Снимка кредит @kaizen nguyen
Очаквате с нетърпение следващата си ваканция? С крака в морето, на пясъка, отпивайки от добър освежаващ коктейл? За да направим чакането по-приятно, сме подбрали 10 коктейла, с алкохол и без, които да приготвите по време на вечерите с приятели или семейство. Но внимавайте! Приготвянето на коктейл е като следването на рецепта за готвене. Важно е да спазвате дозировките, за да постигнете най-добрия баланс между всички вкусове. Готови ли сте? Започнете обиколка на света на коктейлите. Закопчайте коланите. Вземете сламка. Незабавно излитане!
Коктейли С АЛКОХОЛ
Pisco Sour - ПЕРУ
Снимка кредит @olivier guillard
Pisco е гроздова ракия, от която перуанците са много горди. Тя означава “малка птица” на инка. Всъщност, ако обиколите пътищата на Перу, ще намерите долина, река, град и дори пристанище с това име.
За 1 чаша
Съставки:
- 6cl Pisco
- 2cl лайм
- 2cl захарен сироп
- ¼ белтък
- Лед
Приготвяне:
- Разклатете енергично всички съставки в шейкъра (без леда) за 30 секунди
- Добавете леда в шейкъра
- Разклатете отново и прецедете сместа, за да избегнете преминаването на леда
Съвети:
- Препоръчва се да изберете Pisco с около 40° алкохол (Pisco Quebranta)
- Енергичното разклащане на сместа създава малка пяна, която ще придаде кремообразност на коктейла
- Белтъкът ще омекоти киселината на лайма и ще придаде кремообразност на коктейла (няма да го усетите)
- Любителите на ягоди, не се колебайте да добавите такива в края на приготвянето
Mai Tai - КАЛИФОРНИЯ
Снимка кредит @whitney wright
Създаден от Виктор Жул Бержеон младши, той го е предложил на свои таитянски приятели в ресторанта си в Калифорния. Единодушно, те всички извикали “Maita’i roa ae” (най-доброто в света). Неговото малко име било намерено. И именно през 1961 г. той станал световна звезда благодарение на Елвис Пресли, който го пиел във филма “Под синьото небе на Хавай”.
За 1 чаша
Съставки:
- 2,5cl тъмен ямайски ром
- 2,5cl тъмен агрикултурен ром
- 2,5cl лайм
- 1,5cl сироп от оржат
- 1cl тройно сек
- 1 парче лайм (декорация)
- 1 лист свежа мента (декорация)
Приготвяне:
- В шейкъра налейте ромовете, тройното сек, сиропа от оржат и сока от лайм
- Добавете 8 до 10 кубчета лед и разклатете за 15 секунди
- Прецедете коктейла в чаша “old fashioned”, пълна с лед
- Декорирайте с парчето лайм и листа от мента
Mojito - КУБА
Снимка кредит @alex bloch
Истинска звезда на коктейлите, той е наложен в повече от 80 страни по света. Но няма съмнение: произходът на Mojito е 100% кубински. Легендата разказва, че през XIX век пиратите консумирали ракии от захарна тръстика, произведени на остров Куба, в съчетание с ароматни листа от мента.
За 2 чаши
Съставки:
- 8cl бял ром
- 4cl захарен сироп от захарна тръстика
- 12 листа мента
- 1 лайм
- 2 газирани води
- 18 кубчета лед
Приготвяне:
- Поставете кубчетата лед в кърпа. С помощта на точилка, счукайте леда (запазете по-големите парчета в фризера)
- Поставете листата от мента в всяка чаша
- Нарежете лайма на две, след което нарежете едната половина на 6 парчета
- Добавете 6 парчета във всяка чаша (½ лайм)
- Добавете захарния сироп от захарна тръстика
- Счукайте другата половина на лайма с помощта на специален чук за коктейли. ВНИМАНИЕ! Важно е мента да бъде на дъното на чашата, за да бъде защитена от сиропа и парчетата лайм
- Добавете счукания лед, оставяйки 2 см свободни (колкото повече лед добавите, толкова по-бавно ще се топи)
- Добавете рома
- Допълнете с газираната вода
- Разбъркайте и се насладете
Съвети:
- Не разкъсвайте листата от мента, за да запазите етеричните масла и да избегнете парчета, които блокират сламката
- Използването на течна захар позволява да не усетите кристалите захар по време на дегустацията
- Препоръчва се да сервирате вашето mojito с 2 сламки, за да можете да разбърквате коктейла по всяко време
Pimm’s Cup - АНГЛИЯ
Снимка кредит @ronise daluze
Този коктейл е ЛЕТНИЯТ партньор на всеки уважаващ се британец! Съставен с Pimm’s N° 1, английски алкохол на основата на джин, можете да го видите на всички тераси през лятото.
