Часът на големия празник най-сетне удари. От днес и в продължение на десет дни Мартини ще живее в лондонски ритъм, темата на това 59-о издание на Foire du Valais. Върху 48 000 квадратни метра 400 изложители ще се борят за вниманието и апетита на около 220 000 посетители, които ще направят пътуването.
Като всички истински гурмета (и валезанци), достойни за това име, не можехме да пропуснем тази среща. По случая ви приготвихме кратък списък с щандовете, които ви съветваме да посетите за аперитив и където може съвсем спокойно да срещнете някой от членовете на екипа на Alpx…
Хайде, виждаме се в Мартини за Tea Time! 😉
За да утолите жаждата си
Хайде, ела да пийнеш по чашка в Maison Badoux
Какво? Водоазец на Foire du Valais? Ама да, и при това ще предложат истинско водоазко меню за храна: papet au poireau и шунка на огнището, но също и английски roastbeef по случая! Откъм вината, влюбваме се в Petite Arvine от Cave Saint-Pierre… незаменим в часа на аперитива! Намерете емблематичния Lézard на Maison Badoux и неговите специалитети от водоазкия Chablais на 2 места: ресторант la Badouxthèque до щанда на Fête des Vignerons в CERM 2 и бар Badoux в l’espace Gourmand!
Повече информация: https://www.badoux-vins.ch/
От сиропа до мохитото Williamine на дестилерия Morand
Едно Мохито Williamine за аперитив, една Douce d’abricot като дижестив или хубав сироп от теменужка за жаждата между двете: Morand е не-за-мени-мото на Foire! Освен вече традиционното мохито с Williamine и изненадващата „Caipirinha Abricot“, Morand ви приготви едно Mojittea (ракия от кайсия, лайм-мента и студен чай) или Peaches Harvey (ракия от кайсия и студен чай с праскова), които трябва задължително да опитате! „belle de coing" на основата на ликьор от дюля, от Mirabelle, подчертани с канела и Ginger Ale, няма да ви оставят безразлични… освен ако не се поддадете на киселичкото „Royal Framboise“, коктейл с шампанско, ракия от малина и ликьор от малина. Не можем да се решим… ще трябва да се върнем…!
Къде да ги намерите? Малко магазинче в Espace Saveur, но също присъстват в espace Live! и CERM 1 за коктейлите – ще имате 3 повода да се поддадете на превъзходните творения на дестилерия Morand.
Повече информация: https://www.morand.ch/fr или http://swisscocktailservices.ch
Ще хапнете ли един малък дижестив? Поддайте се на традиционната Зелена фея от Val-De-Travers
Истинска ньошателска институция – не пропускайте абсента на La Ciergerie du Pays des Fées! Тази малка занаятчийска дестилерия е във възход и получи двоен златен медал за традиционното си производство на абсент.
Не се колебайте нито секунда, отбийте се до espace des Saveurs, където Dorette и Gérard Stoller ще ви запознаят с цялото изкуство на този ликьор, който Hemingway и Zola толкова пъти са възхвалявали. Ще бъдат предложени също шоколад, целувки, сухи наденички и сладолед със сметана от абсент, за да се подкрепите.
Повече информация: http://ciergeriedupaysdesfees.ch/163/absinthe
И да се пени в бар London Calling!
За разнообразие, Le Farinet и Pub Mont Fort, два емблематични обекта на Verbier, се обединяват, за да съживят трескавостта на лондонските Happy Hours. Атмосфера на английски пъб, плейлист made in UK, англосаксонски бири, карта с джинове за познавачите и сайдери за дегустация с чипс salt & vinegar – ще се хванем да гледаме в грешната посока на пътя, излизайки оттам! Намерете го в сърцето на l’espace London!
Повече информация: www.hotelfarinet.com & https://pubmontfort.com/
Заслужена почивка за отдих: petits fours и студен Fendant при Germanier…
Germanier също е един от големите фаворити на Foire от няколко десетилетия насам. Разположен точно на входа на CERM, този винен бар бързо се превърна в място за срещи в самото сърце на наелектризираната атмосфера на Foire. С всички тези красиви бутилки не знаеш накъде да се обърнеш… и ако наистина трябва да се избира, изкушаваме се от емблематичния Les Terrasses, един fendant с прекрасни лимонови нотки… и в този хубав устрем не си тръгваме от Germanier, без да сме допрели устни до чаша Pinot Noir Clos de la Couta.
Повече информация: https://jrgermanier.ch/
А за да хапнете нещичко?
Едно fish and chips и тръгваме отново!
Хубаво fish & chips не се намира на всеки ъгъл. За щастие, страхотният австралийски екип на food truck-а Rock’N’Salt ще бъде верен представител на тази задължителна закуска от отвъдморските пъбове. Не се учудвайте да видите безкрайна опашка пред хубавия метализиран камион – тяхното Fish’N’Chips е вероятно едно от най-вкусните, опитвани досега на нашата скъпа хелветска земя.
Повече информация: https://www.rocknsalt.ch/
Бургер с раклет, изкушава ли ви?
Да се разберем, един бургер никога не вреди, особено когато е приготвен със сирене раклет AOC, бекон и карамелизиран лук. И нека си кажем, критиките са единодушни относно бургерите на Cédric Rausis и Jean Cura: те направо те събарят.
Рецептите са класически, но майсторски изпълнени; бързо се разбира защо валезанците играят на котка и мишка с този малък Food Truck, който кръстосва валезанската територия от Sierre до Martigny, минавайки през Sion и Crans-Montana.
3 домашни соса по избор (BBQ /Естрагон/Люта), пресни и местни продукти: може би това е рецептата за щастие?
Повече информация: https://theburgertruck.ch/
Дявол да го вземе, няма да си тръгнете от Foire без раклет, нали?!
Папата на раклета във Вале, Eddy Ballifard, който държи страхотната бирария Raclett'house в Bruson, също ще направи пътуването до Martigny със своите раклети AOP de Bagnes.
Присъстващ на щанда Bagnes Agritourisme в espace des Tables Suisses, елате да опитате раклет от козе или овче мляко – отличен избор за познавачите!
Повече информация: http://www.racletthouse.ch/
Foire du Valais е хубаво, но без махмурлук възможно ли е?
Пссст: След всичките тези лакомства и дегустации все пак ще продължите празненствата чак до „After Foire“? Помислете за Alpx Stay Fit, вашия най-добър съюзник при прекомерна консумация на алкохол или храна. Създаден във Вале с натурални швейцарски продукти, той подпомага храносмилането, дава нов заряд при временна умора и помага да избегнете махмурлука!
Искате ли да го изпробвате? Възползвайте се от безплатна доставка и 15% отстъпка от вашата поръчка с кода TEATIME2018!
За да научите повече за продуктите Alpx, насам→ Сайт за онлайн продажби на Alpx
Не сте убедени? Вижте отзивите за нашия продукт на нашата Facebook страница – има много хора, които ни обявиха любовта си <3!
