Ето ни и в 2020 година! Година, която вероятно ще ни поднесе няколко приятни изненади… особено за вас, епикурейци, които ни четете. За да започнем тази година на празнична и лакомска нота, ето един неизчерпателен списък с идеи, които да зарадват вкусовите ви рецептори през първите месеци на 2020 г.
Оставете се да бъдете отнесени в тези различни фестивали, които няма да престанат да ви изненадват със своето майсторство и кулинарни открития, и всичко това в изключително топла атмосфера.
St. Moritz Gourmet Festival
И тази година St. Moritz ще посрещне истински гастрономически икони от всички краища на света. По този повод ще присъстват десет именити готвачки, сред които Lanshu Chen, известна с поетичната си кухня, съчетаваща виетнамския си произход с традиционната френска кухня.
Сред тези жени ще бъде и Emma Bengtsson – два пъти отличена със звезда Michelin – която ще покани посетителите да опитат типично шведски десерт, приготвен с техники, които не изискват електричество.
Що се отнася до Renu Homsombat, дошла директно от Bangkok, тя ще се постарае да представи своите водещи рецепти, като например прочутото си massaman curry с ароматни подправки и задушени свински ребра.
Фестивалът продължава 9 дни, по време на които ще ви бъде предложена разнообразна палитра от дейности, едновременно вкусови и забавни. Имаме предвид по-специално различните кулинарни сафарита, изтънчени или гастрономически вечери, които тези готвачки с удоволствие ще ви разкрият.
А за любителите на сладкото всеки ден от 31 януари до 3 февруари ще се организира дейност, наречена „chocolate cult“, за да ви накара да откриете и да се насладите на сладкиши, които ще бъдат изработени пред очите ви от Stefan Gerber, прочутия сладкар на Badrutt’s palace.
Повечето кулинарни преживявания изискват входен билет.
Дати: 31 януари – 8 февруари 2020 г. За повече информация: https://www.stmoritz-gourmetfestival.ch/en/program За да се запишете: https://www.stmoritz-gourmetfestival.ch/en/program
Rallye du goût à Château d'Œx
Отправете се на приключение в търсене на автентичността, като участвате в Rallye du goût, който ще се проведе на 25 януари в Morgins и на 15 февруари в Château-d’Œx.
Провеждана с настъпването на нощта, тази експедиция ще изисква да обуете снегоходките си, да се облечете топло и, разбира се, да носите доброто си настроение.
Ще бъдете водени от блясъка на фенерите, осеяли сергиите на тринадесет местни производители. По пътя сте свободни да се изкушите от всички лакомства, които ще бъдат на сергиите: мед, колбаси, сирена, билкови отвари и сиропи със знака „Pays-d’Enhaut Produits Authentiques“.
Когато маршрутът наближи края си, ще имате възможност да споделите в залата на landi типична супа, придружена от местни специалитети. За да участвате, записването е задължително. За най-малките до 6 години входът е безплатен!
Дати: 25 януари 2020 г. и 15 февруари 2020 г. За повече информация: https://www.chateau-doex.ch/fr/P3358/rallye-du-gout-a-chateau-d-oex За да се запишете: http://www.rallyedugout.ch/index.php/stations/chateau-d-oex/
Journée du Papet Vaudois
Искате да се насладите на вкусна чиния papet? Идва тъкмо навреме – денят на papet наближава с бързи стъпки!
В един от десетте участващи во градове в събитието, организирано от GastroVaud, множество ресторантьори ще ви посрещнат в своите заведения и ще ви накарат да откриете тяхната версия на традиционния papet vaudois. Вкусен праз и сочна наденица със зеле, приготвени с любов – гарантираме ви безпрецедентно удоволствие!
Дати: 24 януари 2020 г. За повече информация: https://www.gastrovaud.ch/actualite-2/
Vinea on tour Genève
По този повод хотел Mandarin Oriental ще посрещне повече от тридесет швейцарски лозаро-винарски производители и около 200 изключителни вина ще бъдат на ваше разположение.
За да допълни тази дегустация, ще ви бъде предложена ексклузивна селекция от сирена. Това събитие ще ви потопи изцяло в света на гроздето, за да ви накара да откриете задкулисието на тази вселена. Ще можете без проблем да зададете всички въпроси, които пожелаете, на присъстващите в този ден специалисти, за да научите повече по темата.
