Na vele weken door Franstalig Zwitserland te hebben gezworven op zoek naar de beste burgers van de regio, is het zover: we zijn helemaal klaar om onze shortlist op te stellen. We hebben er een ontelbaar aantal geproefd: eenvoudige recepten, andere verrassender... hoe dan ook, we hebben geprobeerd voor afwisseling te zorgen.
Sommige adressen waren te verwachten, andere minder, en het is heel goed mogelijk dat enkele pareltjes zijn vergeten. Aarzel dus niet om ons jullie goede adressen en opmerkingen door te geven!
Chauffage Compris (Neuchatel)
Een huisgemaakt melkbroodje met sesam, een royale saus die licht zoet is, een delicaat gekruid stuk gehakt en heerlijke, eveneens huisgemaakte frietjes, wat wil je nog meer? Eenvoudig en verschrikkelijk doeltreffend!
De chef raadt aan: Slechts één burger op de kaart, de CheeseBurger, dus geen gepieker bij het kiezen.
Pepper Jack (Morges et Nyon)
De rij voor het kleine kraampje dat in Morges een vaste plek heeft, spreekt voor zich: Pepper Jack is een must voor alle hamburgerliefhebbers. Alle ingrediënten zijn vers en lokaal, de (zeer talrijke) sauzen zijn huisgemaakt (je zou ze ALLEMAAL willen proberen) en de frietjes zijn heerlijk knapperig.
De chef raadt aan: De "Smoked", alleen 's avonds verkrijgbaar. Een rundvleesschijf, twee royale plakken Cheddar, 4 plakken bacon, sla en gebakken uitjes. Nee, dat is nog niet alles, de Mascarponesaus en de Sweet Chili maken het geheel compleet. En zoals de naam al aangeeft, maakt de subtiele rooksmaak deze heerlijke ervaring alleen maar mooier.
Als je 's middags gaat, zijn de burgers van de maand altijd on-ge-lo-fe-lijk. Bij elk bezoek nemen we niet eens de moeite om de ingrediënten te bekijken, we gaan recht op de burger van de maand af. Elke maand een nieuw recept, een nieuwe favoriet. Bedankt dat je bestaat, PepperJack <3
Indus Bar (Bulle)
In het stadje Bulle bevindt zich een tijdloze klassieker: de Indus Bar. Een ware instelling voor vleesliefhebbers: we raden je ten zeerste aan om er een lunch of een diner lang neer te strijken. Of het nu de sfeer is die er heerst, hun selectie burgers of de themafeesten die er regelmatig worden georganiseerd (donderdag tartaar voor 15.- chf, Fajitas-avond, granitas-avond enzovoort...), we garanderen je een uitstekend moment. De prijzen zijn zeer redelijk voor de kwaliteit van de ingrediënten en de service, ga ervoor!
We raden je aan: De burgers van de week zijn echte favorieten, we nodigen je uit om voor deze creaties te zwichten, je zult nooit teleurgesteld zijn! Als je genoeg hebt van frietjes, kies dan voor de kleine ovenaardappeltjes, een geweldig alternatief dat je maar al te zelden in burgerrestaurants vindt!
Le Barrel Oak (Montreux)
Een authentieke Irish Pub verscholen in het hart van Montreux, met een prachtig uitzicht op het meer en een gezellige sfeer. De pub is ruim en het is er aangenaam vertoeven... je komt er op een avond dat er een wedstrijd is of gewoon om er een van hun biertjes van het vat te proeven of om te zwichten voor de heerlijke burgers op de kaart. De service is snel en aangenaam, alles is aanwezig voor een geslaagde avond!
De chef raadt aan: De Barrel Oak Classic Burger, een stuk rundvlees, knapperige sla, tomaten, uien, een ei, champignons en bacon... Oeoef! En het is nog niet voorbij... ze zouden de kaas natuurlijk niet vergeten... nee, zeker niet, de burger wordt gegratineerd met Gruyère! Eet smakelijk!
Great Escape (Lausanne)
Een grote klassieker, een instituut in Lausanne, maar dat het toch waard is om vermeld te worden! Gelegen op de esplanade enkele meters onder de kathedraal van Lausanne, beschikt de Great over een gigantische buitenruimte waar het zomer en winter aangenaam vertoeven is. Een mooie lijst met burgers, knapperige aardappelschijfjes op smaak gebracht met tijm, het is altijd een winnende combinatie wanneer je plotseling zin krijgt in een burger.
