От няколко лета насам Aperol Spritz е на всички маси и в устата на всички. Невъзможно е да подминете това социално явление... какво говоря? Обществено явление! Разбор на произхода му, традициите му и представяне на 4 оригинални рецепти... ще ви разкажем всичко за тази сигурна стойност. Споделяме с вас и най-добрите ни адреси в Лозана, за да си направите хубав Spritz.
Aperol Spritz
Тази напитка води началото си от XIX век, по време на австрийската окупация в североизточната част на Италия. По онова време войниците разреждали виното с газирана вода, ако то не било добро или ако горещината ставала трудно поносима. През 1919 г. в Падуа се ражда Aperol. Този алкохол на основата на горчиви портокали тогава заменя виното. Така се появява предшественикът на Spritz.
Рецептата за сполучлив Aperol Spritz
Aperol Spritz е много прост и преди всичко бърз за приготвяне коктейл. Нужна ви е само чаша на столче, пълна с кубчета лед, в която наливате една трета Aperol, една трета Prosecco и една трета газирана вода. За да завършите този експресен коктейл, гарнирайте с резенче портокал. Наздраве!
4 варианта на Spritz, за да впечатлите на аперитива
Омръзна ли ви тази оранжева напитка, която се вижда навсякъде? Искате ли да се откроите от тълпата и да заложите на оригиналността? Тези алтернативни рецепти на традиционния Aperol Spritz са за вас!
Spritz със смокини и лавандула
В шейкър, пълен с кубчета лед, налейте две лъжици течен мед, 3 cl джин (Bombay Saphir), стрък лавандула и месестата част на една добре узряла смокиня. Разбъркайте и прецедете коктейла си в чаша, пълна с кубчета лед или натрошен лед. Долейте с една трета Prosecco и една трета газирана вода, след което гарнирайте с резенче смокиня.
Campari Spritz
За по-горчива и по-малко сладка версия налейте една трета Campari, една трета Prosecco и една трета газирана вода в чаша, пълна с кубчета лед, след което гарнирайте с кора от портокал. Възможно е също да смесите равно количество Campari с Aperol за по-малко смелите към горчивината.
Limoncello Spritz
За свеж и лимонов коктейл сервирайте в чаша, пълна с кубчета лед, 1 ½ мярка Limoncello, една мярка Prosecco и допълнете с газирана вода. Едно резенче лимон завършва красиво и просто тази напитка.
Saint-Germain Spritz (известен още като HUGO)
Налейте една трета Saint-Germain (ликьор от цвят на бъз), една трета Prosecco и една трета газирана вода, след което гарнирайте с резенче лайм, за да добавите малко цвят. Лек и лесен за пиене коктейл за лятото.
5 адреса, които не бива да пропускате, където можете да опитате най-добрите Spritz в Лозана?
Ta Cave
Дори Ta Cave да е раят на виното, ценителите на други напитки също не са пренебрегнати. Техният Spritz впрочем е особено сполучлив (поискайте „Une Pipe Spritz“).
Le Perroquet Kitchen & Bar
Прекрачете прага на това екзотично свърталище, Le Perroquet Kitchen & Bar, и се оставете да ви плени красивото им меню с коктейли... с номер едно... разбира се, Spritz!
Le Pointu
Един от знаковите барове на Лозана, Le Pointu, предлага свеж и много добре балансиран Spritz. Заслужава си да опитате.
La Jetée de la Compagnie
Spritz е идеалната напитка, когато е горещо! Какво по-хубаво от това да я опитате на брега на езерото в La Jetée de la Compagnie между една игра на карти и едно цопване?!
Les Grandes Roches
Под арките на Pont Bessière, сред палми и разноцветни столове, Spritz неизбежно намери своето място в Les Grandes Roches.