Освен това имайте предвид, че входът е безплатен, но записването все пак е необходимо.
Дати: 29 януари 2020 г. За повече информация: https://www.vinea.ch/vinea-on-tour-geneve/ За да се запишете: https://ticketing.vinea.ch/fr/
AfrikFestiFood
Защо да не вземете вкусовите си рецептори на интензивно пътешествие в сърцето на африканската култура?
Тъй като последната често е слабо позната, AfrikFestiFood се ангажира да ви накара да откриете пъстра, екзотична и пикантна кухня, която ще зарадва както пламенните познавачи, така и просто любопитните минувачи.
Провеждан тази година в хотел Ramada, няма да имате време да скучаете: ще можете да се подкрепите на няколко десетки щандове, поддържани от африкански готвачи, но също така да присъствате на различни филмови прожекции и кулинарни работилници.
Еклектични, вкусовете на Африка не си приличат. AfrikFestiFood е идеалният повод да откриете различни региони, един от друг по-изтънчени… няма нищо по-добро, за да прекосите целия континент само в няколко хапки!
Ако случайно ви се прииска да запазите няколко спомена от тази културна среща, отправете се към големия пазар, който ще предложи широка гама от продукти, като подправки или традиционни ястия.
Достъпът е безплатен и без необходимост от записване.
Дати: 28 февруари – 1 март 2020 г. За повече информация: https://afrikfestifood.com/
Salon du vin et du terroir
Среща във Валезанските Алпи в Crans-Montana, където ще се проведе едно от най-желаните изложения от страна на изтънчените гурмета и любителите на швейцарски специалитети. Там ще откриете върха на швейцарската гастрономия: майстори месари, фермери или още производители на ликьори, ракии и сиропи.
Ще имате също възможност да срещнете винари, дошли специално, за да споделят с вас своето майсторство и своите продукти. Целият този чудесен екип ще съумее да завладее сърцето ви със своите традиционни ястия и спиртни напитки. Ако сте покорени от тези местни продукти, без паника – всичко, което опитате, ще може да бъде закупено!
Знайте също, че това изложение не е запазено само за възрастни: децата също ще имат място, посветено на тях! Входът за изложението е свободен, но ако желаете да дегустирате вината, е необходима платена дневна карта!
Дати: 06.03.20 – 08.03.20 За повече информация: https://salonvinsterroir.ch/
Vin et film
В NZZ в Zürich се отправете на среща с Eva Vollmer и Theresa Breuer, две немски винарки, които ще представят в премиера документалния филм „weinweiblich“. Този филм проследява две години от пътя на четири успешни винарки, чиято цел е да създадат ново вино: сухо Riesling 2018.
Аперитив ще започне в 18 ч., а вечерта ще приключи около 20:30 ч. Ако случайно това събитие ви интересува, билет може да се закупи от официалния сайт на NZZ-foyer.
Дати: 9 март 2020 г. За повече информация: https://live.nzz.ch/de/events/nzz-genussakademie/wein-und-film-ein-fest-fur-auge-und-gaumen Трейлър на филма: https://www.youtube.com/watch?v=N63J3skvBgs
Westside Chalet
Какво по-добро от това да прекарате една зимна вечер, наслаждавайки се в хижа, край огъня?
Westside Chalet се ангажира да ви накара да се насладите на изключителен момент в компанията на скъпите ви хора, дегустирайки сочни ястия. В менюто: тиквена супа, плата от сушени меса и традиционно сирене фондю.
Разположен на Gilberte-De-Courgenay-Platz, в околностите на Bern, Westside Chalet има капацитет от 60 души. Можете да го посетите без резервация, но предвид интереса, който този ресторант предизвиква, горещо ви препоръчваме да се обадите по телефона предварително.