We raden je aan: De Drugstore Burger vanwege de huisgemaakte BBQ-saus.
Crazy Wolf (Lausanne et Fribourg)
Wanneer je een van de twee Crazy Wolf-vestigingen binnenstapt, kun je niet onverschillig blijven voor de warme inrichting. Een houten interieur en een bakstenen muur, je waant je bijna in het nieuwste hippe restaurant van Montréal of Brooklyn. 's Middags en 's avonds zitten de Crazy Wolf-vestigingen barstensvol, en het rumoer dat er alle dagen van de week heerst, doet het hart goed. Wat de keuken betreft, alles wordt à la minute voor je ogen bereid. De 12 burgers op de kaart zijn eindeloos "aanpasbaar"... een extra dikke plak bacon? wat guacamole erbij? En waarom niet een dubbele portie cheddar? Een burger zonder broodje? Wees gek, laat je gaan!
De chef raadt aan: De Yummy Burger met Cheese n' Bacon: een herziene Béarnaisesaus, licht zoete gekonfijte uien, een goed geroosterd broodje, dikke en goed gegrilde plakken spek en uiteraard smeltende cheddar! Laat ons weten wat je ervan vindt!
American Dream Diner (Genève)
Ervaar een echte dinersfeer van de West Coast… in Genève! Van het meubilair tot het menu, je wordt ondergedompeld in de metalen wereld van een echte diner uit de jaren 70 met zijn jukeboxen die een Glenn Miller of een Ray Charles neuriën als achtergrondmuziek. Zoete-aardappelfrietjes, moeilijk te vinden en toch verschrikkelijk verslavend.
We raden je aan: de Chicken Burger is zeker degene die ons elke middag tot in Genève zou doen reizen! Een heerlijke gepaneerde kip, knapperig en heerlijk mals, en een saus die perfect bij het geheel past. De rauwkost brengt een echt aangename frisse toets!
Les boucaniers (Lausanne et Montreux)
Bij je aankomst bij Boucaniers krijg je een klein kaartje dat je zelf moet invullen om je eigen burgerrecept te creëren. Keuze uit het vlees, de groenten, de kaas en de sauzen, je kunt je verbeelding de vrije loop laten. Het resultaat zal aan je verwachtingen voldoen: zacht en knapperig brood, perfect gebakken vlees dat rosé is van binnen, royale plakken kaas uit de regio... niets op aan te merken en met spoed te ontdekken! Voor wie de vestiging in Lausanne bezoekt, garanderen we je dat na een uitje naar de Étoile Blanche een kleine omweg langs Boucaniers je geen kwaad zal doen...
De chef raadt aan: De Forest Burger, met zorg bereid door Gael. Een vers huisgemaakt broodje van hun bakker, huisgemaakte mayonaise, sla, tomaat, rundergehakt, morieljesaus, gegrilde uien… Vooruit, ren naar Boucaniers Forrest, ren!
Veganopolis Café (Lausanne)
Ja, we stellen je een veganistische burger voor, want die van Veganopolis zijn ongelofelijk! Aan alle vleesliefhebbers, we gaan jullie verzoenen met Seitan! En nu we toch bezig zijn, is het hét moment om je te laten verleiden door alle veganistische alternatieven die het Veganopolis Café aanbiedt (de Seitan-panini met zijn pittige mayo... we hebben zin om er elke dag terug te gaan om dit kleine gelukzalige momentje opnieuw te beleven).
We raden je aan: De Gepaneerde met extra Vacon en V-cheese! Een knapperige huisgemaakte schnitzel op basis van tofu en seitan, met een tartaarmayonaise en rauwkost... een waar genot... en bovendien vers, gezond en zonder dierenleed!
Rando Burger (Montreux & Saint-Cergue)
Fastfood zoals we het graag hebben: snel, doeltreffend en heerlijk! Een attente service vol goede tips, originele & gevarieerde recepten, producten verser dan vers, een zeer verzorgde presentatie, kortom de Rando Burger heeft zijn plek in deze lijst niet gestolen! We hadden het geluk te kunnen genieten van het mooie zonnige terras waar we ons te goed deden aan twee verschillende burgers: de Route 66 en de Italian Delight... we komen voldaan en gelukkig naar buiten... we zouden willen blijven tot het diner om ze allemaal te proeven! Tot snel Rando Burger!
