Les food festivals à ne pas manquer cet hiver !

Nous voici entrés en 2020 ! Année qui risque de réserver quelques agréables surprises… surtout pour vous, épicuriens qui nous lisez. Afin d’entamer cette année sur une note festive et gourmande, voici une liste non exhaustive d’idées pour satisfaire vos papilles durant les premiers mois de 2020.

Laissez-vous embarquer dans ces divers festivals qui ne cesseront de vous surprendre par leur savoir-faire et découvertes culinaires, le tout, dans une ambiance on-ne-peut-plus chaleureuse.

St. Moritz Gourmet Festival

Cette année encore, St. Moritz accueillera de réelles icônes gastronomiques venues des 4 coins du monde. Dix cheffes renommées seront présentes à l’occasion, dont Lanshu Chen, connue pour sa cuisine poétique, mêlant ses origines vietnamiennes à la traditionnelle cuisine française.

Parmi ces femmes il y aura aussi Emma Bengtsson - deux étoiles Michelin - qui invitera les visiteurs à déguster un dessert typiquement suédois, fabriqué à l’aide de techniques ne nécessitant pas d'électricité.

Quant à Renu Homsombat, venue tout droit de Bangkok, elle tâchera de présenter ses recettes phares, tel que son fameux massaman curry aux épices aromatiques et travers de porc braisés.

Le festival dure 9 jours durant lesquels un panel varié d’activités à la fois gustatives et divertissantes vous seront proposées. Nous faisons notamment allusion aux divers safaris gourmands, dîners gourmets ou gastronomiques que ces cheffes se feront un plaisir de vous dévoiler.

Et pour les amateurs de douceurs, une activité nommée “chocolate cult” sera organisée chaque jour, du 31 janvier au 3 février, afin de vous faire découvrir et savourer des confiseries qui seront confectionnées devant vos yeux par Stefan Gerber, célèbre pâtissier du Badrutt’s palace.

La plupart des expériences culinaires requièrent un ticket d’entrée.

Dates : 31 janvier au 8 février 2020 Pour plus d’informations : https://www.stmoritz-gourmetfestival.ch/en/program Pour vous inscrire : https://www.stmoritz-gourmetfestival.ch/en/program

Rallye du goût à Château d'Œx

Partez à l’aventure de l’authenticité en participant au Rallye du goût qui se déroulera le 25 janvier à Morgins et le 15 février à Château-d’Œx.

Menée à la tombée de la nuit, cette expédition nécessitera que vous chaussiez vos raquettes à neige, que vous vous habillez chaudement et bien entendu, que vous emportiez votre bonne humeur.

Vous serez guidés par l’éclat des lanternes jonchant les étals de treize producteurs locaux. Sur le chemin, libre à vous de vous laisser tenter par toutes les douceurs qui seront sur les étals : miel, charcuteries, fromages, infusions et sirops labellisés “Pays-d’Enhaut Produits Authentiques”.

L'itinéraire touchant à sa fin, vous aurez l’occasion de partager dans la halle de landi une soupe typique accompagnée de spécialités du terroir. Une inscription est indispensable pour y participer. Pour les plus petits jusqu’à 6 ans l’entrée est gratuite !

Dates : 25 janvier 2020 et 15 février 2020 Pour plus d’infos : https://www.chateau-doex.ch/fr/P3358/rallye-du-gout-a-chateau-d-oex Pour vous inscrire : http://www.rallyedugout.ch/index.php/stations/chateau-d-oex/

Journée du Papet Vaudois

Envie de vous régaler autour d’une délicieuse assiette de papet ? Ça tombe bien, la journée du papet arrive à grands pas !

Dans l’une des dix villes vaudoises participantes à l’événement organisé par GastroVaud, de nombreux restaurateurs vous accueilleront dans leurs établissements et vous feront découvrir leur version du traditionnel papet vaudois. Délicieux poireaux et succulente saucisse aux choux cuisinés avec amour, nous vous garantissons un régal sans précédent !

Dates : 24 janvier 2020 Pour plus d’infos : https://www.gastrovaud.ch/actualite-2/

Vinea on tour Genève

Pour cette occasion, le mandarin Oriental hôtel accueillera plus d’une trentaine de producteurs viticoles suisses et quelques 200 vins d’exception seront mis à votre disposition.