Знайте, че WestSide Chalet е отворен до 1 февруари, така че не губете време! Дати: от 28 ноември 2019 г. до 01 февруари 2020 г. За повече информация: https://www.westside.ch/einkaufscenter/kampagne/westside-chalet-westside/
Whisky & Music festival
За любителите на уискито и на келтския фолклор намерихме точно проявата, която ви е нужна. В програмата: концерти на живо и дегустации на уискита с произход от Canada, Irlande, Ecosse и Etats-Unis, от Japon и дори от нашата прекрасна Suisse! Откъм музиката няма съмнение, че атмосферата ще бъде ведра и омайваща. Този фестивал ще се проведе в центъра на Zürich и за да влезете, е необходим входен билет. Можете да си го набавите от официалния сайт.
Дати: От 01 февруари до 02 февруари 2020 г. За повече информация: https://eventfrog.ch/en/p/messen/messe/1-zuercher-whisky-music-festival-6590015289495155105.html
Stivai Fonduestube & meh
Известен с музикалния си фестивал, който се провежда през лятото, градът Frauenfeld също е пълен с изненади през зимата. Действително, от 8 януари до 29 февруари 2020 г. туристи и любители на сиренето са посрещани за хубаво фондю в традиционна хижа.
Тъй като празничният период приключи, тази вечер ще ви позволи да продължите малко по-дълго магията и зимната атмосфера, които толкова обичаме. Освен това, за да допълните това хубаво сирене, насладете се на чаша домашно приготвено греяно вино. Няма нищо по-добро, за да се ободрите и да сте готови да посрещнете предстоящата година!
Знайте, че цената на едно меню е между 23 и 27 франка за двама души.
Работното време е следното:: Сряда и четвъртък: 17:00 до 23:00 ч. Петък и събота: 17:00 до 00:00 ч. *Неделя до вторник: запазено за фирми Дати: От 08 януари до 29 февруари 2020 г. За повече информация: https://stivai.ch/frauenfeld/
Delightfood
Основното сетиво, изтъкнато при едно излизане на ресторант, е логично и неизбежно това на вкуса. Но ресторант Riviera в Lucerne е решил да свърже две сетива: вкуса и зрението.
Този ресторант ще ви посрещне в атмосфера, със сигурност различна от всички, които сте познавали досега. Благодарение на игра на светлини и прожекция, както върху масите, така и с чашите или дори чиниите, това многосетивно и невиждано хранене ще ви накара да прекарате един момент извън времето, гарантираме ви!
Внимавайте обаче, този концептуален ресторант отваря врати единствено от 9 до 19 януари 2020 г., така че ако сте заинтересовани, не чакайте повече и резервирайте веднага, за да сте сигурни, че имате място!
Дати: От 9 до 19 януари 2020 г. За повече информация: https://shop.e-guma.ch/luzern/de/events/c/delightfood-lichtgenuss-im-restaurant-riviera-2962003
Bière VS Vin
Веднъж месечно този фестивал с дръзка визия предлага неуморна надпревара, за да се разбере коя напитка – между вино и бира – се съчетава най-добре с меню от 5 ястия.
На място двама специалисти също се сражават в дуел: Pierre Dubler за бирата и Michel Gygax за виното. Надпреварата протича така: бира и вино се сервират на всеки гост, и всеки от тях притежава право на глас в края на обяда, за да се избере най-доброто съчетание.
Вечер, в която хумор, празненство и напрежение ще бъдат водещите думи.
Дати: 24 януари 2020 г. За повече информация: https://dub4you.ch/biervswein/
Кулинарните фестивали са хубаво нещо, но без махмурлук на следващия ден, възможно ли е?
Психт: Ако планирате да си позволите по-сериозно угощение на някой от тези фестивали, не тръгвайте без вашия Alpx Stay Fit, вашият най-добър съюзник при прекаляване с напитки или храна. Създаден във Valais с натурални швейцарски продукти, той улеснява храносмилането, дава тонус при временна умора, помага по-бързо да изтрезнеете и допринася за избягване на махмурлука на следващия ден! Искате да го изпробвате? Възползвайте се от безплатната доставка и от 10% отстъпка върху вашата поръчка с кода FOODFEST, купон, валиден до 29 февруари 2020 г.! За да научите повече за продуктите Alpx, заповядайте насам→ Онлайн магазин на Alpx Не сте убедени? Разгледайте отзивите за нашия продукт на нашата Facebook страница, там има пълно с хора, които ни обявиха своята любов <3 !
