Не е тайна, че продажбата на швейцарски зеленчуци от фермите е нараснала значително след появата на коронавируса. Швейцарците най-накрая ли решиха да се хранят здравословно? За съжаление, не. От страх да не се заразят в големите магазини, потребителите се обърнаха към фермерските магазини, за радост на фермерите! Това е възможност да (пре)откриете удоволствието от закупуването на местни продукти директно от източника. Предложението е широко: зеленчуци, плодове, месни изделия, сирена, хляб, яйца… Екипът на Alpx проведе проучване, за да ви предложи топ 5 на адресите за пазаруване в кантоните Во, Берн и Цюрих!
Кантон Во
Пазар Vaney в Cugy
.png)
Кредит на снимката @marchealafermevaney
“Продукти от близост, сезонни продукти, директен контакт с фермера и прозрачност относно произхода на продукта.” Ето четирите ангажимента на семейството Vaney относно тяхната ферма. В средно, съставките изминават над 3'000 километра, преди да се озоват на нашата чиния. Добра причина да се възползвате от местните продукти. Станете консуматор-актьор с семейството Vaney!
Кът за плодове и зеленчуци: Този фермерски магазин предлага широк избор от сезонни зеленчуци и плодове, отглеждани с уважение към био етикета Bourgeon. При тях е невъзможно да намерите аспержи през лятото!
Кът за месо: Семейството Vaney отглежда своите говеда с уважение към тяхната природа. За любителите на доброто месо, ще намерите широк избор от салами, сушено месо, пайове и дори хамбургери с шунка. Разбира се, става въпрос за био ръчно изработено производство.
Кът за хлебарство: Хляб с орехи, тиква или плетен хляб, всичко е домашно приготвено, без добавки и без агенти за втасване. Те се произвеждат, месят и пекат в тяхната хлебарница.
Нещото, което ги отличава: Известната фермерска кръчма предлага бранчове всяка събота. Очаква ви приятна обстановка с бар на терасата. За дегустация: домашни сладкиши и десерти, прясно ябълково сок, био вино и занаятчийска бира. Не пропускайте: аперитивите в петък до 19:00.
Работно време: В петък от 15:00 до 19:00 и в събота от 8:00 до 12:00
Повече информация: https://www.marchevaney.com/
Коментари на потребителите в Google: “Отличен бранч в супер приятна обстановка!”
Пазар Cuendet в Bremblens
Кредит на снимката @marchecuendet.ch
“Салатата ни пази от болести!” Техният слоган задава тона: В Cuendet се предлагат само свежи и здравословни продукти. Четири поколения производители написаха историята на тази ферма. От продажбата на конфитюри преди войната до ядливи цветя, дълъг път е изминат до днешния ден. Сега можете да поръчате малките си зеленчуци и ароматни билки от Cuendet и да ги вземете на различни места за продажба или директно от фермата.
Кът за плодове и зеленчуци: В тази ферма ще намерите само зеленчуци, но изключителни зеленчуци! Истински специалист по салатите, семейството Cuendet предлага необичайни и оригинални зеленчуци, непознати на широката публика, като японска горчица, стари домати или лимонова вербена!
Нещото, което ги отличава: Можете да се абонирате за доставка на свежи кошници за период от 10 до 20 седмици, за да получавате разнообразни зеленчуци всяка седмица!
- Дуо кошница: количество за двойка: CHF 23.-
- Трио кошница: количество за семейство от 3-4 души: CHF 32.-
- Откритие кошница: количество за семейство от 4-5 души: CHF 40.-
Работно време: От понеделник до петък от 13:30 до 18:00 и в събота от 8:30 до 12:00
Повече информация: https://www.marche-cuendet.ch/purchase
Коментари на потребителите в Google: “Перфектно всеки път, необичайни продукти, както и обичайни, винаги сервирани от щастливи и услужливи хора. И освен това, те произвеждат устойчиво като цяло! Моят любим щанд за зеленчуци :)”
Stettler Légumes в Crebelley
Кредит на снимката @stettlerlegumes.ch
Разположена в малкото село Crebelley, близо до Noville, Stettler Légumes предлага широк избор от свежи зеленчуци и сезонни продукти. От създаването си през 1936 г., семейният бизнес не е спирал да се преоткрива. Днес, третото поколение фермери поставя акцент върху директната продажба на своите продукти, без да минава през многобройни посредници. Гарантирана е добра атмосфера и качествени продукти!