De chef raadt aan: een grote klassieker, de Route 66 samengesteld uit rundvlees, kaas, sla, gegrilde uien, gegrilde champignons en een romige huisgemaakte mayonaise... Anders zijn we bezweken voor de Garlic Kiss, een burger op basis van knoflookbrood en gebakken uitjes, een origineel recept dat onmogelijk ergens anders dan bij hen te eten is!
Zoo Burger (Mont-sur-Lausanne)
Als je op zoek bent naar iets vers, lekkers en snels... ben je op de goede plek aangekomen! We weten niet waar te beginnen, want de Zoo is een en al perfectie! Alle ingrediënten zijn lokaal en met liefde bereid, te beginnen met de broodjes die het ene al origineler dan het andere zijn (met gedroogde tomaten, knapperig brood met spinazie en haver, knapperig brood met Provençaalse kruiden, brood met tijm/knoflook en peper... en zo verder!).
De chef raadt aan: De Hangover, een volledig schaamteloze burger om te nuttigen als kuur na een avondje iets te veel gedronken! Een knapperig broodje met Provençaalse kruiden, 300 gram Zwitsers rundvlees, een aïolisaus, gekarameliseerde uien, bacon en een gepaneerde tomme Vaudoise...ja ja, je leest het goed, een GE-PA-NEER-DE tomme Vaudoise!
The Hamburger Foundation (Genève)
Als je nog nooit de deuren van een van hun 3 restaurants bent binnengegaan, heb je vast hun twee foodtrucks door de straten van Genève zien rijden. Met The Hamburger Foundation kunnen we je één ding garanderen: de burgers zijn echt net zo mooi en stevig als die in hun reclames om je het water in de mond te doen lopen. Een hele kleine kaart en ze hebben groot gelijk dat ze niet zijn bezweken voor de verleiding om 50 verschillende burgervarianten te maken. Want de smaken zijn beheerst, de sauzen geslaagd, een topbereiding... we hebben weinig op te merken behalve: ga ervoor! (en misschien zouden ze hun frietjesrecept moeten herzien, dat helemaal niet de kwaliteit van de burgers evenaart... jammer)!
We raden je aan: De CheeseBurger, een klassieker waar je nooit in teleurgesteld wordt.
Café Populaire (Fribourg)
Dit is HET restaurant in Fribourg waar de studenten elkaar treffen om een goede burger te eten. Of je nu student bent of niet, het Café Populaire is een van onze favoriete plekken in Fribourg. Een geweldige baas, (zeer) royale porties, een ontzettend gezellige sfeer op elk moment (soms zelfs zo erg dat we elkaar nauwelijks kunnen verstaan) en echt betaalbare prijzen. Met 8 burgers op de kaart komt elke smaak aan zijn trekken en weet je zeker dat je niet teleurgesteld zult zijn!
We raden je aan: De Fribourger, een klassieke burgerbasis met twee royale plakken gesmolten Gruyère en Vacherin... smakelijk en volledig decadent!
Downtown Burger-Bar (Monthey)
Op algemeen verzoek hebben we de Downtown Burger-Bar in Monthey toegevoegd! We maken een uitzondering voor dit restaurant, het enige waar we nooit zijn geweest... De foto's maken echter zo veel zin en de veertigtal berichten die we ontvingen met de vraag om het toe te voegen, spreken voor zich! Welkom in de lijst dus, Downtown Burger-Bar, we kijken ernaar uit jou te proeven!
En hoe verteren we dit alles?
Psst: Denk na al deze lekkernijen aan Alpx Stay Fit, je beste bondgenoot bij overmatig alcohol- of voedselgebruik. Gemaakt in Wallis (uiteraard!) met natuurlijke en Zwitserse ingrediënten, draagt het bij aan een vlotte spijsvertering, geeft het een boost bij tijdelijke vermoeidheid en helpt het een kater te voorkomen!
Wil je het uitproberen? Profiteer van gratis levering, 15% korting en twee gratis zakjes met de code BURGERMANIA!
Wil je meer weten over de producten van Alpx, dat kan hier→ Online verkoopsite van Alpx
Niet overtuigd? Bekijk de reviews over ons product op onze Facebookpagina, er zijn heel veel mensen die hun liefde voor ons hebben verklaard <3!