Afin de compléter cette dégustation, une sélection exclusive de fromages vous sera proposée. Cet événement vous emmènera en plein dans le monde du raisin afin de vous faire découvrir les coulisses de cet univers. Vous pourrez sans autre poser toutes les questions que vous voudrez aux spécialistes présents ce jour-là afin d’en apprendre davantage sur le sujet.

Sachez par ailleurs que l’entrée est gratuite mais que l’inscription est néanmoins nécessaire.

Dates : 29 janvier 2020 Pour plus d’infos : https://www.vinea.ch/vinea-on-tour-geneve/ Pour vous inscrire : https://ticketing.vinea.ch/fr/

AfrikFestiFood

Pourquoi ne pas embarquer vos papilles gustatives dans un intense voyage au centre de la culture africaine ?

Cette dernière étant souvent méconnue, AfrikFestiFood s’engage à vous faire découvrir une cuisine colorée, exotique et épicée, qui ravira fervents connaisseurs et simples curieux de passage.

Tenu cette année à l’hôtel Ramada, vous n’aurez pas le temps de vous ennuyer : vous pourrez vous sustenter quelques dizaines de stands tenus par des chefs africains mais aussi assister à diverses projections de film et ateliers culinaires.

Eclectiques, les saveurs d’Afrique ne ressemblent pas. AfrikFestiFood est l’occasion idéale pour découvrir différentes régions, toutes aussi exquises les unes que les autres… rien de tel pour traverser tout le continent en seulement quelques bouchées !

Si par hasard l’envie de conserver quelques souvenirs de cette entrevue culturelle, rendez-vous au grand marché qui proposera une large gamme de produits, telles que des épices ou des mets traditionnels.

L’accès est gratuit et sans inscription nécessaire.

Dates : 28 février au 1 mars 2020 Pour plus d’infos : https://afrikfestifood.com/

Salon du vin et du terroir

Rendez-vous dans les Alpes valaisannes à Crans-Montana, où résidera l’un des salons les plus convoités par les fins gourmets et amateurs de spécialités suisses. Vous y retrouvez le fleuron de la gastronomie helvétique : artisans bouchers, fermiers ou encore producteurs de liqueurs, d’eaux de vie et de sirops.

Vous aurez également l’occasion de rencontrer des encaveurs venus spécialement pour vous partager leur savoir-faire et leurs produits. Toute cette belle équipe saura conquérir votre coeur avec ses plats et spiritueux traditionnels. Si vous êtes conquis par ces produits du terroir, pas de panique, tout ce que vous testerez pourra être acheté !

Sachez aussi que ce salon n’est pas réservé qu’aux adultes : les enfants aussi auront un endroit qui leur est dédié ! L’entrée au salon est libre, cependant si vous souhaitez déguster les vins, une carte journalière payante est nécessaire !

Dates : 06.03.20 au 08.03.20 Pour plus d’infos : https://salonvinsterroir.ch/

Vin et film

Au NZZ à Zürich, partez à la rencontre d’Eva Vollmer et Theresa Breuer, deux vigneronnes allemandes qui viendront présenter en avant première le documentaire “weinweiblich”. Ce film retrace deux ans de parcours de quatre vigneronnes à succès dont le but est de créer un nouveau vin : un Riesling 2018 sec.

Un apéritif débutera à 18h et la soirée se clôturera aux alentours de 20:30. Si d’aventure cet événement vous intéresse, un billet est à acheter sur le site officiel de la NZZ-foyer.

Dates : 9 mars 2020 Pour plus d’infos : https://live.nzz.ch/de/events/nzz-genussakademie/wein-und-film-ein-fest-fur-auge-und-gaumen Trailer du film : https://www.youtube.com/watch?v=N63J3skvBgs

Westside Chalet

Quoi de mieux que de passer une soirée d’hiver à se régaler dans un chalet, près d’un feu ?

Le Westside Chalet s’engage à vous faire profiter d’un moment exceptionnel en compagnie de ceux qui vous sont chers, en dégustant de succulents plats. Au menu : soupe de potiron, plateaux de viandes séchées, et traditionnelle fondue au fromage.

