U weet ongetwijfeld dat de verkoop van Zwitserse groenten bij boerderijen is geëxplodeerd sinds de komst van het coronavirus. Hebben de Zwitsers (eindelijk) besloten om gezond te eten? Helaas, nee. Uit angst om het virus op te lopen in de supermarkten, zijn consumenten overgestapt op boerderijwinkels, tot groot genoegen van de boeren! Een kans om het plezier te (her)ontdekken van het kopen van lokale producten rechtstreeks van de bron. Het aanbod is breed: Groenten, fruit, vleeswaren, kazen, brood, eieren… Het team van Alpx heeft het onderzoek gedaan om u de top 5 adressen voor uw boodschappen in het kanton Vaud, Bern en Zürich te presenteren!
Kanton Vaud
Markt Vaney in Cugy
.png)
Foto credit @marchealafermevaney
“Lokale producten, seizoensgebonden producten, direct contact met de boer en transparantie over de oorsprong van het product.” Dit zijn de 4 toezeggingen van de familie Vaney met betrekking tot hun bedrijf. Gemiddeld leggen de ingrediënten meer dan 3.000 kilometer af voordat ze op ons bord belanden. Een goede reden om te profiteren van lokale producten. Word consumptie-actor met de familie Vaney!
De fruit- en groenthoek: Deze boerderijwinkel biedt een breed scala aan seizoensgebonden groenten en fruit, gekweekt met respect voor het Bio Bourgeon-label. Bij hen is het onmogelijk om asperges in volle zomer te vinden!
De slagerijhoek: De familie Vaney houdt hun runderen in overeenstemming met hun eigen natuur. Voor liefhebbers van goed vlees vindt u een breed scala aan salami, gedroogd vlees, pasteitjes of zelfs hamcroissants. Uiteraard betreft het ambachtelijke BIO-productie.
De bakkerijhoek: Notenbrood, pompoenbrood of zelfs vlechtbrood, alles is huisgemaakt, zonder additieven en zonder bakmiddelen. Ze worden gemaakt, gekneed en gebakken in hun bakkerij.
Hun extraatje: De beroemde boerderijbar biedt elke zaterdag brunches aan. Een gezellige setting wacht op u met een bar op het terras. Te proeven: huisgemaakte gebakjes en patisserie, vers appelsap, biologische wijn en ambachtelijk bier. Niet te missen: de aperitief op vrijdagen tot 19.00 uur.
Openingstijden: Vrijdag van 15.00 tot 19.00 uur en zaterdag van 8.00 tot 12.00 uur
Meer informatie: https://www.marchevaney.com/
Reacties van internetgebruikers op Google: “Uitstekende brunch in een super gezellige setting!”
Markt Cuendet in Bremblens
Foto credit @marchecuendet.ch
“Met salade word je nooit ziek!” Hun slogan geeft de toon aan: Bij de Cuendet vindt men uitsluitend verse en gezonde producten. Vier generaties producenten hebben het verhaal van deze onderneming geschreven. Van de verkoop van jam in de periode voor de oorlog tot eetbare bloemen, er is een lange weg afgelegd tot vandaag. Tegenwoordig kunt u uw kleine groenten en kruiden bij de Cuendet bestellen en deze op verschillende verkooppunten of rechtstreeks op de boerderij ophalen.
De fruit- en groenthoek: In deze boerderij vindt men alleen groenten, ja, maar uitzonderlijke groenten! De familie Cuendet is een echte specialist in sla en biedt atypische en originele groenten aan die onbekend zijn bij het grote publiek, zoals Japanse mosterdsla, oude tomaten of citroenverbena!
Het extraatje: U kunt een abonnement nemen op de levering van verse manden van 10 tot 20 weken om elke week gevarieerde groenten te ontvangen!
- Duo-mand: hoeveelheid bedoeld voor een stel: CHF 23.-
- Trio-mand: hoeveelheid bedoeld voor een gezin van 3-4 personen: CHF 32.-
- Ontdekkingsmand: hoeveelheid bedoeld voor een gezin van 4-5 personen: CHF 40.-
Openingstijden: Van maandag tot vrijdag van 13.30 tot 18.00 uur en zaterdag van 8.30 tot 12.00 uur
Meer informatie: https://www.marche-cuendet.ch/purchase
Reacties van internetgebruikers op Google: “Perfect elke keer, ongewone producten zoals gebruikelijke altijd geserveerd door blije en behulpzame mensen. En bovendien produceren ze duurzaam in het algemeen! Mijn favoriete stand voor groenten :)”
Stettler Groenten in Crebelley
Foto credit @stettlerlegumes.ch
Gelegen in het kleine dorpje Crebelley, nabij Noville, biedt Stettler Groenten een breed scala aan verse groenten en seizoensgebonden producten. Sinds de oprichting in 1936 heeft het familiebedrijf zich voortdurend opnieuw uitgevonden. Vandaag de dag hecht de derde generatie boeren veel waarde aan de directe verkoop van hun producten zonder tussenpersonen. Goede humeur en kwaliteitsproducten gegarandeerd!