За 6 чаши
Съставки:
- 18cl Pimm’s N°1
- 6cl Cointreau
- 1 литър лимонада
- 3cl захарен сироп от захарна тръстика
- 6 лайма
- 1 краставица
- 1 домат
- 1 портокал
- 1 ябълка
- ½ букет свежа мента
- Лед
Приготвяне:
- Изстискайте лаймовете
- Измийте букета от свежа мента и отделете листата
- Измийте всички плодове и зеленчуци
- Обелете краставицата и я нарежете на 6 пръчици
- Нарежете домата, ябълката и портокала на кръгчета
- Във всяка чаша налейте 3 cl Pimm's, 1 cl Cointreau, 0,5 cl захарен сироп от захарна тръстика и разбъркайте добре с лъжица
- Поставете парче краставица, кръгче портокал и домат в всяка чаша. Разпределете сока от лайм в чашите. Налейте лимонада, за да ги напълните
- При сервиране добавете няколко листа свежа мента и няколко кубчета лед
Бял Руснак - РУСИЯ
Снимка кредит @timur romanov
Има нещо киноманско в този коктейл. Той е любимата напитка на Dude от филма на братя Коен, The Big Lebowski. Именно този филм е направил популярността му и е дал начало на игра в англоговорящите страни, при която се гледа филмът и се пие бял руснак всеки път, когато “Дюк” пие такъв. Catwoman също е почитателка на този коктейл.
За 4 чаши
Съставки:
- 20cl водка
- 12cl течна сметана
- 8cl кафе ликьор
- Лед
Приготвяне:
- Вземете шейкър
- Поставете няколко кубчета лед в чашата и разбийте съставките с лед
- Налейте, задържайки леда в шейкъра
- Сервирайте
Съвети:
- За да получите “Brown Russian”: Добавете малко какао на прах преди да разклатите шейкера
- За да получите “Russian Bulldog”: Добавете малко кола в сместа
Коктейли БЕЗ АЛКОХОЛ
Mocktails са истински коктейли! И не става въпрос за правописна грешка, а за коктейли без алкохол, дошли от Съединените щати. Те идват от английския глагол “mock” (имитирам), съкратен с края на “коктейл”.
Morir Soñando - ДОМиниканСКА РЕПУБЛИКА
Снимка кредит @trinh minh thu
Това е ТРАДИЦИОННАТА напитка, обичана от всички доминиканци (малки и големи). Незаменим коктейл, който се наслаждава най-добре през лятото по време на много горещи дни, но е също толкова приятен по време на спокойни уикенди с приятели или семейство.
За 4 чаши
Съставки:
- 400 грама неподсладено кондензирано мляко
- 5 портокала
- 100 грама захар на прах
- Лед
Приготвяне:
- Изстискайте портокалите, за да получите около 400ml сок
- Поставете в хладилника, за да достигне същата температура като кондензираното мляко
- Налейте кондензираното мляко и захарта в кана и разбъркайте добре
- Добавете счукан или цял лед
- Добавете много студен портокалов сок и разбъркайте добре
Съвети:
- Добавете ванилов екстракт
- За други вкусове, не се колебайте да замените кондензираното мляко с пълномаслено мляко, портокаловия сок с грейпфрут или захарта на прах със захар от тръстика
Piña colada - ПОРТО РИКО
Снимка кредит @aj garcia
Ние я познаваме по-добре в алкохолния вариант, но не пропускайте и безалкохолния вариант! Това е перфектният екзотичен коктейл, за да се освежите по време на дългите летни дни и вечери.