Кът за плодове и зеленчуци: Stettler Légumes предлага красива разнообразие от зеленчуци и сезонни плодове на много разумни цени. Тиквички, моркови, салати, лук, зеле, ябълки, портокали, круши, лимони,... списъкът е дълъг!
Нещото, което ги отличава: Тази зеленчукова компания работи с страст, за да предложи своите продукти на различни публики, като:
- Частни лица: Клиентите могат да посетят директно мястото, в магазина им в Crebelley
- МСП: Stettler Légumes работи с местни производители. Много търговци и ресторантьори от региона и извън него са част от тяхната вярна клиентела. Големи магазини: Тяхното производство е оценявано в големите магазини чрез етикет за качество и близост. Можете да намерите техните продукти за продажба в Manor, например.
Работно време: От понеделник до петък от 7:00 до 12:00 и от 13:15 до 17:00, в събота от 7:00 до 12:00
Повече информация: https://www.stettlerlegumes.ch/
Коментари на потребителите в Google: “Фермерски пазар с много избор и много разумни цени.”
Кантон Берн
Hofladen Rohrer Gemüse в Belp
Кредит на снимката @rohrergemuese.ch
В Belp, близо до град Берн, се намира историческа ферма, датираща от 1796 г. Истинско наследство, семейството Rohrer поддържа тази ферма от повече от 100 години. Днес, тези фермери обработват 60 хектара обработваема земя, отглеждайки ягоди, зърнени култури, царевица и много други добри неща. Всички техни продукти с гордост носят етикета „Швейцарска гаранция“.
Кът за плодове и зеленчуци: Ще намерите широк избор от качествени плодове и зеленчуци в новия им самообслужващ магазин в Belp.
Нещото, което ги отличава: Можете да отидете с семейството си на фермата, за да берете различни сезонни ягоди. Ще платите за количеството, което сте набрали. От юли, акцентът е върху касис. Вземете кошниците!
Работно време: Всеки ден от 7:00 до 21:00
Повече информация: https://www.rohrergemuese.ch/
Коментари на потребителите в Google: “Отлични продукти и топла атмосфера”
Кантон Цюрих
Sunnehof Lädeli в Цюрих!
Кредит на снимката @sunnehof-boppelsen.ch
Този фермерски магазин е основан през 1994 г. от семейството Albrecht. По това време, техният асортимент от продукти беше все още ограничен и се състоеше основно от яйца и хляб. Много бързо те решиха да разширят своята ферма, засаждайки ябълкови дървета и разширявайки градината. Днес, това сплотено семейство предлага широк избор от зеленчуци, домашно приготвени конфитюри и всякакви сладкиши! Гурмани, на старт, готови, дегустирайте!
Кът за плодове и зеленчуци: 32 различни зеленчука, 11 сорта ябълки, 7 сорта сини сливи, 4 сорта череши, 3 сорта круши… Разбрахте, предложението е огромно! Всеки ще намери своето щастие!
Кът за хлебарство: Асортиментът е по-скоро класически, включващ плетен хляб, ръжен хляб или хляб от спелта. Въпреки това, ще намерите и по-оригинални хлябове, налични само по поръчка, като хляб с бекон или във форма на заек и т.н.
Кът за месо: В този фермерски магазин можете да закупите телешко от септември и говеждо от октомври. Филе, печено от шия или рамо, котлети, стекове… Асортиментът е широк. Всеки ще намери нещо за себе си!
Нещото, което ги отличава: Търсите оригинален подарък? Ето го! Тази ферма предлага персонализирано изработване на подаръчни кутии, пълни с местни продукти, налични в техния магазин.
Работно време: От понеделник до петък от 8:00 до 12:00 и в събота от 8:00 до 16:00 (затворено в четвъртък и неделя)
Повече информация: https://www.sunnehof-boppelsen.ch/
Коментари на потребителите в Google: “Трябва да кажа, че това е страхотно място, има всичко, което очаквате от добър фермерски магазин. Освен отличните зеленчуци/плодове, ще намерите и всякакви домашно приготвени продукти, като спетцле, кисели краставички, конфитюри, сиропи и т.н. Бих искал да се върна :-) ”