Situé à Gilberte-De-Courgenay-Platz, aux alentours de Berne, le Westside Chalet a une capacité d’accueil de 60 personnes. Vous pouvez vous y rendre sans réservation, cependant aux vues de l’engouement généré par ce restaurant, nous vous recommandons vivement de passer un coup de fil avant.

Sachez que le WestSide Chalet est ouvert jusqu’au 1er février alors ne perdez pas de temps ! Dates : du 28 novembre 2019 au 01 février 2020 Pour plus d’infos : https://www.westside.ch/einkaufscenter/kampagne/westside-chalet-westside/

Whisky & Music festival

Pour les amoureux du whisky et du folklor celte nous vous avons trouvé la manifestation qu’il vous faut. Au programme : concerts en live et dégustations de whiskies originaires du Canada, Irlande, Ecosse et Etats-Unis, du Japon et même de notre belle Suisse ! Côté musique, nul doute que l’ambiance y sera joviale et enchanteresse. Ce festival aura lieu dans le centre ville de Zürich et pour y entrer, un billet d’entrée est requis. Vous pourrez vous le procurer sur le site officiel.

Dates : Du 01 février au 02 février 2020 Pour plus d’infos : https://eventfrog.ch/en/p/messen/messe/1-zuercher-whisky-music-festival-6590015289495155105.html

Stivai Fonduestube & meh

Connue pour son festival de musique qui se déroule en été, la ville de Frauenfeld regorge également de surprises en hiver. En effet, du 8 janvier au 29 février 2020 touristes et amateurs de fromage sont accueillis pour une bonne fondue dans un chalet traditionnel.

La période des fêtes étant terminée, cette soirée vous permettra de faire perdurer un peu plus longtemps la magie et l’ambiance hivernale que l’on affectionne tant. Aussi, pour accompagner ce bon fromage, profitez d’un verre de vin chaud fait maison. Rien de tel pour être requinqué et prêt à affronter l’année à venir !

Sachez que le prix d’un menu se situe entre 23 et 27 francs pour deux personnes.

L’horaire est le suivant :: Mercredi et jeudi : 17h00 à 23h00 Vendredi et samedi : 17h00 à 00h00 *Dimanche à mardi : réservé aux sociétés Dates : Du 08 janvier au 29 février 2020 Pour plus d’infos : https://stivai.ch/frauenfeld/

Delightfood

Le principal sens mis en avant lors d’une sortie au restaurant est logiquement et inévitablement celui du goût. Mais le restaurant Riviera à Lucerne a décidé de mettre en connexion deux sens : le goût et la vue.

Ce restaurant vous accueillera donc dans une ambiance certainement différente que toutes celles que vous avez connues jusqu’ici. Grâce à un jeu de lumières et projection, tant sur les tables, qu’avec les verres ou encore les assiettes, ce repas multisensoriel et inédit vous fera passer un moment hors du temps, nous vous le garantissons !

Faites cependant attention, ce restaurant conceptuel ouvre ses portes uniquement du 9 au 19 janvier 2020, alors si vous êtes intéressés, n’attendez plus et réservez sur le champ pour être sûrs d’avoir une place !

Dates : Du 9 au 19 janvier 2020 Pour plus d’infos : https://shop.e-guma.ch/luzern/de/events/c/delightfood-lichtgenuss-im-restaurant-riviera-2962003

Bière VS Vin

Une fois par mois, ce festival aux allures déjantées propose une compétition sans relâche afin de savoir quelle boisson, entre vin et bière, se marie le mieux avec un menu de 5 plats.

Sur place, deux spécialistes se battent également en duel : Pierre Dubler pour la bière et Michel Gygax pour le vin. La compétition se passe ainsi : bière et vin sont servis à chaque convive, et chacun d’entre eux détient un droit de vote à la fin du repas, afin d’élire le meilleur accord.

Une soirée où humour, festivité, suspens seront les mots d’ordre.

Dates : 24 janvier 2020 Pour plus d’infos : https://dub4you.ch/biervswein/

Les Food Festivals, c'est bien, mais sans gueule de bois, c'est possible ?

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