovou teplotu
- Přidejte citronovou a brusinkovou šťávu a citronovou kůru
- Nechte odpočívat v lednici
- V shakeru smíchejte limonádu a led
- Nalijte do sklenice a přidejte plátky citronu
Rio - BRAZÍLIE
Foto kredit @rodion kutsae
Hledáte exotiku? Budete obslouženi! Tento koktejl je potěšením pro oči i chuťové pohárky! Sdílejte ho s rodinou nebo přáteli a vzpomínejte na svou příští dovolenou.
Na 1 sklenici
Ingredience:
- 15cl pomerančové šťávy
- 8cl limonády
- 2cl grenadinového sirupu
- 3 plátky limetky
- Led
Příprava:
- Nalijte pomerančovou šťávu, poté limonádu a sirup
- Dobře promíchejte
- Přidejte několik kostek ledu a plátky limetky na ozdobu
Tipy:
- Pro získání koktejlu preferujte hustou šťávu, dokonce i nektar
- Čím více zvolíte produkty s jasnými barvami, tím hezčí bude výsledek
Bez Alpx Stay Fit se neobejdu!
Malé připomenutí: Je vždy příjemné mít svou tabletu Alpx Stay Fit při večírcích, které jsou trochu příliš bujaré ;-)
Informace a objednávky: https://www.myalpx.com/fr/shop/alpx-stay-fit--1