De fruit- en groenthoek: Stettler Groenten biedt een mooie variëteit aan seizoensgebonden groenten en fruit tegen zeer redelijke prijzen. Courgettes, wortelen, salades, uien, kool, appels, sinaasappels, peren, citroenen,... De lijst is lang!
Hun extraatje: Dit groentebedrijf werkt met passie om hun producten van de grond aan verschillende doelgroepen aan te bieden, zoals:
- Particulieren: Klanten kunnen rechtstreeks ter plaatse komen in hun winkel in Crebelley
- KMO's: Stettler Groenten werkt samen met de groenteboeren van de regio. Veel handelaars en restauranthouders uit de regio en daarbuiten maken deel uit van hun trouwe klantenkring Supermarkten: Hun productie wordt gewaardeerd in de supermarkten via een kwaliteits- en nabijheidslabel. U vindt hun producten bijvoorbeeld te koop bij Manor
Openingstijden: Van maandag tot vrijdag van 7.00 tot 12.00 uur en van 13.15 tot 17.00 uur, zaterdag van 7.00 tot 12.00 uur
Meer informatie: https://www.stettlerlegumes.ch/
Reacties van internetgebruikers op Google: “Een boerderijmarkt met veel keuze en zeer redelijke prijzen.”
Kanton Bern
Hofladen Rohrer Gemüse in Belp
Foto credit @rohrergemuese.ch
In Belp, dicht bij de stad Bern, bevindt zich een historische boerderij uit 1796. Een echt erfgoed, de familie Rohrer onderhoudt deze onderneming al meer dan 100 jaar. Tegenwoordig bewerken deze boeren 60 hectare landbouwgrond waar ze bessen, granen, maïs en veel goede dingen verbouwen. Al hun producten dragen met trots het label “Zwitserse Garantie”.
De fruit- en groenthoek: U vindt een breed scala aan kwaliteitsfruit en -groenten in hun nieuwe zelfbedieningswinkel in Belp.
Hun extraatje: Ga met het gezin naar de boerderij om verschillende seizoensgebonden bessen te plukken. U betaalt de hoeveelheid die u hebt verzameld. Vanaf juli staat de rode bes in de schijnwerpers. Neem uw manden mee!
Openingstijden: Elke dag van 7.00 tot 21.00 uur
Meer informatie: https://www.rohrergemuese.ch/
Reacties van internetgebruikers op Google: “Uitstekende producten en een warme sfeer”
Kanton Zürich
Sunnehof Lädeli in Zürich!
Foto credit @sunnehof-boppelsen.ch
Deze boerderijwinkel werd in 1994 opgericht door de familie Albrecht. In die tijd was hun productassortiment nog beperkt en bestond voornamelijk uit eieren en brood. Al snel besloten ze hun bedrijf uit te breiden door appelbomen te planten en de groentetuin uit te breiden. Tegenwoordig biedt deze hechte familie een breed scala aan groenten, huisgemaakte jam en allerlei soorten gebak aan! Verwen uzelf, aan de slag, proeven!
De fruit- en groenthoek: 32 verschillende groenten, 11 soorten appels, 7 soorten pruimen, 4 soorten kersen, 3 soorten peren… U begrijpt het, het aanbod is gigantisch! Iedereen vindt er zijn geluk!
De bakkerijhoek: Een vrij klassiek assortiment met vlechtbrood, roggebrood of speltbrood. U vindt er echter ook originelere broden, uitsluitend op bestelling, zoals spekbrood of in de vorm van een konijn, enz.
De slagerijhoek: In deze boerderijwinkel kunt u vanaf september kalfsvlees en vanaf oktober rundvlees kopen. Entrecôte, schouder- of rugroast, koteletten, steaks… Het assortiment is breed. Iedereen vindt er wat wils!
Hun extraatje: Zoekt u een origineel cadeau-idee? Hier is het! Deze boerderij biedt een gepersonaliseerde samenstelling van cadeaupakketten gevuld met streekproducten te koop in hun winkel.
Openingstijden: Van maandag tot vrijdag van 8.00 tot 12.00 uur en zaterdag van 8.00 tot 16.00 uur (donderdag en zondag gesloten)
Meer informatie: https://www.sunnehof-boppelsen.ch/
Reacties van internetgebruikers op Google: “Ik moet zeggen dat het een geweldige plek is, het heeft alles wat je verwacht van een goede boerderijwinkel. Naast de uitstekende kwaliteit van groenten/fruit, vindt u ook allerlei huisgemaakte producten zoals Spaetzle, augurken, jam, siropen, enz. Ik zou graag terugkomen :-) ”