За 2 чаши
Съставки:
- 15cl сок от ананас
- 9cl кокосово мляко
- 6cl сок от портокал
- 2 резенчета ананас в сироп
- 2 стъбла свежа мента
- Лед
Приготвяне:
- Смесете сока от ананас, сока от портокал, кокосовото мляко и няколко кубчета лед в блендер
- Налейте сместа в големи чаши
- Отцедете резенчетата ананас и ги поставете на ръба на чашите
- Декорирайте коктейлите с стъблата от свежа мента
Лимонова мента - БЛИЗКИЯ ИЗТОК
Снимка кредит @reza jahangir
Много освежаваща напитка, която идва директно от Близкия Изток и е идеална за горещите дни. Всъщност, какво е по-освежаващо от лимон и мента? Много популярна в Дубай, тази лимонада с мента е също толкова перфектна в Европа, за да помогне в борбата с горещините.
За 4 чаши
Съставки:
- 2 жълти лимона
- 1 лайм
- 500ml обикновена вода
- 1 букет мента
- 4 супени лъжици захарен сироп от захарна тръстика или захар на прах
- Лед
Приготвяне:
- Измийте ментата и отделете листата
- Изстискайте лимоните и извлечете максимално количество пулпа
- Поставете всички съставки в купата на блендера
- Добавете водата, захарта и смесете в продължение на 2 минути
- Прецедете сместа с малка фина цедка
- Сервирайте с лед
Съвети:
- Запазете няколко листа мента за декорация
- Заменете обикновената вода с газирана
Розова Маргарита - МЕКСИКО
Снимка кредит @jochem raat
Истинска загадка е да се определи истинския произход на този коктейл! Според една версия, той е създаден в Акапулко от американката Маргарет Сеймс, известна като “Маргарита”, и носи името на испанския превод на Маргарет. Друга версия твърди, че е създаден от определен Карлос Ерера в ресторанта си в Мексико в чест на американската актриса Маржори Кинг. Последната споменава коктейла Tequila Daisy, “Маргарита” на испански, като възможен източник на името.
За 1 чаша
Съставки:
- 3cl сок от лимон
- 3cl сок от червена боровинка
- 2 ч.л. лимонова кора
- 1 ч.л. захар
- Вода
- Счукани лед
- Кръгчета лимон
Приготвяне:
- Разтворете захарта с водата в тенджера
- Оставете да се охлади до стайна температура
- Добавете соковете от лимон и червена боровинка, както и лимоновата кора
- Оставете да престои в хладилника
- В шейкър смесете лимонадата и леда
- Налейте в чаша и добавете кръгчетата лимон
Рио - БРАЗИЛ
Снимка кредит @rodion kutsae
Търсите екзотика? Ще бъдете обслужени! Този коктейл е толкова удоволствие за очите, колкото и за небцето! Споделете го с семейството или приятелите, докато обсъждате следващата си дестинация за ваканция.
За 1 чаша
Съставки:
- 15cl сок от портокал
- 8cl лимонада
- 2cl сироп от гранат
- 3 кръгчета лайм
- Лед
Приготвяне:
- Налейте сока от портокал, след това лимонадата и сиропа
- Добре разбъркайте
- Добавете няколко кубчета лед и кръгчетата лайм за декорация
Съвети:
- За да получите коктейл, предпочитайте гъст сок, дори нектар
- Колкото повече изберете ярки цветни продукти, толкова по-красив ще бъде резултатът
Никога без моето Alpx Stay Fit!
Малко напомняне: Винаги е приятно да имате таблетка Alpx Stay Fit по време на малко прекалени вечери ;-)
Информация и поръчки: https://www.myalpx.com/fr/shop/alpx-stay-fit--1
